Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Τι κοινό έχουν οι μάγισσες και οι ζυθοποιοί;

ετοιμάζω μάγισσες21 Οκτωβρίου 2015

Μεγάλη ζυθοποιία Teton στο Victor, Idaho, μου έστειλε πρόσφατα μερικά δείγματα Black Cauldron Imperial Stout και μοιράστηκε λίγη ιστορία που ενέπνευσε την μπύρα. Το όνομα της μπύρας κάνει εξαιρετική δουλειά για να δημιουργήσει σκηνές με μάγισσες και Απόκριες - που θα είναι εδώ πριν το ξέρουμε - αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα από αυτό απλώς ένα πιασάρικο όνομα! Το Black Cauldron εμπνεύστηκε από τον συχνά παραμελημένο ρόλο των γυναικών στην ιστορία της μπύρας.

Για μεγάλο μέρος της ιστορίας, οι γυναίκες ήταν υπεύθυνες για την πλειονότητα της παρασκευής μπύρας, καθώς εμπίπτει με άλλες ευθύνες γύρω από το σπίτι. Η τρέχουσα βιομηχανία ζυθοποιίας που κυριαρχείται από άντρες πιθανότατα θεωρείται πολύ περίεργη από πολλούς πολιτισμούς του παρελθόντος και από ορισμένους πολιτισμούς που εξακολουθούν να διατηρούν αυτές τις παραδόσεις.



Γκραντ Τέτον Μαύρο καζάνιΗ σύνδεση των γυναικών με την ιστορία της μπύρας είναι ιδιαίτερα εμφανής στους συσχετισμούς που παρατηρούνται μεταξύ των μεσαιωνικών θηλυκών ζυθοποιών (ζυθοποιών) και της σύγχρονης μάγισσας. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:



  • Μαύρο καζάνι : βραστήρας ετοιμάζεται γεμάτος με βρασμό.
  • Γάτα : οι ζυθοποιοί κρατούσαν συχνά μια γάτα για να κρατήσουν τα ανεξέλεγκτα τρωκτικά εκτός της αποθήκευσης σιτηρών τους.
  • Σκούπα : ένα ποντάρισμα ale εμφανίστηκε πάνω από την πόρτα ενός ζυθοποιείου με ale προς πώληση. Αποτελείται από μια ράβδο με πολλά μικρότερα ραβδιά δεμένα στο ένα άκρο και τυχαίνει να διπλασιάζεται ως σκούπα για τον καθαρισμό του μαγαζιού.
  • Μυτερό καπέλο : Όταν οι ζυθοποιοί πήραν την μπύρα τους στην αγορά, φορούσαν ψηλά καπέλα για να ξεχωρίζουν από το πλήθος και να είναι εύκολα ορατά.

Όμορφο σημείο, σωστά;

Καθώς η ζήτηση για μπύρα μεγάλωνε, η παρασκευή απομακρύνθηκε από το σπίτι. Δεδομένου ότι οι νόμοι εκείνες τις εποχές εμπόδισαν τις γυναίκες να κατέχουν ιδιοκτησία και να ξεκινήσουν επιχειρήσεις, η βιομηχανία κυριαρχούσε από άνδρες καθώς άνοιξαν επιχειρήσεις ζυθοποιίας μεγαλύτερης κλίμακας. Με την πάροδο του χρόνου, οι εικόνες που σχετίζονται με το ζυθοποιείο μεταμορφώθηκαν στο σύγχρονο κοστούμι αποκριών μας.



Χάρη στους λαούς στο Grand Teton που ρίχνουν λίγο φως στον ρόλο που έχουν παίξει οι γυναίκες σε όλη την ιστορία της παρασκευής - και ευχαριστώ για την μπύρα! Καθώς η βιοτεχνία μπύρας συνεχίζει να αναπτύσσεται, πρέπει να αγκαλιάσουμε σημαντικός ρόλος των γυναικών στην ιστορία και το μέλλον της μπύρας .

Τι κοινό έχουν οι μάγισσες και οι ζυθοποιοί;τροποποιήθηκε τελευταία φορά:15 Νοεμβρίου 2016μεΝταν Πάουελ

Ο Νταν ξεκίνησε το ταξίδι του με βιοτεχνική μπύρα στην ανατολική ακτή, εξερευνώντας τη ζυθοποιία και τις απαλές μπίρες. Από τότε έχει περάσει χρόνο στο Κολοράντο, εργαζόμενος τόσο στην Brewers Association όσο και στην Upslope Brewing Co. και τώρα ζει στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο. Τα στυλ μπύρας του είναι αμερικανικά IPA και pilsners. Εκτός από την μπύρα, μπορεί επίσης να μιλήσει για τα αυτοκίνητα και την τεχνολογία. Απολαμβάνει πεζοπορία και ποδηλασία με τη σύζυγό του και το σκυλί τους.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη



Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.