Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Craft Beers για τους λάτρεις της Μαργαρίτα

μπύρες για τους λάτρεις της Μαργαρίτα

Η Tritonia Gose από το Creature Comforts Brewing στη Γεωργία είναι από τους λάτρεις της μπύρας της Μαργαρίτα με αγάπη. (Πλάσμα Αναψυχής)

24 Ιουλίου 2019

Η ζέστη του καλοκαιριού βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και ο μόνος τρόπος αντιμετώπισης είναι να βρείτε μια τρύπα κολύμβησης και ένα κρύο ποτό. Χάρη στο Jimmy Buffet και το αυθεντικό Parrothead, τα φρουτώδη και τα ξινά μαργαρίτα είναι λίγο πολύ συνώνυμα με τις καλοκαιρινές διακοπές και ευτυχώς οι ζυθοποιοί δημιουργούν τη δική τους λήψη του αγαπημένου παρασκευάσματος τεκίλα.



Δεν χρειάζεται να ξεσπάσετε το μπλέντερ, τα βράχια ή το αλάτι για την Εθνική Ημέρα Τεκίλα (ή το υπόλοιπο καλοκαίρι για αυτό το θέμα) με αυτές τις μπύρες χειροτεχνίας που γίνονται για τους λάτρεις της Μαργαρίτα. Λίγο γλυκό και λίγο αλμυρό, αυτές οι μπύρες είναι πολύ δροσιστικές και θα κάνουν τον καυτό καλοκαιρινό ήλιο ανεκτό.



Αγγούρι Redbud | Independent Brewing Co. | Ώστιν, ΤΧ

Ο Ώστιν δεν είναι ξένος στα κύματα καύσωνα ή στις μαργαρίτες, οπότε μια μπύρα από την πρωτεύουσα ζωντανής μουσικής του κόσμου δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη. Ο Nick Hiller, διευθυντής μάρκετινγκ της Independence Brewing, λέει ότι ένα ιδιαίτερα βάναυσο καλοκαίρι εδώ στο Ώστιν του Τέξας, που εργάζεται σε ζυθοποιία 110ºF ώθησε τη δημιουργία του Cucumber Redbud. «Βαριέται με απλό νερό, οι ζυθοποιοί άρχισαν να προσθέτουν αγγούρι στο ψυγείο νερού. Φυσικά δεν πέρασε πολύς καιρός πριν ξεκινήσουμε να προσθέτουμε αγγούρι στην μπύρα τάρτας και λεμονιού, Redbud Berliner Weisse. ' Η ανεξαρτησία πήρε τη φόρμουλα OG lemony Redbud Berliner Weisse και προσέθεσε μια στρίψιμο τραγανό, φρέσκο ​​αποσταγμένο νερό αγγουριού για το Cucumber Redbud, για την πιο αναζωογονητική στρογγυλή μύτη που θα απολαύσει ο εραστής της Μαργαρίτα. Η προσθήκη αγγουριού κόβει μέρος της γαλακτικής τάρτας και προσφέρει μια παρατεταμένη και αναζωογονητική γεύση αγγουριού στο φινίρισμα. Ο Χίλερ συνεχίζει, 'Είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που λατρεύουν το προφίλ της μαργαρίτας και θέλουν να κόψουν αυτήν την τρυφερότητα με κάτι διαφορετικό από τη ζάχαρη.' Σε συνδυασμό με το αγαπημένο σας αιματηρό μείγμα Mary, δημιουργεί επίσης μια μέση Μιχελάδα.

(Στυλ προβολής: Σύγχρονη Gose)



Πορτοκαλί αίματος Μαργαρίτα Gose | Παρασκευή TrimTab | Μπέρμιγχαμ, AL

Το Blood Orange Margarita Gose μπύρα είναι μια σωτηρία χάρη σε ζεστό καιρό. Η μπύρα είναι ζουμερή με μανταρίνι και πουρέ από πορτοκάλι αίματος και φλούδα ασβέστη. Προσθέστε το ροζ θαλασσινό αλάτι Himalyan για μια μαργαρίτα που θα σας κάνει να επιστρέψετε. Θα σας υπενθυμίσει τα χυμώδη σωματίδια της παιδικής σας ηλικίας και των happy hour margs δημιουργώντας ταυτόχρονα μια ικανοποιητική απόσβεση της δίψας.

Πολιτιστική σύγκλιση Αυτοκρατορική Gose | Συνεργασία ζυθοποιίας άνθρακα & ζυθοποιίας Seedstock | Littleton, CO

Οι ζυθοποιίες βιοτεχνίας λατρεύουν την ευκαιρία να συνεργαστούν και να πειραματιστούν με φίλους και αυτό ακριβώς συνέβη μεταξύ αυτών των δύο ζυθοποιείων στο Κολοράντο. Το Cultural Convergence Imperial Gose ξεκινά με την τσεχική / ευρωπαϊκή κληρονομιά του Seedstock χρησιμοποιώντας απλά τσέχικα / ευρωπαϊκά συστατικά, όπως τσεχικό Pilsner malt, παραδοσιακό τσέχικο τσάι Saaz, ευρωπαϊκή μαγιά και ελαφριά γεύση gose. Στη συνέχεια, το Coal Mine προσθέτει μερικές γεύσεις εμπνευσμένες από τη Λατίνο χρησιμοποιώντας κόλιαντρο, ασβέστη, jalapeno και αλάτι και το αποτέλεσμα είναι μια πραγματικά μοναδική αυτοκρατορική gose. Η γεύση του ασβέστη και του jalapeno είναι ελαφριά στη μύτη και τον ουρανίσκο, και παίρνετε απλώς μια απόχρωση μπαχαρικού και στη συνέχεια ένα χτύπημα αλατιού, σχεδόν σαν μια πικάντικη μαργαρίτα. Αυτό θα ήταν απολύτως τέλειο με ένα σωρό nachos.

Τρεις φίλοι | Elevation Brewing Co. | Poncha Springs, CO

Το Tres Amigos παρασκευάζεται με βασικό χυμό ασβέστη και θαλασσινό αλάτι και είναι ο ορισμός της εύκολης κατανάλωσης και των θερμών κυμάτων του καλοκαιριού. Αυτή η καλοκαιρινή γουλιά είναι τραγανή και καθαρή και τελειώνει με μια ένδειξη ασβέστη και αλάτι, καθιστώντας την την ιδανική ευτυχισμένος γουλιά μετά από μια κουραστική μέρα. Ο ιδρυτής και διευθυντής των επιχειρήσεων ζυθοποιίας, Christian Koch, λέει ότι η μπύρα έγινε κατά τη διάρκεια ποδηλασίας για να συνεργαστεί με κάποιο από το πλήρωμα παραγωγής. «Έχουμε μια διαδρομή 4 μιλίων από τη Salida στο ζυθοποιείο στο Poncha Springs και είναι αρκετά ανηφορικό που πρέπει να δουλέψεις λίγο και αρχίζεις να ονειρεύεσαι για δροσιστικές μπύρες. Πηγαίνοντας μέχρι το Cinco de Mayo, θέλαμε να κάνουμε ένα γύρισμα στο 8 Second Kolsch με την προσθήκη ασβέστη και θαλασσινού αλατιού και το ονομάσαμε Tres Amigos προς τιμήν του πληρώματος του ποδηλάτου. Ήταν ένα στιγμιαίο χτύπημα με όλους, από τους ζυθοποιούς έως τους κτηνοτρόφους στο δωμάτιο βρύσης. Η γεύση ασβέστη πρόσθεσε ένα δεύτερο στρώμα αναψυχής πάνω από την ήδη αναζωογονητική συνταγή Kolsch που μοιάζει με lager. Το αλάτι είναι λεπτό, αλλά ανιχνεύσιμο στα χείλη σας και μου θυμίζει μια μαργαρίτα. '



(Σχετιζομαι με: Spirit Quest: Μπύρα γήρανσης στα βαρέλια Tequila )

SeaQuench Ale | Κεφάλι σκύλου | Μίλτον, DE

μπύρα θαλασσινών

Το SeaQuench από το Dogfish Head είναι μια από τις μπύρες που θα σας θυμίσουν μια μαργαρίτα. (Κεφάλι σκύλου)

Η πρώτη γεύση του αλατιού στη γλώσσα σας θα κάνει το στόμα σας νερό και θα ζητήσει περισσότερα. Οι ζυθοποιοί στο Dogfish Head ανέπτυξαν αρχικά αυτήν την μπύρα για να ταιριάξουν με πιάτα θαλασσινών στο εστιατόριο Dogfish Chesapeake & Maine, και το αποτέλεσμα ήταν ένα μοναδικό ξινό πουρέ από ένα τραγανό Kolsch, ένα αλμυρό Gose και ένα ξινό βυζαντινό στιλ Weiss που παρασκευάστηκε σε σειρά με μαύρους λάιμ , ξινό χυμό ασβέστη και θαλασσινό αλάτι. Όσο περισσότερο πίνετε, τόσο περισσότερο θα ορκιστείτε ότι θα αισθανθείτε ένα απαλό θαλασσινό σπρέι από τα κύματα του ωκεανού, ακόμα κι αν κάθεστε ακριβώς στην αυλή σας με μια καρέκλα γκαζόν σε μια παιδική πισίνα (Χωρίς κρίση - είναι φρικτό εκεί έξω!) . Δοκιμάστε να κυλήσετε το κουτί σας με αλάτι, πιείτε λίγο SeaQuench από το δοχείο και προσθέστε μια βουτιά τεκίλα στην κορυφή για να το κλωτσήσετε.

Τζίντζερ με φραγκόσυκο | Παραγωγή ποταμών Tarpon | Φορτ Λόντερντεϊλ, Φλόριντα

Βρίσκεται στο Φορτ Λόντερντεϊλ της Φλόριντα, ο ποταμός Τάρπον ξέρει ξεκάθαρα πώς να νικήσει τη ζέστη γιατί δεν υπάρχει τρόπος να νιώσετε φραγκοσυκιές στην υγρασία με μια μπύρα Prickly Pear Zinger στο ποτήρι σας. Εάν είχατε ποτέ μια μαργαρίτα με φραγκόσυκο, αυτή η βραβευμένη μπύρα μιμείται τη γλυκιά και ξινή του ποτού σχεδόν πολύ καλά. Όχι πολύ γλυκόπικρο, το 4,5% ABV Zinger είναι ένα περπάτημα Weisse σε στιλ Βερολίνου που λεπταίνει τη γραμμή χάρη στο φραγκόσυκο αχλαδιού προς τα εμπρός, δίνοντάς σας νότες μαρμελάδας πεπονιού / μούρων και τελειώνει με μια λεπτή τάρτα.

(Περισσότερο: Πόσο καιρό είναι καλό το Crowler μου; )

Τριτονία με αγγούρι και ασβέστη | Creature Comforts Brewing | Αθήνα, GA

Οι συνιδρυτές της Creature Comforts Brewing Adam Beauchamp και ο David Stein αγαπούν και τις δύο μαργαρίτες και ήξεραν ότι μια μπύρα σε στιλ Gose θα ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία να φτιάξετε μια μπύρα με παρόμοιες γεύσεις. Ο ασβέστης σε αυτό το Tritonia είναι σίγουρα αυτό που ξεκινά προς αυτήν την κατεύθυνση, και η προσθήκη αγγουριού προσθέτει στο αναψυκτικό. Το Pro-tip είναι να προσθέσετε μια βουτιά από το αγαπημένο σας ασημένιο τεκίλα για ένα κοκτέιλ μπύρας που συσκευάζει μια γροθιά.

Key Lime Pie Gose | Westbrook Brewing Co. | Όρος Ευχάριστο, SC

Με μια απλή ένδειξη κανέλας και βανίλιας, αυτή μπορεί να είναι πιο βασική ασβέστη από τη μαργαρίτα, αλλά δεν είναι λιγότερο δροσιστική ή νόστιμη. Αν πρόκειται να γευτείτε επιδόρπιο το καλοκαίρι, μια δροσερή φέτα βασικής ασβέστης είναι ο τρόπος να πάτε, δεν νομίζετε; Τα τριαντάφυλλα Westbrook φέρνουν πάντα αυτό το τσίμπημα στα μάγουλα, και αυτό το αρωματικό κλειδί άρωμα ασβέστη και ξινή γεύση κάνει τον ουρανίσκο σας να τραγουδάει με κάθε γουρούνι, σαν να χορεύετε στον δρόμο Duval του Key West χωρίς φροντίδα στον κόσμο.

Μαργαρίτα σε Gose | Second Self Brewing Co. | Ατλάντα

Η Μαργαρίτα στο Gose - που ονομάστηκε MIG γύρω από το ζυθοποιείο στο κέντρο της Ατλάντα - είναι μια μπύρα συνεργάτη στο Maverick του Second Self στο Gose. (Ναι, αν ακολουθείτε στο σπίτι, και οι δύο μπύρες έχουν θέμα «Top Gun»!) Οι δεύτεροι ζυθοποιοί χρησιμοποιούν βιολογικές φλούδες πορτοκαλιού της Φλόριντα και φρέσκο ​​χυμό ασβέστη για να δώσουν στη MIG τη γεύση που μοιάζει με μαργαρίτα. Η Μαργαρίτα στο Gose είναι επίσης πιο αλατισμένη από το Maverick, προσθέτοντας στην εμπειρία της μαργαρίτας. Με 4,3% ABV, αυτή η gose είναι ο τέλειος άντρας (wo) - ή, όπως προτείνει το ζυθοποιείο , «Ιπτάμενη ανεστραμμένη».

(Περισσότερο: American Brewers Fall για το πικάντικο ξύλο Amburana της Βραζιλίας )

Briny Melon Gose | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville, Καλιφόρνια

Το αλατισμένο καρπούζι είναι ένα από τα πιο δροσιστικά καλοκαιρινά σνακ, οπότε γιατί να μην έχετε αυτές τις γεύσεις σε μια μπύρα; Το Briny Melon Gose από το Anderson Valley Brewing ξεκινά με μια λεπτή γλυκύτητα από το καρπούζι και στη συνέχεια το θαλασσινό αλάτι χτυπάει τη γλώσσα σας δημιουργώντας μια μπύρα που ξεδιψάει.

Tropical Blast Gose | Iron Hill Brewery & Restaurant

τροπική βολή

Το Tropical Blast από το Iron Hill Brewery έχει έντονες γεύσεις από πορτοκάλι και ανανά. (Ζυθοποιείο Iron Hill)

Ζωντανές γεύσεις πορτοκαλιού και ανανά χορεύουν τη σάμπα μαζί σε αυτήν την μπύρα εμπνευσμένη από τροπικούς κύκλους. Ξεκινά με ζουμερά, ελαφρώς ξινά και εντελώς δροσιστικά. Στη συνέχεια, το στυλ Gose ξεδιπλώνει την κλασική του κίνηση - ένα λεπτό αλμυρό φινίρισμα που θα σας αφήσει να λαχταράτε ένα encore. Ο Mark Edelson, διευθυντής των επιχειρήσεων ζυθοποιίας, λέει, «Το gose είναι η τέλεια εναλλακτική μπύρα για έναν εραστή της Μαργαρίτα λόγω της ελαφρώς αίσθησης και της αλμυρής γεύσης του. Συνήθως, τα τριαντάφυλλα παρασκευάζονται με την προσθήκη μπαχαρικών όπως κόλιανδρο και ζυμώνονται με άγρια ​​ζύμη με κορυφαία ζύμωση για να παραχθεί ένα ξηρό, αφρώδες και προϊόν ζαχαροπλαστικής. Αυτό, σε συνδυασμό με χαμηλό ABV και γλυκιά, όξινη γεύση, δημιουργεί μια υπέροχη μπύρα το καλοκαίρι. '

Όταν είναι 90 μοίρες και η υγρασία είναι σαν μια υγρή κουβέρτα, διοχετεύστε τον εσωτερικό σας Jimmy και σκεφτείτε μαλακές αμμώδεις παραλίες, ένα αλμυρό αεράκι στον ωκεανό και σπάστε μία από αυτές τις μπύρες που γίνονται για τους λάτρεις της Μαργαρίτα. Ακόμα κι αν είστε εντελώς κλειδωμένοι αυτό το καλοκαίρι, αυτές οι ξινές μπύρες σαν μαργαρίτα θα σας κρατήσουν δροσερούς κατά τη διάρκεια της Εργατικής Ημέρας.

Craft Beers για τους λάτρεις της Μαργαρίτατροποποιήθηκε τελευταία φορά:24 Ιουλίου 2019μεΈμιλι Χινς

Η Emily Hines είναι ανεξάρτητος στρατηγικός ψηφιακού περιεχομένου, συγγραφέας και ταξιδιωτικός blogger στο Em's on the Road στην Άνω Χερσόνησο του Μίσιγκαν. Γράφει για όλα τα πράγματα που ταξιδεύουν στις ΗΠΑ και το ποτό της τέχνης, και όταν δεν ταξιδεύει, μπορείτε συνήθως να βρείτε τη στάση της στη λίμνη ή σε ένα τοπικό ζυθοποιείο δειγματοληπτικό το αργότερο.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει & hellip

Ολοι μαζί

Craft Beer Muses

Όλα μαζί: Οι ζυθοποιίες συνεργάζονται για να βοηθήσουν τους εργαζόμενους στη φιλοξενία

Η μπύρα συνεργασίας All Together θα συγκεντρώσει χρήματα για τις τοπικές βιομηχανίες φιλοξενίας των ζυθοποιείων, καθώς και για τις ίδιες τις ζυθοποιίες.

Διαβάστε περισσότερα