Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Πόσο καιρό είναι καλό το Crowler μου;

Πόσο καιρό είναι καλό το Crowler μου;

Βεβαιωθείτε ότι η μπύρα σας παραμένει φρέσκια αποφεύγοντας αυτά τα κοινά λάθη αποθήκευσης. (CraftBeer.com)

26 Ιουνίου 2019

«Πόσο καιρό είναι καλό το crowler μου;» είναι μια κοινή ερώτηση από τους λάτρεις της μπύρας.



Μπουκάλια, δοχεία, σκαλιστήρια, γρύλοι ή βαρέλια, μπύρα βιοτεχνίας διατίθεται σε μια ποικιλία δοχείων για να τα απολαύσετε έξω από την ταμπλέτα ζυθοποιίας. Ενώ κάθε δοχείο μπύρας πληροί τον ίδιο σκοπό, το καθένα απαιτεί κάποιες διαφορετικές προσεγγίσεις για την αποθήκευση.



Όσον αφορά τη διάρκεια ζωής, η μπύρα μοιάζει περισσότερο με ένα ψωμί από ένα μπουκάλι κρασί ή ουίσκι. Η αλλοιώσεις της μπύρας σημαίνει ότι το απολαμβάνετε καλύτερα μόλις το πάρετε σπίτι.

Με κάθε τρόπο, η μπύρα πρέπει να μπαίνει σε ένα ψυγείο κάπως διατηρώντας την μπύρα κρύο είναι ένα σημαντικό μέρος της εξίσωσης. Ακολουθούν ορισμένες άλλες σκέψεις για να διατηρήσετε τη γεύση μπύρας φρέσκια.



Πώς να αποθηκεύσετε τα καλύτερα μπουκάλια μπύρας

Πιθανώς το πιο αναγνωρίσιμο σύμβολο της μπύρας είναι ένα καφέ ή πράσινο γυάλινο μπουκάλι. Για αιώνες, το ανθεκτικό και όμορφο μπουκάλι μπύρας έχει κρατήσει τις αγαπημένες μας μπύρες επικολλημένες με πώμα για να μην χυθεί το περιεχόμενο - η μοντέρνα έκδοση του οποίου είναι το pry-off cap cap. Επιπλέον, το μη αντιδραστικό γυαλί μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί και να ανακυκλωθεί και ποτέ δεν προσδίδει γεύσεις στην μπύρα.

Ενώ τα μπουκάλια μπύρας είναι εξαιρετικά δοχεία για μπύρα, η διαφάνεια τους προσφέρει ένα μειονέκτημα επιτρέποντας στο φως να αντιδρά με την μπύρα. Για αυτό, είναι σημαντικό να αποφεύγετε την ελαφρά επαφή με γυάλινες φιάλες μπύρας. Αποθηκεύστε τα από το υπεριώδες φως για να αποφύγετε την επιτάχυνση της υποβάθμισης της γεύσης μπύρας. Στις καλύτερες συνθήκες, μπορείτε να περιμένετε καλά τα μπουκάλια μπύρας, αλλά θα πρέπει να πίνετε εμφιαλωμένη μπύρα εντός τριών έως έξι μηνών.

(Σχετιζομαι με: Όταν η μπύρα Craft κάνει κακό)



Τα δοχεία μπύρας διατηρούν το φως

Τα δοχεία μπύρας από αλουμίνιο είναι εξαιρετικά δοχεία για μπύρα επειδή προσφέρουν απόλυτη προστασία από το φως που δεν μπορούν να φτιάξουν καφέ ή πράσινα μπουκάλια. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε δοχεία σε πολλά μέρη που δεν μπορούν να πάνε γυαλί, όπως πάρκα και παραλίες.

Ενώ προστατεύουν την μπύρα από το επιβλαβές υπεριώδες φως, τα δοχεία δεν θα προστατεύουν την μπύρα από υπερβολική ζέστη. Εάν μπορείτε να τα διατηρήσετε κρύα, τα δοχεία, όπως τα μπουκάλια, αναμένεται να διαρκέσουν για μήνες, αλλά και πάλι αυτό εξαρτάται πολύ από την ίδια την μπύρα, καθώς και από τους εξωτερικούς παράγοντες όπως η διέγερση.

(Σχετιζομαι με: Αξιοποιώντας στο έπακρο τον καλλιεργητή σας )

Τι είναι το Growler;

Οι καλλιεργητές είναι συνήθως γυάλινες φιάλες με βιδωτά πώματα που συνήθως κρατούν 64 ή 32 ουγγιές μπύρας. Ενώ οι καλλιεργητές έχουν μακρά ιστορία, μικροβιομηχανίες που δεν συσκευάζουν την μπύρα τους έχουν κάνει τον καλλιεργητή ένα δημοφιλές δοχείο μπύρας.

Παρά το γεγονός ότι ένας καλλιεργητής ουσιαστικά είναι ένα μπουκάλι μπύρας, οι οδηγίες για το πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα διαφέρουν αρκετά. Συγκεκριμένα, πολλοί καλλιεργητές γυαλιού δεν έχουν βαθμολογία πίεσης και ενδέχεται ενδεχομένως να σπάσουν εάν είναι υπό πίεση. Καθώς η μπύρα θερμαίνεται, η πίεση μέσα στο δοχείο αυξάνεται παρουσιάζοντας έναν πολύ σοβαρό κίνδυνο έκρηξης του γυαλιού. Κρατήστε τους καλλιεργητές κρύους και μην αφήνετε ποτέ έναν καυτό αυτοκίνητο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γκρινιάρης

Κρατήστε τους καλλιεργητές κρύους και μην αφήνετε ποτέ έναν καυτό αυτοκίνητο για μεγάλο χρονικό διάστημα. (CraftBeer.com)

Ασφάλεια Growler (Από το Εγχειρίδιο ποιότητας μπύρας )

  1. Όταν αγοράζετε έναν καλλιεργητή, ρωτήστε εάν οι προσφερόμενοι καλλιεργητές γυαλιού έχουν ονομαστική πίεση ή εάν υπάρχει κάποια άλλη προσφορά καλλιεργητή που έχει εγκριθεί ειδικά για ανθρακούχα ποτά.
  2. Αποφύγετε την υπερβολική πλήρωση. Ενώ λίγο περισσότερη μπύρα φαίνεται σαν μπόνους, η υπερπλήρωση ενός καλλιεργητή μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες αποτυχίας ενός γυαλιού. Βεβαιωθείτε ότι ο διακομιστής σας αφήνει τουλάχιστον 5 τοις εκατό του ελεύθερου χώρου στο πρόγραμμα καλλιέργειας.
  3. Ενθαρρύνετε τη χρήση πλαστικών βιδωτών καλυμμάτων πάνω από μεταλλικά καπάκια, καθώς πιστεύεται ότι ένα πλαστικό καπάκι θα αποτύχει πριν το γυαλί, σε αντίθεση με το μεταλλικό βιδωτό καπάκι που μπορεί να μην συμβαίνει.
  4. Κρατήστε τους καλλιεργητές σε δροσερό, σκοτεινό χώρο.
  5. Όταν επαναχρησιμοποιείτε τους καλλιεργητές, κάντε το ρόλο σας για να καθαρίσετε το καλλιεργητή και να το ελέγξετε για ζημιές. Η μόλυνση μπορεί να ξεκινήσει μια παραπομπή μπύρας στον καλλιεργητή.

Οι καλλιεργητές αντιπροσωπεύουν έναν διασκεδαστικό τρόπο για την αγορά και την απόλαυση μπύρας, αλλά οι καλλιεργητές πρέπει να απολαμβάνουν λίγο μετά την αγορά τους. Πιείτε καλλιεργητές μέσα σε λίγες μέρες από την πλήρωση.

Οι Crowlers έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής

Το Crowlers είναι ένα αλουμίνιο που μπορεί να υποκαταστήσει τους καλλιεργητές γυαλιού και συνήθως κρατά μικρότερες ποσότητες μπύρας, γενικά 32 ουγκιές. Με τη δημοτικότητα των κουτιών και την κινητικότητα των κουτιών, το crowler είναι μια εξαιρετική επιλογή για να παραλάβετε μια ποικιλία από μπύρες.

Αλλά μην μπερδεύετε τα crowlers για κουτιά μπύρας. Δεν είναι απαραίτητα συσκευασμένα με τον ίδιο τρόπο, καθιστώντας τη διάρκεια ζωής ενός crowler περιορισμένη σαν καλλιεργητής. Φροντίστε να κρατήσετε τα μύδια κρύα και να πιείτε φρέσκα μέσα σε δύο ή τρεις ημέρες.

(Σχετιζομαι με: 5 Cardinal Sins of Craft Beer Service )

Οι Kegs απαιτούν ένα σχέδιο

Πολλοί θεωρούν τη βαρελίσια μπύρα το πιο κοντινό πράγμα στην μπύρα από το ζυθοποιείο - στο σπίτι. Τα βαρέλια από ανοξείδωτο χάλυβα, ως μέρος ενός συστήματος βυθίσματος, διανέμουν μπύρα σε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα από οποιοδήποτε άλλο δοχείο μπύρας. Αν και αυτό είναι ένα προφανές πλεονέκτημα, ειδικά για ένα πάρτι, τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ανάγκη για σχέδιο διανομής, καθώς και περισσότερο χώρο και ενέργεια για να διατηρηθεί η μπύρα κρύα. Η ανάγκη για σχέδιο εξαγωγής μπύρας από τα βαρέλια επιδεινώνεται από την ανάγκη για α ισορροπημένο σχέδιο συστήματος που διανέμει μια μπύρα με τη σωστή ποσότητα αφρού σε κάθε χύσιμο.

Kegs για ένα πάρτι στο σπίτι: Το κάνετε λάθος

Σε μια πρέζα, ένας μεγάλος κάδος πάγου και μια αντλία πάρτι είναι απόλυτα αποδεκτοί τρόποι για να κρυώσετε και να διανείμετε μπύρα, ειδικά για ένα πάρτι. Τούτου λεχθέντος, πολλά βαρέλια πάρτι καταλήγουν να μαστίζονται με υπερβολικά για το μεγαλύτερο μέρος του πάρτι. Ακολουθούν ορισμένα πράγματα για βαρέλια πάρτι.

  1. Μην πάρετε το βαρέλι την ίδια μέρα με το πάρτι σας. Το αστείο που θα συμβεί καθώς μεταφέρετε το βαρέλι από το μπύρα στο πάρτι θα προκαλέσει πολύ αφρό. Το βαρέλι χρειάζεται τουλάχιστον 24 ώρες για να ηρεμήσει.
  2. Μην αφήνετε το βαρέλι ζεστό. Καθώς η μπύρα θερμαίνει, η πίεση αυξάνεται και οδηγεί σε υπερβολικά αφρώδη μπύρα.
  3. Μην υπερφορτώνετε / πιέζετε το βαρέλι. Πριν αντλήσετε τη βρύση του βαρελιού, αφήστε λίγη πίεση για να δείτε αν μπορεί να ρίξει καλά. Δεν χρειάζεται ο καθένας να αντλήσει το βαρέλι πριν ρίξει μια μπύρα.

Όλα τα δοχεία μπύρας παρουσιάζουν οφέλη και προκλήσεις. Η κατανόηση του καλύτερου τρόπου αντιμετώπισης κάθε δοχείου θα συμβάλει πολύ στην εξασφάλιση της απόλαυσης της μπύρας που επιλέγετε με απόλυτη ποιότητα και φρεσκάδα. Το φως και η θερμοκρασία είναι οι κύριες απειλές για την ποιότητα της συσκευασίας μπύρας, αλλά μπορείτε να υπερασπιστείτε και τα δύο. Ωστόσο, κανένα δοχείο δεν μπορεί να προστατεύσει την μπύρα σας από την ηλικία, επομένως είναι σημαντικό για την μπύρα να απολαμβάνεται γρήγορα και πάντα με υπευθυνότητα.

Πόσο καιρό είναι καλό το Crowler μου;τροποποιήθηκε τελευταία φορά:8 Ιουλίου 2019μεAndy Sparhawk

Ο Andy Sparhawk, ο επικεφαλής αρχισυντάκτης του Brewers Association για το CraftBeer.com. Ο Andy είναι πιστοποιημένος Cicerone® και BJCP Beer Judge. Ζει στο Γουέστμινστερ του Κολοράντο όπου είναι άπληστος λάτρεις της μπύρας. Περιστασιακά, ο Andy είναι εμπνευσμένος να γράφει για τις εμπειρίες του με την μπύρα βιοτεχνίας και αν δεν είναι πολύ γελοίο, μπορεί να δείτε τα αποτελέσματα εδώ στο CraftBeer.com.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει & hellip

μπύρες Χριστουγέννων

Craft Beer Muses

12 μπύρες των Χριστουγέννων

Παγκόσμιο Κύπελλο Μπύρας

Craft Beer Muses

Τι συνέβη με την μπύρα; Οι καταχωρίσεις στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μπύρας αποθηκεύτηκαν από την κατάργηση της αποστράγγισης

Θα υπήρχαν περισσότερα συνέδρια Craft Brewers και World Beer Cups. Αυτό ήταν σαφές - ένα πράγμα που ήταν ασαφές; Τι να κάνετε με την μπύρα.

Διαβάστε περισσότερα