Τι είναι το Hospices de Beaune; - ρωτήστε τον Decanter...

Το Hospices de Beaune είναι ένα βασικό γεγονός στο ημερολόγιο της Βουργουνδίας. Πίστωση: Aurélien Ibanez

• Ρωτήστε το Decanter
• Καλύτερες στιγμές

Τι συμβαίνει στη δημοπρασία Hospices de Beaune ....;

Τι είναι το Hospices de Beaune; - ρωτήστε τον Decanter

Το Hospices de Beaune είναι ίσως το πιο διάσημο από όλες τις δημοπρασίες φιλανθρωπικού κρασιού. Η ιστορία του ξεκινά το 1443, όταν το εμβληματικό Hôtel-Dieu με τα πολυχρωματικά πλακάκια στο κέντρο της Beaune χτίστηκε για να φροντίζει τους άρρωστους.

Με τα χρόνια, η φιλανθρωπική δράση δόθηκε αμπελώνες μεταξύ άλλων δωρεών.

Το ετήσιο τελετουργικό πλειστηριασμών, όπως το γνωρίζουμε σήμερα, ξεκίνησε το 1859 και αποτελεί το επίκεντρο των θορυβώδων εορτασμών στη Βουργουνδία το τρίτο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου.

Ιανουάριος Τζόουνς και Ιάσονας σουδεΐκης

Τα έσοδα ωφελούν το νοσοκομείο (τώρα μια σύγχρονη εγκατάσταση στα περίχωρα της Beaune) και άλλες καλές αιτίες. Υπάρχει ένα διάσημο ρητό ότι «η Beaune είναι το καλύτερο μέρος στον κόσμο για να αρρωσταίνει».

Το νέο vintage

Το Hospices είναι ένας σημαντικός δείκτης στην εξέλιξη του νέου τρύγου.

Η δημοπρασία διαθέτει πολλαπλά βαρέλια 45 κυβών, αναμεμιγμένα από ιστότοπους έκτασης 60 στρεμμάτων, κυρίως στο Cote de Beaune, την πλειοψηφική πρεμιέρα και το grand cru.

Οποιοσδήποτε μπορεί να αγοράσει - η σημερινή αγορά είναι πραγματικά παγκόσμια - και τα κρασιά ωριμάζουν από ντόπιους εμπόρους, οι οποίοι βοηθούν με τις γνώσεις τους για το vintage.

Το 2016, η 156η δημοπρασία αύξησε συνολικά 8,4 εκατ. Ευρώ, συμπεριλαμβανομένων 596 βαρελιών κρασιού, η οποία πέτυχε κατά μέσο όρο 13.833 ευρώ ανά 228 λίτρα βαρέλι.

Αν και εξακολουθεί να είναι το δεύτερο υψηλότερο σύνολο ποτέ, αυτό μειώθηκε κατά 25% στην «εξαιρετική» πώληση του 2015 - μια ανωμαλία, καθώς οι επιθέσεις στο Παρίσι συνέβη την προηγούμενη ημέρα, ωθώντας τους φιλανθρωπικούς αγοραστές να ξοδέψουν σε πρωτοφανή επίπεδα.

Ωστόσο, υπήρχαν προτάσεις ότι αυτή η χαλάρωση των τιμών στην πώληση του Νοεμβρίου 2016 αντανακλούσε επίσης «προσοχή» για το τρύγο του 2016 και το αβέβαιο πολιτικό κλίμα.

Ο Peter Richards MW είναι ένας ευρέως δημοσιευμένος συγγραφέας κρασιού, ραδιοτηλεοπτικός οργανισμός, συγγραφέας και σύμβουλος.

• Φαγητό στο Beaune: Το εστιατόριο Le Relais de Saulx

• Beaune: Πού να επισκεφθείτε

• Το Beaune μου: Anthony Hanson MW