Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Τυρί ψημένο στη μπύρα

Τυρί ψημένο στη μπύρα

Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά// Απόδοση:4

Το Brooklyn Brew Shop ζωντανεύει την ατελείωτη ιδέα του ζεύγους τυριών και μπύρας με ένα καφέ σάντουιτς με τυρί ψημένο με μπύρα.



Συστατικά

Μπαταρία μπύρας
  • 2 αυγα
  • 1 φλιτζάνι καρύδι, καφέ μπύρα
  • 1/8 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
Σάντουιτς
  • 1 ψωμί μαγιάς, κομμένο σε οκτώ 1/2 φέτες
  • 1 μπλοκ ήπιο ή κοφτερό τυρί τσένταρ, κομμένο σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, συν περισσότερο αν χρειαστεί
  • Προαιρετικά καλύμματα: μπέικον, ζαμπόν σε φέτες, προσούτο, αβοκάντο

Κατευθύνσεις

  1. Για να φτιάξετε αυτό το καστανό ψητό τυρί, σε ένα μεγάλο ρηχό μπολ, χτυπήστε ελαφρά, αυγά, μπύρα, αλεύρι, αλάτι και τσίλι. Βυθίστε ένα κομμάτι ψωμί στο κτύπημα και στις δύο πλευρές, δίνοντάς του ένα δευτερόλεπτο για να απορροφήσει πλήρως το κτύπημα. Αφήστε το υπερβολικό κουρκούτι να στραγγίσει πίσω στο μπολ.
  2. Μεταβείτε σε άλλη πλάκα και ολοκληρώστε με τυρί και πρόσθετα γαρνιτούρα εάν θέλετε (μαγειρεμένο μπέικον, φέτες ζαμπόν κ.λπ.).
  3. Επαναλάβετε με μια άλλη φέτα ψωμί για να ολοκληρώσετε το σάντουιτς.
  4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Τοποθετήστε το σάντουιτς στη μέση και αφήστε το να μαγειρευτεί σε κάθε πλευρά 3-4 λεπτά, έως ότου φτάσει σε ένα τραγανό χρυσό καφέ και στη μέση ένα τυρί gooey. Επαναλάβετε για όλα τα σάντουιτς. Πιάτο, προσθέστε γαρνιτούρες και απολαύστε.