Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Πτήσεις για Παγωτό και Μπύρα σε Boise

stil παγωτό

Οι Kasey Allen και Dan Sell είναι ιδρυτές του STIL, του καταστήματος παγωτού της Boise που διαθέτει επίσης μπύρα βιοτεχνίας στο μενού. (Το STIL)

30 Μαΐου 2019

Αρχικά, η ιδέα για Το STIL - ένα αρκτικόλεξο για το «Sweetest Things in Life» - ήταν απλώς να γεμίσει ένα κενό. Το Boise, το Αϊντάχο, μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες πόλεις στην Αμερική, δεν είχε τοπικό κατάστημα παγωτού με φρέσκα συστατικά στο κέντρο της. Δύο φίλοι, ο Dan Sell και η Kasey Allen, συνεργάστηκαν με δοκιμαστικό τρόπο, τελειοποιώντας τις συνταγές τους στο σπίτι πριν προχωρήσουν στο επιχειρηματικό τους σχέδιο. Αλλά συνάντησαν ένα μικρό εμπόδιο: Τι γίνεται με το χειμώνα; Θα πουλούσαν αρκετό παγωτό; Πώς θα μπορούσαν να καρυκεύσουν τα πράγματα για να επιβιώσουν τους ψυχρότερους μήνες του Αϊντάχο;



Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο! Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': {' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο!

Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



Στη συνέχεια, μια ιδέα έπληξε: Πουλήστε, ένας άπληστος πότες μπύρας και ο Άλεν, ένας άπληστος πότες κρασιού, αναρωτήθηκε αν υπήρχε τρόπος να ενσωματωθούν τα αγαπημένα τους ποτά στην επιχείρηση. Αρχικά, θεώρησαν απλώς το άνοιγμα ως χώρο δύο χρήσεων, με παγωτό στη μία γωνία και μπαρ στην άλλη, για να καλύψουν όλους τους μήνες του έτους. Αλλά μετά πήγαν ένα βήμα πιο μακριά.

'Στην αρχή ήταν,' Εντάξει, θα κάνουμε παγωτό και θα έχουμε μπύρα και κρασί προς πώληση στο πλάι για να ενισχύσουμε το πιο αργό μέρος του έτους το χειμώνα ',' λέει ο Allen. 'Τότε μετατράπηκε σε,' Ίσως υπάρχουν τρόποι να παντρευτούν τους δύο. '

Είχαν δει μπύρα και παγωτό να επιπλέει στο παρελθόν - τι γίνεται αν ρίχνουν μπύρα και κρασί στις συνταγές; Ή ακόμα καλύτερα, τι γίνεται αν προσπαθούν να τα συνδυάσουν; Αποδεικνύεται ότι υπήρχε ένας τρόπος να συνδυάσουν τα πράγματα που τους άρεσαν και το STIL γεννήθηκε τον Ιούλιο του 2017.



Παγωτό με μπύρα, παγωτό και ζεύγη μπύρας

το παγωτό μπύρας stil

Μπορείτε να παραγγείλετε πτήσεις συνδυασμού παγωτού και μπύρας στο The STIL. (Το STIL)

Το STIL είναι πολύ περισσότερο από ένα κατάστημα παγωτού. Αν και είναι αναμφίβολα μια οικογενειακή εγκατάσταση πρώτα απ 'όλα, είναι επίσης ένα νέο, μοναδικό παράδειγμα στον μακρύ κατάλογο τρόπων με τους οποίους η σκηνή της μπύρας βιοτεχνίας εισχωρεί σε άλλες αγορές.

Το μενού είναι εξίσου πιθανό να ενθουσιάσει τους λάτρεις της μπύρας όπως και εκείνοι με γλυκό δόντι. Μπορείτε να συνδυάσετε χειροποίητη μπύρα και παγωτό με βάση a la carte. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα παγωτό μπύρα, όπως εσπρέσο και παγωτό καραμέλας που ρίχνεται στο τοπικό Lost Grove Brewing Λεμονάδα γάλακτος γάλακτος Υπάρχουν επίσης γεύσεις με μπύρα και ζεύγος πτήσεων.

(Σχετιζομαι με: Εστιατόρια ζυθοποιίας και ζυθοποιίας Λατρεύουν τα επιδόρπια με μπύρα )

Οι πτήσεις είναι τέσσερις μερίδες παγωτού 2 ουγκιών, καθεμία από τις οποίες συνδυάζεται με ένα ποτήρι μπίρα 5 ουγγιών, κυρίως τοπική: παγωτό λεβάντας και μούρων με Το Bear Island's Παγωτό με μέλι λεβάντα Kolsch Φυστικοβούτυρο με Μπέλινγκ Μπέβερ 'μικρό Μεξικάνικο σοκολάτα φυστικοβούτυρο Stout Honey Bourbon ice cream με Payette Brewing's 12 Gauge Barrel Aged Imperial Μεξικάνικη σοκολάτα Stout Coconut Rum ανακαρδιοειδές παγωτό με Μητέρα Γη Forb Island Coconut Brown Berry Sorbet με ποικιλία τοπικών IPA. Η ιδέα είναι ακριβώς αυτό που θα περιμένατε - παίρνετε μια κουταλιά παγωτό και το πλένετε με τη ζεύγη μπύρα.

Στις εγχύσεις, οι μπύρες του Αϊντάχο κυριαρχούν στο τοπίο: Το Recoil IPA από την Payette Brewing ή το Pistolero Porter από το Lost Grove, χρησιμοποιείται σε διαφορετικές εκδόσεις του παγωτού Stout και του Oreo Evan's Gate Scotch Ale από το Powderhaus Brewing είναι στο «Scotchy, Scotch, Scotch »γεύση.

(Εύρημα: Οι ζυθοποιίες των ΗΠΑ κοντά μου )

«Ένας από τους κύριους λόγους που μου αρέσει αυτό το ζευγάρωμα είναι η καθαρή πληρότητα της μπύρας», λέει ο Tyler Evans, επικεφαλής ζυθοποιός στο Powderhaus , οι κατασκευαστές της πύλης του Evan. 'Είναι ένα εξαιρετικό σημείο για εμάς, επειδή προβάλλουν το προϊόν μας σε άτομα που δεν θα γνωρίζουν απαραίτητα για το προϊόν μας. Παίρνουν μια συνταγή για την οποία έχουμε ξοδέψει πολύ χρόνο και τη χρησιμοποιούμε σε συνδυασμό με μια δική τους και νομίζω ότι είναι φανταστική. '

Όλες οι μπύρες στη βρύση στο STIL επιλέγονται ειδικά για την ικανότητά τους να συνδυάζονται με τις σπιτικές γεύσεις παγωτού, και κάθε μέλος του προσωπικού είναι εκπαιδευμένο στη σύζευξη.

Καθένα από τα εγχυμένα παγωτά έχουν περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αλλά μόνο ένα μικρό, συνήθως 2% ABV. Η μπύρα που χρησιμοποιείται στις αρωματισμένες γεύσεις είναι μόνο για αυτό - γεύση.

Για τον Evans, τα ζευγάρια σηματοδοτούν τη σύγκλιση των ενηλίκων και της παιδικής ηλικίας, δύο μπύρες στο κατάστημα παγωτού.

«Θυμίζει το να είσαι παιδί και να κάνεις μια μπύρα ρίζας», λέει ο Έβανς. 'Εκτός, ξέρετε, δεν είναι μπύρα ρίζας.'

Πτήσεις για Παγωτό και Μπύρα σε Boiseτροποποιήθηκε τελευταία φορά:24 Ιουνίου 2019μεWill McGough

Ο Will είναι αρθρογράφος για ταξίδια, προφίλ, χαρακτηριστικά και αποστολές από μακριά. Η αφύπνιση και η περιπλάνησή του είναι εμπνευσμένη από το φάσμα των τρόπων με τους οποίους οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους σε διάφορα μέρη του κόσμου. Απολαμβάνει την ιδέα να ξυπνά κάθε μέρα με νέες ευκαιρίες, νέα τοπία και τα νέα συναισθήματα που αναμφίβολα προκαλούν οι πρώτοι.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.