Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Hop River Brewing Taps In the Watershed Moment του Fort Wayne

Hop River Brewing Company6 Σεπτεμβρίου 2018

Hop River Brewing Company είναι καινούργιο στο Fort Wayne της Ιντιάνα. Η ταμπλέτα και η μικροβιομηχανία 15 βαρελιών άνοιξαν τον Φεβρουάριο του 2018 - αλλά η ευχάριστη αίθουσα μπύρας της είναι ήδη γειτονιά. Εδώ, τα παιδιά δημιουργούν επιτραπέζια παιχνίδια σε μεγάλα κοινόχρηστα τραπέζια, ενώ οι γονείς τους παραγγέλνουν τράβηξε χοιρινό νάτσος. Ένα ζευγάρι ανταλλάσσει γουλιά Κολτσς και altbier - Ο ζυθοποιός Kevin Debs παρασκευάζει το μοναδικό alt στην πόλη. Οι ποδηλάτες και οι καγιάκερ μπαίνουν στον χώρο στάθμευσης και τραβούν τραπέζια στο αίθριο δίπλα στις τοματιές και κοιτάζουν τα σύννεφα που απειλούν τη βροχή.

Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο! Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': [null, 0],' 12 ': 0}'>

Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο!

Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



Ο Πρόεδρος Μπεν Τζάκσον και ο αντιπρόεδρος του Παρισιού Μακ Φάρινγκ ήθελαν το ζυθοποιείο τους να είναι ένας τόπος συγκέντρωσης για την κοινότητα. Όμως οι συνιδρυτές δεν συνειδητοποίησαν ότι θα διαδραμάτιζε τόσο ενεργό ρόλο στην ανάπτυξη της γειτονιάς.



Η ροή της ανάπτυξης

Το Fort Wayne απομακρύνεται από το παρελθόν του ως κατασκευαστική πόλη και επανεμφανίζεται ως κοινότητα με ένα αναζωογονημένο κέντρο πόλης. Μια επένδυση 20 εκατομμυρίων δολαρίων στις παραθαλάσσιες γειτονιές της, οι οποίες περιλαμβάνουν πολλά από τα 86 πάρκα της πόλης και μεγάλο μέρος του δικτύου μονοπατιών των 90 μιλίων, έχει μετακινήσει την ανάπτυξη βόρεια του κέντρου. Εκεί βρίσκεται η Hop River Brewing Company που είναι έτοιμη να υποδεχτεί το επόμενο κύμα καλλιτεχνών, επιχειρηματιών, ενθουσιωδών υπαίθριων και νέων επαγγελματιών που επιστρέφουν στο Fort Wayne.

(ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: 4 Μικρές Ζυθοποιίες Ευτυχής να μείνετε Μικρές )

Το ζυθοποιείο βρίσκεται κατά μήκος του ιστορικού διαδρόμου Wells Street. Ο McFarthing το περιγράφει ως «τοπική, εκλεκτική λεωφόρο». Απέχει μόλις λίγα σημεία από τα οποία μια μεγάλη ανάπτυξη δίπλα στο ποτάμι θα προσφέρει ευκαιρίες για υπαίθρια αναψυχή και ψυχαγωγία το 2019. Ήταν μια στρατηγική επιλογή.



«Εκμεταλλευόμαστε μια τοποθεσία που βρίσκεται λίγο έξω από το κέντρο της πόλης, αλλά εξακολουθεί να είναι βιομηχανική και ανερχόμενη», λέει ο Τζάκσον. «Ένα ζυθοποιείο στη γειτονιά είναι προάγγελος της αυξημένης οικονομικής ανάπτυξης. Είναι περισσότερο μακροπρόθεσμη επένδυση. Είναι αυτή η εξαιρετική άγκυρα γύρω από την οποία μπορεί να οικοδομήσει η κοινότητα. '

Η προνομιακή τοποθεσία του Hop River Brewing

Η τοποθεσία του ζυθοποιείου το έκανε ένα λογικό μέρος για να φιλοξενήσει μια συνάντηση προγραμματισμού για το έργο. Αλλά όταν η πρώτη συνάντηση ήταν γεμάτη και το τοπικό ιστορικό κέντρο και αρκετοί άλλοι μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί τους πλησίασαν για να χρησιμοποιήσουν την αίθουσα βρύσης για συναντήσεις και εκδηλώσεις, οι Jackson και McFarthing συνειδητοποίησαν ότι αυτό ήταν κάτι περισσότερο από μια ευκαιρία να πουλήσει μπύρα.

«Είχαμε αυτήν την« στιγμή αχ »όπου είπαμε« Γιατί δεν το κάνουμε αυτό όλη την ώρα; »» λέει ο McFarthing. «Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδεθείτε με ανθρώπους. Επειδή στο τέλος της ημέρας, είναι πολύ δύσκολο για τους ανθρώπους να σας υποστηρίξουν εάν δεν τους υποστηρίξετε. Η πρόσκληση ατόμων είναι πραγματικά ο τρόπος μας υποστήριξης της κοινότητάς μας. '

(Σας συναντούμε στον επάνω όροφο: Υπέροχες στέγες ζυθοποιίας )

Τώρα η αίθουσα βρύσης είναι μια αγαπημένη τοποθεσία για έρανο και συναντήσεις. Είναι επίσης μια τακτική στάση για εκδηλώσεις πεντάλ και κουπιών που τραβούν τους επισκέπτες από τα μονοπάτια και από τα τρία ποτάμια του Fort Wayne και στη γειτονιά για μια μπύρα. Σε οποιαδήποτε δεδομένη μέρα στο ζυθοποιείο, μπορεί να βρείτε γείτονες που εργάζονται σε χειροτεχνικά έργα, κάνοντας λιχουδιές εμπλουτισμού για κατοικίδια ζώα ή καταιγισμού ιδεών πάνω από λίγες φωτεινές, εξαιρετικά συνεδριζόμενες Magnitude 6 Pale Ale και τον κακόβουλο Maestro Vienna Lager.

Συνεργατική και χωρίς αποκλεισμούς

Ένα πνεύμα συνεργασίας είναι εμφανές και στη βρύση. Οι βρύσες επισκεπτών της Hop River Brewing Company διαθέτουν μπύρα από άλλους ζυθοποιούς του Fort Wayne. Και το ζυθοποιείο έχει συνεργαστεί με Junk Ditch Brewing Company σε Saison. Ένα δημοφιλές λεμόνι shandy αναπτύχθηκε για ένα τοπικό φεστιβάλ μουσικής και μια πρόσφατη παρτίδα του Midnight Retreat Imperial Stout γήρανσε σε βαρέλια bourbon από την εταιρεία Three Rivers Distilling Company σε όλη την πόλη.

(ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Το επισφαλές μέλλον των άγριων λυκίσκων της αμερικανικής Δύσης )

Η φιλική προς την οικογένεια ατμόσφαιρα - πλήρης με επιτραπέζια παιχνίδια, μηχανές φλίπερ και παιδικό μενού - είναι επίσης ισοπαλία. «Δεν υπάρχουν πολλά μέρη που μπορείτε να πάτε και να πιείτε μπύρα και να φέρετε τα παιδιά σας σε μια τέτοια ατμόσφαιρα», λέει ο μπάρμαν Dusty Stephens. «Τουλάχιστον όχι στο Φορτ Γουέιν.»

Στο σωστό μέρος

Ο στόχος είναι να κάνουμε τη λίστα μπύρας τόσο χαμηλή όσο και προσιτή όπως η ατμόσφαιρα της βρύσης. Τα ευαίσθητα Kolsch και τα πευκόφυτα, λυκίσκου Lasers στο Jungle IPA είναι τα best seller. Αλλά η Hop River Brewing Company δίνει επίσης έμφαση στις επιλογές για εύκολη κατανάλωση αλκοόλ, όπως ένα ήπιο και ήπιο pilsner, μια σκωτσέζικη μπύρα και τραγανό αμερικάνικο στιλ για να συναντήσουν τους οπαδούς της μπύρας της Ιντιάνα όπου βρίσκονται - τόσο στην αίθουσα βρύσης όσο και σε μπαρ και εστιατόρια σε όλη την πολιτεία.

«Είμαστε έτοιμοι να είμαστε ζυθοποιείο παραγωγής», λέει ο McFarthing. 'Στο τέλος της ημέρας, θέλουμε απλώς να είμαστε όπου οι άνθρωποι πίνουν μπύρα.'

Είναι ήδη στο σωστό μέρος. Όταν η γειτονιά βρίσκεται σε πλήρη άνθηση, η εταιρεία Hop River Brewing Company θα έχει ήδη ριζώσει.

Hop River Brewing Taps In the Watershed Moment του Fort Wayneτροποποιήθηκε τελευταία φορά:25 Σεπτεμβρίου 2018μεAlicia Underlee Nelson

Η Alicia Underlee Nelson είναι ανεξάρτητος συγγραφέας και φωτογράφος που καλύπτει μπύρα βιοτεχνίας, ταξίδια, τέχνη, ψυχαγωγία, ιστορία και έκτακτες ειδήσεις για το Thomson Reuters, Food Network, USA Today, Delta Sky Magazine, AAA Living Magazine, Midwest Living, Beer Advocate, trivago, Δίκτυο Matador και πολλές άλλες εκδόσεις. Το πρώτο της βιβλίο, με τίτλο «North Dakota Beer: A Heady History», κυκλοφόρησε το 2017. Ακολουθήστε τις περιπέτειες της στα αμερικανικά Midwest, επαρχίες λιβαδιών του Καναδά και πέρα ​​από το prairiestylefile.com. Μπορείτε επίσης να την βρείτε (και φωτογραφίες από αυτά που πίνει) στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.