Ο Paul Draper έφτιαξε κρασί για 47 χρόνια στους αμπελώνες του Ridge.
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Ο Paul Draper έριξε την κουρτίνα σε σχεδόν μισό αιώνα παραγωγής κρασιού στα φημισμένα Ridge Vineyards στην Καλιφόρνια, ανακοινώνοντας την αποχώρησή του αυτόν τον μήνα.
Paul Draper , ένα είδωλο τόσο μεταξύ των οινοποιών Ως οινοπνευματώδη κρασιά της Καλιφόρνιας, έχει χρησιμοποιήσει τα 80α γενέθλιά του για να σταματήσει επίσημα να είναι επικεφαλής οινοποιός και διευθύνων σύμβουλος της Ridge Vineyards.
Το να γίνεις 80 «φαίνεται να είναι η πιο εορταστική εποχή για να κάνεις πίσω», είπε Decanter.com αυτή την εβδομάδα. Θα συνεχίσει να είναι πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου της Ridge.
«Έχω περάσει υπέροχα, επιδιώκοντας την τέχνη μου, το τηλεφώνημα μου, για 50 χρόνια - τρία στη Χιλή, 47 στο Ridge.»
Paul Draper: Κοιτάζοντας πίσω
Draper, με όνομα Decanter Man of the Year πίσω το 2000 , μπορεί να ανατρέξει σε 47 χρόνια σημαντικού επιτεύγματος.
Ως φωνητικός και πειστικός πρωταθλητής της παλιάς αμπέλου Zinfandel , έκανε πολλά για τη διατήρηση της ζωντανής αμπελουργικής κληρονομιάς της Καλιφόρνια.
Έχει κερδίσει για το θρυλικό Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon αξιέπαινη φήμη ως η πιο αξιόπιστη ηλικία και εξαιρετική απόδοση αυτής της ποικιλίας στην Καλιφόρνια.
Και στη σταθερή αλλά ποτέ μη συμμόρφωση του με το κλασικό παράδειγμα στην οινοποίηση, ο Draper έχει κάνει το Ridge Vineyards ένα φάρο ισορροπίας και συνέπειας σε μια κατάσταση όπου τα στυλ κρασιού φαίνεται να βρίσκονται σε συνεχή ροή.
Η αναγνώριση υπήρξε κατάλληλη.
Το 2000, ο Draper έγινε ο τρίτος Αμερικανός που ονομάστηκε Decanter Man of the Year, ενώνοντας τους Robert Mondavi και André Tchelistcheff.
Έχει λάβει το Βραβείο Ινστιτούτου Μεταπτυχιακών Οινοπαραγωγών Οίνου . Μόλις το 2006, ορίστηκε επίσης οινοποιός της χρονιάς από το Χρονικό του Σαν Φρανσίσκο .
Νέα γενιά στο Ridge
Για αρκετό καιρό τώρα, ο Ντράπερ παραδίδει ήσυχα τα ηνία.
Ο Eric Baugher, ο οποίος γίνεται διευθύνων σύμβουλος και οινοποιός του οινοποιείου Monte Bello της Ridge στα όρη Santa Cruz, προσχώρησε στο Ridge το 1994: ο τρύγος του 1995 για τον οποίο προήδρευσε μόλις φτάσει στην ωριμότητα.
Ο Τζον Όλνι, ο οποίος προσχώρησε στο Ridge δύο χρόνια μετά τον Baugher, θα αναλάβει πλέον την ευθύνη για το οινοποιείο του Ridge's Lytton Springs στο Sonoma. Και ο Ντέιβιντ Γκέιτς, ο οποίος προσχώρησε στην Ridge το 1989 ως διευθυντής αμπελώνων, γίνεται ανώτερος αντιπρόεδρος των επιχειρήσεων αμπελώνων.
«Αν και έχουμε πάρει τις μεγαλύτερες αποφάσεις γευστικής δοκιμής, ήταν αυτές που διαχειριζόταν όλη την ημέρα οινοποιία για την τελευταία δεκαετία», είπε ο Ντράπερ, με χαρακτηριστική σεμνότητα.
«Αυτά είναι τα κρασιά τους, όχι τα δικά μου, και αυτά τα κρασιά έχουν επιτύχει την πιο συνεπή υψηλή ποιότητα οποιασδήποτε δεκαετίας στην πενταετή ιστορία μας».
Είναι όμως ο Ντράπερ, που μπορεί να λέγεται ότι έδωσε στον Ριτζ την ψυχή του.
Επιμέλεια από τον Chris Mercer .
Σχετικές ιστορίες:
Paul Draper
Η συνέντευξη του Decanter: Paul Draper
Με μόνο τρία χρόνια εμπειρίας στην οινοποίηση πίσω του, το 1969 ο Paul Draper πήρε ένα μικρό, ιστορικό αμπελώνα
Paul Draper
Ο Paul Draper τιμήθηκε ως «Οινοποιός»
Ο Paul Draper, ο επικεφαλής οινοποιός της Ridge Vineyards στην Καλιφόρνια από το 1969, απονεμήθηκε το Ινστιτούτο Masters of Wine's
