1976 vintage οδηγός για την Καλιφόρνια Cabernet Sauvignon...

• Vintage 1976

πιες τώρα

Τα καλύτερα κρασιά έχουν αποδειχθεί συμπυκνωμένα με ώριμες τανίνες

Καιρικές συνθήκες

Ο ξηρός, ζεστός καιρός όλο το καλοκαίρι σηματοδότησε την επίσημη αρχή της ξηρασίας. Έπρεπε να διαρκέσει δύο ολόκληρα χρόνια, αλλά οι καλλιεργητές συνελήφθησαν στα 76. Τα αμπέλια κλαδεύτηκαν για μια κανονική καλλιέργεια και ο ξηρός καιρός τα έβαλε σύντομα υπό συνθήκες άγχους. Τα μούρα ήταν μικρά και τα επίπεδα ζάχαρης αυξήθηκαν στα τέλη Αυγούστου. Ορισμένα οινοποιεία ανέφεραν τα επίπεδα ζάχαρης που ξεφεύγουν και γενικά πολλά κρασιά υπέφεραν από υπερβολική ωρίμανση, σκληρές τανίνες και έλλειψη ισορροπίας. Κατά τα πρώτα χρόνια, το vintage φαινόταν υπερβολικά ώριμο αλλά αποδεκτό. Ωστόσο, λίγο μετά το πέμπτο έτος, πολλά Cabernets άρχισαν να καταρρέουν με κάποια να γίνονται άσχημα. Το Merlot δεν φυτεύτηκε ευρέως, και αυτό που δεν επέζησε καθόλου στις συνθήκες ξηρασίας.

Καλύτερες ονομασίες

Η μόνη περιοχή που ξεχώρισε ήταν το μεσαίο τμήμα του Oakville-Rutherford της κοιλάδας Napa. Από τα δώδεκα κρασιά που προσφέρουν τόσο χαρακτήρα όσο και ισορροπία, η πλειοψηφία καλλιεργήθηκε εδώ. Στο Sonoma, η κοιλάδα Sonoma είχε παρόμοια μέτρια επιτυχία. Τόσο η Alexander Valley όσο και η Dry Creek Valley απέτυχαν να ξεχωρίσουν σε αυτό το ζεστό, υπερβολικό έτος. Την εποχή αυτού του τρύγου, το Merlot δεν είχε φυτευτεί ευρέως, περιοριζόταν στην κοιλάδα Napa και χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως συστατικό ανάμειξης.

Καλύτεροι παραγωγοί

Ο Freemark Abbey Bosche και ο Ridge Monte Bello ήταν αργοί, αλλά αποδείχθηκαν υψηλοί μεταξύ των ηγετών. Τα άλλα stand-out ήταν οι Heitz, Beaulieu, Caymus, Silver Oak, Kenwood Artist Series και Robert Mondavi Reserve. Η πλειοψηφία των 76 ήταν πάνω από το λόφο στις αρχές της δεκαετίας του 1990.