Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Ο γαλλικός ποταμός Broad και οι ζυθοί της

Ο γαλλικός ευρύτερος ποταμός του Asheville γίνεται μια κεντρική προσωπικότητα που προσελκύει τουρίστες. (Εξερευνήστε Άσβιλ)

22 Μαρτίου 2019

Νερό. Μας δίνει ζωή. Το χρειαζόμαστε, το θέλουμε και το επιθυμούμε. Παίζουμε σε αυτό και το φοβόμαστε. Σβήνει τη δίψα μας, μας δροσίζει και μας αναζωογονεί. Κυρίως, μας δίνει μπύρα .



Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο!

Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



Το Asheville, Βόρεια Καρολίνα, φιλοξενεί αναμφισβήτητα το τρίτο παλαιότερο ποτάμι στον κόσμο, το γαλλικό Broad River. Η πόλη κατατάσσεται πρώτη στην υψηλότερη ποσότητα βιοτεχνικών ζυθοποιείων κατά κεφαλή, σύμφωνα με Yahoo Finance - και οδηγεί επίσης τον δρόμο σε όσους ενδιαφέρονται για το νερό του. Αλλά δεν ήταν πάντα έτσι.



Από τον ιστότοπο απορρίψεων στον προορισμό

Πριν γίνει ο Asheville και ο French Broad River, η ακμάζουσα κοινότητα προορισμού που είναι σήμερα, υπήρχαν χρόνια παραμέλησης που μετέτρεψε τις όχθες του ποταμού τοποθεσίες απορρίψεων αντί για τοποθεσίες φύσης. Οι παλιές βιομηχανικές εταιρείες χρησιμοποίησαν τους πόρους της χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τις μελλοντικές επιπτώσεις. Απομεινάρια εργοστασιακών ημερών - στριμμένα μέταλλα, ελαστικά σήψης και αποσυντιθέμενα αυτοκίνητα - διασφάλισαν ότι αυτό το ποτάμι δεν ήταν μέρος ομορφιάς.

Στα τέλη της δεκαετίας του '70 και στις αρχές της δεκαετίας του '80, μετά την πρώτη ομοσπονδιακή κυβέρνηση άρχισε να επιβάλλει πράξεις καθαρού αέρα και νερού, μια από τις πρώτες οντότητες που επικεντρώθηκαν στον ποταμό, το Γαλλικό Ίδρυμα Broad River, συγχωνεύτηκε σε αυτό που είναι τώρα RiverLink . Αυτός ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός επικεντρώνεται αποκλειστικά στη διατήρηση του γαλλικού Broad River και της λεκάνης απορροής του. Η ιδρυτής της RiverLink, Karen Cragnolin, δεν ήξερε καν ότι υπήρχε ένα ποτάμι στο Asheville όταν έφτασε για πρώτη φορά εδώ στα μέσα της δεκαετίας του 1980. Ο ποταμός δεν ήταν προορισμός. Στην πραγματικότητα, Άσβιλ Ο ιστορικός Dr. Milton Ready το ονόμασε «Η απάντηση του Άσβιλ στο Μπαγκλαντές - το φτωχότερο, πιο ξεχασμένο και παραμελημένο τμήμα της πόλης μας».

Με τη βοήθεια αυτών των ομάδων και άλλων, ενός συνεχώς αυξανόμενου συνεργατικού πληθυσμού, και μιας αναπτυσσόμενης τέχνης και μιας κοινότητας ζυθοποιίας που ανεβαίνει κατά μήκος των τραπεζών της, το French Broad δεν θεωρείται πλέον ως το άσχημο παπάκι. Η ομορφιά της ενέπνευσε το δρόμο της στην ψυχή ενός νέου Άσβιλ , αυτό που γνωρίζουμε και αγαπάμε σήμερα.



( ΤΑΞΙΔΙ: Προγραμματίστε τον επόμενο Beercation σας )

Ο Zillicoah αγγίζει την ιστορία

Βρίσκεται βόρεια της πόλης, το Zillicoah Beer Co. βρίσκεται κατά μήκος του French Broad River. (Zillicoah Beer Co.)

Η ακμάζουσα οικονομία των βιοτεχνικών ζυθοποιείων εκμεταλλεύεται πλήρως το ποτάμι και την αξία του. Ένα από αυτά τα ζυθοποιεία, Ζίλικοα , που ειδικεύεται σε ανοιχτές ζύμες αγροτικές μπύρες και lagers, κατανοεί πώς η φροντίδα της επηρεάζει την οικονομία. Βρίσκεται βόρεια της πόλης, το Zillicoah χρησιμοποιεί καλά το ποτάμι. Καθώς οι τουρίστες επιπλέουν στα κύματα του French Broad, οι προστάτες στο Zillicoah απολαμβάνουν διασκέδαση και θέα σε έναν υπαίθριο χώρο ακριβώς στις όχθες του ποταμού.

Πιείτε ένα καπνιστό ελαφρύ απόθεμα , Helles on Fire, βρέθηκα στο μπαρ να κουβεντιάζει τον μπέρτερ, περίεργος για το όνομα Zillicoah. Ακριβώς δίπλα μου ήταν ένας φιλικός λάτρης της ιστορίας, ο Les Reker. Διευθυντής στο Μουσείο Αγροτικής Κληρονομιάς στο Mars Hill, λίγο έξω από το Asheville, ανέλαβε με ευγένεια τη συνομιλία. Αναμένοντας μια σύντομη εξήγηση, ήμουν ενθουσιασμένος που έμαθα ένα ολοκληρωμένο μάθημα ιστορίας για το French Broad και το περιβάλλον της.

«Όταν έφτασε το Τσερόκι, το [the French Broad] ήταν ήδη αρχαίο», λέει ο Reker. «Θα είναι πάντα εδώ. Εκτός από τον αντίκτυπο του αυξημένου τουρισμού, μόνο 10 ή 20 χρόνια ζυθοποιείων δεν είχαν σημαντική επίδραση στον ίδιο τον γαλλικό Broad River, στο μεγάλο σχήμα των πραγμάτων, σε σύγκριση με όλες τις βιομηχανικές εγκαταστάσεις που βρίσκονταν ακριβώς δίπλα οι ακτές του. '

Οι Cherokees ονόμασαν αυτήν την ιερή έκταση του νερού πάνω από το Asheville «Zillicoah».

«Το ποτάμι, ή« Long Man », πίστευε πάντα ότι ήταν ιερό και η πρακτική του« πηγαίνοντας στο νερό »για καθαρισμό και άλλες τελετές ήταν κάποτε πολύ συχνή», λέει ο Reker.

( ΕΠΙΣΚΕΨΗ: Βρείτε ένα ζυθοποιείο ΗΠΑ )

Παρασκευή για την ευρεία

Τηρώντας τις παραδόσεις RiverLink και Cherokee για τη διατήρηση της ομορφιάς της περιοχής, Νέο Βέλγιο έχει ενώσει τις δυνάμεις του με εταιρείες συντήρησης και πολιτικές προσπάθειες όπως η Περιβαλλοντική στρογγυλή τράπεζα της βιομηχανίας ποτών, οι ζυθοποιίες για καθαρό νερό και το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων και το Αμερικανικό Συμβούλιο Βιώσιμων Επιχειρήσεων, για να αναφέρουμε μερικές.

Ο ποταμός Mills της Σιέρα Νεβάδα Η τοποθεσία όχι μόνο συνεργάστηκε με το RiverLink καθ 'όλη τη διάρκεια της αρχικής διαδικασίας κατασκευής, αλλά συνεχίζουν να εξοικονομούν νερό και εργάζονται για να το διατηρούν καθαρό μέσω διαφόρων μεθόδων, όπως η χρήση διαπερατών πεζοδρομίων, η επεξεργασία λυμάτων επί τόπου και οι δεξαμενές βρόχινου νερού. Αυτές οι τακτικές, μαζί με πολλές άλλες, βοήθησαν τη Σιέρα Νεβάδα να γίνει το πρώτο ζυθοποιείο παραγωγής που κέρδισε πιστοποίηση πλατίνας για το Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) το 2016.

Όσκαρ Μπλουζ έχει επικεντρωθεί στη διατήρηση από την πρώτη μέρα, όταν κονσερβοποίησαν το πρώτο τους ζυθοποιείο το 2002. Συνεχίζουν να είναι ηγέτες σήμερα χρησιμοποιώντας εργαλεία για τη μείωση της αναλογίας μπύρας προς νερό, καθώς και συνεργασία με τοπικούς αγρότες για την αντιμετώπιση των μεγάλων ποσοτήτων λυμάτων που εμφανίζονται φυσικά με ζυθοποιία.

Το Archetype Brewing συνεργάζεται με Έκθεση Climate City να φτιάξετε μια μπύρα με έμφαση στην ποιότητα του νερού. (Παραγωγή Αρχέτυπου)

Sally Tanner, γκουρού μάρκετινγκ στο Παραγωγή Αρχετύπου , όπου η εστίασή τους έγκειται στη μαγιά, τον πειραματισμό και την ανοιχτή ζύμωση, είναι ενθουσιασμένος που βλέπει πού μπορούν αυτά τα ζυθοποιεία να πάρουν το Asheville. «Ο κορεσμός λειτουργεί για εμάς, καθώς οι άνθρωποι επισκέπτονται το Asheville για« διακοπές μπύρας ».» Υπάρχει επίσης πολλή ανταλλαγή πόρων μεταξύ ζυθοποιείων. Το Archetype, μαζί με το Twin Leaf Brewing, θα συνεργαστούν επίσης Έκθεση Climate City , που αναδεικνύει τις κλιματικές λύσεις και τις επιχειρηματικές ευκαιρίες, παρασκευάζοντας μια μπύρα με έμφαση στην ποιότητα του νερού.

Η συνεργασία και η κοινότητα συμβαδίζουν όταν πρόκειται για βιοτεχνίες ζυθοποιίας. Δεν είναι τίποτα διαφορετικό όταν πρόκειται για τους ανθρώπους που εργάζονται ακούραστα για να κρατήσουν το French Broad κάτι πολύτιμο, συμπεριλαμβανομένου του Hartwell Carson, του Γαλλικά Broad RiverKeeper σε συνεργασία με το MountainTrue, έναν τοπικό οργανισμό διατήρησης. Το 2019 French Broad Riverkeeper Beer Series βρίσκεται σε εξέλιξη και θα περιλαμβάνει πολλές ζυθοποιίες που θα κυκλοφορούν ειδικές ζυθοποιίες (θα ανακοινωθούν σύντομα) μαζί με έναν καθαρισμό ποταμών σε όλη την κοινότητα.

( ΑΝΑΓΝΩΣΗ: Βιώσιμη παρασκευή στην καρδιά της χώρας του κρασιού )

Το Μέλλον της Γαλλικής Ευρείας

Δεν σταματά με τον καθαρισμό του ποταμού - υπάρχει ένα άλλο σχέδιο για τη σύνδεση του French Broad με την κοινότητά του. Ένα in-stream wave park έχει προγραμματιστεί για το French Broad ως μέρος ενός έργου συνεργασίας μεταξύ RiverLink και Woodfin Greenway και Blueway Project.

Πάνω από το ποτάμι και μέσα στο δάσος, βρεθήκαμε στο Ζυθοποιείο Twin Leaf στη νότια πλαγιά του Asheville, ένα μικρό ζυθοποιείο που προσφέρει μπύρες, όπως μια μαύρη τσάι και μια μπισκότα βρώμης καφέ μπίρα. Ο ιδιοκτήτης και ο ζυθοποιός Tim Weber είχε μερικές σκέψεις σχετικά με τα σχέδια για αυτά τα French Broad.

«Νομίζω ότι το πάρκο κυμάτων θα βοηθήσει πραγματικά την περιοχή», είπε. «Όσο περισσότερο [το ποτάμι] καθαρίζεται και ο πιο πράσινος χώρος θα βοηθήσει επίσης να φέρει περισσότερους λαούς».

Η πρακτική της οικοδόμησης της κοινότητας μέσω της μπύρας βιοτεχνίας είναι κάτι που πρέπει να διατηρηθεί ζωντανό και η διατήρηση υγιούς του γαλλικού Broad River του Asheville είναι βασικό μέρος της μαγείας της πόλης.

Ο γαλλικός ποταμός Broad και οι ζυθοί τηςτροποποιήθηκε τελευταία φορά:30 Αυγούστου 2019μεΑπρίλιος Πίσνα

Ο Απρίλιος Pishna είναι συγγραφέας, παγκόσμιος ταξιδιώτης, εκπαιδευτικός και βιοτεχνία μπύρας. Μαζί, με τον σύζυγό της, περιοδεύουν στη χώρα στο 24ο ποδόσφαιρο RV τους, αναζητώντας περιπέτειες μπύρας με σκάφη, ενώ δημιουργούν ένα ιστολόγιο ταξιδιού και μπύρας με τίτλο LivingAStoutLife.com Όταν δεν δημιουργεί περιεχόμενο, λατρεύει τη συγκίνηση του εξωτερικού χώρου, τις περιπέτειες του να πείτε γεια σε έναν ξένο και τις ανέσεις του σπιτιού.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Είμαστε δημοσιευμένοι από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν υπονοούν την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.