Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Coppertail Brewing Co.

3 Σεπτεμβρίου 2014

Σε ένα ηλιόλουστο και υγρό βράδυ της Φλόριντα στο Ybor City, ακριβώς όπως ο ήλιος δύει πάνω από τον κοντινό κόλπο της Τάμπα, ακτίνες εξασθενισμένου φωτός άγγιξαν ένα απατηλό πλάσμα που στεγάζεται σε αποθήκη από 2αρΛεωφόρος. Αυτό το πλάσμα έχει φημολογηθεί για λίγο, εμφανίστηκε σε περίεργες στιγμές για να αναζωογονήσει κουρασμένους Τάμπαν με ποιοτικά συστατικά και εξαιρετική μπύρα. Αυτό το πλάσμα είναι το υλικό του θρύλου, και ενώ έχει περιστραφεί περιστασιακά, το Coppertail έχει εγκατασταθεί και έκανε την Τάμπα το νέο της σπίτι.

Coppertail Brewing Co. είναι μια εργασία αγάπης για τον ιδιοκτήτη Kent Bailey και ζυθοποιό Casey Hughes, οι οποίοι περίμεναν μήνες για να φέρουν το ζυθοποιείο στο διαδίκτυο και βάφτισαν το πρώην εργοστάσιο μαγιονέζας, το κονσερβοποιείο ελιάς και την αποθήκη σε νέα ζυθοποιία. Η ομάδα έχει υποστεί κατασκευή, καθυστερήσεις και περισσότερες κατασκευές με την ελπίδα να ρίξει τελικά αφρώδεις και αφρώδεις μπίρες.



Όπως λέει ο Bailey στη σελίδα της εταιρείας στο Facebook, «Το Coppertail ονειρεύεται το αδύνατο… σαν μερικοί ζυθοποιοί να βάζουν τα πάντα στη γραμμή για να ξεκινήσουν τη δική τους ζυθοποιία. Πιστεύουμε στο Coppertail. '



Στις 20 Αυγούστου 2014, αυτή η πίστη έδωσε ζωή σε ένα ζυθοποιείο και ξεκίνησε με τον Bailey να πατάει ένα firkin του kumquat Free Dive IPA και να πει λίγα λόγια σε ένα πλήθος θεατών:

'Ήταν εδώ. Έχουμε μπύρα στις δεξαμενές… και νομίζω ότι στην πραγματικότητα έχουμε ένα ζυθοποιείο από αύριο ».



Και αυτό το αύριο είναι λαμπερό ως μια καλόπιστη ανατολή της Φλόριντα. Η Coppertail Brewing έχει αρκετή χωρητικότητα μπύρας για να μιλήσει, ζωντανεύει με ένα σύστημα παρασκευής 50 βαρελιών. Ο Hughes θα έχει τα χέρια του γεμάτα τη ζήτηση για μπίρες Coppertail, αλλά το να συμβαδίζει με τη ζήτηση δεν είναι νέο για τον Hughes. Ο γηγενής Floridian στο τιμόνι του Coppertail έφτασε στο δρόμο του μέσω των Florida Keys από τη δεκαετία του 1990. Στη συνέχεια, ο Hughes μετακόμισε στο Νιου Τζέρσεϋ για να ετοιμάσει την Flying Fish Brewing Co., να κερδίσει κάποια βραβεία και τελικά να επιστρέψει στο Sunshine State κατά τη διάρκεια της απόκοσμης μπύρας της.

Οι βασικές μπύρες του Coppertail Brewing

Εγκεφαλικό επεισόδιο

Ένα θολό μπύρα σιταριού που υπόσχεται ένα ωραίο κομμάτι εσπεριδοειδών με λίγη σωματική διασκέδαση. Αυτή η μπύρα έχει άρωμα και γεύση ψωμιού, εσπεριδοειδών και μερικών ελαφρών φρούτων. Ελαφρύ στο σώμα, ξεκινά εσπεριδοειδή και τελειώνει καθαρό.



Δωρεάν κατάδυση

Ένα εύστοχο όνομα IPA Για πάρα πολλές από αυτές τις έξι τοις εκατό ομορφιές ABV μπορούν σίγουρα να προσφέρουν μια δωρεάν κατάδυση. Αυτό ξεκινά με καραμέλα και πεύκο στη μύτη, ακολουθούμενο από κομμάτια πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και κουμκουάτ. Η γεύση δεν απογοητεύεται με αισθητή ραχοκοκαλιά της καραμέλας πίσω από μια ισχυρή γροθιά τροπικών φρούτων, πεύκου, γκρέιπφρουτ και «quats. Ωραίο σώμα και φινίρισμα εσπεριδοειδών σε αυτό το πηγάδι λυκίσκου.

Ανίερος

Αυτό ονομάζεται Unholy για έναν λόγο: το αλκοόλ είναι σίγουρα εκεί, αλλά ουσιαστικά δεν ανιχνεύεται. Αυτή η μεγάλη μπίρα είναι μια κλασική επιλογή Tripel βελγικού στιλ που χτυπά τον ουρανίσκο σαν ένα ελαφρύ νανούρισμα. Η μύτη είναι επιθετικά λυκίσκου για το τριπλό στυλ, το οποίο είναι συνήθως ένα ήπιο στιλ μπύρας. Η γεύση δεν απογοητεύει, καθώς η πικρία του λυκίσκου σπρώχνει τη γεύση και φτάνει στο φινίρισμα. Η καραμέλα, το μήλο και η γλυκιά βύνη στο σώμα σας ενημερώνουν ότι πρόκειται για τρίκλινο, ενώ ο λυκίσκος το κάνει να πίνει σαν μια συνεδρία IPA. Ένα αληθινό τέρας, αυτό ήταν γνωστό και πρέπει να έρθει με μια ετικέτα προσοχής.

Νυχτερινό κολύμπι

Νυχτερινό κολύμπι μεταφέρω χύνεται τόσο βαθιά όσο ο κόλπος σε μια σκοτεινή καλοκαιρινή νύχτα: μαύρο με σκούρους αφρώδεις κυματισμούς. Το άρωμα ξεκινά με μαύρο καφέ και γη ακολουθούμενο από γλυκιά σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα και στη συνέχεια μερικές κακάο για να το ολοκληρώσει. Η γεύση ανταποκρίνεται στις υποσχέσεις που κάνει η μύτη. Καθώς τα σκοτεινά κύματα της σοκολάτας αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο, το Night Swim παραδίδει μια σκοτεινή σοκολάτα και ψητό αχθοφόρο με βάθη γεύσης από τη μύτη μέχρι το τέλος.

Από την αρχή έως το τέλος, η σειρά Coppertail έχει μια μπύρα για κάθε γούστο και μια γεύση για κάθε μπύρα. Αναζητήστε το Coppertail για να ξεκινήσει η αποστολή βαρελιών στη διανομή την τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου 2014 και να επεκταθεί προς τα έξω από τους πρώτους λογαριασμούς τους μόλις μπορέσουν.

Ο Bailey λέει ότι το Coppertail θα προσθέσει μερικούς ακόμη λογαριασμούς κάθε μήνα και μερικές νέες μπύρες στο ειδικό ημερολόγιο έκδοσης, συμπεριλαμβανομένου ενός Stone Crab Stout (φτιαγμένο με πραγματικά καβούρια από πέτρα), ένα Βερολίνο weisse και μια γαλλική Saison. Όπως το ίδιο το μυθικό θηρίο, το Coppertail Brewing γίνεται γρήγορα πραγματικότητα στη σκηνή της μπύρας Tampa.


Μαρκ DeNoteΟ Mark DeNote είναι ένας περιπλανώμενος συγγραφέας μπύρας που κρατά ένα σπίτι στη Φλόριντα και κοιτάζει στο δρόμο αναζητώντας φρέσκια, τοπική μπύρα. Ο Mark είναι καθηγητής στην καρδιά και απολαμβάνει να μιλάει για την ιστορία της μπύρας και της μπύρας, όπως και η μπύρα. Ο Mark είναι ο συγγραφέας του Ο οδηγός μπύρας Great Florida Craft και επεξεργάζεται, αναφέρει, συνεντεύξεις και γράφει την ιστορία πίσω από την μπύρα βιοτεχνίας στον Ιστό FloridaBeerNews.com .

Coppertail Brewing Co.τροποποιήθηκε τελευταία φορά:3 Σεπτεμβρίου 2014μεCraftBeer.comΤο CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.