Bodega Zuccardi στην κοιλάδα Uco.
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Ο παραγωγός της Αργεντινής, Zuccardi, άνοιξε ένα νέο οινοποιείο, σύμφωνα με το οποίο έχει σχεδιαστεί για να αντικατοπτρίζει το γύρω τοπίο και διαθέτει μια ποικιλία νέων εγκαταστάσεων.
Η Αργεντινή παραγωγός Familia Zuccardi άνοιξε μια νέα εγκατάσταση οινοποίησης που έχει σχεδιαστεί για να φέρει το καλύτερο από την υποπεριοχή Valle de Uco της Mendoza.
Το οινοποιείο Zuccardi Valle de Uco, που βρίσκεται στο Paraje Altamira στην κοιλάδα Uco, άνοιξε την περασμένη εβδομάδα - το αποκορύφωμα επτά ετών έρευνας και τριών ετών οικοδομικών εργασιών.
Το οινοποιείο έχει χωρητικότητα 970.000 λίτρα, χρησιμοποιώντας δοχεία από σκυρόδεμα για παλαίωση του κρασιού, καθώς και βαρέλια και φουντέρες, και θα παράγει μια σειρά κρασιών από το κτήμα Zuccardi, συμπεριλαμβανομένων των Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional και Zuccardi Finca.
- ΓΕΥΣΗ: Μεγάλη αξία Αργεντινή Malbec
«Η ιδέα του μεγάλου οινοποιείου είναι να παράγει κρασιά από το τοπικό terroir, όπου δίνεται έμφαση στην περιοχή και την ουσία του κρασιού σε διαφορετικές ζώνες σε όλη την κοιλάδα Uco, όπως η σύνθεση του εδάφους και διάφορες αγρονομικές λεπτές αποχρώσεις», δήλωσε Sebastian Zuccardi.
Το οινοποιείο χτίστηκε χρησιμοποιώντας υλικά που προέρχονταν από το κτήμα και τον κοντινό ποταμό Tunuyan, με τους τοίχους σχεδιασμένους να αντικατοπτρίζουν την καμπυλότητα των βουνών.
Υπάρχει μια περιοχή έρευνας και ανάπτυξης που έχει σχεδιαστεί για τη βελτίωση της ποιότητας του κρασιού και επιτρέπει στους οινοπαραγωγούς της Zuccardi να ερευνούν νέες αμπελουργικές περιοχές και μη γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών. Θα διερευνηθεί επίσης η άρδευση και η διαχείριση των υδάτων.
Το οινοποιείο θα έχει επίσης ένα κέντρο επισκεπτών, την Piedra Infinita Cocina, το οποίο θα έχει θέα στους αμπελώνες και τα βουνά.
