Dom Perignon 2004
- Ντομ Περίγκον
Οι έμποροι κρασιού του Λονδίνου χαιρέτησαν την Πέμπτη το πρωί για να πάρουν μια προεπισκόπηση του Dom Perignon 2004 - όπως είπε κάποιος, «Τέλος, κάτι που μπορούμε να πουλήσουμε» μετά την αδιάφορη εκστρατεία Bordeaux en primeur.
* Οι πληροφορίες για τα αποθέματα ενημερώθηκαν για το 2016
Πράγματι, ο Gareth Birchley του Δείκτης Μπορντό είπε Decanter.com πούλησαν 3000 εξατομικευμένες θήκες Dom Perignon 2004 τις πρώτες ώρες του πρωινού - μια επανάληψη της άμεσης πώλησής τους Dom Perignon Rosé 2002 σαμπάνια , που κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο.
«Πουλήσαμε τρεις φορές την αρχική μας κατανομή. Αξίζει 1 εκατομμύριο λίρες από τις εννέα το πρωί. '
Οι αγοραστές ήταν «κατά κύριο λόγο από το Ηνωμένο Βασίλειο», δήλωσε ο Birchley. «Είναι μακράν η μεγαλύτερη αγορά κύρους σαμπάνια Πρόσθεσε ότι περίμεναν ένα τέτοιο αίτημα.
-
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για χρηματιστές ΗΠΑ και ΗΒ
Vincent Chaperon, Ντομ Περίντζον Ο επικεφαλής οινολόγος και ο δεύτερος αρχηγός του σεφ de gua Richard Geoffroy, βρισκόταν στο Λονδίνο σήμερα το πρωί για μια «μαλακή παρουσίαση» του τρύγου του 2004 σε εμπόρους οίνου.
Εκπρόσωποι κάθε μεγάλου εμπόρου του Λονδίνου ήταν εκεί - Bordeaux Index, Fine & Rare, Farr Vintners, Berry Bros και Rudd μεταξύ άλλων - και όλοι δήλωσαν χαρούμενοι που μπόρεσαν να επιστρέψουν στα γραφεία τους και να αρχίσουν να πουλάνε αυτό που έχει περιγράψει ο Geoffroy ως «αφής, σκοτεινό και σμιλεμένο».
«Εμπορικά θα λειτουργήσει πολύ καλά», Tom Mann, διευθύνων σύμβουλος της LHK Fine Wines είπε. «[Μπορντό 2012] en primeur ήταν ένα αυτοκινητιστικό δυστύχημα σε αργή κίνηση. Τώρα τουλάχιστον έχουμε κάτι που μπορούμε να πουλήσουμε. Ελπίζαμε ότι θα κυκλοφορούσαν κατά τη διάρκεια του πρωθυπουργού. »
Δείτε επίσης:
-
Κορυφαίες εκλεκτής ποιότητας σαμπάνιες από το 2000 και το 2002
-
Προφίλ παραγωγού: Champagne Dom Pérignon
-
Wine Legend: Dom Pérignon 1975
-
Κορυφαίες εκλεκτής ποιότητας σαμπάνιες από το 2000 και το 2002
-
Θησαυρός θησαυρός σπάνιου Dom Pérignon που θα ανοίξει στο Λονδίνο
Ο Chaperon έφτιαξε μεγάλο μέρος της μεγάλης διάρκειας και της ισχυρής οξύτητας του 2004, κάτι που αποδεικνύει ότι θα έχει μεγάλη ικανότητα γήρανσης, είπε. Όσοι δοκιμάστηκαν γύρω από το τραπέζι συμφώνησαν.
Ένας άλλος έμπορος, ο Henry Matson της Farr Vintners , είπε ότι το γεγονός ότι το 2004 είναι τόσο διαφορετικό από το 2003 είναι ένα βασικό σημείο πώλησης.
«Μπορούμε να πούμε στους πελάτες μας ότι πρέπει να αγοράσουν το 03 για να πιουν, αλλά το 04 θα διαρκέσει. Εκλεκτής ποιότητας παραλλαγή όπως αυτή θα πουλήσει εντελώς ένα vintage. '
Το κρασί είναι ένα μείγμα 53% Pinot Noir και 47% Τσάρντον . Οι αποδόσεις το 2004, ένα τρύγο με εξαιρετικές συνθήκες καλλιέργειας, ήταν κατά μέσο όρο 10-11.000 κιλά ανά εκτάριο, σε σύγκριση με 3-4000 κιλά / εκτάριο το 2003.
«Έπρεπε να είμαστε προσεκτικοί για τη ρύθμιση των αποδόσεων το 2004», δήλωσε ο Chaperon. «Ακόμα και τότε, υπήρχαν αγροτεμάχια Chardonnay που αραιώθηκαν.»
Κάντε κλικ στους κατόχους αποθεμάτων για να αγοράσετε τώρα:
ΜΑΣ
Ηνωμένο Βασίλειο
* Πληροφορίες αποθέματος ΗΠΑ από wine-searcher.com
