Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Ζυγίζουμε την αγορά του Karbach Brewing της InBev

4 Νοεμβρίου 2016

Η Karbach Brewing του Τέξας έγινε το τελευταίο μικρό ζυθοποιείο που αγοράστηκε από το The High End, τμήμα της Anheuser-Busch InBev. Η AB-InBev έκανε την ανακοίνωση σε δελτίο τύπου την Πέμπτη.

Το ζυθοποιείο του Χιούστον είναι πέντε ετών και παράγει αρκετές μπύρες όλο το χρόνο, όπως το Hopadillo IPA και το Weekend Warrior Pale Ale. Οι όροι της συμφωνίας μεταξύ Karbach και The High End δεν αποκαλύφθηκαν, αλλά σίγουρα θα παρακολουθούμε για να μάθουμε περισσότερα.



Η ανακοίνωση έρχεται λίγες μέρες αφότου ο διευθύνων σύμβουλος της AB-InBev δήλωσε ότι οι καταναλωτές «κουράζονται λίγο από την επιλογή». Είναι μια δήλωση που δεν έχει νόημα.



' Η ελευθερία επιλογής, εξάλλου, αποτελεί κεντρική αξία της δημοκρατίας μας και βασικό δόγμα του «να είσαι Αμερικανός Γράφει ο Bob Pease, Διευθύνων Σύμβουλος και Πρόεδρος της Brewers Association.

«Κατανοώντας αυτό, τα σχόλια του Brito σχετικά με τις προτιμήσεις των« καταναλωτών »μου λένε κάτι άλλο: Είναι μια υπόθεση που θέλει να υπάρξει για το μεγαλύτερο καλό ενός ζυθοποιείου», συνεχίζει ο Pease. Η Brewers Association (BA) είναι η μη κερδοσκοπική εμπορική ένωση αφιερωμένη σε μικρές και ανεξάρτητες αμερικανικές ζυθοποιίες, η BA είναι επίσης ο εκδότης του CraftBeer.com.



Έγραψα για #IllusionOfChoice πρόσφατα και θα το πω ξανά: Είναι απολύτως λογικό για τους λάτρεις της μπύρας να θέλουν να βλέπουν το τοπικό ζυθοποιείο τους να περιλαμβάνεται στη λίστα των λιανοπωλητών, αλλά δυστυχώς δεν είναι εγγυημένο. Καθώς οι μεγάλοι ζυθοποιοί αυξάνουν τις αγορές τους από στρατηγικά επιλεγμένους ανεξάρτητους ζυθοποιούς, αφήνω να αναρωτιέμαι αυτό: Οι εταιρικοί όμιλοι μπορούν να κάνουν και να αγοράζουν αυθεντικότητα, αλλά είναι πολύ σπάνιο να το παγώνουμε για πάντα από εκεί.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Τι είναι το 'Selling Out' )

Μην κάνετε κανένα λάθος γι 'αυτό - λόγω αυτών των πρόσφατων αγορών, ουσιαστικά κάθε μικρό ζυθοποιείο των ΗΠΑ πρέπει τώρα να ανταγωνίζεται για τοποθετήσεις στο ράφι αλκοολούχων ποτών ή στο μενού εστιατορίου ενάντια σε μία ή περισσότερες μάρκες μπύρας που ανήκουν στην ABI, όπου αυτό δεν συνέβαινε μόνο μερικές πριν από χρόνια. Αυτό είναι πραγματικά «ενοχλητικό» όπως το νέο τους Zx Ventures ξεκινά να κάνει, για παράδειγμα, από την πρόσφατη αγορά τους στο σπίτι της Northern Brewer.



Είμαστε μια παγκόσμια ομάδα αποδιοργανωτικής ανάπτυξης, θερμοκοιτίδα και ομάδα επιχειρηματικών κεφαλαίων που υποστηρίζεται από μία από τις μεγαλύτερες πολυεθνικές εταιρείες στον κόσμο, την Anheuser-Busch InBev. Το εμπόριο μας ονειρεύεται πώς φαίνεται το μέλλον σήμερα. ~ Zx Ventures

Ο ορισμός της Brewers Association για Ένας αμερικανικός ζυθοποιός είναι μικρός, παραδοσιακός και ανεξάρτητος .

  • Μικρό - Ετήσια παραγωγή 6 εκατομμυρίων βαρελιών μπύρας ή λιγότερο (περίπου 3 τοις εκατό των ετήσιων πωλήσεων των ΗΠΑ). Η παραγωγή μπύρας αποδίδεται στους κανόνες της εναλλασσόμενης ιδιοκτησίας.
  • Ανεξάρτητος - Λιγότερο από το 25 τοις εκατό του ζυθοποιείου βιοτεχνίας ανήκει ή ελέγχεται (ή ισοδύναμο οικονομικό συμφέρον) από μέλος της βιομηχανίας αλκοολούχων ποτών που δεν είναι η ίδια ζυθοποιός.
  • Παραδοσιακός - Ζυθοποιία που έχει την πλειοψηφία του συνολικού όγκου αλκοόλ ποτών σε μπύρες των οποίων η γεύση προέρχεται από παραδοσιακά ή καινοτόμα συστατικά παρασκευής και ζύμωσης. Τα αρωματισμένα βύνη (FMB) δεν θεωρούνται μπύρες.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Γιατί τα IPA εξακολουθούν να είναι τόσο δημοφιλή; )

Το επίκεντρο του ζητήματος που αφορά τη ζυθοποιία βιοτεχνίας Big Beer είναι το εξής: Οι ετερογενείς εταιρείες έχουν καλύτερη πρόσβαση στις πρώτες ύλες και έναν ευκολότερο δρόμο στην αγορά από τους μικρούς και ανεξάρτητους ζυθοποιούς, κάτι που προκαλεί ανησυχία.

Ως φωνή για μικρούς και ανεξάρτητους ζυθοποιούς βιοτεχνίας και λάτρεις της μπύρας, είμαι εδώ για να πω σήμερα και αύριο φαίνονται φωτεινά μόνο για την μπύρα, αρκεί μια κύρια εταιρεία να μην γίνει μονοαπευθυντική για το ποτό. Ποικιλία. Ποικιλία. Είναι αυτό που κάνει τη χώρα μας και την κουλτούρα μπύρας μας, το καλύτερο που μπορεί να είναι.

Ζυγίζουμε την αγορά του Karbach Brewing της InBevτροποποιήθηκε τελευταία φορά:4 Νοεμβρίου 2016μεΤζούλια καρδιά

Η Julia Herz είναι η διευθύντρια του προγράμματος Craft Beer για το Brewers Association, συν-συγγραφέας του δωρεάν Μάθημα μπύρας και τροφίμων CraftBeer.com , καθώς και συν-συγγραφέας του Ζεύγος μπύρας (Voyageur Press). Είναι μια δια βίου homebrewer, κριτής μπύρας BJCP και Certified Cicerone®. Παρά την εκτεταμένη εμπειρία της, θα θεωρεί πάντα τον εαυτό της αρχάριο μπύρας σε ένα ατελείωτο ταξίδι για να μάθει περισσότερα για την μπύρα.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.