Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Το Red Shed Brewery είναι επιτυχημένο στο Baseball-Loving Cooperstown

ζυθοποιείο με κόκκινο υπόστεγο

Το Red Shed είναι το τοπικό βιοτεχνικό ζυθοποιείο που θέλει επισκέπτες με μπέιζμπολ να κάνουν στάση και να πάρουν μια μπύρα. (Facebook / The Warhawks)

26 Αυγούστου 2019

Από το 1939, όταν το Hall of Fame του μπέιζμπολ άνοιξε στο Cooperstown της Νέας Υόρκης, η μικρή πόλη 75 μίλια δυτικά του Albany έχει δει το δίκαιο μερίδιο των επισκεπτών της. Προχωρήστε 80 χρόνια μπροστά και η αγάπη του μπέιζμπολ συνεχίζει να κάνει το Cooperstown μια τεράστια κλήρωση, ειδικά κατά τα καλοκαίρια.



«Το Cooperstown ξεκινά από 1.200 άτομα σε 20.000 το καλοκαίρι. Εβδομαδιαία », λέει η Suzanne Olson, η αυτοαποκαλούμενη« Lady Boss »στο Red Shed Brewery στο Cooperstown.



Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο!

Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



Από τον Ιούνιο έως την Εργατική Ημέρα, οι καταπράσινοι λόφοι είναι γεμάτοι με παίκτες του μπέιζμπολ του Little League, οι οποίοι εξασκούνται και ανταγωνίζονται ομάδες από όλη τη χώρα σε ένα συγκρότημα 22 διαμαντιών που ονομάζεται Cooperstown Dreams Park . Τα τουρνουά προσελκύουν περισσότερες από 100 ομάδες κάθε εβδομάδα.

Λόγω αυτής της εισροής τουρισμού κάθε καλοκαίρι, η Suzanne επιδιώκει να επιμεληθεί την εμπειρία στο Red Shed Brewing για αυτές τις οικογένειες που επισκέπτονται, οι οποίες παίρνουν τις καλοκαιρινές διακοπές τους στο Cooperstown, αθλητίζοντας τη φανέλα της ομάδας τους με υπερηφάνεια.

«Ανάμεσα στα παιχνίδια, αναζητούν πράγματα που πρέπει να κάνουν. Είναι μια εμπειρία συγκόλλησης. Θέλουν να έχουν κάτι υπέροχο για να γράψουν σπίτι », λέει. Επιπλέον, οι γονείς μπορούν να απολαύσουν μια σκληρά κερδισμένη τοπική μπύρα αφού περάσουν ώρες στο περίπτερο.



( ΕΠΙΣΚΕΨΗ: Βρείτε ένα ζυθοποιείο )

Οικογενειακή ζυθοποιία

Το 2017, ο πατέρας της Suzanne Jack Hasbrouck αποφάσισε να μετατρέψει το χόμπι της σπιτικής παρασκευής σε μια πλήρη επιχείρηση και να κατασκευάσει το Red Shed σε έναν παλιό αχυρώνα γάλακτος στους λόφους της Cherry Valley της Νέας Υόρκης.

Η Suzanne μετακόμισε από το Πίτσμπουργκ με τη νεαρή της οικογένεια για να βγάλει το ζυθοποιείο του πατέρα της. Με φόντο το λιανικό μάρκετινγκ και την εμπειρία των καταναλωτών που εργάζονται για την αλυσίδα σούπερ μάρκετ Giant Eagle, η εστίαση της Suzanne είναι στους ανθρώπους και στην προώθηση μιας φιλόξενης κουλτούρας. Έτσι, στην ταμπλέτα στο Cooperstown, μπορείτε να απολαύσετε μια πίντα XO Sour, ενώ το παιδί σας απολαμβάνει το 'Δεν είμαι πεινασμένος χάμπουργκερ' και παίζει επιτραπέζιο παιχνίδι.

Με τόσους πολλούς επισκέπτες, συνήθως υπάρχει ένα άτομο στη μέση (ενήλικη) ομάδα που θέλει να πιει μια τοπική μπίρα.

κόκκινη κοιλάδα ζυθοποιίας κερασιού

Το Red Shed Brewery είναι χτισμένο σε έναν παλιό αχυρώνα γάλακτος στους λόφους του Cherry Valley της Νέας Υόρκης. (Κόκκινο ζυθοποιείο)

«Σίγουρα εξυπηρετούμε τους λάτρεις της μπύρας, αλλά δεν είναι το πρώτο μας κοινό. Οι πελάτες μας είναι ντόπιοι και οικογένειες μπέιζμπολ », εξηγεί.

Η πρόκληση? Εκθέτοντας εκείνους τους ενήλικες που δεν είναι ήδη εξοικειωμένοι με τη βιοτεχνική μπύρα σε νέα στυλ μπύρας για πρώτη φορά. Ο κορυφαίος πωλητής της Red Shed, μακράν, είναι το Otsego Golden Ale, μια μπύρα που λέει το ζυθοποιείο αγκαλιάζεται εύκολα από πότες που είναι εξοικειωμένοι με τους Αμερικανούς ελαφρούς λάτρεις. Επιπλέον, είναι μια υπέροχη καλοκαιρινή μπύρα.

( ΓΡΑΦΙΚΟΣ: Χρυσό μετάλλιο IPAS από το 1989 έως το 2018 )

Το Red Shed γιορτάζει τη γεωργία και την ιστορία της μπύρας στη Νέα Υόρκη

Το Red Shed είναι ένα αδειοδοτημένο New York State Farm Brewery, α ονομασία για ζυθοποιίες που χρησιμοποιούν τουλάχιστον το 60% των συστατικών που καλλιεργούνται από την Πολιτεία της Νέας Υόρκης στις μπύρες τους (σύμφωνα με τους κανονισμούς του 2019). Το Red Shed ξεπερνά αυτά τα ελάχιστα παρασκευάζοντας με περισσότερο από το 90 τοις εκατό των συστατικών που καλλιεργούνται στο κράτος, προσφέροντας λεπτές γεύσεις φρέσκιας γεύσης, ένα είδος Δεν ξέρω τι terroir. Μία από αυτές τις μπύρες περιλαμβάνει το Red Ale της Jessica, για το οποίο η Red Shed γιόρτασε μια νίκη ασημένιου μεταλλίου στην κατηγορία Amber / Red Ale στον διαγωνισμό κρατικής μπύρας της Νέας Υόρκης τον περασμένο Απρίλιο.

κήπος με κόκκινο υπόστεγο

Η Red Shed παρασκευάζει τις μπύρες της με 90% συστατικά που καλλιεργούνται από το κράτος. (Κόκκινο υπόστεγο)

Η Red Shed συνεργάζεται με την Alta Vista Farm Hops, ένα αγρόκτημα λυκίσκου της Κεντρικής Νέας Υόρκης, ως έναν από τους κύριους προμηθευτές της. Για το Cherry Valley Smoked Porter του ζυθοποιείου, το κοντινό maltster New York Craft Malt δημιουργεί μια αποκλειστική βύνη 2 σειρών καπνιστή από ξύλο κερασιάς για να μπει στο grist.

Η σειρά μπύρας H. Clausen & Son της ζυθοποιίας τιμά τη μακρά ιστορία του Otsego County. Πριν από σχεδόν 100 χρόνια ξεκίνησε η απαγόρευση και σχεδόν εξάλειψε τις παραδόσεις της πολιτείας της Νέας Υόρκης. Πριν από την απαγόρευση, η H. Clausen & Son Brewery ήταν το ένατο μεγαλύτερο ζυθοποιείο στη χώρα.

( ΤΑΞΙΔΙ: Σχεδιάστε ένα Beercation )

Το Red Shed συνεργάζεται με τους ιδιοκτήτες των κοντινών Φάρμες Clausen - Το παλιό κτήμα του Henry Clausen που έχει ανακαινιστεί - για να δημιουργήσει μπύρες μικρής παρτίδας εμπνευσμένες από ετικέτες μπύρας και συνταγές από τα τελευταία 1800, όταν η καλλιεργήσιμη γη και το παλιό ζυθοποιείο ευδοκιμούσαν.

Εδώ, στις τσέπες των λόφων της λίμνης Otsego στην Κεντρική Νέα Υόρκη, το Red Shed προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία. Υπάρχει κάτι για όλους: για τους γονείς του μπέιζμπολ, για τα αδέλφια που πρέπει να ακολουθήσουν, για την μπύρα και τους αγρότες που επισκέπτονται το Μουσείο Farmer ή το Cooperstown Beverage Trail. Η πλούσια τοπική υπερηφάνεια τόσο της μπύρας όσο και του μπέιζμπολ είναι αισθητή σε ένα ηλιόλουστο καλοκαιρινό απόγευμα στον κήπο μπύρας Red Shed.

Το Red Shed Brewery είναι επιτυχημένο στο Baseball-Loving Cooperstownτροποποιήθηκε τελευταία φορά:6 Φεβρουαρίου 2020μεFelicity Doyle

Η Felicity Doyle είναι συγγραφέας αρχικά από τους δυτικούς ουρανούς του Λος Άντζελες, που ζει τώρα στο Μπρούκλιν. Προηγουμένως έχει γράψει για το ThirstyMag, Edible Brooklyn και εργάζεται επί του παρόντος στο κατάστημα λιανικής μπύρας βιοτεχνίας Beer Table. Μεταξύ των κουτιών μπύρας και της υπεράσπισης IPA της Δυτικής Ακτής, τραγουδά και παίζει με το θέατρο Dzieci.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.