βροχή πάνω από τη Νάπα
Οι οινοπαραγωγοί της Νάπα ελπίζουν για ένα vintage 'Μπορντό', καθώς η συγκομιδή μπαίνει στο βήμα της με βροχή και τους κινδύνους της συνεχούς παρουσίας.
Σύννεφα βροχής πάνω από τη Νάπα (εικόνα: veezzle.com )
Περίπου 3,8 εκατοστά έχουν πέσει μεταξύ 3 και 6 Οκτωβρίου, με όλα τα συνακόλουθα προβλήματα σήψης, ωιδίου και αραίωσης.
Ενώ μερικοί υποβαθμίζουν την ανησυχία - «δεν πρέπει να είναι ένα μεγάλο μειονέκτημα», ο Chris Phelps, οινοποιός στο Αμπελώνες Swanson είπε, «Θα προκαλέσει καθυστέρηση και όχι δήλωση καταστροφής» - όλοι οι οινοποιοί γνωρίζουν τον κίνδυνο βροχής κατά τη συγκομιδή.
«Ο μόνος πραγματικός κίνδυνος της βροχής είναι η αραίωση ή η σήψη. Το Rot θα έχει αντίκτυπο μόνο σε ποικιλίες λεπτού δέρματος, όπως το Chardonnay, όχι τόσο στα παχύτερα σταφύλια όπως το Cabernet Sauvignon, 'Jean Hoefliger, ο οποίος πηγάζει φρούτα σε όλη την κοιλάδα για Οινοποιείο Alpha Omega στο Rutherford, είπε.
Πρόσθεσε ότι οι παραλλαγές που ωριμάζουν αργότερα μπορεί να πρέπει να επιλεγούν για να μην είναι πλήρως ώριμες.
Υπήρξε «ξέφρενη συλλογή λευκών και κόκκινων νωρίς ωρίμανσης», ο Bob Biale του Robert Biale Vineyards στο Oak Knoll είπε. Έφερε μαζί του όλο το Zinfandel του πριν χτυπήσουν οι βροχές.
Άλλοι βλέπουν τον ουρανό με αυξανόμενη νευρικότητα. Οι αμπελώνες Shafer Ο οινοποιός Elias Fernandez είπε ότι είναι ευγνώμων στο Hillside Cabernet, αλλά παραδέχεται ότι έχει επιλεγεί μόνο το 30% του Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay.
«Το υπόλοιπο της σοδειάς θα είναι στο έλεος της Μητέρας Φύσης», είπε. Η ομάδα Shafer αφαιρεί φύλλα για να δημιουργήσει κυκλοφορία αέρα για να στεγνώσει τα σταφύλια και να αποτρέψει τη σήψη.
Μάικ Μέλι, από Αμπελώνας μελιού στο Rutherford, ο οποίος αγοράζει σταφύλια σε ολόκληρη τη Νάπα είπε ότι ήταν «η τελευταία αρχή της συγκομιδής τα τελευταία 30 χρόνια» και ότι «τα περισσότερα από τα λευκά σταφύλια Carneros που κρέμονται ακόμα μετά από αυτήν την καταιγίδα θα καταλήξουν στο έδαφος».
andre dimera ημέρες της ζωής μας
Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, όπως και στην Ευρώπη, τα καιρικά φαινόμενα ήταν ασυνήθιστα, που χαρακτηρίζονται από δροσιά χωρίς θερμότητα. Η βροχή ήταν επίσης σημαντική ανησυχία την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.
Η άνοιξη ήταν πιο υγρή από το κανονικό και μια καταιγίδα στις αρχές Ιουνίου εναποτέθηκε 12 εκατοστά κατά τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου του σετ φρούτων. Για πολλούς αμπελώνες αυτό οδήγησε σε θραύση, ή ανομοιογένεια στο σύνολο φρούτων και απώλεια φρούτων. Άλλοι τα πήγαν πολύ καλύτερα.
Στο Roy Estate στο Oak Knoll, για παράδειγμα, ο ιδιοκτήτης Shirley Roy είπε, το 70% της σοδειάς χάθηκε, ενώ ο Hoefliger είπε «Μερικοί αμπελώνες, όπως μέρη Στο Καλόν , δεν έχουν καθόλου καλλιέργεια και άλλοι, όπως το Stagecoach, έχουν κανονική καλλιέργεια. »
Για όλη την απαισιοδοξία, οι γενικοί οινοποιοί φαίνεται ευχαριστημένοι με την ποιότητα του καρπού που μπαίνει.
Όπως ο Terry Hall στο Napa Valley Vintners είπε, «είναι εξαιρετικά φρούτα μέχρι στιγμής και όλοι επιθυμούν ότι υπήρχαν πολλά περισσότερα».
Στο Grgich Hills , Ο Ivo Jeramaz, αντιπρόεδρος αμπελώνων και παραγωγής, δήλωσε: «Ενώ υπάρχουν λιγότερα σταφύλια φέτος, οι πρώιμες βροχές έχουν εξασφαλίσει ότι τα σταφύλια δεν είναι αφυδατωμένα, γεγονός που αυξάνει τη συνολική χωρητικότητα».
Συμπερασματικά, το 2011 θα πρέπει να σημαίνει χαμηλές αποδόσεις, υψηλή οξύτητα, χαμηλότερο από το κανονικό αλκοόλ, καλή ισορροπία και ευγένεια.
Όπως είπε ο Φελπς, «Είναι πολύ Μπορντό».
Γράφτηκε από τον Cheryl Lincoln στη Νάπα και τον Adam Lechmere
