Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Η Gilman Brewing Company της Βόρειας Καλιφόρνιας ανακοινώνει το άνοιγμα του νέου Taproom and Restaurant στην πόλη Daly

παρασκευή gillman

Gilman Brewing στο Berkeley και Daly City 20 Σεπτεμβρίου 2019 στο Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια. Nader Khouri 2019

12 Δεκεμβρίου 2019

Μπέρκλεϊ, Καλιφόρνια. - Παρασκευή ενός πρώην καταστήματος καλοριφέρ 9.000 τετραγωνικών ποδιών που μετατράπηκε σε υπερσύγχρονο ζυθοποιείο παραγωγής και αίθουσα βρύσης στο West Berkeley, Gilman Brewing Company επεκτείνεται σε μια δεύτερη τοποθεσία με μια νέα αίθουσα βρύσης και το gastropub τώρα ανοιχτό στο Daly City (2001 Junipero Serra Blvd). Η αίθουσα ταμπλετών του Gilman Brewing Daly City βρίσκεται σε βολική τοποθεσία, ένα τετράγωνο νότια του σταθμού Daly City BART και δίπλα στον κινηματογράφο Century 20. Στις αρχές του 2020, η Gilman Brewing πρόκειται να ανοίξει την τρίτη τουαλέτα στο Main Street στο κέντρο του Pleasanton της Καλιφόρνια.



Ανοίγοντας στην οδό Gilman Street του Μπέρκλεϊ το 2015, η Gilman Brewing έχει συγκεντρώσει μια άθλια ακολουθία από τους θαυμαστές μπύρας από τη σκληρή δουλειά της και χάρισε μια εξαιρετική σειρά από περιστρεφόμενες μπύρες. Η Gilman Brewing ευδοκιμεί ως ένα από τα κορυφαία ζυθοποιεία East Bay με τα premium IPA, τα διπλά IPA, τα θολά IPAs, τα ξινά ξινά, τις μπύρες με φρούτα και ένα διακεκριμένο ρόστερ με μοναδικά στυλ Βελγίου και saison εμπνευσμένα από την Καλιφόρνια. Οι αγροτικές μπύρες και οι σαλάτες είναι οι πιο διακοσμημένες μπύρες του Gilman, κερδίζοντας βραβεία σε όλη τη χώρα.



Μόνο το 2019, ο Gilman έχει συγκεντρώσει περισσότερα από 16 μετάλλια, συμπεριλαμβανομένων πέντε χρυσών μεταλλίων στο California Craft Brewers Cup, California State Fair Commercial Craft Beer Competition, NorCal Brew Competition Sonoma County Fair, και Βαθμολογίες μπύρας ΗΠΑ . Στο Διεθνής διαγωνισμός μπύρας της Νέας Υόρκης 2019 Ο Gilman πήρε το πολυπόθητο βραβείο για το «Καλιφόρνια American IPA Brewery of the Year» (το 2018, το ζυθοποιείο κέρδισε «Καλιφόρνια ζυθοποιείο της χρονιάς California»).

Η Gilman Brewing ξεκίνησε τις δραστηριότητές της από το άνοιγμα της αίθουσας του West Berkeley μέχρι τις μπύρες που είναι τώρα διαθέσιμες στις καλύτερες εγκαταστάσεις του Bay Area, συμπεριλαμβανομένων A16, Millennium, Hilton SF, Sessions at the Presidio, The Good Hop, Grand Lake Kitchen, Whole Foods Market, Zachary’s Chicago Pizza , και εκατοντάδες άλλα. Χτισμένο με ήθος εργατικής τάξης και αφοσίωση στην παρασκευή εξειδικευμένων μπύρων, το Gilman Brewing είναι ένα φλογερό αουτσάιντερ που βάζει τη σκηνή μπύρας East Bay στο χάρτη μαζί με μια σειρά από σύγχρονες τέχνες.



Ιδιοκτήτης / Brewmaster / Builder Σον Γουέλς και το χαλαρό πλήρωμά του από ζυθοποιούς, μπάρμαν, μουσικούς και οικοδόμους είναι αφοσιωμένοι στο να βγάλουν την προσποίηση από τη βιοτεχνία με μια σειρά μπύρας που αντιπροσωπεύει το πνεύμα του μπλε γιακά και τη γοητεία της εργασίας σε αυτοκίνητα, μοτοσικλέτες, μέταλλα και wailin » στα τραγούδια του Johnny Cash με το συγκρότημα των σπιτιών ενώ σε διάλειμμα στο ζυθοποιείο. Με ονόματα μπύρας όπως Το Satan Is My Motor, Quarter Panel, Αντιψυκτικό, Fuzzy Dice, Dashboard Jesus, Bad Tattoo, και Αυτόματο κατάστημα IPA , Ο Gilman Brewing βάζει την καρδιά τους σε κάθε μπύρα που παρασκευάζουν για την απαιτητική κοινότητα μπύρας της Καλιφόρνιας.

Gilman Brewing στο Berkeley και Daly City 20 Σεπτεμβρίου 2019 στο Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια. Nader Khouri 2019



Διαθέτοντας φωτιστικά, βρύσες και διακοσμητικά χειροποίητα από τον Sean και το πλήρωμα πίσω στο ζυθοποιείο στο Μπέρκλεϊ, η τοποθεσία Daly City των 2.900 τετραγωνικών ποδιών διαθέτει ένα μενού φαγητού από το τραπέζι στο τραπέζι που αναπτύχθηκε από Εκτελεστικός σεφ Kurt Steeber , πρώην σεφ του Zuni Cafe . Κάθε προϊόν προετοιμάζεται εσωτερικά, με τοπικά προϊόντα και οργανικά συστατικά που εμφανίζονται όποτε είναι δυνατόν. Ακριβώς όπως η εστίασή τους στη χειροτεχνία μόνο των καλύτερων παρασκευασμάτων, το πλήρωμα του Daly City παράγει χειροποίητο λουκάνικο και κρεοπωλείο φρέσκο ​​καλαμάρι - αλέθουν ακόμη και το δικό τους χάμπουργκερ με το χέρι.

Παρόμοια με τον επιπλέον χρόνο που ζυμώνουν προσεκτικά τις βραβευμένες σαλάτες τους, η ζύμη πίτσας εμπνευσμένη από τη Ναπολιτάν στο Gilman Brewing - Daly City υφίσταται καθυστερημένη ζύμωση 72 ωρών (για πίτσες όπως Άγριο μανιτάρι, λουκάνικο μάραθου, Bianca, Margherita, Ice Cube ) και πηγαίνει στο επίκεντρο του μενού μαζί με ένα καστ από βόρεια-ιταλικά και μοντέρνα αμερικανικά μικρά πιάτα, σάντουιτς και μπιφτέκια ( Short Burger Burger, Salmon Rillettes, Fried Chicken Sandwich, Fishwich, ψητό τυρί ). Ολοκληρώνοντας το μενού είναι μια σειρά από σαλάτες και σνακ ( Kale, Baby Beets, Cobb, Caesar, Buffalo Wings, Chicken Liver Mousse, Bruschetta Prosciutto, Melted Skillet Caciocavallo Cheese ). 20 περιστρεφόμενες μπύρες Gilman σε βαρελίσια καθώς και μια εκλεπτυσμένη λίστα κρασιών, βρύσες επισκεπτών για μηλίτη, μπύρα και kombucha διατίθενται καθημερινά. Το Beer to go είναι διαθέσιμο με γεμίσματα γρύλων και κουτιά ειδικών εκδόσεων μόνο για τάπι.

Ένας κάτοικος της πόλης Daly, ο Sean Wells σχολιάζει: «Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που είμαστε το πρώτο και μοναδικό βιοτεχνικό ζυθοποιείο που άνοιξε ένα δωμάτιο / εστιατόριο στο Daly City. Η κοινότητα εδώ χρειάζεται ένα χώρο συγκέντρωσης για υπέροχη τοπική μπύρα. Ζώντας εδώ στο Daly City, προσωπικά σημαίνει πολλά για την πόλη να έχει επιτέλους φρέσκια μπύρα διαθέσιμη στο επίπεδο που περίμεναν οι λάτρεις της μπύρας της Βόρειας Καλιφόρνιας. Ο Gilman Brewing είναι τώρα εδώ στο Daly City για να εκπληρώσει αυτήν την ανάγκη. Θα ανοίξουμε επίσης ένα παρακείμενο θερμαινόμενο εξωτερικό αίθριο 400 τετραγωνικών ποδιών πριν από το τέλος του έτους που είμαστε ενθουσιασμένοι που μπορούμε να προσφέρουμε στους ντόπιους. '

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Gilman Brewing Company, επισκεφθείτε: gilmanbrew.com

Σχετικά με την Gilman Brewing Company Ιδρύθηκε το 2015, συνιδρυτές, κτηνιατρικοί ορθοπεδικοί χειρουργοί και έμπειροι ζυθοποιοί Sean Wells και Tim Sellmeyer, καθώς και ο καλύτερος φίλος και επαγγελματίας μουσικός Τζον Σούμαν, άνοιξαν το ζυθοποιείο παραγωγής της Gilman Brewing και το δωμάτιο στην πολυσύχναστη οδό Gilman στο Δυτικό Μπέρκλεϋ. Δίπλα στο ιστορικό μη κερδοσκοπικό μουσικό χώρο 924 Gilman, η Gilman Brewing Company παρασκευάζει μπύρες με διάκριση για τους λάτρεις της μπύρας από την Καλιφόρνια, ενώ διασκεδάζει. Με σχεδόν 40 χρόνια εμπειρίας παρασκευής μεταξύ τους, ο Sean και ο Tim βρήκαν μια κοινή αγάπη για τις αποχρώσεις, τις σύνθετες γεύσεις των βελγικών αγροικιών.

Μαζί, οι τρεις φίλοι μετέτρεψαν ένα παλιό κατάστημα επισκευής αυτοκινήτων με τα χέρια τους στο ζυθοποιείο του Μπέρκλεϋ, που απολαμβάνουν σήμερα πολλοί άνθρωποι. Είναι ένα πλήρωμα χωρίς φανταχτερά κοστούμια ή εξωτερικοί επενδυτές εδώ. Το φτιάχνουν οι ίδιοι και το φτιάχνουν όταν σπάει… αποδεικνύεται ότι αγαπούν επίσης να σπάνε τα πράγματα - ιδιαίτερα κοινές παρανοήσεις σχετικά με ένα από τα αγαπημένα τους στυλ μπύρας: saisons!

Η Gilman Brewing Company περιστρέφει 35 εποχιακές και ετήσιες μπύρες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, τόσο σε προσχέδιο όσο και σε επιλεγμένες ειδικές κυκλοφορίες σε 16 ουγκιές. κουτιά. Τα 3.000 βαρέλια ετήσιας παραγωγής σερβίρονται φρέσκα στο δωμάτιό του West Berkeley και στο νέο δωμάτιο / εστιατόριο Daly City που βρίσκεται στη διεύθυνση Junipero Serra Blvd 2001. Στις αρχές του 2020, η Gilman Brewing θα ανοίξει μια τρίτη αίθουσα στο 706 Main Street στο Pleasanton, CA και θα επεκτείνει την τοποθεσία της Gilman Street από 9.000 σε 13.800 τετραγωνικά πόδια. Εκατοντάδες εστιατόρια, μπαρ και καταστήματα σερβίρουν μπίρες Gilman Brewing σε όλη την πολιτεία της Καλιφόρνια.

Ο Gilman Brewing έχει απονεμηθεί πάνω από 30 μετάλλια (συμπεριλαμβανομένων 10 χρυσών μεταλλίων) σε διάσημους διαγωνισμούς μπύρας της Καλιφόρνιας, της Νέας Υόρκης και σε εθνικό επίπεδο. Ο Gilman Brewing είναι ο αποδέκτης δύο πολύ αναγνωρισμένων βραβείων, «California American IPA Brewery of the Year» (2019 New York International Beer Competition) και «California Saison Brewery of the Year» (2018 New York International Beer Competition). Ο Gilman Brewing κέρδισε μετάλλια στο Καλιφόρνια Craft Brewers Cup, California State Fair Commercial Craft Beer Competition, NorCal Brew Competition Sonoma County Fair και USA Beer Ratings.

Όταν δεν φτιάχνουν τις ιδιοσυγκρασιακές μπύρες τους, ο Sean και η ομάδα του βρίσκονται ζωντανή μουσική στο γειτονικό τους δωμάτιο γήρανσης βαρελιών ή εργάζονται σε ένα από τα ατελείωτα έργα τους για επέκταση της ζυθοποιίας, εγκατάσταση μεγαλύτερων ζυμωτήρων, λαβών συγκόλλησης ή επένδυσης για το τάπητα ή κλειδί στο χειροποίητο ελικόπτερο '69 Triumph και την εμβληματική εταιρεία μασκότ '66 Chevy pickup.

Επικοινωνία πολυμέσων : Jesse P. Cutler, JP Cutler Media, 510.658.3236, jesse@jpcutlermedia.com

Η Gilman Brewing Company της Βόρειας Καλιφόρνιας ανακοινώνει το άνοιγμα του νέου Taproom and Restaurant στην πόλη Dalyτροποποιήθηκε τελευταία φορά:12 Δεκεμβρίου 2019μεCraftBeer.com