Οι ερευνητές στο Ισραήλ στοχεύουν να ξαναδημιουργήσουν εκλεκτό κρασί από τη Βυζαντινή Αυτοκρατορία αφού βρήκαν 1.500 ετών σπόρους σταφυλιών σε σκουπίδια κοντά σε ερείπια της πόλης.
hawaii five o season 7 επεισόδιο 11
Πιστωτική εικόνα: Αρχή Αρχαιοτήτων Ισραήλ
Απανθρακωμένοι σπόροι σταφυλιών ανακαλύφθηκαν ανάμεσα σε σπασμένα κεραμικά και οστά ζώων σε παλιούς σωρούς σκουπιδιών κοντά σε ερείπια της πόλης στο Negev , είπε ο Αρχή Αρχαιοτήτων του Ισραήλ .
Ανέφερε ότι οι σπόροι ήταν 1.500 ετών και προσφέρουν τα «πρώτα άμεσα αποδεικτικά στοιχεία» της οινοποίησης στην περιοχή κατά τη διάρκεια της Βυζαντινή Αυτοκρατορία .
Κείμενα από την περίοδο εκτίμησαν τις αρετές του «κρασιού του Negev», το οποίο είχε τη φήμη ότι είναι το καλύτερο στην περιοχή. Οι ερευνητές στοχεύουν στην αναδημιουργία του αρχαίου κρασιού, αφού βρήκαν τους σπόρους σταφυλιών σε μια ανασκαφή κοντά στην κάποτε εμπορική πόλη του Χαλλούτζα .
«Τα αμπέλια που αναπτύσσονται στο Negev σήμερα είναι ευρωπαϊκές ποικιλίες, ενώ η αμπέλου Negev χάθηκε στον κόσμο», δήλωσε ο καθηγητής Guy Bar-Oz , διευθυντής ανασκαφών στο Πανεπιστήμιο της Χάιφα , η οποία συνεργάζεται με την Αρχή Αρχαιοτήτων για το έργο.
«Η επόμενη δουλειά μας είναι να ξαναδημιουργήσουμε το αρχαίο κρασί και ίσως θα είμαστε σε θέση να ξαναπαραγάγουμε τη γεύση του και να καταλάβουμε τι έκανε το κρασί Negev τόσο ωραίο».
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι έχουν ήδη βρει τα ερείπια αρχαίων αμπελώνων και επίσης μια κάβα που χρονολογείται από τη βυζαντινή εποχή.
σχετικό περιεχόμενο :
- Η κάβα της αρχαίας Μέσης Ανατολής τροφοδότησε βασιλικά πάρτι, λένε οι ερευνητές
- Βρέθηκε ύποπτος ρωμαϊκός αμπελώνας στο Ηνωμένο Βασίλειο
Γράφτηκε από τον Chris Mercer
