Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

IPA Ψητός σολομός με κρεμώδη σάλτσα άνηθου

ψητός σολομός

Αυτό το ψητό σολομό είναι γεμάτο με τις έντονες γεύσεις της άνοιξης από την κρεμώδη, σάλτσα από άνηθο λεμονιού έως τα φρέσκα πράσινα κρεμμύδια στον κήπο. Οι νότες zesty hop του IPA έρχονται μέσα στα ψάρια κάνοντάς σας ακόμα πιο χαρούμενος για τον ζεστό καιρό. Ανοίξτε ένα και ανοίξτε τη σχάρα για αυτήν την εύκολη συνταγή τα βράδια της εβδομάδας.

Συστατικά

Σολομός
  • 2 φιλέτα σολομού
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, χωρισμένο σε 4 μαξιλάρια
  • 2 πράσινα κρεμμύδια
  • 2 λεμόνια, ένα σε φέτες και ένα για χυμό και ξύσμα
  • 6 ουγγιές IPA
Σάλτσα άνηθου
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​άνηθο ζιζανίων, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

    Για να φτιάξετε αυτόν τον ψητό σολομό IPA με κρεμώδη σάλτσα άνηθου, συνδυάστε ξινή κρέμα, ζιζάνιο άνηθου, ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα και στη συνέχεια κουτάλα στον σολομό.

    Ζεσταίνετε τη σχάρα σε μέση-υψηλή άμεση φωτιά. Ενώ η σχάρα θερμαίνεται, δημιουργήστε ένα δίσκο με αλουμινόχαρτο αρκετά μεγάλο ώστε να συγκρατεί τα φιλέτα σολομού (ίσως χρειαστεί να διπλασιάσετε το φύλλο). Στρίψτε στις γωνίες, ώστε να συγκρατούν το υγρό.

    Τοποθετήστε τα φιλέτα στο δίσκο. Καρυκεύστε τα φιλέτα με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα επιθέματα βουτύρου, τις φέτες λεμονιού και το πράσινο κρεμμύδι στον σολομό. Χύνω IPA πάνω από σολομό και σφραγίστε με ένα άνω στρώμα αλουμινίου. Τοποθετήστε στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου οκτώ λεπτά.

    Προσέξτε να ανοίξετε καθώς ο σολομός θα ζεσταίνει στον ατμό.