Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Περπατήστε με αυτόν τον τρόπο: Ένας οδηγός για τους λάτρεις της μπύρας για τον ποταμό North Neighborhood του Ντένβερ

Περπατήστε με αυτόν τον τρόπο: Ένας εραστής μπύρας22 Σεπτεμβρίου 2016

Καμία γειτονιά στο Ντένβερ δεν έχει αλλάξει περισσότερο ή δεν επέστησε μεγαλύτερη προσοχή στον εαυτό της τα τελευταία πέντε χρόνια από τον ποταμό North, ή το RiNo (προφέρεται «ρινόκερος») όπως λένε οι ντόπιοι.

Μόλις μια σιδηροδρομική και βιομηχανική συνοικία, οι εγκαταλελειμμένες και χτυπημένες αποθήκες έχουν γίνει διαμερίσματα, εστιατόρια και γκαλερί και καμία βιομηχανία δεν έχει αξιοποιήσει αυτό το δυναμικό περισσότερο από την μπύρα. Αρχικά αντλούμενο από την αφθονία του τότε φθηνού χώρου παραγωγής, οι μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες αποκομίζουν τώρα τα οφέλη της ανανεωμένης γειτονιάς. Αν και δεν βρίσκεστε ποτέ μακριά από ένα ζυθοποιείο στο Ντένβερ, το RiNo είναι η πιο συγκεντρωμένη περιοχή με 11 και μετράει.



Υπάρχει όμως ένα μικρό μήνυμα που πρέπει να γνωρίζετε όταν σχεδιάζετε μια αυτο-καθοδηγούμενη περιήγηση με τα πόδια στις ζυθοποιίες. Ένας αδιάβατος railyard περνά από τη γειτονιά RiNo, χωρίζοντάς το σε δύο πλευρές, μία στην οδό Larimer και μία στην Brighton Blvd. Παρόλο που αυτά τα σμήνη απέχουν λίγα μόλις τετράγωνα καθώς το κοράκι πετά, το να μην μπορείς να διασχίσεις το railyard σημαίνει ότι πρέπει να κάνεις περισσότερα από ένα μίλι ταξίδι για να γυρίσεις και να γυρίσεις πίσω ( κάντε κλικ εδώ για να δείτε έναν χάρτη ).



Κάποιος θα σκεφτόταν ότι η πόλη θα χτίσει τελικά μια γέφυρα για πεζούς ή θα απαλλαγεί εντελώς από τον πεζόδρομο. Αλλά μέχρι τότε, οι επισκέπτες με τα πόδια θα πρέπει να επιλέξουν. Η ασημένια επένδυση είναι ότι και οι δύο πλευρές έχουν αρκετά ζυθοποιεία για μια ολόκληρη μέρα διασκέδασης.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Η ψευδαίσθηση της επιλογής και οι λάτρεις της μπύρας της Αμερικής )



Διαδρομή 1: Larimer Street Side

Ο αμοιβαίος φίλος μας | 2810 Larimer Street

Ο «αμοιβαίος φίλος» στο όνομα είναι το κοινό που έχει όλοι οι άνθρωποι μέσω της πόρτας: μπύρα! Αυτή η εστίαση στη συντροφικότητα θέτει τον τόνο για την ατμόσφαιρα του ζυθοποιείου. Με τους βραστήρες παρασκευής στο πίσω μέρος του σπιτιού, η ίδια η παμπ μοιάζει με μικρό γειτονικό μπαρ και όχι ως βιομηχανική αποθήκη ή ζυθοποιείο. Το αίθριο είναι γεμάτο με ντόπιους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και το φθινόπωρο και το χειμώνα ζεσταίνεται Ο αμοιβαίος φίλος μας υπέροχη συλλογή από σκούρες μπύρες, όπως καφέ, χειμώνα και ζεστό καφέ.

Αναλογία Beerworks | 2920 Larimer Street

Ο πρώην ζυθοποιός Wynkoop Jason ZumBrunnen είναι ο άνθρωπος πίσω από τα φουσκωτά ποτήρια Αναλογία Beerworks και ως το νεότερο ζυθοποιείο στο RiNo, έκαναν γρήγορα ένα όνομα για τον εαυτό τους. Μετά από μόλις ενάμιση χρόνο που δραστηριοποιείται, η Ratio ανακοίνωσε σχέδια φέτος το καλοκαίρι να υπερδιπλασιάσει την παραγωγή τους. Αυτά είναι καλά νέα για τους ντόπιους, που δεν μπορούν να πάρουν αρκετό από το Dear You, μια γαλλική σαζόν και το Hold Steady, μια σκωτσέζικη μπίρα.

Συνυφασμένη με την αγάπη του Ratio για την μπύρα είναι η σχέση της με τη μουσική. Το μενού μπύρας που κρέμεται πιο πάνω μοιάζει με σκηνή για συναυλία, αποτίοντας φόρο τιμής σε μερικές από τις ημέρες του πληρώματος ως μέρος ενός πανκ συγκροτήματος. Τα καθίσματα σε κοινοτικό στιλ σε μεγάλα τραπέζια χρησιμεύουν ως αφιέρωμα στον χρόνο του ZumBrunnen που σπουδάζει μπύρα στη Γερμανία. Επίσης, δημιουργεί ένα διασκεδαστικό απόγευμα που βασίζεται στη συνομιλία.



Επική Παρασκευή | 3001 Walnut Street

Σολτ Λέικ Σίτι Επική Παρασκευή μπήκε στη σκηνή μπύρας του Ντένβερ το 2013 όταν άνοιξε ένα δεύτερο ζυθοποιείο εδώ στο RiNo. Δεν είχαν δυσκολία να ταιριάξουν, και κανείς θα μπορούσε να υποστηρίξει ότι οι ευνοϊκοί νόμοι για το μπύρα του Κολοράντο το καθιστούν ένα πολύ καλύτερο σπίτι για την Epic από τη Γιούτα. Από έξω, το ζυθοποιείο είναι μια πραγματική αποθήκη παλιού σχολείου, ένα μακρύ ορθογώνιο κτίριο με στρογγυλεμένο μέτωπο. Στο εσωτερικό, η αίθουσα βρύσης είναι φωτεινή, καθαρή και ευάερη, γεμάτη με τραπέζια και ψηλές κορυφές, που μοιάζει περισσότερο με ένα μοντέρνο μπαρ από ένα ζυθοποιείο σε στιλ γκαράζ. Αυτό που το κάνει να χτυπάει με τους ντόπιους είναι ότι είναι ένα εύκολο μέρος για επίσκεψη ξανά και ξανά χάρη σε μια γελοία 25 μπύρες στη βρύση, συμπεριλαμβανομένων περιστρεφόμενων εποχιακών και βαρελιών μπύρας.

Beryl’s Beer Co. | 3120 Blake Street

Beryl’s Beer Co. έχει μια συμπαγή σειρά από καθημερινές μπύρες, αλλά ο λόγος που πρέπει να πάτε είναι για τις δημιουργίες της που είναι ηλικίας βαρελιού. Ένα από τα πιο δημιουργικά είναι η σαζίνια που έχει παλαιωθεί σε βαρέλια λευκού κρασιού. Διαφορετικά, δοκιμάστε τη βελγική σίκαλη παλαιωμένη σε βαρέλια ουίσκι σίκαλης (10% ABV), το Μαύρη μπύρα σε βαρέλια μπέρμπον και αναμειγνύεται με καφέ (7,6% ABV), ή το Βαλτική Πόρτερ σε βαρέλια ουίσκι (12,1%). Θέλετε γεύση βαρελιού αλλά ελαφρύτερο ABV; Το Oud Bruin είναι φτιαγμένο με δαμάσκηνα και παλαιώνεται σε βαρέλια κόκκινου κρασιού, αλλά έχει μόνο 4,8% ABV.

( Οδηγοί με δυνατότητα περιπάτου για Beer Lover: Γειτονιά Ballard του Σιάτλ | Χάιλαντς του Ντένβερ )

Διαδρομή 2: Μπράιτον Blvd. Πλευρά

Στριμμένη Σκάλα | 3350 Brighton Street

Βρισκόμενο στο πίσω μέρος της πηγής, μια πρώην αποθήκη μετέτρεψε την αγορά τροφίμων, Στριμμένο Σάββατο δεν έχει μια αληθινή αίσθηση ζυθοποιίας (δεν υπάρχει ζυθοποιία στο χώρο του ξενοδοχείου), αλλά το αντισταθμίζει με ένα βιομηχανικό στιλ, ευάερο, ενεργητικό δωμάτιο που προσελκύει τόσο τους λάτρεις της μπύρας όσο και τους περίεργους περαστικούς. Το ζυθοποιείο είναι απολύτως αφιερωμένο ξινό , δημιουργία κρασιού προς τα εμπρός, μπύρες ηλικίας βαρελιών που εξερευνούν παιχνιδιάρικα το στιλ, όπως το Saison Vielle ηλικίας βαρελιού. Αν δεν σας αρέσουν τα ξινά, ίσως χρειαστεί να το αφήσετε αυτό, γιατί όλα αυτά εξυπηρετούν.

Μεγάλη διαίρεση | 1812 35η οδός

Το πρωτότυπο Μεγάλη διαίρεση ζυθοποιείο βρίσκεται ακόμα στο κέντρο της πόλης, στη γωνία του 22ου και Arapahoe. Χρειάστηκε περισσότερος χώρος, οπότε επεκτάθηκαν με μια δεύτερη τοποθεσία στο RiNo το 2015 και δημιούργησαν μια εγκατάσταση που περιλαμβάνει εξοπλισμό συσκευασίας, κονσερβοποίηση, αποθήκευση ηλικίας βαρελιών και, το πιο σημαντικό, μια νέα αίθουσα βρύσης που ονομάζεται Barrel Bar.

Το μέρος είναι τεράστιο, συνολικά πέντε στρέμματα, και το Great Divide σχεδιάζει να το γεμίσει με εστιατόριο, μπυραρία και περισσότερη παραγωγική ικανότητα τα επόμενα χρόνια. Θα είναι διασκεδαστικό να παρακολουθείτε ένα από τα πιο γνωστά ζυθοποιεία του Ντένβερ να στοχεύει στη δημιουργία ενός τέτοιου προορισμού για τους λάτρεις της μπύρας. Σταματήστε να δοκιμάσετε όλα τα κλασικά Great Divide, συμπεριλαμβανομένων των πολλών εκδόσεων του Yeti και μάθετε για το τι θα έρθει.

Παρασκευή ψεύτικου | 3501 Delgany St.

Παρασκευή ισχυρίζεται ότι το μόνο πράγμα που παίρνουν στα σοβαρά είναι η μπύρα τους. Μπορείτε να νιώσετε αυτήν την ανέμελη στάση από τη στιγμή που περπατάτε και μόλις δοκιμάσετε το Salted Scottish Ale, θα δείτε ότι είναι άντρες του λόγου τους. Ενώ η εσωτερική τουαλέτα τραβάει το μάτι σας με τη φουτουριστική, λαμπερή του εμφάνιση, το καλύτερο χαρακτηριστικό του ζυθοποιείου είναι ο μεγάλος εξωτερικός του χώρος. Υπάρχει επίσης μια αίθουσα παιχνιδιών, με shuffleboard και άλλα αγαπημένα μπαρ. Το Mockery φαίνεται να έχει την ικανότητα να το διατηρεί διασκεδαστικό, εξυπηρετώντας τις πτήσεις του στις τρύπες των πιθανοποιημένων πινακίδων του Κολοράντο.

Ζυθοποιία μαύρο πουκάμισο | 3719 Walnut Street

Το μέντα καρπούζι Saison είναι ON TAP! # νεόνυμφοι

Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από το Black Shirt Brewing Co (@blackshirtbrew) στις 3 Αυγούστου 2016 στις 11:21 π.μ. PDT

Μερικές φορές όταν αφήνετε ένα ζυθοποιείο, χρειάζεστε λίγο καθαρό αέρα πριν προχωρήσετε στο επόμενο. Υποθέτω ότι ξέρετε τι εννοώ. Μετά τα πρώτα τρία ζυθοποιεία, αγκαλιάστε μια βόλτα μισού μιλίου στο χείλος της κουκούλας, όπου θα βρείτε Ζυθοποιείο μαύρο πουκάμισο . Ειδικεύονται όχι στην κόκκινη μπίρα, αλλά στην κόκκινη μπύρα, παρασκευάζοντας μια μεγάλη λίστα συνδυασμών μπύρας κόκκινου στιλ. Είναι ένα κλασικό παράδειγμα για το πώς οι ζυθοποιίες στο Ντένβερ έχουν υιοθετήσει μοναδικά στυλ εξειδίκευσης για να χαράξουν μια θέση για τον εαυτό τους και το Black Shirt Brewery το κάνει με τα καλύτερα από αυτά. Το American Red Saison, το Colorado Red Ale και το Farmhouse Red Porter εμφανίζονται συνεχώς βασικά και περισσότερες πειραματικές συνταγές, όπως το Pistachio Lavender Red Rye, είναι πάντα μια απόλαυση που μπορείτε να βρείτε στη βρύση.

Περπατήστε με αυτόν τον τρόπο: Ένας οδηγός για τους λάτρεις της μπύρας για τον ποταμό North Neighborhood του Ντένβερτροποποιήθηκε τελευταία φορά:14 Νοεμβρίου 2016μεWill McGough

Ο Will είναι αρθρογράφος για ταξίδια, προφίλ, χαρακτηριστικά και αποστολές από μακριά. Η αφύπνιση και η περιπλάνησή του είναι εμπνευσμένη από το φάσμα των τρόπων με τους οποίους οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους σε διάφορα μέρη του κόσμου. Απολαμβάνει την ιδέα να ξυπνά κάθε μέρα με νέες ευκαιρίες, νέα τοπία και τα νέα συναισθήματα που αναμφίβολα προκαλούν οι πρώτοι.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Είμαστε δημοσιευμένοι από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν υπονοούν την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.