Η Michelin κυκλοφορεί τον Οδηγό του 2017 για το Ηνωμένο Βασίλειο- Winestealssd.com

raby hunt, οδηγός michelin 2017 για το Ηνωμένο Βασίλειο

Το εστιατόριο Raby Hunt στο Ντάρλινγκτον κέρδισε δύο αστέρια για το «άτακτο» φαγητό του ... Credit: Raby Hunt

Καλύτερες στιγμές
Αρχική σελίδα ειδήσεων
Ανερχόμενα νέα κρασιού

Ο Michelin Guide ανακοίνωσε τους νικητές των βραβείων αστέρι του 2017 στο Ηνωμένο Βασίλειο. Δείτε παρακάτω για μερικούς από τους νεοεισερχόμενους και νικητές δύο και τριών αστέρων.

Μισέλιν κυκλοφόρησε τον Οδηγό του 2017 για το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία σε μια ζωντανή τελετή στο Λονδίνο χθες (3 Οκτωβρίου).

Οι κριτές απένειμε 18 νέα βραβεία ενός αστεριού, καθώς και ένα νέο εστιατόριο σε καθεμία από τις κατηγορίες δύο αστέρων και τριών αστέρων.

Αξιολόγησαν 2.144 εστιατόρια σε 12 μήνες.

Δείτε την πλήρη λίστα αποτελεσμάτων εδώ

Ο νεοεισερχόμενος δύο αστέρων ήταν Το κυνήγι Raby στο Darlington, με επικεφαλής τον αυτοδίδακτο σεφ James Closer. Το επαίνεσε η Michelin για τα «άχρηστα, μοντέρνα πιάτα».

Τσαντ και Άμπιγκεϊλ ημέρες της ζωής μας

Heston Blumenthal's Λίπος πάπια αποδείχθηκε ότι δεν είναι το χειρότερο για την εξάμηνη θητεία του στη Μελβούρνη πέρυσι.

Έγινε επαναφορά σε κατάσταση τριών αστέρων για την επιτυχία του συναρπαστικού μενού «Ταξίδι». Χρειάζονται τέσσερις ώρες για να φάτε από το μενού και κοστίζει £ 255.

Ο Heston Blumenthal (κέντρο) είδε τα 3 αστέρια Michelin να αποκαθίστανται στο εστιατόριο του, Fat Duck. Πίστωση: Twitter / Michelin

Σχετικά: Ο Michelin France μοιράζει 54 νέα αστέρια στον οδηγό του 2016

«Οι επιθεωρητές μας είχαν πολλά γεύματα εδώ κατά τη διάρκεια του έτους και βρήκαν το εστιατόριο αναζωογονημένο, αναζωογονημένο και αναμφίβολα άξιζε να βραβευτεί η υψηλότερη μας αναγνώριση», δήλωσε η Rebecca Burr, εκδότης του Οδηγού.

Το Ritz Restaurant London κέρδισε ένα αστέρι Michelin.

Το εστιατόριο Ritz κέρδισε ένα αστέρι, μαζί με το Veeraswamy, φημισμένα το παλαιότερο ινδικό εστιατόριο στο Λονδίνο.

«Αυτά τα ιδρύματα έχουν μακρά και περίφημη ιστορία, αλλά το μαγείρεμα και στα δύο δεν ήταν ποτέ καλύτερο από ό, τι είναι σήμερα», δήλωσε ο Burr.

Λιγότερο προβλέψιμο, Έλλη στο Hackney και Οι Παλιά Κρεοπωλεία στο Isle of Anglesey προστέθηκαν στη λίστα αστεριών Michelin - μια πρώτη από αυτές τις περιοχές στην ιστορία του Οδηγού.

Δύο παμπ εντάχθηκαν στην κατάταξη αστέρι Michelin: το Το άγριο κουνέλι στο Oxfordshire και την οικογενειακή επιχείρηση Στέμμα στο Berkshire. Δείτε τους στον παρακάτω χάρτη.

χαβάη πέντε 0 σεζόν 7 επεισόδιο 14

Το 2016, ο αριθμός των εστιατορίων Michelin με δύο αστέρια έχει μειωθεί κατά δύο στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία. Το Latymer δεν μπόρεσε να ανταγωνιστεί χωρίς τον προηγούμενο σεφ Michael Wignall και τον Claude Bosi's Υβίσκος έκλεισε λίγες μόνο ημέρες πριν από την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων.

Ο αρχικός οδηγός της Michelin για τους αυτοκινητιστές δημοσιεύθηκε το 1926, όταν περιέγραψε ένα εστιατόριο δύο αστέρων ως «εξαιρετική μαγειρική, αξίζει να παρακάμψει».