Πίστωση Domaine du Banneret: www.domaine-banneret.fr
- Καλύτερες στιγμές
Ο Matt Walls επιλέγει μερικούς από τους κορυφαίους παραγωγούς Châteauneuf-du-Pape που πρέπει να γνωρίζετε ...
Έξι παραγωγοί Châteauneuf-du-Pape για παρακολούθηση
Λωρίδες Château
Υπάρχουν λίγοι παλιοί στην πόλη που δεν έχουν ιστορία να πουν για τον Rayas, το πιο πολυώροφο κτήμα του Châteauneuf - ιδιαίτερα τον ιδιοσυγκρασιακό πρώην ιδιοκτήτη του, Jacques Reynaud.
καλύτερο κρασί με τηγανητό κοτόπουλο
Το κτήμα είναι δροσερό δάσος με διάσπαρτα παλιά αμπέλια Grenache που καλλιεργούνται στην άμμο. Το οινοποιείο είναι λίγο περισσότερο από λειτουργικό τα βαρέλια μέσα σε αρχαία και γκρι. Το υγρό στο εσωτερικό είναι ένα λαμπερό, διαφανές ρουμπίνι. Είναι ένα κρασί με μεγάλη αγνότητα και φινέτσα που ταυτόχρονα ορίζει και ξεπερνά την ονομασία.
Λωρίδες Château. Πίστωση: chateaurayas.fr/
Domaine la Barroche
Προωθούμενο από νεαρά αδέλφια Laetitia και Julien Barrot, το Domaine la Barroche είναι ένα από τα πιο δυναμικά κτήματα στο Châteauneuf. Η οικογένειά τους έχει μακρά ιστορία στην περιοχή και αξιοποιούν στο έπακρο μερικά πολύ παλιά αμπέλια και εξαιρετικούς χώρους. Ενσωματώνουν ένα σύγχρονο στιλ, μια ακριβή, λεπτομερή και διαφανή έκφραση του Châteauneuf terroir. Το εντυπωσιακό νέο οινοποιείο τους κοντά στο κέντρο του χωριού θα τους δώσει μια σταθερή βάση για να φτάσουν ακόμη ψηλότερα.
Domaine la Barroche. Πίστωση: www.domainelabarroche.com
Domaine du Banneret
Ο Jean-Claude Vidal ήταν αρχιτέκτονας στην Τουλούζη όταν ανέλαβε το μικροσκοπικό οικογενειακό κτήμα των 1,5 εκταρίων, έκανε τα δύο πρώτα του κρασιά υπό την καθοδήγηση του θρύλου Châteauneuf Henri Bonneau. Από τότε το κτήμα έχει αυξηθεί στα 4 στρέμματα και διοικείται από την κόρη του Audrey. Προτιμούν μια παραδοσιακή προσέγγιση: ένα ενιαίο κόκκινο cuvée, και οι 13 ποικιλίες συν-φυτεύονται, χωρίς αποθαρρυντικό και μια μεγάλη ωρίμανση σε παλιά βαρέλια. Το ευχάριστο και περίπλοκο κόκκινο τους ενώθηκε πρόσφατα με ένα ακριβές και πολύ πόσιμο λευκό που ονομάζεται Le Secret.
Το παλιό μπουντρούμι
«Όχι μοντέρνο, όχι μοντέρνο, αλλά πάντα αμετάβλητο.» Η μέτρια περιγραφή της Claire Michel σχετικά με το στιλ της οικογένειάς της είναι ουσιαστικά ακριβής, αλλά δεν ταιριάζει με την ποιότητα εδώ. Από το κτήμα των 16 στρεμμάτων δημιουργούν ένα κόκκινο cuvée, καθώς βρίσκουν ότι το τελικό μείγμα έχει μεγαλύτερο πλούτο και πολυπλοκότητα από οποιοδήποτε μεμονωμένο δέμα. Πρόκειται για ένα κλασικό, άφθαρτο, ικανοποιητικό στιλ υφής που φλερτάρει με στιβαρότητα αλλά γερνάει χαριτωμένα. Το λευκό τους cuvée είναι επίσης πολύ καλοφτιαγμένο.
Chateau La Nerthe
Ένα από τα παλαιότερα, μεγαλύτερα και πιο γραφικά κτήματα του Châteauneuf έχει νέο διευθυντή. Ο Ralph Garcin, προηγουμένως από το συγγενικό σπίτι Jaboulet, είναι ο τελευταίος σε μια σειρά εκσυγχρονιστικών μορφών από τότε που το κτήμα αποκτήθηκε από την πλούσια οικογένεια Richard το 1985. Έχει βγει με κάποια μίγματα ποικιλιών, έκασε την επιρροή της βελανιδιάς και συνεργάζεται με μια μεγαλύτερη αναλογία ολόκληρων τσαμπιών. Τα δείγματα βαρελιών της δεκαετίας του 2016 δείχνουν ένα πιο ζωντανό, ακριβές, σύγχρονο στυλ που μπορείτε να παρακολουθήσετε.
Château la Nerthe. Πίστωση: www.chateaulanerthe.fr
Domaine de la Vieille Julienne
Από τότε που ανέλαβε την οικογενειακή περιουσία στο βόρειο όριο της ονομασίας το 1990, ο ψηλός, με δύο μάτια Jean-Paul Daumen το μετέτρεψε σταδιακά σε βιοδυναμική. Οι συν-φυτευμένοι αμπελώνες απλώνονται σε επτά βεράντες με βόρειο προσανατολισμό. Τα κορυφαία είναι κυρίως ασβεστόλιθος και παράγουν Les Hauts Lieux, ένα ισχυρό, μακράς διαρκείας cuvée. Οι χαμηλότερες όχθες έχουν μεγαλύτερο ποσοστό άμμου, παράγοντας ένα λεπτότερο, αμέσως πόσιμο κρασί που ονομάζεται Les Trois Sources. Το Réserve του παράγεται μόνο στα καλύτερα χρόνια. Αυτές είναι χαρακτηριστικές, άγριες εκφράσεις του Châteauneuf.
Domaine de la Vieille Julienne. Πίστωση: www.vieillejulienne.com
Τρεις υπέροχες αγορές:
Ο Matt Walls είναι περιφερειακός πρόεδρος της DWWA για το Ροδανό. Αναζητήστε τη δοκιμαστική του έκθεση για τα κρασιά Rhône 2016 προς το τέλος του τρέχοντος έτους, διαθέσιμη αποκλειστικά για Premium Decanter μέλη.
