Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

San Leandro: Το επόμενο hot spot της Βόρειας Καλιφόρνιας για μπύρα

Drakes Brewing San Leandro Craft Beer

Το San Leandro, Καλιφόρνια, γίνεται ένα καυτό σημείο ζυθοποιίας. (Πίστωση: Drake's Brewing Co.)

16 Μαρτίου 2017

Το San Leandro, Καλιφόρνια, μπορεί να μην είναι στο ραντάρ ταξιδιού μπύρας βιοτεχνίας, αλλά θα έπρεπε.



Όπως πολλά βιομηχανικά προπολεμικά προάστια στον Ανατολικό Κόλπο, αυτή η λιτή πόλη επανεφεύρει. Η παραδοσιακή κατασκευή αντικαθίσταται από την κατασκευή επόμενης γενιάς, φέρνοντας μικρές νεοσύστατες επιχειρήσεις με εργαζόμενους υψηλής τεχνολογίας στην περιοχή.



Μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες αποτελούν επίσης μεγάλο μέρος αυτής της αλλαγής, μεταβαίνοντας σε προσεκτικά διατηρημένες βιομηχανικές γειτονιές που αποτελούν την υπερηφάνεια της κοινότητας. Το San Leandro, το οποίο φιλοξενεί το Ghiradelli Chocolate, φιλοξενεί επίσης τρεις εξαιρετικές ανεξάρτητες ζυθοποιίες που βρίσκονται σε απόσταση μισού μιλίου μεταξύ τους: η Drrew’s Brewing Company, η 21η τροποποίηση και η Cleophus Quealy.

Προσθέστε σε αυτό μια νέα αίθουσα βρύσης στο κέντρο της πόλης που ονομάζεται Το πιο δροσερό και ένα εστιατόριο με επίκεντρο την μπύρα που ονομάζεται Sons of Liberty Alehouse και είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί αυτή η ήσυχη, λιτή πόλη γίνεται γρήγορα ένα φιλικό προς την τεχνολογία αστικό κέντρο, τροφοδοτούμενο από καφέ, Διαδίκτυο, τέχνη και χειροποίητη μπύρα.



( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: 14 Spring Beers Brewers είναι ενθουσιασμένοι για κυκλοφορία το 2017 )

Drake’s Brewing Company

Το εμβληματικό ζυθοποιείο του East Bay, Drake’s Brewing Company κάλεσε το Σαν Λεάνδρο σπίτι από το 1989, όταν ο ιδρυτής Ρότζερ Λιντ άρχισε να πουλά και να διανέμει αγγλικό στιλ μπύρας, ένα βαρέλι κάθε φορά.

Το αρχικό σκονισμένο μπλε, ζυθοποιείο 20 βαρελιών κρύβεται στο τέλος ενός πρώην εργοστασίου συναρμολόγησης Dodge / Chrysler, μια τεράστια μεταλλική αποθήκη που εκτείνεται σε ολόκληρο το γήπεδο ποδοσφαίρου. Γνωστό στους ντόπιους ως το εμπορικό κέντρο West Gate, αυτό το κτίριο μικτής χρήσης φιλοξενεί πλέον καταστήματα λιανικής όπως το Walmart και το Home Depot, καθώς και πολλά προηγμένα κατασκευαστικά ιδρύματα και στούντιο τέχνης.



Παρασκευή Drakes

Η Drake’s Brewing Company άνοιξε στο Σαν Λεάνδρο το 1989. (Πίστωση: Melissa Wells PR / Drakes's Brewing Co.)

John Martin, συνιδιοκτήτης της Triple Rock Brewery στο Μπέρκλεϊ (μεταξύ των παλαιότερων ζυθοποιιών στις Ηνωμένες Πολιτείες), ανέλαβε το Drake το 2008 με τον συνεργάτη Roy Kirkorian και έκτοτε μετονομάστηκε και επεκτάθηκε, προσθέτοντας ένα νέο σπίτι ζυθοποιίας 60 βαρελιών που τους επιτρέπει να πειραματιστούν με μικρές, εφάπαξ παρτίδες παράγοντας ακόμα αρκετά εμφιαλωμένα πρότυπα για διανομή σε ολόκληρη την πολιτεία.

Είπε ο Μάρτιν, «Η πρώτη μας σκέψη ήταν ότι πρέπει να βγάλουμε αυτή την υπέροχη μπύρα στους ανθρώπους». Πρόσφατα ξεκίνησαν επίσης ένα πρόγραμμα γήρανσης βαρελιών που ονομάζεται The Oak Project, το οποίο ειδικεύεται στη δημιουργία μερικών καταπληκτικών ξινών μπύρας με αλκοολούχα ποτά, κρασί και φρούτα.

Όταν φτάσετε για πρώτη φορά, θα σας υποδεχτεί ένα φωτεινό κόκκινο φορτηγό τροφίμων γνωστό ως Brew! Κουζίνα, που κάθεται μόνιμα μπροστά, περιτριγυρισμένη από καθίσματα στο αίθριο. Στο μενού υπάρχουν μπιφτέκια, τορτά, σαλάτες και tater tots.

Η ευρύχωρη, βρύση αίθουσα του Drake μπαίνει μέσα από μια μεγάλη, περιστρεφόμενη πόρτα. Στο εσωτερικό, οι επισκέπτες θα βρουν ένα μεγάλο μπαρ με 24 βρύσες, παρέχοντας μια απίστευτη ποικιλία περιστρεφόμενων γεύσεων, από το κλασικό Drakonic Imperial Stout και το Denogginizer Διπλό IPA , στην εποχιακή Jolly Rodger, σε ειδικές προσφορές όπως Macho Man Razzy Savage, ξινός βραστήρας βατόμουρου και Cocoa Caliente, ένας αχθοφόρος βαρελιού με βαρέλι με άγχος και πιπεριές.

Ο Μάρτιν μόλις ξεκινά. Το 2015 άνοιξε την αντιπροσωπεία της Drake στο Όκλαντ, ένα πλήρως εξοπλισμένο δωμάτιο με τάπες και μπιραρία που σερβίρει ξύλινες πίτσες και, φυσικά, την μπύρα του Drake. Και σχεδιάζονται να ανοίξουν μια μπυραρία στο Σακραμέντο που ονομάζεται The Barn.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: 7 Offbeat μέρη για άτομα που τους αρέσουν οι μπύρες )

21η τροποποίηση ζυθοποιίας

21η τροποποίηση ζυθοποιίας

Η 21η τροπολογία καλεί τον Σαν Λεάνδρο σπίτι. (Πίστωση: Stephenie Medina / 21η τροποποίηση)

Βρίσκεται πάνω από ένα φράχτη και σε μια κενή παρτίδα, κυριολεκτικά σε απόσταση αναπνοής από το Drake's (η πόλη σχεδιάζει να συνδέσει τα δύο με έναν πεζόδρομο), είναι ένα άλλο μεγαλοπρεπές κτίριο. Αυτό είναι το μέρος 21η τροποποίηση ζυθοποιίας τώρα καλεί το σπίτι, έχοντας επεκταθεί από το brewpub του Σαν Φρανσίσκο το 2015.

Το κτίριο αποτελούσε εργοστάσιο της Kellogg 150.000 τετραγωνικών ποδιών, αλλά τώρα βγάζει 500 δοχεία το λεπτό, το προϊόν τους. Λέει ο συνιδιοκτήτης Nico Freccia (του οποίου η επιχείρηση 21η τροποποίηση, Shaun O'Sullivan, ήταν πρώην ζυθοποιός στο Martin's Triple Rock), 'Ήμασταν από τους πρώτους στη Δυτική Ακτή που έκαναν κουτιά για μπύρα βιοτεχνίας.'

Η εποχιακή μπύρα Hell ή High Watermelon, ένα κλασικό Αμερικανική μπύρα σιταριού με ένα φιλί καρπούζι, είναι το τέλειο κονσερβοποιημένο αναψυκτικό σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το lager του μεξικάνικου στιλ El Sully είναι αγαπημένο όλο το χρόνο και χωρίς μπύρα! Ή το Die IPA έχει γίνει κορυφαίο σε πωλήσεις - μια ακριβής αντανάκλαση της επαναστατικής στάσης της 21ης ​​τροπολογίας.

Το δωμάτιο βρύσης στην 21η τροποποίηση απέχει λίγα βήματα από το σύστημα ζυθοποιίας 100 βαρελιών, τους ζυμωτές, τις δεξαμενές brite και τη γραμμή κονσερβοποίησης. Στοίβες κουτιών βοηθούν στη διαίρεση του χώρου, με τραπέζια και παγκάκια διαμορφωμένα από τα κιβώτια αποστολής στα οποία έφτασε ο εξοπλισμός ζυθοποιίας. Υπάρχει ένα γήπεδο bocce και σανίδες με αλεξίπτωτο μαζί με έναν υπαίθριο κήπο μπύρας 2.500 τετραγωνικών ποδιών όπου το ζυθοποιείο φιλοξενεί ζωντανή μουσική και οικογένεια- φιλικές εκδηλώσεις.

Η μπάρα διαθέτει 12 περιστρεφόμενες βρύσες, πολλές από αυτές πειραματικές ζυθοποιίες, εποχιακές και συνεργατικές μπύρες. Η τελευταία τους δημιουργία είναι ένα Blood Orange IPA, μια ομαλή και ελπιδοφόρα μπύρα με μια γλυκιά μύτη εσπεριδοειδών (την οποία συμπεριλάβαμε στη νέα μας μπύρα την άνοιξη του 2017). Το Freccia το παρομοιάζει με εκείνη τη μακρά, εκτεταμένη περίοδος μαρμελάδας σε ένα τραγούδι Grateful Dead που αγαπάς.

Πιάσε μια μπύρα για να πάει σε ένα crowler - ένα κουτί 32 ουγγιών που μπορεί να γεμίσει με ένα ποτό της επιλογής σου και μετά να σφραγιστεί. Προς το παρόν, τα τρόφιμα διατίθενται από φορτηγά που σταθμεύουν κοντά, αλλά τα σχέδια είναι έτοιμα για κουζίνα μερικής απασχόλησης.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: 8 Γυναίκες στην Craft Beer που κάνουν σήμα τώρα )

Κλεοφός Quealy

Ένα μίλι βόρεια του Drake's και της 21ης ​​τροπολογίας βρίσκεται Κλεοφός Quealy , ένα νανο-ζυθοποιείο που βρίσκεται σε ένα μη επιχειρηματικό πάρκο. Εάν δεν ήταν το φορτηγό φαγητού παρκαρισμένο ακριβώς έξω από την είσοδο, μπορείτε να περπατήσετε ακριβώς δίπλα. Αλλά μπείτε μέσα και θα μεταφερθείτε σε άλλο χρόνο και μέρος, όπου η γοητεία του παλιού κόσμου συνδυάζεται με μοντέρνο στιλ.

Εν μέρει speakeasy, σαλόνι, αυτός ο οικείος χώρος είναι όπου οι λάτρεις της βιοτεχνικής μπύρας μαζεύονται για να πιουν, να παίξουν επιτραπέζια παιχνίδια, να παρακολουθήσουν τηλεόραση, να ακούσουν ζωντανή μουσική και να κάνουν διανοητικές συζητήσεις μέχρι τις πρώτες ώρες. Καθώς το σύνθημά τους πηγαίνει, όλα τα σκυλιά, τα παιδιά και οι ενήλικες με καλή συμπεριφορά είναι ευπρόσδεκτοι.

Μπύρα Craft Cleophus Quealy San Leandro

Η Cleophus Quealy ιδρύθηκε το 2014 από πρώην υπαλλήλους της Google. (Πίστωση: Alex Vakulin Photography)

Η Cleophus Quealy ιδρύθηκε το 2014 από πρώην υπαλλήλους της Google, Dan Watson και Peter Baker. Το όνομα αποτελείται από δύο πραγματικά ονόματα από τα οικογενειακά τους δέντρα.

«Σκοπεύει να προκαλέσει την εποχή του Gold Rush», λέει ο Watson.

Αφού ταξίδεψαν σε όλη την Ευρώπη και ερωτεύτηκαν την μπύρα, οι δύο άρχισαν να ετοιμάζονται από το γκαράζ τους. Το άνοιγμα ενός ζυθοποιείου ήταν το επόμενο λογικό βήμα.

Η Cleophus Quealy ειδικεύεται σε βελγικό στιλ και μπύρες ηλικίας βαρελιών , με περιορισμένο μπουκάλι. Το ζυθοποιείο των επτά βαρελιών με άμεση καύση παράγει περίπου 400 βαρέλια ετησίως. Όλα γίνονται με το χέρι και κάθε παρτίδα είναι αριθμημένη.

Ένα μπαρ με οκτώ βρύσες παρέχει ένα εκλεκτικό μείγμα συνεχώς μεταβαλλόμενων γεύσεων, συμπεριλαμβανομένων των φρουτώδεις, μπαχαρικών και ξινών μπύρας, με την πρόσφατη εισαγωγή δύο μπύρες όλο το χρόνο (μια λωρίδα σίκαλης λυκίσκου και μια αλυσίδα συνεδρίας ξηρού λυκίσκου). Το Sweet Henrietta είναι ένα άρωμα γάλακτος που παρασκευάζεται από τον κρύο καφέ του Zocalo Coffeehouse, ένα αγαπημένο του San Leandro. Και, προς τιμήν του ετήσιου φεστιβάλ Cherry της πόλης, μόλις κυκλοφόρησαν το 2017 Cherry Red, μια κόκκινη μπύρα τύπου Φλάνδρας ηλικίας ενός έτους σε βαρέλια κρασιού με βύσσινα.

Το San Francisco Bay Area είναι μια Μέκκα για τους λάτρεις της μπύρας. Σκεφτείτε την μπύρα San Leandro για το επόμενο ταξίδι σας, όπου θα ανακαλύψετε μερικές εκπληκτικές νέες ζυθοποιίες που αποτίουν φόρο τιμής στο βιομηχανικό παρελθόν.

San Leandro: Το επόμενο hot spot της Βόρειας Καλιφόρνιας για μπύρατροποποιήθηκε τελευταία φορά:24 Ιουλίου 2017μεΝτέιβιντ Νιούμαν

Ο Ντέιβιντ Νιούμαν είναι ανεξάρτητος ταξιδιωτικός συγγραφέας και δημοσιογράφος που εδρεύει στο San Francisco Bay Area. Όταν δεν απολαμβάνει βιοτεχνική μπύρα, ξοδεύει το χρόνο του εξερευνώντας πάρκα με τις δύο κόρες του, το taiko drumming και το ποδόσφαιρο.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.