Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Γαρίδες χαμηλής χώρας και Grits με Jalapeno Pale Ale

γαρίδες και μπριζόλα μπέικον συνταγή μπύρα

Απόδοση παραγωγής:6-8

Το Jalapeno pale ale προσθέτει ένα επιπλέον λάκτισμα μπαχαρικών και πολύ απαραίτητη φωτεινότητα σε αυτήν τη συνταγή για γαρίδες χαμηλών χωρών και κόκκους.



Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια κοτόπουλο
  • 1 φλιτζάνι αλεσμένο τρίψιμο (όχι στιγμιαίο)
  • 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
  • 2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ, τριμμένο
  • 6 ουγκιές μπέικον, κομμένα σε κομμάτια τετάρτων ιντσών
  • 1 πιπεριά, σε κύβους
  • 8 ουγκιές μανιτάρια bella, κομμένα σε φέτες
  • 1 jalapeno, σε κύβους
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδου, σε κύβους
  • 2 κιλά γαρίδες, ξεφλουδισμένες και αφαλατωμένες
  • 1/2 φλιτζάνι jalapeño pale ale (ή άλλη μπύρα πιπεριού)
  • 1/2 φλιτζάνι μανιτάρι

Κατευθύνσεις

  1. Οι φίλοι μου στο Νότο καλούν τις γαρίδες μου και τρώνε το καλύτερο που έτρωγαν ποτέ. Το μυστικό? Cheddar grits με ένα πικάντικο, γήινο γαρίδες και σάλτσα μανιταριών. Φυσικά, το jalapeno χλωμό μπύρα βοηθά το πιάτο να λάμψει προσθέτοντας ένα επιπλέον λάκτισμα μπαχαρικών και πολύ απαραίτητη φωτεινότητα.
  2. Βράζουμε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Χτυπάμε ελαφρά και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας συχνά για 20 λεπτά ή έως ότου απορροφηθεί το απόθεμα και μαγειρεύονται. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το τυρί και την κρέμα.
  3. Τηγανίστε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι.
  4. Προσθέστε τα λαχανικά στο λίπος μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι το ροζ, δηλαδή περίπου 2 λεπτά.
  5. Ρίχνουμε την μπύρα και το μανιτάρι. Φέρτε σε σιγοβράστε και μειώστε για 5 λεπτά.
  6. Για σερβίρισμα, γεμίστε τα κόκκους σε μεμονωμένα μπολ και γεμίστε το με γαρίδες.