Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Boundary Bay Blonde Ale Meatloaf

Boundary Bay Blonde Ale Meatloaf

Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα// Απόδοση:4

Προσθέστε λίγη ζωή στο meatloaf σας προσθέτοντας το Boundary Bay Bellingham Blonde Ale. Αυτή η συνταγή γίνεται εξαιρετικά ξεχωριστή με την προσθήκη μπέικον και μανιτάρι θεϊκό demi-glace φτιαγμένο με ανθεκτικό.

Συστατικά

Ρολό κιμά 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 αυγά (χτυπήστε ελαφρά πριν από την προσθήκη)
  • 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 - 3 φέτες ψωμί ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι Blonde Ale (χρησιμοποιήθηκε το Boundary Bay Bellingham Blonde Ale) Μανιτάρι Stout Demi-Glace 1,5 φλιτζάνι μανιτάρια shitake (σε φέτες)
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • συμπύκνωμα demi-glace
  • 1/4 φλιτζάνι stout (χρησιμοποιήθηκε το Boundary Bay Dry Irish Stout)

    Κατευθύνσεις

    1. Ρολό κιμά
    2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.
    3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέτοντας ξανθιά μπύρα διαρκεί και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να αναμιχθεί καλά.
    4. Διαμορφώστε το μείγμα σε μεμονωμένα κρεατικά ή ένα μεγάλο καρβέλι. Το μείγμα μπορεί επίσης να καταψυχθεί έως ότου χρειαστεί αργότερα.
    5. Εάν φτιάχνετε μεμονωμένα έρωτα, δύο φέτες μπέικον μπορεί να τυλίγονται γύρω από κάθε καρβέλι για επιπλέον γεύση.
    6. Μαγειρέψτε για 35 λεπτά ή έως 165 ° F εσωτερική θερμοκρασία.
    7. Μισός πάγος
    8. Λιώστε το βούτυρο σε τηγάνι σοτάρου σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
    9. Προσθέστε μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν (3 - 4 λεπτά).
    10. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι stout .
    11. Προσθέστε δυο κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο demi-glace και ανακατέψτε καλά.
    12. Τέλος προσθέστε νερό και σιγοβράστε στη σόμπα για 3 λεπτά.
    13. Αφαιρέστε από τη φωτιά.