Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Lazy Magnolia Chocolate Stout Cupcakes

Lazy Magnolia Chocolate Stout Cupcakes

Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά// Απόδοση:24

Ο Jefferson Stout του Lazy Magnolia, που παρασκευάζεται με γλυκοπατάτες, είναι η τέλεια προσθήκη σε αυτήν τη συνταγή cupcake σοκολάτας stout. Οι γλυκοπατάτες παρέχουν το φόντο σε μια εντυπωσιακή γεύση με πρόσθετες νότες ψητής σοκολάτας, καφέ και καραμέλας.



Συστατικά

3/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη, καθώς και περισσότερα για ξεσκόνισμα τελικών cupcakes
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • τσίμπημα λεπτό αλάτι
  • 1 μπουκάλι Lazy Magnolia Jefferson Stout
  • 1 βούτυρο ραβδί, λιωμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 3/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • 1 (8 ουγκιές) πακέτο τυρί κρέμα, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 έως 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
  • 1 ζάχαρη ζαχαροπλαστών (1 κιλό)

    Κατευθύνσεις

    1. Για να φτιάξετε αυτά τα σοκολατένια cupcakes φτιαγμένα με Lazy Magnolia Jefferson Stout, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
    2. Σοκολάτα Stout Cupcakes

    3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπάμε μαζί το κακάο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
    4. Σε ένα άλλο μπολ ανάμιξης, συνδυάστε το γευστικό, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια. Χτυπάμε τα αυγά, 1 κάθε φορά.
    5. Ανακατέψτε με ξινή κρέμα μέχρι να συνδυαστεί καλά και να μαλακώσει. Ανακατέψτε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα.
    6. Λιπάνετε ελαφρά 24 κουτιά muffin. Χωρίστε το κτύπημα εξίσου μεταξύ των κουτιών muffin, γεμίζοντας κάθε 3/4 γεμάτο. Ψήστε για περίπου 12 λεπτά και μετά περιστρέψτε τα τηγάνια.
    7. Ψήνουμε άλλα 12 έως 13 λεπτά έως ότου σηκωθούν, όμορφα τρούλο, και βάλτε στη μέση αλλά μαλακό και τρυφερό. Ψύξτε πριν βγείτε.
    8. Γλάσο

    9. Σε ένα μεσαίο μπολ με ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
    10. Χτυπήστε σταδιακά τη βαριά κρέμα.
    11. Σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε αργά τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών μέχρι να ενσωματωθεί και να μαλακώσει.
    12. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Η τήξη μπορεί να γίνει αρκετές ώρες μπροστά και να παραμείνει καλυμμένη και παγωμένη.
    13. Γεμίστε κάθε cupcake με ένα σωρό πάγωμα και σκόνη με κακάο.