Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Hidden Craft Beer Gem: Huntsville, Αλαμπάμα

Hidden Craft Beer Gem: Huntsville, Αλαμπάμα9 Ιουλίου 2016

Στέκομαι εκεί στο ζυθοποιείο, μυρίζοντας την πίτσα μαγειρέματος και άκουσα τα riffs εμπνευσμένα από βαριά μέταλλα του Rage Against the Machine, ήταν σαφές ότι είχα σκοντάψει μια επανάσταση.

Ήταν μια έντονη αντίθεση με αυτό που θυμάμαι για την οδήγηση στην πόλη: ο δρόμος που περνούσε μέσα από χωράφια, περνώντας χωράφια και τρακτέρ και, πιο αισθητά, εκκλησία μετά την εκκλησία μετά την εκκλησία. Ήταν δύσκολο να πιστέψουμε ότι, λαμβάνοντας υπόψη τις ισχυρές παραδοσιακές ρίζες της Αλαμπάμα και τους περίφημους αρχαϊκούς νόμους για τα οινοπνευματώδη ποτά, το Χάντσβιλ είχε γίνει μια μπύρα.



Αλλά με τον Θεό ως μάρτυρα μου, ήταν ακριβώς μπροστά μου. Όχι μόνο Ζυθοποιείο Yellowhammer άνοιξε μια ταμπλέτα ισοδύναμη με οτιδήποτε θα βρούτε στο Ντένβερ ή την Καλιφόρνια - εντελώς γεμάτη με βαρέλια ως ουρητήρια και δύο φούρνους από τούβλα ως μέρος ενός μαγαζιού πίτσας - αλλά οι υπάλληλοί του στο βαρέλι ήταν απρόσεκτοι και άκουσαν μια μπάντα που κάποτε διαμαρτυρήθηκε αυτοκόλλητα συμβουλευτικών γονέων πηγαίνοντας στη σκηνή χωρίς να φοβούνται τίποτα άλλο παρά στόμα.



Πράγματι, δεν είναι το Huntsville του πατέρα σας.

Ο Γενικός Διευθυντής της Yellowhammer Brewery Ethan Couch είπε ότι η Huntsville έχει βελτιωθεί σταθερά ως προορισμός μπύρας κατά την τελευταία μισή δεκαετία, με ένα μεγάλο άλμα να έρχεται το 2013, όταν το Alabama’s Απελευθερώστε το λυκίσκο Το κίνημα ήταν επιτυχές στην προώθηση της νομοθεσίας που επέτρεπε στα ζυθοποιεία χειροτεχνίας να έχουν ταμπλέτες. Αυτή η απόφαση έφτασε σε περαιτέρω πρόοδο με την πάροδο των ετών, με την τελευταία νίκη να έρχεται στα τέλη της άνοιξης του 2016, όταν το κράτος επέτρεψε στους κατασκευαστές χειροτεχνίας να πουλήσουν μπύρα για πρώτη φορά. Ενώ υπήρχε μόνο ένα ζυθοποιείο χειροτεχνίας στο Χάντσβιλ το 2009, τώρα υπάρχουν οκτώ, είπε ο Κούτς.



Η ιστορία ξεκινάει σήμερα, όπου τρία από αυτά τα ζυθοποιεία, με επικεφαλής τον Couch, ενώθηκαν για να συνεχίσουν την εξέγερση, για να δημιουργήσουν κάτι που η πόλη - και πραγματικά το κράτος - θα μπορούσε να φανταστεί μόνο για το παρελθόν: «σειρά μπύρας» για τους λάτρεις της μπύρας.

Το όνειρο ξεκίνησε το 2014, όταν αγοράστηκε μια εγκαταλελειμμένη πανεπιστημιούπολη στο West Huntsville από έναν προγραμματιστή που ονομάζεται Randy Schrimsher. Ο στόχος του ήταν να δημιουργήσει ένα συγκρότημα πολλαπλών χρήσεων που διατήρησε την ιστορία του σχολείου ενώ ταυτόχρονα χρησίμευε ως κέντρο ψυχαγωγίας για την κοινότητα. Το ονόμασε Πανεπιστημιούπολη 805 και άρχισαν να επικοινωνούν με τους εμπόρους λιανικής.

Couch, μαζί με τον Dan Perry του Ευθεία στο Ale , ήταν από τους πρώτους ενοικιαστές που αγόρασαν χώρο. Αργότερα, έφεραν το Brent Cole of Salty Nut Brewery (το Salty Nut μετακόμισε στον παλιό χώρο του Yellowhammer ακριβώς δίπλα στο Campus 805). Μαζί, φαντάστηκαν το συγκρότημα ως κεντρικό κόμβο για τους λάτρεις της μπύρας, όπου θα μπορούσαν να περπατήσουν από το ένα ζυθοποιείο στο άλλο - μια «σειρά ζυθοποιίας», όταν το ονόμαζαν.



«Είχα πάει στο Κολοράντο με τον Dan [Perry of Straight to Ale] και υπάρχουν πολλές ζυθοποιίες στη γενική περιοχή, αλλά δεν φαινόταν ότι ήταν πρόβλεψη να τα έχω όλοι μαζί ή ότι δούλευαν για να μιλήσω », είπε ο Couch. «Νόμιζα ότι το [Brewer's Row] θα ήταν ένα καλό πράγμα για το Huntsville. Θα ήταν ένα ωραίο κεντρικό μέρος που θα μπορούσατε να έρθετε, να παρκάρετε, να πάτε σε μέρος, να πιάσετε μπάντες ή ζωντανή μουσική. Σκέφτηκα ότι θα ήταν ένα συνεργιστικό αποτέλεσμα όπου τρέφονταν ο ένας τον άλλον. '

Σήμερα, τα τρία ζυθοποιεία βρίσκονται σε απόσταση εκατοντάδων μέτρων μεταξύ τους. Στη μέση του Campus 805, ανάμεσα στο Yellowhammer και το Straight to Ale, βρίσκεται μια χλοώδης πλατεία - μήκους περίπου 90 ναυπηγείων, που κάποτε χρησιμοποιήθηκε ως πεδίο αναψυχής από μαθητές - που μετατράπηκε σε δημόσιο πάρκο πέρυσι. Δημιούργησαν έναν χώρο εκδηλώσεων πολλαπλών λειτουργιών που μπορεί να διοργανώσει συναυλίες και φεστιβάλ και να υποστηρίξει φορτηγά τροφίμων. Απομένει μόνο μια μικρή λεπτομέρεια και επιστρέφει σε αυτούς τους νόμους περί αλκοολούχων ποτών.

Yellowhammer_Brewing-internal

Σύμφωνα με την κρατική νομοθεσία της Αλαμπάμα, η δημόσια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να συμβεί μόνο σε συγκεκριμένες ζώνες ψυχαγωγίας. Έτσι, ο Couch, σε συνεργασία με την πόλη, ζητά από το κράτος να το περιορίσει ως τέτοιο, κάτι που θα επέτρεπε την κατανάλωση αλκοόλ πέρα ​​από τις πύλες των ζυθοποιείων ξεχωριστά αίθρια (στην Αλαμπάμα, όλες οι περιοχές ψυχαγωγίας ρυθμίζονται από το κράτος, όχι μεμονωμένες πόλεις, οπότε το Χάντσβιλ χρειάζεται την υπογραφή του κράτους). Στη συνέχεια, ο χώρος θα αποτελούσε ουσιαστικά επέκταση των τριών ζυθοποιείων και άλλων ενοικιαστών, επιτρέποντας στους πελάτες να έρθουν και να πάνε και να πάρουν μπύρα έξω μαζί τους.

«Μόλις διορθώσουν τα μονοπάτια πεζοδρομίων και ποδηλάτων που μας συνδέουν με το πάρκο, τότε θα μπορείτε να πάρετε ένα φλιτζάνι μπύρα και να το πάρετε στο πάρκο», είπε ο Cole. «[Η πόλη το βλέπει] ως αναπτυσσόμενο κέντρο, περισσότερη ψυχαγωγία, περισσότερα πράγματα να κάνουμε. Έχω ένα συναίσθημα σε μερικά χρόνια ολόκληρη η περιοχή πρόκειται να οικοδομηθεί και μια επέκταση του κέντρου της πόλης. Όλοι είναι μαζί του. '

Ο Couch είπε ότι αναμένει από την πόλη να υποβάλει τα έγγραφα στο κράτος εντός των επόμενων μηνών και ότι θα μπορούσε να χωριστεί κατάλληλα μέχρι το τέλος του έτους ή στις αρχές του 2017.

Η επιτυχία του Campus 805 και η αναβίωση μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών γενικά, έρχονται σε συνδυασμό με τις προσπάθειες του Huntsville ως πόλης για να αναδειχθεί. Ο Couch επαίνεσε τη Huntsville για το τρέχον σχέδιο αναδιάρθρωσης. Όχι μόνο οι νόμοι για την μπύρα γίνονται πιο χαλαροί, αλλά και στο κέντρο της πόλης Huntsville αναζωογονείται με έμφαση στα μοντέρνα διαμερίσματα, τους ανεξάρτητους πωλητές και μια ανανεωμένη εστίαση στην πεζοπορία.

«Κάουν στην πόλη για τη διατήρηση των νέων και του τρόπου ζωής τους στο Χάντσβιλ», είπε ο Couch.

Hidden Craft Beer Gem: Huntsville, Αλαμπάματροποποιήθηκε τελευταία φορά:15 Νοεμβρίου 2016μεWill McGough

Ο Will είναι αρθρογράφος και ταξίδια ταξιδιού, προφίλ, χαρακτηριστικά και αποστολές από μακριά. Η φιλοσοφία αφύπνισης και περιπλάνησής του είναι εμπνευσμένη από το φάσμα των τρόπων με τους οποίους οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους σε διάφορα μέρη του κόσμου. Απολαμβάνει την ιδέα να ξυπνά κάθε μέρα με νέες ευκαιρίες, νέα τοπία και τα νέα συναισθήματα που ο πρώην αναπόφευκτα προκαλεί.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.