Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Το νέο εστιατόριο Atlanta του Ludacris εστιάζει στην ανεξάρτητη μπύρα

εστιατόριο ludacris

Ο Chris 'Ludacris' Bridges και η ομάδα στο Chicken + Beer, ένα νέο εστιατόριο τοπικής εστίασης στο αεροδρόμιο της Ατλάντα. (Τζεφ Μουρ)

21 Φεβρουαρίου 2018

Γνωστό για την αναγνώρισή του ως το πιο πολυσύχναστο αεροδρόμιο στον κόσμο, το Διεθνές Αεροδρόμιο Hartsfield-Jackson Atlanta έχει προσφέρει στους ταξιδιώτες που αγαπούν τις μπίρες, τις μπίρες και τη νότια κουζίνα εμπνευσμένη σε ένα προσωρινό καταφύγιο στο τέλος του Concourse D πριν από τις αναχωρήσεις - Κοτόπουλο + μπύρα . Για να ενισχύσει περαιτέρω τα δροσερά σημεία αυτού του εστιατορίου, το όνομά του αποτίει φόρο τιμής στον ηθοποιό, επιχειρηματία και τον ράπερ του megastar Chris “Ludacris” Bridges ”2003 άλμπουμ άλμπουμ Chicken-n-Beer, επειδή, λοιπόν, είναι συνιδιοκτήτης.



εστιατόριο κοτόπουλου + μπύρας

Το εστιατόριο Chicken + Beer στοχεύει να σερβίρει μπύρα από ζυθοποιίες της Γεωργίας. (Τζεφ Μουρ)



Συνεργαζόμενος με τον γαστρονομικό γίγαντα Jackmont Hospitality, το 'Luda' ήθελε το Chicken + Beer να προσφέρει στο πολυσύχναστο πλήθος ιπτάμενων σφαιρών με μια εμπειρία φαγητού που αντιστοιχεί στην κουζίνα του Νότου, σε συνδυασμό με ζυθοποιίες που προέρχονται αποκλειστικά από τα ανεξάρτητα ζυθοποιεία της Γεωργίας. Τον Δεκέμβριο του 2016, οι πόρτες του άνοιξαν σε λειτουργία 90 θέσεων που βασίζεται ειδικά στην Πύλη D5. Η ιδέα έχει γίνει καλά δεκτή τόσο από τους γκουρμέ όσο και από τους ειδικούς της μπύρας.



( ΑΝΑΓΝΩΣΗ: Πώς να φιλοξενήσετε ένα κοινόχρηστο μπουκάλι )

Ο Διευθυντής Chicken + Beer Beverage Ramsey Kashlan λέει: «Είναι σημαντικό για μένα να διατηρούμε τα πάντα στη Γεωργία. Ο κύριος στόχος μας πίσω από το μπαρ είναι να προσελκύσουμε όλους τους επισκέπτες μας. Για να το κάνουμε αυτό, χρειαζόμασταν να καταλάβουμε τι θα έπιναν συνήθως στο σπίτι και να τους ζητήσουμε να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο στην πολιτεία μας. Για παράδειγμα, Άγριος παράδεισος Η μπύρα έκτακτης ανάγκης πίνει με επιτυχία τον τυπικό ποτό Bud Light που περιμένει στην πτήση του για αναχώρηση. ' Προσθέτει, «Από την ενημέρωση του μενού τον περασμένο μήνα, έχουμε δει μεγάλη ζήτηση Scofflaw Brewing Υπόγειο POG και Αψίδες 'Μη εποχιακό απόθεμα.'

«Είναι σημαντικό για μένα να διατηρούμε τα πάντα στη Γεωργία. Ο κύριος στόχος μας πίσω από το μπαρ είναι να προσελκύσουμε όλους τους επισκέπτες μας. ' Ramsey Kashlan, κοτόπουλο + μπύρα



Για να απομακρυνθούν περισσότερο από άλλες προσφορές υγρών σε όλο το Hartsfield-Jackson, η Chicken + Beer συνεργάστηκε πρόσφατα με τα προαναφερθέντα Arches Brewing Company Βρίσκεται μόλις πέντε μίλια μακριά από το αεροδρόμιο στο Hapeville της Γεωργίας, για να δημιουργήσει το 'Paths Across Bridges' Barrel-Aged Russian Imperial Stout αποκλειστικά για το εστιατόριο. Χωρίς γωνίες, το 'Paths' γήρανσε για οκτώ εβδομάδες σε βαρέλια cabernet, με αποτέλεσμα μια μεταξένια, περίπλοκη γεμάτη νότες καφέ και μαύρης σοκολάτας να ρίχνει σε ένα ισχυρό 10,8% ABV. Εξαιρετικά περιορισμένο, το βαρέλι του ήταν άδειο μέσα σε μια εβδομάδα.

Ο Ludacris ξέρει αναμφίβολα πώς να καθοδηγεί την κάμερα και είναι κύριος στιχουργός, αλλά πού στέκεται στην μπύρα; «Η Luda είναι οπαδός της μπύρας», ενημερώνει ο Kashlan. «Δεν περιορίζεται σε ένα μόνο στυλ. Συνήθως, είτε πρόκειται για φαγητό εδώ στο Chicken + Beer είτε για δείπνο αλλού, θα συνδυάσει την μπύρα του με την κουζίνα, οπότε φροντίζει να γνωρίζει όσο το δυνατόν περισσότερα προφίλ γεύσης. '

( ΕΠΙΣΚΕΨΗ: Βρείτε ένα ζυθοποιείο ΗΠΑ )

Ολοκληρώνοντας τη συνέντευξη, ο Kashlan μοιράζεται ένα από τα αγαπημένα του ζευγάρια Chicken + Beer. «Έχω συνεργαστεί με τον εκτελεστικό σεφ Deandre Kitchen για να προσδιορίσω ποιες μπύρες πιστεύω ότι ταιριάζουν καλύτερα με κάθε γεύμα», λέει. «Μετά από εκτεταμένη έρευνα - και μέρες από κόμματα τροφίμων - ένα από τα αγαπημένα μου είναι το [Creature] Comforts» Ανακτήθηκε η σίκαλη με το κοτόπουλο και τις βάφλες μας. Αυτό το κεχριμπάρι συνδυάζεται άψογα με τις ελαφριές, βουτύρου βάφλες και το τέλεια τηγανητό κοτόπουλο. Αυτό, μαζί με το γλυκό σιρόπι σφενδάμνου μπέρμπον, είναι ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να τρώγεται αυτό το δημοφιλές νότιο ντουέτο. '

Το νέο εστιατόριο Atlanta του Ludacris εστιάζει στην ανεξάρτητη μπύρατροποποιήθηκε τελευταία φορά:29 Μαρτίου 2018μεDennis Malcolm Byron (γνωστός και ως Ale Sharpton)

Ο Dennis Malcolm Byron, γνωστός ως Ale Sharpton, είναι μια παγκοσμίου φήμης αρχή μπύρας, βραβευμένος δημοσιογράφος, blogger (AleSharpton.com), φωτογράφος, οικοδεσπότης εκδηλώσεων και γκουρμέ. Έχει συνεισφέρει σε περισσότερα από 20 περιοδικά και πολλούς ιστότοπους και ταξιδεύει με πάθος στον κόσμο για να καλύψει αυτό που ονομάζει το καλύτερο ποτό του κόσμου. Αν και είναι εγγενής New Yorker και απόφοιτος του Πανεπιστημίου του Κορνέλ, αποκαλεί περήφανα την Ατλάντα το σπίτι του. Ο Globetrot μαζί του Κελάδημα και Ίνσταγκραμ .

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.