Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Ο οδηγός σας για τις ανεξάρτητες ζυθοποιίες και μπύρες της Πενσυλβανίας

Ζυθοποιίες της Πενσυλβανίας

Πίστωση: CraftBeer.com

20 Ιουλίου 2017

Η Πενσυλβάνια έχει μια μακρά ιστορία ζυθοποιίας που χρονολογείται από το Colonial Days. Ο Τζορτζ Ουάσινγκτον έκανε μπύρα για τους στρατιώτες του στα πεδία της μάχης του Valley Forge, και το κράτος φιλοξένησε μια εισροή Γερμανών μεταναστών που εισήγαγαν το lager στη Βόρεια Αμερική.



Ως παράδειγμα αυτής της κληρονομιάς, σκεφτείτε ότι πριν από περισσότερα από 130 χρόνια το 1885, ένας άντρας είχε ήδη καταφέρει αρκετά στον κόσμο της μπύρας της Πενσυλβανίας για να δικαιολογήσει ένα άγαλμα. Ο Φρέντερικ Λάουερ, πρωτοπόρος του 19ου αιώνα και ο πρώτος πρόεδρος της Ένωσης Ζυθοποιών των Ηνωμένων Πολιτειών, αθανατοποιήθηκε στην πατρίδα του Ρέντινγκ από ένα άγαλμα που εξακολουθεί να στέκεται μέχρι σήμερα. Το 2016, η ΒΑ δωρίζει 25.000 $ για την αποκατάστασή της .



Ήταν ζυθοποιός, φυσικά, αλλά η υπογραφή του ήταν να συμβάλει στον καθορισμό ενός φορολογικού κώδικα για την μπύρα που θα βοηθούσε να κρατήσει τους επαγγελματίες και ανθυγιεινούς ζυθοποιούς έξω από την αγορά. Ναι, η Πενσυλβάνια κάνει αυτό το μπύρα εδώ και πολύ καιρό.

( ΕΠΙΣΚΕΨΗ: Βρείτε τα ζυθοποιεία της Πενσυλβανίας )



Οι πρωτοπόροι μπύρας της Πενσυλβανίας

ζυθοποιεία της Πενσυλβανίας

Το Weyerbacher είναι ένα από τα πολλά ζυθοποιεία της Πενσυλβανίας που είναι ανοιχτά πάνω από δύο δεκαετίες. (Πίστωση: Weyerbacher)

Καθώς η βιοτεχνική μπύρα συνεχίζει να αυξάνεται σε όλη τη χώρα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ένα καλό μέρος της ξεκίνησε στην Ανατολή. Ενώ οι κοινότητες βιοτεχνίας μπύρας στις δυτικές ΗΠΑ λαμβάνουν πολλή προσοχή, δεν μπορείτε να παραβλέψετε τους πρωτοπόρους της βιομηχανίας ανατολικά του Μισισιπή. Η Πενσυλβάνια είναι μια εστία για ανεξάρτητα ζυθοποιεία που ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του '90.



«Η Πενσυλβάνια βρισκόταν ακριβώς στην κορυφή της [κίνησης μπύρας βιοτεχνίας]», δήλωσε ο Christian T. Lampe, διευθυντής παραγωγής της Ζυθοποιία Weyerbacher . «Η εταιρεία μου είναι 22 ετών. Η νίκη και ο Tröegs είναι και οι δύο άνω των 20 ετών. Το Yards είναι 22 ετών. Stoudts στο Adamstown ήταν εδώ πολύ πριν κανείς από εμάς. '

( ΑΝΑΓΝΩΣΗ: Πώς η Stoudts δημιούργησε ένα ζυθοποιείο για να αντέξει τη δοκιμή του χρόνου )

Πριν από αυτή τη νέα κατηγορία βιοτεχνικών ζυθοποιών έκανε κύματα, ζυθοποιίες όπως ο Yuengling (Pottsville), Penn Brewing Co. (Πίτσμπουργκ) και Στραμπ (St. Marys) ενσωμάτωσε τη γερμανική ιστορία της πολιτείας κάνοντας αμερικανούς lagers. Το Yuengling άνοιξε το 1829 και είναι το παλαιότερο ζυθοποιείο που λειτουργεί συνεχώς στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η καλύτερη πόλη για την μπύρα της Πενσυλβανίας;

Θα ήταν εύκολο να κάνεις το Philly το νεύμα, αν μόνο για τις ιστορικές ρίζες του στην ιστορία της μπύρας της Αμερικής.

«Σκεφτείτε το Colonial Days», δήλωσε ο Dan LaBert, εκτελεστικός διευθυντής της Brewers of Pennsylvania. 'Είμαι βέβαιος ότι πολλές από τις κυβερνητικές μας δομές συζητήθηκαν για μια πίντα μπύρας στο Philly.'

Πέρα από την ιστορία, η μπύρα στην ευρύτερη περιοχή του Philly το υποστηρίζει. Με ένα χαρτοφυλάκιο επιτυχημένων ζυθοποιείων που περιλαμβάνει μακροχρόνια αγαπημένα όπως Yards, Victory και Dock Street για να πάει μαζί με νεότερα, βραβευμένα σημεία όπως το Tired Hands, η Philly μπορεί να μην είναι η νομοθετική πρωτεύουσα του κράτους, αλλά είναι η πρωτεύουσα της μπύρας.

Μπάρες μπύρας Monk's Cafe διαδραμάτισαν καθοριστικό ρόλο στην εισαγωγή μιας ευρύτερης ποικιλίας μπύρας (στην περίπτωση του Monk, μπύρες βελγικού τύπου) στην αγορά Philly και άνοιξαν το δρόμο για αυτό που είναι τώρα μια επιείκεια παμπ σε στιλ γειτονιάς, αφιερωμένα στην προσφορά μιας ευρείας επιλογής τοπικών και περιφερειακών μπύρας στο προσχέδιο.

«Η Φιλαδέλφεια είναι η καρδιά του κινήματος μπύρας για ολόκληρη την Ανατολική Ακτή», δήλωσε ο LaBert.

( ΑΝΑΓΝΩΣΗ: Κάνε τατουάζ. Αποκτήστε δωρεάν μπύρα )

Ανερχόμενες περιοχές για ζυθοποιεία της Πενσυλβανίας

Υπάρχουν δύο περιοχές που πρέπει να παρακολουθείτε στην Πενσυλβάνια.

Το πρώτο είναι το Πίτσμπουργκ. Αυλές «Ο ιδρυτής Tom Kehoe είπε ότι είναι μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες περιοχές στην πολιτεία για νεοσύστατα ζυθοποιεία και ότι η βιομηχανία μπύρας έχει διαδραματίσει ρόλο στην ανασυγκρότηση της πόλης, με ζυθοποιίες όπως East End Brewing Company καθοδηγώντας. Υπάρχουν πλέον σχεδόν 30 ζυθοποιίες βιοτεχνίας στο Steel City. Παρακολουθούμε Ζυθοποιείο Grist House , Hitchhiker Brewing , Ζυθοποιείο Βουντού (μπύρες ηλικίας βαρελιών), και Hop Farm Brewing (μεγαλώνει το δικό του λυκίσκο στον τελευταίο όροφο).

Το δεύτερο είναι το πιο αγροτικό νότιο-κεντρικό τμήμα της PA κοντά στο Harrisburg. Η LaBerg είπε ότι η θέση της μια ώρα από το Philly και δύο ώρες από την D.C. και τη Νέα Υόρκη παρέχει απευθείας επιχειρηματικά κανάλια για την αγροτική περιοχή και οι ζυθοποιίες επωφελούνται. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν Zeroday Brewing Company στο Harrisburg, Troegs στο Hershey και Lancaster Brewing Co. στο Λάνκαστερ.

Μπύρες που πρέπει να γνωρίζετε

Troegs Splinter Cellar

Η Troegs άνοιξε το Splinter Cellar το 2016 στο ζυθοποιείο Hershey. (Πίστωση: Troegs)

Όταν βρίσκεστε στην Πενσυλβάνια, προσέξτε αυτά τα παρασκευάσματα:

  • Νίκη Το Hop Devil έκανε ένα μεγάλο όνομα για τον εαυτό του όταν απονεμήθηκε ως 'Champion American Beer' στο Great British Beer Festival το 2002. Γι 'αυτό, είναι μια από τις κορυφαίες μπύρες της Πενσυλβανίας.
  • Το Mad Elf είναι μια εποχιακή μπύρα από το Tröegs που πρέπει να φτάσει στο σπίτι κάθε μπύρα που πίνει μπύρα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Ο Tröegs το αποκαλεί 'Spicy Belgian', παρασκευασμένο με μέλι και κεράσια. Συνολικά με 11% ABV, είναι σίγουρο ότι θα ζεσταθεί το σπίτι σας και θα σας ενθουσιάσει σε μια εορταστική χειμερινή βραδιά.
  • Γιούενγκλινγκ είναι το παλαιότερο ζυθοποιείο στην Πενσυλβάνια, καθώς και στις Ηνωμένες Πολιτείες, και λειτουργεί από την οικογένεια από το 1829. Ήταν το κορυφαία σε πωλήσεις ζυθοποιία κατ 'όγκο το 2016 . Θα θέλατε να αναζητήσετε ένα μπουκάλι αυτού του κεχριμπαριού χρώματος, που παρασκευάζεται με ψητή βύνη καραμέλας.
  • Δεν υπάρχουν πάρα πολλές ζυθοποιίες στις Η.Π.Α. για τις οποίες η ναυαρχίδα μπύρας τους είναι βελγικού τριπλού, γι 'αυτό πρέπει να αφήσετε το καπάκι σας στο Weyerbacher για Καλά μοναχοί . Κέρδισε χάλκινο μετάλλιο στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μπύρας 2010 και κέρδισε την καλύτερη Βελγική Μπύρα στα βραβεία Philly Beer Scene 2013.
  • Αυτός ο συγγραφέας ήταν αρκετά τυχερός για να σκοντάψει τα κουρασμένα χέρια HopHands Pale Ale σε ένα πρόσφατο ταξίδι στο Philly, και ήταν μια από αυτές τις μπύρες που ξεχώρισαν από το πλήθος. Αυτή η μπύρα είναι παράδεισος σε ένα ποτήρι, εάν κάνετε λάκτισμα IPA, αλλά ψάχνετε επίσης χαμηλότερα περιεχόμενα αλκοόλ. Χορηγήθηκε γενναιόδωρα με τον λυκίσκο Simcoe, Centennial και Amarillo, χτυπά τον ουρανίσκο σας σαν IPA, διατηρώντας παράλληλα τη θραύση μιας ωχράς μπύρας με βάση βρώμης και ένα λογικό 5,5% ABV.

( ΤΑΞΙΔΙ: Ο οδηγός σας για τις ζυθοποιίες Michigan )

Μπαρ μπύρας της Πενσυλβανίας που πρέπει να ξέρετε

Το να πηγαίνετε κατευθείαν στο ζυθοποιείο είναι ο καλύτερος τρόπος για να υποστηρίξετε την τοπική μπύρα, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε ένα τοπικό μπαρ μπύρας που βάζει τις καλύτερες μπύρες της περιοχής μπροστά σας.

Καφές μπόξερ (Χάντινγκτον) : Ο Christian T. Lampe, διευθυντής παραγωγής του Weyerbacher Brewing, είπε ότι ο Μπόξερ ήταν εκεί όπου έκοψε τα δόντια του με καλή μπύρα κατά τη διάρκεια του κολλεγίου (πήγε στη Juniata). Περιμένετε μια μεγάλη λίστα με μπύρες της Πενσυλβανίας. Σκεφτείτε ότι είναι ένα εξαιρετικό σημείο στάσης στο δρόμο σας προς ή από ένα ποδοσφαιρικό παιχνίδι στο κοντινό Penn State.

Gray Lodge Pub (Φίλι) : Αυτό το μπαρ μπύρας του Northeast Philly έγινε διάσημο για το Παρασκευή το Firkinteenth εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε κάθε Παρασκευή στις 13. Το μπαρ χτυπάει βαρέλια από όλα τα μέσα του Ατλαντικού και κλωτσούν με έντονο ρυθμό.

Κάπνισμα Joe's Saloon (Πίτσμπουργκ) : Μπορείτε να βρείτε πολλές τοπικές μπύρες βιοτεχνίας μεταξύ των 60 σε βαρελίσια και πάνω από 350 σε φιάλες. Εάν είστε νέοι στη σκηνή μπύρας της Πενσυλβανίας, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να συγκεντρώσετε πληροφορίες. Μπορείτε να αγοράσετε έναν καλλιεργητή με μόνο 3,95 $ και να το γεμίσετε με το κόστος μιας στάμνας.

Bulls Head Public House (Λίτζιτς) : Οι αναγνώστες του CraftBeer.com ονόμασαν το Bulls Head το καλύτερο μπαρ μπύρας στην Πενσυλβάνια για το 2017 . Οι ιδιοκτήτες το διαμόρφωσαν μετά από μια βρετανική παμπ. Θα βρείτε 14 βαρελίσιες μπύρες, δύο μπύρες με βαρέλι και 80 μπουκάλια για να ταιριάξετε με τα αγαπημένα βρετανικά παμπ, όπως τα σκωτσέζικα αυγά.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Craft Beer by the Numbers )

Πόροι μπύρας της Πενσυλβανίας

Αν θέλετε να εξερευνήσετε τη σκηνή μπύρας της Πενσυλβανίας, ρίξτε μια ματιά στο Χάρτης μπύρας της μπύρας PA . Περιλαμβάνει όλα τα μέλη του σε ολόκληρη την πολιτεία. Μπορείτε επίσης να κάλεσε τους για συστάσεις ή διορατικότητα σε μια συγκεκριμένη περιοχή του Κράτους. Όταν επισκέπτεστε το City of Brotherly Love, δείτε το Philadelphia Craft Beer Trail για βοήθεια στο σχεδιασμό επισκέψεων ζυθοποιίας.

Ο οδηγός σας για τις ανεξάρτητες ζυθοποιίες και μπύρες της Πενσυλβανίαςτροποποιήθηκε τελευταία φορά:18 Μαρτίου 2019μεWill McGough

Ο Will είναι αρθρογράφος για ταξίδια, προφίλ, χαρακτηριστικά και αποστολές από μακριά. Η αφύπνιση και η περιπλάνησή του είναι εμπνευσμένη από το φάσμα των τρόπων με τους οποίους οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους σε διάφορα μέρη του κόσμου. Απολαμβάνει την ιδέα να ξυπνά κάθε μέρα με νέες ευκαιρίες, νέα τοπία και τα νέα συναισθήματα που αναμφίβολα προκαλούν οι πρώτοι.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.