Wine Legend: Château Pétrus 1945- Winestealssd.com

Οι θρύλοι του κρασιού

Γιατί κάνει την αίθουσα φήμης του κρασιού ...

Wine Legend: Château Pétrus, Pomerol, Μπορντό 1945

Παράγονται μπουκάλια 16.500

Σύνθεση 100% Μέρλοτ

Απόδοση παραγωγής 30 hl / εκτάριο

Αλκοόλ ΟΧΙ

Τιμή κυκλοφορίας ΟΧΙ

Τιμή σήμερα 8,250 £ στο δείκτη Μπορντό

Ένας θρύλος γιατί…

Αυτό ήταν ένα από τα σπουδαία χρονικά του 20ού αιώνα, ξεπερνώντας, κατά την άποψη πολλών ειδικών, το εξίσου γνωστό του 1961. Υπάρχει μια επιπλέον αίσθηση που συνδέεται με τον τρύγο του 1945, καθώς έπρεπε να παραχθεί τόσο σύντομα μετά το τέλος του Ο Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος, και πολλοί εργαζόμενοι αμπελώνων και οινοποιείων θα είχαν πεθάνει στη μάχη. Ούτε θα ήταν δυνατή η αγορά νέων βαρελιών και άλλου εξοπλισμού τόσο σύντομα μετά την παύση των εχθροπραξιών. Παρ 'όλα αυτά, όλες οι πρώτες αυξήσεις που έγιναν υπερθετικά κρασιά, και ο Πέτρος, από τη Δεξιά Όχθη, ήταν το ίδιο.

Κοιτάζοντας πίσω

Από τα μέσα της δεκαετίας του 1920, η κυρία Edmond Loubat αγόραζε αγροτεμάχια του Πέτρου, ένα κτήμα που υπήρχε από το 1830 και μέχρι το 1945 ήταν η μόνη ιδιοκτήτρια. Ήξερε πολύ καλά την ποιότητα του terroir και των κρασιών και ζήτησε υψηλές τιμές.

Η οικογένεια Moueix του Libourne έχει από καιρό συσχετιστεί με την ιδιοκτησία, αν και μόνο το 1943 ο Jean-Pierre Moueix διορίστηκε μη αποκλειστικός διανομέας για τα κρασιά του. Μέχρι το 1947 ήταν ο μοναδικός αγοραστής, μια θέση που ο γιος του Jean-Francois είχε κληρονομήσει.

Αν και θεωρείται ως το καλύτερο κρασί της Pomerol, οι τιμές για το Pétrus το 1945 ήταν λιγότερες από τις μισές που απαιτούσαν τις πρώτες αυξήσεις του Médoc. Αλλά μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1950 ήταν λαιμός, μια αναγνώριση της φήμης και της συνέπειας του κτήματος.

Hattie τις μέρες της ζωής μας

Ο τρύγος

Ένας σοβαρός παγετός στις 2 Μαΐου υπέστη εκτεταμένη ζημιά και μείωσε τη σοδειά σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Ωστόσο, το καλοκαίρι που ακολούθησε ήταν υπέροχο, με ζεστό και ξηρό καιρό που επέτρεψε τη συγκομιδή να γίνει νωρίς και σε ιδανικές συνθήκες. Τα σταφύλια ήταν εξαιρετικά ώριμα και ορισμένες παρτίδες φάνηκαν ότι έφτασαν σε επίπεδο αλκοόλης 15%, αλλά θα είχαν αναμειχθεί με λιγότερο συντριπτικές παρτίδες. Ωστόσο, οι συνολικές ποσότητες μειώθηκαν σημαντικά, και αυτό ήταν το μικρότερο vintage από το 1915. Ενώ το vintage χαιρετίστηκε ευρέως τόσο μεγάλο στο Médoc, ήταν επίσης της υψηλότερης ποιότητας στο μακρινό Pomerol.

Το terroir

Η Πομερόλη έχει ποικίλη έκταση κυμαινόμενης ποιότητας, αλλά όλοι συμφωνούν ότι τα καλύτερα εδάφη βρίσκονται στο οροπέδιο που περιβάλλει περίπου την εκκλησία. Το Château Pétrus σίγουρα βρίσκεται μέσα σε αυτόν τον μαγικό κύκλο, αλλά το χώμα του είναι άτυπο: αποτελείται από μια «τρύπα κουμπιού» πλούσιου, γαλάζιου πηλού που βρίσκεται πάνω από ένα χαλίκι υπέδαφος το οποίο, με τη σειρά του, στηρίζεται σε πλούσιο σε σίδηρο κλίνκερ. Αυτό το έδαφος, ως επί το πλείστον άργιλος, διατηρεί την υγρασία, η οποία βοηθά στην ελαχιστοποίηση του στρες σε ζεστά, ξηρά χρόνια, αλλά η απαλή πλαγιά του οροπεδίου εξασφαλίζει επίσης ότι τα αμπέλια είναι καλά στραγγιζόμενα. Μόνο ένα εκτάριο από τα 12 εκτάρια αμπέλου του (υπήρχαν μόλις 6,5 εκτάρια το 1945) φυτεύεται σε χώμα. Τα πυκνά αργιλώδη εδάφη δίνουν κρασιά δύναμης παρά φινέτσα, αν και στα μεγάλα χρόνια ο Πέτρος καταφέρνει να συνδυάσει τα δύο.

Το κρασί

Για πολλά χρόνια το Pétrus ζυμώθηκε σε κάδους σκυροδέματος, αλλά εγκαταστάθηκαν πολύ μετά από αυτό το vintage. Το 1945 καταστράφηκε - ???? που δεν συμβαίνει πάντα εδώ - ???? και στη συνέχεια ζυμώθηκε σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές. Η γήρανση του τρύγου του 1945 πραγματοποιήθηκε για 22 μήνες σε παλαιότερα βαρέλια - δεν υπήρχε νέα δρυς εκείνη την εποχή.

Η αντίδραση

Ο Μάικλ Μπρόντμπεντ βρήκε το κρασί απογοητευτικό στη δεκαετία του 1970 αλλά στη συνέχεια άλλαξε γνώμη στη δεκαετία του 1980: «Πολύ εντυπωσιακό, με ζωντανό βάθος χρώματος, ένα μπουκέτο που ανοίγει λαμπρά… και, για ένα μεγάλο κρασί, κομψό.» Επίσης στη δεκαετία του 1980 Ο David Peppercorn βρήκε το κρασί «ακόμα βαθύ χρώμα, πλούσιο και ισχυρό αλλά με κάποια αστάθεια και λιγότερο περίπλοκο από το υπέροχο 1947»; Σε μια δοκιμή στο Παρίσι των 23 αμπελώνων το 1987, το 1945 ήρθε το 17ο, αν και ο Edmund Penning-Rowsell το αξιολόγησε περισσότερο.

Το 2002, μια ομάδα τραπεζίτων της Barclays έκανε τους τίτλους για να ξοδέψει 44.000 £ για κρασί στο εστιατόριο Pétrus του Λονδίνου, συμπεριλαμβανομένων 11.600 £ σε ένα μπουκάλι του τρύγου του 1945, δεν είναι γνωστό πώς το αξιολόγησαν.