Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Σχολές μπύρας

Εάν θέλετε να βελτιώσετε την εκτίμησή σας για την μπύρα βιοτεχνίας ολοκληρώνοντας πιο σοβαρές μελέτες, υπάρχουν σχολές μπύρας, σχολές ζυθοποιίας και μαθήματα που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε το επίπεδο εκπαίδευσης μπύρας βιοτεχνίας που επιθυμείτε. Δεν ήξερα ότι τα σχολεία μπύρας ήταν κάτι; Μην ανησυχείτε, σας έχουμε καλύψει με πολλές πληροφορίες σχετικά με τα σχολεία μπύρας και ζυθοποιίας, καθώς και μαθήματα και μαθήματα ζυθοποιίας που μπορείτε να ακολουθήσετε για να γίνετε επαγγελματίας μπύρας.

Εγχειρίδιο εκπαίδευσης διακομιστή μπύρας για Brewpubs

Αυτός ο οδηγός κατάρτισης και το εγχειρίδιο αναφοράς της σχολής μπύρας δημιουργήθηκαν από την Επιτροπή Brewpubs της Ένωσης Ζυθοποιιών για να βοηθήσουν τους ιδιοκτήτες, τους διευθυντές και τους εκπαιδευτές μπύρας να μεταδώσουν σημαντικές έννοιες στο προσωπικό τους. Δείτε το Ένωση ζυθοποιών ιστοσελίδα για περισσότερες λεπτομέρειες.



Δήμητρα

(Τα διαδικτυακά μαθήματα από αυτό το σχολείο ζυθοποιίας προορίζονται για μαθητές που μιλούν ισπανικά)



Δήμητρα προσφέρει μαθήματα μέσω μιας πλατφόρμας webconferece για ολόκληρο τον ισπανόφωνο κόσμο. Τα μαθήματα απευθύνονται σε μαθητές όλων των βαθμίδων στη βιοτεχνία μπύρας, συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών ζυθοποιών.

Δίδονται διάφορα μαθήματα όπως Ζυθοποιία, χημεία μπύρας, διαφορετικά μαθήματα για στυλ, πρώτες ύλες για προχωρημένους ζυθοποιούς κ.λπ.



Τα μαθήματα έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν τους μαθητές στην κατάρτιση ζυθοποιίας και διαθέτουν διαδραστικά εργαλεία μάθησης για να παρέχουν στους μαθητές μια ευχάριστη και εκπαιδευτική εμπειρία.

Δήμητρα Το ζυθοποιείο προσφέρει μερικά μαθήματα μέσω μιας διαδικτυακής πλατφόρμας συνεδρίων σε μαθητές στον ισπανόφωνο κόσμο. Αυτά τα μαθήματα παρασκευής μπύρας προορίζονται για άτομα με οποιοδήποτε επίπεδο γνώσης σχετικά με τη βιοτεχνία μπύρας, συμπεριλαμβανομένων των ζυθοποιών.

Μερικά από τα μαθήματα παρασκευής μπύρας αφορούν μια επισκόπηση της χημείας μπύρας και μπύρας, ενώ πολλά μαθήματα αφορούν διαφορετικά στυλ μπύρας, πρώτες ύλες και προηγμένη παρασκευή.



Τα μαθήματα σε αυτό το σχολείο ζυθοποιίας μπύρας έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν τους μαθητές να μάθουν σχετικά με το στυλ μπύρας και μπύρας με διαδραστικά εργαλεία μάθησης που τους δίνουν μια ενημερωτική εμπειρία.

Μάθημα μπύρας και τροφίμων CraftBeer.com

Το CraftBeer.com Beer and Food Course είναι ένας δωρεάν πόρος που διδάσκει μαθητές, επαγγελματίες σεφ, εστιάτορες και σεφ στο σπίτι πώς να συνδυάζουν μπύρα και φαγητό. Κατεβάστε την επαγγελματική ή ενθουσιώδη έκδοση του μαθήματος εδώ .

Μάθημα CraftBeer.com Beer 101

Μπύρα 101 είναι ένα διαδικτυακό μάθημα για τον αρχάριο μπύρας που διαρκεί περίπου μία ώρα για να ολοκληρωθεί και κοστίζει 20 $. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση, θα λάβετε ένα εκτυπώσιμο πιστοποιητικό από το Ένωση ζυθοποιών .

BeerSavvy®

BeerSavvy® είναι ένα διαδραστικό πρόγραμμα eLearning που καλύπτει βασικό περιεχόμενο για τις εξετάσεις Certified Beer Server και είναι κατάλληλο για μεμονωμένους μαθητές, καθώς και οργανισμούς που επιθυμούν να εκπαιδεύσουν απομακρυσμένους και πολλούς υπαλλήλους.

Η εξέταση πιστοποιημένου διακομιστή μπύρας περιλαμβάνεται στην αγορά.

Κρατικό Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ

Κρατικό Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ Το διαδικτυακό πρόγραμμα επικεντρώνεται στην επιχειρηματική δραστηριότητα της παρασκευής μπύρας και είναι ιδανικό για οικιακούς ζυθοποιούς που θέλουν να προσεγγίσουν μεγαλύτερο κοινό, καθώς και επαγγελματίες του κλάδου που θέλουν να προωθήσουν την καριέρα τους. Ενώ υπογραμμίζεται η ζυθοποιία, περιλαμβάνονται επίσης τα επιχειρηματικά μοντέλα οινοπνευματοποιίας, καφετιέρα και λιβαδιών. Μέχρι το τέλος του προγράμματος, κάθε μαθητής έχει επιχειρηματικό σχέδιο έτοιμο για επενδυτές. Τα τέσσερα απαιτούμενα μαθήματα για να αποφοιτήσουν από τη σχολή μπύρας του Πανεπιστημίου του Πόρτλαντ είναι:

Και τα δύο (με αυτήν τη σειρά):

  • BB401 Βασική επιχείρηση για βιοτεχνικά ποτά
  • BB402 Διαχείριση Επιχειρήσεων Ποτών

Και δύο από αυτά:

  • BB403 Στρατηγικό μάρκετινγκ ποτών
  • BB404 Χρηματοδότηση και λογιστική για Craft Beverages
  • BB405 Craft Beverage Distribution

Δεν υπάρχει εφαρμογή ή προαπαιτούμενο για αυτό το σχολείο μπύρας. Οι μαθητές πρέπει να εγγραφούν μέσω του ιστότοπου. Στείλτε ερωτήσεις μέσω email στο cepe@pdx.edu .

Πιστοποίηση μπύρας Prud'homme

Thirst For Knowledge Inc.® είναι περήφανη που σας προσφέρει ένα υπερσύγχρονο πρόγραμμα εκπαίδευσης μπύρας. Αυτό το αυτοκατευθυνόμενο πρόγραμμα είναι ένα εισαγωγικό μάθημα στην εκπαίδευση μπύρας σχεδιασμένο για συμμετέχοντες που ενδιαφέρονται να προωθήσουν τις γνώσεις και το ενδιαφέρον τους για την μπύρα. Το επίκεντρο θα δοθεί στην παρασκευή συστατικών και διαδικασιών, στις έννοιες γευσιγνωσίας, στις ιδέες για χύσιμο και σερβίρισμα (συμπεριλαμβανομένης μιας εισαγωγής στα σχέδια συστημάτων), καθώς και στα ζευγάρια τροφίμων και μπύρας.

Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ

Κερδίστε ένα Πιστοποίηση Master Strategist: Craft Beer Business διαδικτυακά από τη Σχολή Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου του Πόρτλαντ. Ξεκινήστε και τελειώστε με το πρόγραμμά σας, όχι το δικό μας. Οι ενότητες είναι εντελώς διαδικτυακές και αυτοκαθοδηγούμενες. Διαπιστευμένο από την AACSB-International, η πιστοποίησή μας διαθέτει ένα δυναμικό διαδικτυακό πρόγραμμα σπουδών και επιμελείται CraftingAStrategy.com , μια πλήρως ψηφιακή διαδικτυακή κοινότητα μάθησης αφιερωμένη στην επιχείρηση της μπύρας. Οι τρεις ενότητες μας είναι: Στρατηγική, Ευφυΐα Μάρκετινγκ και Στρατηγικές Λειτουργίες & Έλεγχοι.

Το Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ έχει συνεργαστεί με Ενορχηστρωμένη μπύρα (OBEER), η κορυφαία διαθέσιμη λύση λογισμικού διαχείρισης ζυθοποιίας all-in-one. Ο OBEER διαχειρίζεται κάθε πτυχή ενός ζυθοποιείου, από τη λογιστική στο back office έως τα iPads στο ζυθοποιείο. Οι μαθητές Master Strategist Certificate μπορούν να αυξήσουν την τάξη Στρατηγικών Λειτουργιών και Ελέγχων με εκπαίδευση σε λογισμικό OBEER.

Πρόγραμμα επαγγελματικού πιστοποιητικού Business Craft Beer, Πανεπιστήμιο του Βερμόντ

Το διαδικτυακό μας πρόγραμμα απευθύνεται στην επιχειρηματική πλευρά του κλάδου, βοηθώντας τα άτομα να δημιουργήσουν ισχυρά επιχειρηματικά σχέδια, να μάθουν πώς να εμπορεύονται αποτελεσματικά ένα ζυθοποιείο, να δημιουργούν ένα εμπορικό σήμα, να διαχειρίζονται χρηματοδότηση ζυθοποιίας, να πωλούν μπύρα ή να λειτουργούν ένα αποτελεσματικό ζυθοποιείο. Οι συμμετέχοντες καθοδηγούνται από περισσότερους από 20 επαγγελματίες του κλάδου από όλη τη Βόρεια Αμερική και περισσότερους από 20 επαγγελματίες ομιλητές.

Είδη κοινού:

  • Εκκινήσεις ζυθοποιίας, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας για επιχειρηματικά σχέδια
  • Άτομα που αναζητούν αλλαγή σταδιοδρομίας από προηγούμενη απασχόληση σε πωλήσεις, μάρκετινγκ ή λειτουργία με στόχο τη μετάβαση στη βιομηχανία μπύρας βιοτεχνίας
  • Επαγγελματίες του κλάδου που επιδιώκουν να διευρύνουν το υπόβαθρο τους στη μπύρα βιοτεχνίας

Οι συμμετέχοντες επιλέγουν από πέντε μαθήματα 8 εβδομάδων, ολοκληρώνοντας τρία για την ολοκλήρωση του Πιστοποιητικού. Οι επιλογές μαθημάτων περιλαμβάνουν: Μάρκετινγκ και επωνυμία του ζυθοποιείου σας , Χρηματοοικονομική και λογιστική ζυθοποιίας , Ψηφιακό μάρκετινγκ και κοινωνικά μέσα στην μπύρα Craft , Διανομή και πωλήσεις στην Craft Beer , και Επιχειρησιακές δραστηριότητες στην Craft Beer .

Περιλαμβάνεται το Cicerone's BeerSavvy (και Επίπεδο 1 εξετάσεις) ή πόροι για το Cicerone Level 2 EKOS Brewmaster, λογισμικό λειτουργίας που χρησιμοποιείται από περισσότερες από 900 ζυθοποιίες και VIP, προσφέροντας ένα πλήρες πακέτο λογισμικού και για τις τρεις βαθμίδες της βιομηχανίας ποτών.

Μια προαιρετική υπηρεσία επαγγελματικής καθοδήγησης παρέχεται σε όσους αναζητούν μελλοντικές ευκαιρίες απασχόλησης στη βιομηχανία μπύρας.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη σχολή ζυθοποιίας του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, Δες εδώ ή επικοινωνήστε με τον Nichole Hathaway στο σχολείο ζυθοποιίας του Πανεπιστημίου του Βερμόντ στο Nichole.Hathaway@uvm.edu ή ph: 802-656-4682.

Asheville-Buncombe Technical Community College

Asheville, NC

Το Craft Beverage Institute στο Asheville-Buncombe Technical Community College έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει την ταχέως αναπτυσσόμενη βιομηχανία βιοτεχνικών ποτών στη Δυτική Βόρεια Καρολίνα και στα Νοτιοανατολικά, παρέχοντας προγράμματα σπουδών και μη πιστωτικά μαθήματα ζυθοποιίας, απόσταξης, ζύμωσης και συναφών επιχειρηματικών πρακτικών. Το Ινστιτούτο προετοιμάζει ιδιώτες για θέσεις σε επιχειρήσεις ζυθοποιίας και αποστακτήρων και διαχείριση, διανομή, πωλήσεις και μάρκετινγκ, και εξυπηρέτηση πελατών ή για να είναι αυτοαπασχολούμενοι και να ανοίγουν τη δική τους εγκατάσταση βιοτεχνίας. Το Ινστιτούτο περιλαμβάνει μια πρακτική εγκατάσταση ζύμωσης κατάρτισης που υποστηρίζει τη μάθηση σε πραγματικό χρόνο και αντικατοπτρίζει τα βιομηχανικά πρότυπα. Οι μαθητές μπορούν να εκτελέσουν πειράματα και να λάβουν οδηγίες 'just-in-time'. Εκτός από τις πρακτικές παρασκευής, απόσταξης και οινοποίησης, οι μαθητές μπορούν να ελέγχουν την παραγωγή τους μέσω αισθητηριακών αξιολογήσεων.

Αμερικανική συντεχνία μπύρας

Salisbury, VT

ο Αμερικανική συντεχνία μπύρας προσφέρει δύο σειρές μαθημάτων: το Craft Brewers Apprenticeship (CBA) και το πρόγραμμα εντατικής ζυθοποιίας Science and Engineering. Αυτά τα μαθήματα διδάσκονται μέσω ενός συνδυασμού μαθημάτων που βασίζονται στον Ιστό, βιβλίων, βίντεο και πειραμάτων στο σπίτι. Η ολοκλήρωση αυτών των μαθημάτων απαιτεί μια εβδομάδα επιτόπου σε ένα ζυθοποιείο εργασίας και, για τους συμμετέχοντες στην CBA, μια μαθητεία πέντε εβδομάδων σε ένα ζυθοποιείο.

Πανεπιστήμιο Appalachian

Boone, NC

Το πρόγραμμα Fermentation Sciences προσφέρει δύο συνεδρίες α Σύντομη παρασκευή 5 ημερών μάθημα για τον επαγγελματία καθώς και τον προχωρημένο homebrewer. Αυτό το μάθημα είναι ιδανικό για όσους σκέφτονται να μπουν στον κλάδο ή στον επιχειρηματικό τομέα. Αυτή είναι μια σε βάθος εκπαιδευτική ευκαιρία για φοιτητές που δεν αναζητούν πτυχίο.

Οι δύο συνεδρίες είναι: 7-11 Ιουλίου και 21-25 Ιουλίου.

Πανεπιστήμιο Auburn - Auburn

Auburn, AL

Το Auburn University προσφέρει μια συναρπαστική νέα επιλογή μεταπτυχιακών σπουδών που οδηγεί σε ένα Μεταπτυχιακό Πιστοποιητικό στη Ζυθοποιία και τις Επιχειρήσεις . Αυτό το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει τους υποψηφίους για είσοδο στις βιομηχανίες βύνης, ζυθοποιίας και / ή απόσταξης. Το πρόγραμμα προσφέρει μια σειρά μαθημάτων με έμφαση στη βιολογία, τη μικροβιολογία, τη χημεία, την επιστήμη παρασκευής, την αγρονομία, τις εγκαταστάσεις και τις λειτουργίες και τον επιχειρηματικό σχεδιασμό.

Πανεπιστήμιο Better Beer Society

Μινεάπολη / Αγ. Παύλος

Αυτό το μάθημα σχεδιάστηκε για να δώσει στους μαθητές μια ανώτερη εκπαίδευση μπύρας, εκπαιδεύοντάς τους σε όλες τις πτυχές της βιομηχανίας μπύρας. Εδώ στο Πανεπιστήμιο Better Beer Society , είμαστε περήφανοι που έχουμε μαθητές από όλα τα επίπεδα, οπότε είτε ξεκινάτε την εξερεύνησή σας με μπύρα βιοτεχνίας, έμπειρο homebrewer ή ενεργό μέλος της βιομηχανίας μπύρας, έχουμε κάτι για εσάς.

Brewing and Distilling Center, Inc. Επαγγελματική τεχνολογία ζυθοποιίας / απόσταξης

Knoxville, TN

ο Επαγγελματική τεχνολογία παρασκευής / απόσταξης (PBDT) Το πρόγραμμα πιστοποιητικών εκπαιδεύει τα άτομα να γίνουν παραγωγικοί ζυθοποιοί και οινοπνευματοποιοί σε αυτές τις αντίστοιχες βιομηχανίες. Με την τεχνική και επιστημονική εκπαίδευση στην τάξη, τις πρακτικές εργαστηριακές εφαρμογές και την εμπειρία παρασκευής και απόσταξης, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης συνταγών, το πρόγραμμα PBDT δίνει στον απόφοιτο ένα αξιοποιήσιμο πλεονέκτημα στον κλάδο.

Οι εκπαιδευτές PBDT έχουν πολυετή εμπειρία ως ζυθοποιίες και οινοπνευματοποιούς και έχουν ένα ευρύ δίκτυο σχέσεων στον κλάδο για να βοηθήσουν στην τοποθέτηση θέσεων εργασίας.

Η ομάδα διαχείρισης παράγει ζυθοποιίες και αποστακτήρες πιστοποιητικών από το 2013, σε θέσεις εργασίας σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μπρουμπλάμπ

Σάντερλαντ, Ηνωμένο Βασίλειο

Μπρουμπλάμπ διδάσκει πέντε μαθήματα που κυμαίνονται σε διάρκεια από μια μέρα έως τρία μήνες. Οι μαθητές λαμβάνουν δίπλωμα στη Βρετανική Brewing Technology. Τα μεγέθη της τάξης διατηρούνται μικρά, ώστε οι μαθητές να μπορούν να λάβουν τη βοήθεια και την προσοχή που χρειάζονται.

Πολιτειακό Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας

Πομόνα, Καλιφόρνια

Το Κολλέγιο Extended University του Cal Poly Pomona είναι υπερήφανο που προσφέρει πιστοποιητικό επιστήμης ζύμωσης σε CMU προετοιμάζει τους μαθητές για θέσεις στον κλάδο της βιοτεχνίας. Παρέχει στους μαθητές επιστημονική κατανόηση της παρασκευής από το αγρόκτημα στο γυαλί, πρακτικές εργαστηριακές αναλύσεις και ευκαιρίες για ανάπτυξη συνταγών και πρακτική εμπειρία παρασκευής σε εμπορικά ζυθοποιεία.

Το πρόγραμμα διαρκεί συνήθως ένα έτος, ξεκινώντας από το εξάμηνο του φθινοπώρου. Οι μαθητές παίρνουν δύο μαθήματα το φθινόπωρο και δύο το εαρινό εξάμηνο ακολουθούμενο από μια απαιτούμενη πρακτική που συνήθως ολοκληρώνεται το καλοκαίρι.

Το πρόγραμμα είναι ανοιχτό σε όλους, τόσο σπουδαστές που αναζητούν πτυχίο όσο και που δεν αναζητούν πτυχίο. Οι μαθητές πρέπει να υποβάλουν αίτηση στο πρόγραμμα και να γίνουν δεκτοί στο CMU. Οι μαθητές που εισέρχονται πρέπει να έχουν εισαγωγική χημεία και βιολογία ή άδεια του εκπαιδευτή να παραιτηθεί από αυτές τις απαιτήσεις.

Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Ουάσιγκτον: Πτυχίο Επιστημών, Βιοτεχνία

Ellensburg, WA

ο Πτυχίο Επιστήμης στην Παραγωγή Βιοτεχνίας είναι ένα διεπιστημονικό πρόγραμμα που προσφέρεται από το Κολλέγιο Επιστημών και θα παρέχει στους φοιτητές μια εις βάθος κατανόηση της παρασκευής. Ο βαθμός παρασκευής βιοτεχνίας βασίζεται σε ένα ίδρυμα στην επιστήμη και επικεντρώνεται στην παροχή στους μαθητές περιεχομένου, εμπειρίας και δεξιοτήτων στην επιστήμη παρασκευής, αναλυτικές εργαστηριακές τεχνικές, διασφάλιση ποιότητας και διαχείριση. Επιπλέον, τα μαθήματα ενσωματώνουν πρακτικές ευκαιρίες μάθησης με βάση την έρευνα μέσω περιπτωσιολογικών μελετών, πιλοτικής παρασκευής, επιτόπιων ταξιδιών, ομιλητών βιομηχανίας και ερευνητικών δραστηριοτήτων. Το πρόγραμμα προετοιμάζει τους αποφοίτους για μια καριέρα στην παραγωγή ζυθοποιίας, διασφάλιση ποιότητας, διαχείριση ζυθοποιίας, εμπορία μπύρας, διανομή, τεχνολογία παρασκευής, συσκευασία, ασφάλεια, αποχέτευση, αισθητηριακή αξιολόγηση και επιχειρηματικότητα.

Cincinnati State Tech & Community College

Σινσινάτι

Μέρος του Midwest Culinary Institute , το πρόγραμμα προσφέρει πιστοποιητικά ενός έτους και διπλώματα δύο ετών στην περιοχή Brewing Science. Τα μαθήματα περιλαμβάνουν Εισαγωγή στην Craft Beer, Sensory Evaluation of Beer, Legal Issues in Brewing and Beverages, Brewing Marketing and Sales, Brewery Tourism and Tasting Management, καθώς και ένα ευρύ φάσμα μαθημάτων για την κατάρτιση των μπύρας.

Προσφέρουμε ένα χρόνο Πιστοποιητικό πωλήσεων και μάρκετινγκ παρασκευής . Από το φθινόπωρο του 2017, σκοπεύουμε να προσφέρουμε διετή πτυχίο στη Brewing Science (εν αναμονή έγκρισης από το κράτος). Προγραμματίζεται πιστοποιητικό Brewing Lab Technician και πτυχίο μηχανισμού παρασκευής και συσκευασίας.

Απαιτήσεις / Διαδικασία Εισαγωγής: Όλοι οι μαθητές που παρακολουθούν μαθήματα BREW πρέπει να είναι 21 ετών κατά την εγγραφή. Οι μαθητές που υποβάλλουν αίτηση για το διετές πτυχίο Brewing Science πρέπει να είναι σε θέση να εργαστούν σε ένα φυσικά απαιτητικό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένου αλλά χωρίς περιορισμό, να στέκονται σε ένα ζεστό και υγρό χώρο εργασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα αναρρίχηση σκαλοπατιών ανυψώνοντας επανειλημμένα τον εξοπλισμό και το προϊόν βάρους έως 55 lbs ., και ασφαλής ελιγμός με χειροκίνητο εξοπλισμό που ζυγίζει έως 170 κιλά. Να εφαρμόσει, Κάντε κλικ ΕΔΩ .

City College - Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μοντάνα

Billings, MT

ο Πρόγραμμα πιστοποιητικών βιοτεχνίας και ζύμωσης είναι ένα 16-πτυχίο προπτυχιακό πρόγραμμα που παρέχει μια επισκόπηση της βιοχημείας, της μικροβιολογίας, της τεχνολογίας και της βιομηχανίας βιοτεχνίας (μπύρα, οινοπνευματώδη ποτά και κρασί). Το πρόγραμμα αναπτύχθηκε με τη συμβολή επαγγελματιών του κλάδου και στοχεύει στην ανάπτυξη εξειδικευμένου εργατικού δυναμικού για τις αναπτυσσόμενες βιοτεχνίες βιοτεχνίας στη Μοντάνα. Τα μαθήματα περιλαμβάνουν εργαστηριακή εργασία, πρακτική παρασκευή, ομιλητές της βιομηχανίας και μια ευκαιρία να αποκτήσουν εμπειρία με μια τοπική επιχείρηση παρασκευής βιοτεχνίας μέσω πρακτικής άσκησης ή ειδικού έργου.

Οι ενδιαφερόμενοι μαθητές πρέπει να συμπληρώσουν μια αίτηση προγράμματος με δήλωση του γιατί ενδιαφέρονται για το πρόγραμμα. Όλοι οι συμμετέχοντες πρέπει να είναι 21 μέχρι τις αρχές του 2ου εξαμήνου.

College of DuPage Business of Craft Beer

Glen Ellyn, IL

Εξερευνήστε τη βιοτεχνία μπύρας και αποκτήστε τις γνώσεις που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε σε αυτόν τον συναρπαστικό κλάδο, με Πρόγραμμα Business Craft Beer προσφέρεται από το College of DuPage Continuous Education. Αυτό το πρακτικό πρόγραμμα επικεντρώνεται στην επιχείρηση της μπύρας βιοτεχνίας, με πρόγραμμα σπουδών που αναπτύχθηκε από βασικά πρόσωπα στη βιομηχανία μπύρας του Σικάγου και μαθήματα που πραγματοποιήθηκαν στο College of DuPage. Τα κομμάτια του προγράμματος είναι η απασχόληση στη βιοτεχνία μπύρας και η επιχειρηματικότητα μπύρας.

Πανεπιστήμιο Cornell

Ιθάκη, Νέα Υόρκη

Αυτό το σύντομο μάθημα περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με το κριθάρι και τη βύνη, το λυκίσκο, το νερό παρασκευής, τα πρόσθετα, τις εργασίες ζυθοποιίας, τη ζύμωση ζυθοποιίας και ζυθοποιίας, την ωρίμανση, το φινίρισμα και το στυλ μπύρας. Είναι σχεδιασμένο να είναι κατάλληλο για άτομα που εργάζονται σε εμπορικά ζυθοποιεία, είναι ζυθοποιοί στο σπίτι ή απλά ενδιαφέρονται για τη διαδικασία παρασκευής. Κάποιο επιστημονικό υπόβαθρο είναι χρήσιμο. Μάθετε περισσότερα.

Κρατικό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο: Ινστιτούτο Επιχειρήσεων Ποτών

Fort Collins, CO

Ινστιτούτο Επιχειρήσεων Ποτών προσφέρει εργαστήρια, πιστοποιητικά και εξειδικευμένα MBA στη Διαχείριση Επιχειρήσεων Ζυθοποιίας ή Διαχείριση Διανομής Χονδρικής μέσω ενός «υβριδικού προγράμματος» που προσφέρει έναν συνδυασμό ζωντανών μαθημάτων και διαδικτυακών μαθημάτων «απόστασης».

Τεχνικό κολέγιο της Ντακότας

Rosemount, ΜΝ

Αυτό το διεπιστημονικό πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει τους μαθητές με δεξιότητες παρασκευής και επιχειρήσεων που απαιτούνται για να πετύχουν στη βιομηχανία ζυθοποιίας. Το πρόγραμμα πέντε μαθημάτων έχει ως στόχο να παρέχει στους μαθητές μια σταθερή κατανόηση της επιστήμης παρασκευής, της μηχανικής, της διαχείρισης και της υπηρεσίας. Οι πιστοποιημένοι επιμελητές ζυθοποιίας και μπύρας έχουν τις γνώσεις για τις θέσεις στη διαχείριση μπύρας, τη διαχείριση λειτουργιών, το μάρκετινγκ και τη διανομή και την οικονομική διαχείριση των ζυθοποιείων. Κάποιοι μπορεί να εγκαταστήσουν, να λειτουργήσουν ή να συντηρήσουν εξοπλισμό. Άλλοι μπορεί να χρησιμοποιήσουν τις ουσιαστικές γνώσεις τους για αντικείμενα για να πουλήσουν αγαθά για χονδρεμπόρους, κατασκευαστές, επιχειρήσεις ή ιδιώτες. Οι ειδικευμένοι απόφοιτοι μπορούν να αναζητήσουν εργασία σε εργαστήρια, ζυθοποιίες, ζυθοποιίες ή ζυθοποιίες μικρών βιοτεχνιών - εργάζονται σε εσωτερικούς χώρους κοντά σε κλειστούς χώρους όπως δεξαμενές ή δοχεία ζυθοποιίας. Μάθε περισσότερα.

Ακαδημία Doemens

Gräfelfing, Γερμανία

Ακαδημία Doemans προσφέρει μαθήματα στην Ακαδημία Τεχνολογίας Ζυθοποιίας και Ποτών, η οποία περιλαμβάνει σχολή ζυθοποιών. Έχουν επίσης πιλοτικές εγκαταστάσεις, όπως ζυθοποιείο, σπίτι βύνης και εγκαταστάσεις συσκευασίας, ώστε οι μαθητές να μάθουν και να εξασκήσουν τις δεξιότητές τους.

Πανεπιστήμιο Ανατολικού Κεντάκυ

Ρίτσμοντ, ΚΥ

Ιδρύθηκε το 2015, Πρόγραμμα Επιστήμης Ζύμωσης EKU περιέχει μια συλλογή μαθημάτων που επιτρέπει στους μαθητές να μάθουν άμεσα για τις διάφορες πτυχές του κλάδου, καθώς και εργαστήρια εμπειρίας που ασχολούνται με τα αναλυτικά στοιχεία και τον ποιοτικό έλεγχο για αυτά τα προϊόντα. Οι μαθητές που εγγράφονται σε αυτό το πρόγραμμα θα πρέπει να είναι αφιερωμένοι στις επιστημονικές εξελίξεις και την ασφάλεια που σχετίζονται με την επιστήμη της ζύμωσης, η οποία θα περιλαμβάνει τη χημεία καθώς και τη βιολογία. Το Πρόγραμμα Επιστήμης Ζύμωσης είναι μια συγκέντρωση στο πτυχίο Χημείας Bachelor of Arts (BA). Ο πλήρης βαθμός απολυτηρίου με τη συγκέντρωση ζύμωσης είναι ένα τετραετές πρόγραμμα όπου οι μαθητές αποκτούν μια ισχυρή βάση σε διάφορους τομείς γνώσης στη γεωργία, τη χημεία, τη βιολογία, την ασφάλεια και τις επιχειρήσεις, καθώς και εργαστηριακές και δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων που μπορούν να ενσωματωθούν έτσι ώστε οι μαθητές μπορεί να ασχοληθεί ενεργά με τον κλάδο.

Πανεπιστήμιο του Ανατολικού Μίτσιγκαν

Ypsilanti, MI

Πτυχίο σε Επιστήμη ζύμωσης στο Πανεπιστήμιο του Ανατολικού Μίσιγκαν παρέχει τις τεχνικές γνώσεις και τις πρακτικές δεξιότητες που απαιτούνται για μια καριέρα στη ζύμωση. Οι απόφοιτοι θα έχουν ισχυρό υπόβαθρο στη σχετική χημεία και βιολογία, αποκτώντας τεχνικές δεξιότητες απαραίτητες για καλύτερο έλεγχο των διαδικασιών και για να γίνουν ένα πολύτιμο μέλος της ομάδας QA / QC. Η επιστήμη εφαρμόζεται σε πρακτικές ζυμώσεις στην παραγωγή ποτών, τροφίμων και εκλεκτών χημικών και αναπτύσσονται εργαστηριακές / οργανικές δεξιότητες. Τα μαθήματα επιλογής στη διοίκηση επιχειρήσεων και εστιατορίων εστιάζουν τις δεξιότητες των μαθητών στην επιθυμητή σταδιοδρομία τους. Οι μεγάλες εταιρείες FermSci συμμετέχουν σε καθοδηγούμενη έρευνα με καθηγητές προγραμμάτων ή σε συνεργατικές εμπειρίες σε τοπικές ζυθοποιίες ή άλλες επιχειρήσεις που σχετίζονται με τη ζύμωση. Βρείτε λεπτομέρειες για είσοδος εδώ .

Κολλέγιο Eastfield

Mesquite, TX

Το Eastfield College προσφέρει μια ποικιλία μαθημάτων ζυθοποιίας όλο το χρόνο. Τα μαθήματα θα κυμαίνονται από ένα Journeyman Brewer Class to Craft Malting to Technical Brewer . Αυτό θα δώσει στους επαγγελματίες και τους άπληστους οικιακούς ζυθοποιούς ή αρχάριους την ευκαιρία να επεκτείνουν την εκπαίδευσή τους στον κόσμο της επιστήμης της ζυθοποιίας.

Ανώτερο σχολείο μπύρας και βύνης

Μαδρίτη, Ισπανία

The College of Beer and Malt (ESCYM) δημιουργήθηκε το 1965 με πρωτοβουλία της Ισπανικής Ένωσης Μπύρας και Μάλτας (AETCM) με σκοπό την προώθηση της εκπαίδευσης και της έρευνας στη ζυθοποιία.

Από τότε, λειτουργεί συνεχώς κάθε χρόνο και περίπου 600 μαθητές έχουν περάσει από τις αίθουσες διδασκαλίας, τα εργαστήρια και τις εγκαταστάσεις παραγωγής του. Το πιο γνωστό πτυχίο για Brewmasters στην ισπανική γλώσσα σε όλο τον κόσμο.

Κοινοτικό κολέγιο Flathead Valley

Kalispell, ΜΤ

Το πτυχίο AAS για τη λειτουργία της επιστήμης και της ζυθοποιίας προετοιμάζει τους μαθητές για καριέρα στον ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο της βιοτεχνίας. Μέσω ενός συνδυασμού διαλέξεων στην τάξη και πρακτικής εμπειρίας, οι μαθητές μαθαίνουν για τη χημεία και τη μικροβιολογία της παραγωγής μπύρας και τις επιχειρηματικές πτυχές της λειτουργίας ενός ζυθοποιείου. Οι μαθητές θα έχουν αποκλειστική χρήση του ζυθοποιείου πανεπιστημιούπολη 3,5 βαρελιών για πρακτικά τμήματα ζυθοποιίας («εργαστήριο»), καθώς και το πιλοτικό σύστημα 5-γαλονιού. Οι πρακτικές ενότητες παρασκευής καλύπτονται σε 6 μαθητές για μέγιστη πρακτική εμπειρία και διδασκαλία ένας προς έναν.

Τέσσερα εξάμηνα μαθημάτων πλήρους απασχόλησης καταλήγουν σε μαθήματα Capstone στις μεθόδους παρασκευής. Οι μαθητές θα ολοκληρώσουν 60-63 μονάδες για να αποκτήσουν το πτυχίο τους AAS. Με την εγγραφή κάθε φθινόπωρο, οι μαθητές θα ολοκληρώσουν το πρόγραμμα σε 21 μήνες για γρήγορη τοποθέτηση στη βιομηχανία. Οι μαθητές εισάγονται στη διαδικασία παρασκευής, τη ζύμωση και το πιλοτικό σύστημα, με έμφαση στην ασφάλεια και την υγιεινή κατά το πρώτο εξάμηνο. Μπορούν να υποβάλουν αίτηση για πρακτική άσκηση κατά τη διάρκεια του δεύτερου εξαμήνου τους και να αξιοποιήσουν την εμπειρία τους μέσω της εισαγωγής στη θεωρία ζυθοποιίας και στο ζυθοποιείο παραγωγής πανεπιστημιουπόλεων. Οι μαθητές του δευτέρου έτους επικεντρώνονται στο QA / QC, στη θεωρία της ζύμωσης, στην ανάπτυξη συνταγών και στην ενίσχυση των πρακτικών δεξιοτήτων παρασκευής τους.

Front Range Community College - Πανεπιστήμιο Boulder County

Longmont, CO

Η κομητεία Boulder του κολεγίου Front Range Η πανεπιστημιούπολη προσφέρει μια πορεία προς τη ζωντανή βιομηχανία ζυθοποιίας μπύρας και ζυμωμένων τροφίμων. Ακολουθώντας το ακαδημαϊκό πρόγραμμα Fermentation Science, μπορείτε να κερδίσετε πτυχίο Associate of Science (A.S.) με τον ορισμό των Fermentation Sciences στο FRCC. Το AS θα μεταφέρει, ως κατώτερος, στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο Fermentation Science B.S. πρόγραμμα πτυχίου. Εναλλακτικά, ολοκληρώνοντας τα μαθήματα Συμφωνίας Μεταβίβασης στο Fermentation Science, μπορείτε να προχωρήσετε για να ολοκληρώσετε ένα B.S. πτυχίο στο Brewery Operations στο Metropolitan State University στο Ντένβερ.

Πανεπιστήμιο Indiana-Purdue University Indianapolis

Ινδιανάπολη

Παρουσιάστηκε από τον IUPUI Τουρισμό, Συμβάσεις και Διαχείριση Εκδηλώσεων και το Γραφείο Κοινοτικής Συνεργασίας IUPUI, το Πιστοποιητικό Επαγγελματικής Ζυθοποιίας IUPUI δημιουργήθηκε λόγω της ραγδαίας παγκόσμιας ανάπτυξης της βιοτεχνίας μπύρας. Οι συμμετέχοντες που ολοκληρώνουν το πρόγραμμα επτά μαθημάτων θα λάβουν Πιστοποιητικό Ολοκλήρωσης σε Επαγγελματικές Επιχειρήσεις Ζυθοποιίας.

Το πρόγραμμα πιστοποιητικών έχει σχεδιαστεί σε επτά μονοήμερα μαθήματα. Η εκπαίδευση των στελεχών θα πραγματοποιηθεί από τις 8:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ. τις ημέρες της τάξης. Το συνολικό πιστοποιητικό είναι 56 ώρες εκπαίδευσης στην τάξη.

Οποιαδήποτε τάξη μπορεί να ληφθεί ξεχωριστά, αλλά το πιστοποιητικό έχει σχεδιαστεί για να ληφθεί με τη σειρά που παρουσιάζεται. Θα υπάρξουν κάποιες αναφορές σε υλικό που έχει μάθει σε προηγούμενες τάξεις σε όλη τη σειρά των επτά μαθημάτων. Οποιοσδήποτε άνω των 21 ετών μπορεί να συμμετάσχει. Οι συμμετέχοντες δεν απαιτείται να είναι μαθητής IUPUI και δεν απαιτούνται προαπαιτούμενα. Όλα τα μαθήματα θα πραγματοποιηθούν στην πανεπιστημιούπολη IUPUI ή στο Sun King, το υποστηρικτικό ζυθοποιείο μας, για προηγμένες εργασίες στον εξοπλισμό ζυθοποιίας και την επεξεργασία μπύρας.

Το Ινστιτούτο Παραγωγής & Αποστάξεως

Λονδίνο, Αγγλία

Το Ινστιτούτο Παραγωγής & Αποστάξεως είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παροχή επαγγελματικής πιστοποίησης μέσω των διεθνώς αναγνωρισμένων εξετάσεών του. Τα προσόντα προσφέρονται σε μια κλιμακωτή δομή από τις εισαγωγικές Βασικές Αρχές της Μπύρας και της Συσκευασίας Μπύρας έως το Master Brewer. Τα εξεταστικά κέντρα προσφέρονται σε όλες τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Οι επιτυχημένοι υποψήφιοι λαμβάνουν πιστοποίηση IBD.

Διεθνές κέντρο παρασκευής και απόσταξης

Εδιμβούργο, Σκωτία

ο Διεθνές κέντρο παρασκευής και απόσταξης είναι μια μοναδική εγκατάσταση έρευνας και μάθησης που είναι το μόνο μέρος στο Ηνωμένο Βασίλειο όπου μπορείτε να λάβετε τις Τιμές και τους Μεταπτυχιακούς σας στην Παρασκευή και Απόσταξη.

Κοινοτικό κολέγιο Kalamazoo Valley

Kalamazoo, MI

Κερδίστε το πτυχίο σας AS στο Βιώσιμη παρασκευή στο Kalamazoo Community College , το οποίο μπορεί στη συνέχεια να μεταφερθεί στο WMU. Το πτυχίο AS στο Sustainable Brewing έχει σχεδιαστεί για μαθητές που σχεδιάζουν καριέρα στην επιστήμη παρασκευής και παρασκευής. Οι μαθητές ολοκληρώνουν τα μαθήματα Brewing Certificate και στη συνέχεια, κάτω από ένα πρόγραμμα μεταφοράς «δύο-δύο-δύο» με το Πανεπιστήμιο του Δυτικού Μίσιγκαν, πλήρεις επιστήμες και μαθήματα γενικής εκπαίδευσης προς Bachelor of Science στο WMU. Αυτό το αυστηρό επιστημονικό πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει τους μαθητές για απασχόληση στη βιομηχανία ζυθοποιίας ή σε άλλους τομείς στις φυσικές ή φυσικές επιστήμες.

Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο Kwantlen

Langley, Βρετανική Κολομβία, Καναδάς

Μάθετε την τέχνη και την επιστήμη της μπύρας στο Πολυτεχνικό Πανεπιστήμιο Kwantlen (KPU) σε όμορφο π.Χ. ! Οι μαθητές θα μελετήσουν την επιστήμη, την παραγωγή και τις επιχειρήσεις της ζυθοποιίας στην υπερσύγχρονη ζυθοποιία 4.500 τετραγωνικών ποδιών στην πανεπιστημιούπολη Langley. Το πρόγραμμα σπουδών, που αναπτύχθηκε σε συνεννόηση με το BC Craft Brewers Guild και ζυθοποιίες σε όλη την επαρχία, θα περιλαμβάνει την εκμάθηση της επιστήμης παρασκευής με πρακτική εμπειρία στον τομέα. Οι μαθητές θα εξερευνήσουν την ιστορία της ζυθοποιίας, του εξοπλισμού και της τεχνολογίας ζυθοποιίας, της συνταγής συνταγών, της αισθητηριακής αξιολόγησης, της χημείας παρασκευής και της μικροβιολογίας, της παραγωγής και της συσκευασίας, των πωλήσεων και της προώθησης και των δεξιοτήτων διαχείρισης και εποπτείας.

Το πρόγραμμα Diploma Operations Brewing & Brewery Diploma της KPU είναι το πρώτο καναδικό ίδρυμα που αναγνωρίζεται από το Master Brewers Association για ένα επίπεδο αριστείας στην εκπαίδευση ζυθοποιίας και το μοναδικό δίπλωμα παρασκευής που προσφέρεται στο BC. Με το δικό μας προσαρμοσμένο εργαστήριο ζυθοποιίας στην πανεπιστημιούπολη, οι μαθητές λαμβάνουν πρακτική εκπαίδευση από την αρχή. Μετά την αποφοίτησή τους, οι φοιτητές θα κερδίσουν πτυχίο πανεπιστημίου και πίστωση.

Είτε θέλετε να ανοίξετε το δικό σας ζυθοποιείο, μπύρα μπύρας ή να κάνετε πωλήσεις και μάρκετινγκ στον κλάδο ζυθοποιίας, αυτό το πρόγραμμα θα σας δώσει την εκπαίδευση που χρειάζεστε για να πετύχετε.

Κολλέγιο Μάντισον

Μάντισον, WI

Προσοχή στους λάτρεις της μπύρας: Το τεχνικό κολέγιο Madison Area έχει τώρα ένα πρόγραμμα για εσάς. Προσφέρει ένα πρόγραμμα πιστοποιητικών παρασκευής βιοτεχνίας . Οι μαθητές θα μάθουν για την παρασκευή μπύρας και την επιστήμη της ζυθοποιίας. Το νέο πρόγραμμα γεννήθηκε χάρη στην πρόσφατη δημοτικότητα των μπύρας και της σπιτικής ζύμης.

Μητροπολιτικό Κρατικό Πανεπιστήμιο του Ντένβερ

Ντένβερ

Με την ανάπτυξη της μπύρας βιοτεχνίας στο Κολοράντο και σε ολόκληρη τη χώρα, οι συνεργάτες μας στη βιομηχανία ζυθοποιίας ανέφεραν την ανάγκη για εκπαιδευμένους πανεπιστημιακούς υπαλλήλους που έχουν εκπαιδευτεί σε ζυθοποιίες, εργασίες ζυθοποιίας, πωλήσεις, διανομή, διαχείριση μπύρας και σχετικές θέσεις λειτουργίας. Με πολλές επιλογές πτυχίου και μη πτυχίου, το Πρόγραμμα παρασκευής MSU στο Τμήμα Φιλοξενίας, Τουρισμού και Εκδηλώσεων συνδυάζει την τέχνη και την επιστήμη της ζυθοποιίας μπύρας με τις γνώσεις φιλοξενίας, τη διαχειριστική εμπειρία και τις επιχειρησιακές δεξιότητες που επιθυμεί η βιομηχανία μπύρας. Το πρόγραμμα υποστηρίζει φοιτητές που επιδιώκουν το πρώτο τους πτυχίο, εκείνους που θέλουν να βελτιώσουν ένα προηγούμενο πτυχίο ή εκείνους που αναζητούν επαγγελματική ή προσωπική ανάπτυξη στον τομέα. Το πρόγραμμά μας, που βρίσκεται στην καρδιά του κέντρου του Ντένβερ, ξεπερνά την παραδοσιακή τάξη στην εκμάθηση για να παρέχει ευκαιρίες για πρακτικές εμπειρίες στη βιομηχανία βιοτεχνίας και βιοτεχνίας του Κολοράντο. Οι μαθητές θα μάθουν για τη νέα ζυθοποιία παραγωγής Tivoli Brewing στην πανεπιστημιούπολη, καθώς και να ασχοληθούν με ζυθοποιίες, εστιατόρια και διανομείς σε όλη την περιοχή Front Range και Rocky Mountain.

Κρατικό Πανεπιστήμιο του Μεξικού

Las Cruces, ΝΜ

NMSBrew προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα για την προετοιμασία των μαθητών για καριέρα σε ολόκληρο τον κλάδο της ζυθοποιίας και με το οποίο να παρέχει ερευνητικές και αναλυτικές υπηρεσίες στη βιομηχανία. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει (i) ένα ανήλικο πρόγραμμα εκπαίδευσης στη χημική μηχανική (ii) ένα ζυθοποιείο από ανοξείδωτο χάλυβα διπλού ζυμωτήρα 1 που παρέχει πρακτική εκπαίδευση σε εργασίες ζυθοποιίας (iii) ένα εργαστήριο αναλυτικού χαρακτηρισμού μπύρας πλήρους υπηρεσίας (iv) εργαστήρια καλοκαιρινής κατάρτισης (v) διεθνείς σπουδές ζυθοποιίας και (vi) βιομηχανικός αγωγός με υψηλά εκπαιδευμένους μαθητές και μόνιμους υπαλλήλους.

Κολλέγιο Νιαγάρα

Καταρράκτες του Νιαγάρα, Οντάριο

ο Brewmaster and Brewery Operations Management πρόγραμμα προετοιμάζει τους αποφοίτους για απασχόληση στις αναπτυσσόμενες βιομηχανίες ζυθοποιίας, μικροβιομηχανίας και ζυθοποιίας. Το πρόγραμμα παρέχει σημαντική πρακτική εκπαίδευση επιτόπου και περιλαμβάνει εξειδικευμένες οδηγίες σχετικά με την τεχνολογία ζυθοποιίας, τη λειτουργία ζυθοποιίας, τη διαχείριση πωλήσεων και προηγμένες επιχειρηματικές εφαρμογές που αφορούν συγκεκριμένους τομείς που σχετίζονται με την μπύρα ή ζυθοποιία.

Ζυθοποιείο Olds College

Αλμπέρτα, Καναδάς

Η αυξανόμενη δημοτικότητα των σπιτιών και προϊόντων μπύρας βιοτεχνίας, ειδικά εργαστήρια παρασκευής μπύρας και εκδηλώσεις γευσιγνωσίας μπύρας συνεχίζει να δημιουργεί ανεξέλεγκτη ανάπτυξη στη σκηνή παρασκευής και δίνει Πρόγραμμα Brewmaster and Brewery Operations ευρεία γκάμα φάσματος. Το πρόγραμμα Brewmaster and Brewery Operations στοχεύει σε ένα ευρύ φάσμα ενθουσιωδών και επαγγελματιών που το βλέπουν ως μια πολύτιμη ευκαιρία σταδιοδρομίας σε μια ζωντανή και συνεχώς αναπτυσσόμενη βιομηχανία.

Μάθετε την τέχνη, την επιστήμη και τη δουλειά της ζυθοποιίας στη νέα μας υπερσύγχρονη εγκατάσταση 2.300 τετραγωνικών ποδιών από προσωπικό με μεγάλη εμπειρία στην επιχείρηση ζυθοποιίας. Το πρόγραμμα Brewmaster and Brewery Operations παρέχει πρακτική εκπαίδευση και περιλαμβάνει έρευνα και ανάπτυξη συνταγών, καθώς και προμήθεια τοπικών καλλιεργημένων υλικών στις μικρές πιλοτικές εγκαταστάσεις μας. Το κατάστημα λιανικής μας που βρίσκεται δίπλα στο ζυθοποιείο διδασκαλίας θα σας προσφέρει την ευκαιρία να συνδεθείτε με πιθανούς πελάτες.

Σε δύο χρόνια οι μαθητές Brewmaster θα έχουν μια σταθερή βάση σε τεχνικές, αναλυτικές, επιχειρηματικές και εμπορικές δεξιότητες που αναπτύχθηκαν υπό την καθοδήγηση του Καναδικού Ινστιτούτου Τροφίμων και Οίνου (CFWI). Εκτός από τα τεχνικά στοιχεία, θα μάθετε επίσης τις δεξιότητες μάρκετινγκ και επιχειρηματικότητας που είναι κρίσιμες για την επιτυχία σας στον κόσμο της ζυθοποιίας. Τώρα προσφέρεται για πρώτη φορά στην Αλμπέρτα από το Olds College σε συνεργασία με το κολέγιο Niagara του Οντάριο.

Πανεπιστήμιο του Όρεγκον - Επαγγελματική και Συνεχής Εκπαίδευση και Επιστήμη της Ζύμωσης

Corvallis, OR

Πρόγραμμα Επαγγελματικής και Συνεχιζόμενης Εκπαίδευσης και Επιστήμης Ζύμωσης του Πανεπιστημίου του Όρεγκον παρουσιάζουν τις συνεδρίες Northwest Beer and Cider που έχουν σχεδιαστεί τόσο για επαγγελματίες του κλάδου όσο και για επιχειρηματίες. Οι συνεδρίες μπύρας και μηλίτη διδάσκονται από ειδικούς ζύμωσης, επαγγελματίες ζυθοποιίας και ζαχαροπλαστικής, προμηθευτές εξοπλισμού, νομικούς εμπειρογνώμονες και άλλους. Βρείτε ένα μάθημα κοντά σας!

Κολλέγιο Paul Smith

Paul Smiths, Νέα Υόρκη

Το Paul Smith's College προσφέρει σπουδές σε βιοτεχνίες μπύρας.

Ο ανήλικος προετοιμάζει τους μαθητές για σταδιοδρομία στην παρασκευή μικρο και βιοτεχνίας. «Αν και πρακτική, η πρακτική παρασκευή θα είναι μια πτυχή του ανηλίκου, η κύρια πρόθεση δεν είναι να δημιουργηθούν ζυθοποιοί μπύρας», δήλωσε ο καθηγητής Joe Conto. «Αντίθετα, ο στόχος είναι να προετοιμάσει τους μαθητές για όλες τις ευκαιρίες διαχείρισης, διαχείρισης και λειτουργίας που έχει δημιουργήσει και υποστηρίζει η βιομηχανία μπύρας.»

Οι μαθητές που εγγράφονται για το ανήλικο στο Paul Smith's College θα παρακολουθήσουν μια συλλογή μαθημάτων επιχειρήσεων στη διαχείριση, το μάρκετινγκ, τη διαφήμιση και την προώθηση, εκτός από πρακτικά μαθήματα για την παρασκευή και την επιχείρηση της μπύρας. Οι μαθητές θα έχουν την ευκαιρία να μελετήσουν διάφορες πτυχές της βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων τύπων ζυθοποιείων, ζυθοποιείων, ειδικών καταστημάτων λιανικής μπύρας και των πωλήσεων και διανομής βιοτεχνικών μπύρας σε εστιατόρια, μπαρ και άλλα καταστήματα. Η εκπαίδευση θα ολοκληρωθεί με προσκεκλημένους ομιλητές με επαγγελματίες του κλάδου και επιτόπιες επισκέψεις σε περιφερειακές εταιρείες που σχετίζονται με την μπύρα.

Κρατικό Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ

Πόρτλαντ, OR

Σε αυτό το ολοκληρωμένο διαδικτυακό πρόγραμμα από Κρατικό Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ , θα μάθετε από τοπικούς ζυθοποιούς και οινοπνευματοποιούς, σχολή PSU School of Business, καθώς και ειδικούς σε θέματα χρηματοοικονομικής και λογιστικής που ειδικεύονται στη βιοτεχνία ποτών.

Το μη πιστωτικό πρόγραμμα παρέχει μια λεπτομερή επισκόπηση των διαδικασιών που πραγματοποιούνται στην παραγωγή και πώληση βιοτεχνικών ποτών, συμπεριλαμβανομένων βασικών επιχειρηματικών αρχών, του τρόπου ανάπτυξης της επωνυμίας σας, των στρατηγικών μάρκετινγκ και διανομής και όλων των χρηματοοικονομικών, νομικών και λογιστικών ζητημάτων που αντιμετωπίζει βιοτεχνίες ποτών καθημερινά. Μέχρι το τέλος του προγράμματος θα έχετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο έτοιμο για επενδυτές για τη δική σας επιχείρηση βιοτεχνικών ποτών.

Τα τέσσερα μαθήματα πιστοποιητικών είναι: Βασικές επιχειρήσεις για Craft Beverages, Craft Beverage Business Management, Strategic Craft Beverage Marketing και χρηματοδότηση και λογιστική για το Craft Brewery.

Εκτός από τα τέσσερα διαδικτυακά μαθήματα, προσφέρουν ένα προαιρετικό Craft Beverage Immersion Weekend στο Πόρτλαντ, Όρεγκον (γνωστός και ως Beervana, Beer City USA, Beertopia, έχετε το νόημα).

Περιλαμβάνονται τοπικές ζυθοποιίες / αποστακτήρια / προμηθευτές που συμμετέχουν σε αυτό το πρόγραμμα Κατεργάρης , Ευρύτερο , Παρασκευή μετανάστευσης , Hopworks Urban Brewery , Συλλήφθηκε από Porches , Bull Run Distilling , Great Western Malting , JV Northwest και πολλά άλλα!

Το πρόγραμμα Business of Craft Brewing έχει σχεδιαστεί για όσους ενδιαφέρονται για την επιχειρηματική δραστηριότητα των βιοτεχνικών ποτών, από τον καλλιεργητή έως το γυαλί. Η εστίασή μας είναι κυρίως στην παρασκευή βιοτεχνίας, αλλά συμπεριλαμβάνουμε επιχειρηματικά μοντέλα για αποστακτήρια και εγκαταστάσεις αλκοολούχων μηλίτη.

Πιστοποίηση μπύρας Prud'homme

Τορόντο, Καναδάς

Πιστοποίηση μπύρας Prud'homme παρέχει μια καλά δομημένη, αμερόληπτη ματιά στον κόσμο της μπύρας. Καλύπτει μια σε βάθος ματιά από την ιστορία, τα στυλ και τα προφίλ γεύσης της μπύρας, καθώς και το μαγείρεμα με ζεύγη μπύρας και φαγητού. Prud’homme Beer Certification® παρέχει μια διασκεδαστική και συναρπαστική ατμόσφαιρα στην τάξη για να βελτιώσετε τις γνώσεις σας για την μπύρα. Το Prud'homme (pro-DOHM) μεταφράζεται ως κύριος τεχνίτης ή ειδικός.

Πανεπιστήμιο Regis

Ντένβερ

ο Πιστοποιητικό Εφαρμοσμένης Βιοτεχνίας αντλεί υποστήριξη από τοπικούς ζυθοποιούς που υπηρετούν στο Συμβουλευτικό Συμβούλιο Επαγγελματικής Ζυθοποιίας. Έχουμε δημιουργήσει ένα πρακτικό πρόγραμμα που θα σας εξοπλίσει με τις δεξιότητες για να γίνετε κύριος ζυθοποιός και πιστοποιημένος κριτής μπύρας ή απλά να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στο σπίτι ή στο ζυθοποιείο.

Το Πιστοποιητικό στην Εφαρμοσμένη Βιοτεχνία Παρασκευής είναι ένα πρόγραμμα μερικής απασχόλησης 12 μηνών. Μια νέα ομάδα μαθητών ξεκινά μία φορά το χρόνο, τον Αύγουστο. Τα μαθήματα διδάσκονται τα βράδια επιτρέποντας σε άτομα με πλήρη απασχόληση την ευκαιρία να εγγραφούν. Αυτό το πρόγραμμα είναι ιδανικό για όσους θέλουν να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους ως master ζυθοποιίες ή να εισέλθουν στη ραγδαία αναπτυσσόμενη βιομηχανία μπύρας. Τα μαθήματα περιορίζονται σε 24 μαθητές για να διασφαλίσουν ότι κάθε μαθητής θα συμμετέχει σε εργαστηριακές ασκήσεις.

Κολέγιο Εκτεταμένων Σπουδών του Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο

Σαν Ντιέγκο

Το SDSU College of Extended Studies προσφέρει α Επαγγελματικό πιστοποιητικό στην επιχείρηση Craft Beer. Το πρόγραμμα θα εκπαιδεύσει τους μαθητές σε όλες τις πτυχές της βιοτεχνίας μπύρας μέσω διαδραστικής και πρακτικής μάθησης.

Οι εκπαιδευτές του προγράμματος είναι κορυφαίοι ηγέτες και εμπειρογνώμονες του κλάδου που θα εξερευνήσουν το παρελθόν και το παρόν ιστορικό της μπύρας, τις τρέχουσες τάσεις, τις πολυπλοκότητες της επιχειρηματικής πλευράς του κλάδου και άλλα. Τα προσφερόμενα μαθήματα πραγματοποιούνται στο SDSU και επιτόπου σε τοπικές ζυθοποιίες, περιλαμβάνουν: Exploring Craft Beer, Beer Styles I and II, Brewery Startup I and II, Marketing Craft Beer, Beer and Food Pairing, Beer Management / Beer List Creation and Sales and Distribution .

Οι συνεδρίες των μαθημάτων διαρκούν από 6-8 εβδομάδες και πραγματοποιούνται μία φορά την εβδομάδα από τις 6-9μμ. Οι συμμετέχοντες έχουν τη δυνατότητα να κερδίσουν ένα Πιστοποιητικό Συγκέντρωσης / Ειδίκευσης και Επιταχυνόμενου Επιπέδου II συμπληρώνοντας περισσότερα μαθήματα που περιγράφονται από το πρόγραμμα. Δείτε το Επιχείρηση της Craft Beer ενημερωτικό βίντεο και επισκεφθείτε τον ιστότοπο του Professional Certificate για περισσότερες πληροφορίες.

Schoolcraft College

Livonia, MI

Πιστοποιητικό τεχνολογίας παρασκευής και απόσταξης | Αυτό το πρόγραμμα διάρκειας 24 ωρών, 7 τάξεων προορίζεται για όσους ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν μια καριέρα στο ζυθοποιείο, να επεκτείνουν τις τρέχουσες γνώσεις και δεξιότητές τους ή να εξετάσουν το ενδεχόμενο να ανοίξουν ένα ζυθοποιείο ή ένα μικροβιομηχανικό. Το πρόγραμμα σχεδιάστηκε από επαγγελματίες ποτών βιοτεχνίας για να ικανοποιήσει τα πρότυπα και τις ανάγκες της βιομηχανίας. Εισάγει την επιστήμη, τη λειτουργία, τις επιχειρήσεις, το φινίρισμα, τη συσκευασία, την αισθητηριακή πλευρά & την εξυπηρέτηση μπύρας και αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών και προετοιμάζει τον μαθητή για απασχόληση σε πολλές θέσεις σε μια βιοτεχνία ποτών.

Οι μαθητές μαθαίνουν στο ζυθοποιείο 7BBL στην πανεπιστημιούπολη με εγκαταστάσεις συσκευασίας μπουκαλιών και δοχείων και λειτουργικό ζυθοποιείο 10 βρύσης.

Κάποιος μπορεί να λάβει ατομικές τάξεις.

Ινστιτούτο Siebel

Σικάγο

ο Ινστιτούτο Siebel προσφέρει μια πληθώρα μαθημάτων που κυμαίνονται από μερικές ημέρες έως μερικές εβδομάδες. Τα μεγάλα προγράμματά τους είναι το International Diploma in Brewing Technology (IDBT), ένα πρόγραμμα 12 εβδομάδων που περιλαμβάνει χρόνο στην πανεπιστημιούπολη του Σικάγο και στο Doemens Academy στη Γερμανία και το Master Brewer Program, το οποίο προσθέτει οκτώ εβδομάδες Advance Brewing Techniques στο πρόγραμμα IDBT . Η Siebel έχει τη διάκριση να είναι ένα σχολείο με επίκεντρο την παρασκευή. Η σχολή είναι εξαιρετική και περιλαμβάνει πολλούς εξειδικευμένους επαγγελματίες του κλάδου.

UC Ντέιβις Πρόγραμμα Malting and Brewing Science

Ντέιβις, Καλιφόρνια

ο Πρόγραμμα Malting and Brewing Science στην πανεπιστημιούπολη UC Davis προσφέρει στους προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές την ευκαιρία να σπουδάσουν και να κάνουν έρευνα με, σχολή με πάρα πολλά χρόνια ακαδημαϊκής και βιομηχανικής εμπειρίας στην παρασκευή διεθνώς. Η πανεπιστημιούπολη είναι ευλογημένη με ένα μεγάλο και τέσσερα μικρά συστήματα παρασκευής που στεγάζονται σε ένα κτίριο 10 εκατομμυρίων δολαρίων. Υπάρχει επίσης ένα ειδικό ερευνητικό εργαστήριο αφιερωμένο στη διεξαγωγή ερευνών αιχμής.

Στο UC Davis υπάρχει επίσης μια σειρά από μικρότερες τάξεις επέκτασης, που κυμαίνονται από την Εισαγωγή μίας εβδομάδας έως την Πρακτική Παρασκευή έως το πενταμηνιαίο Πρόγραμμα Master Brewers.

Επέκταση UC Davis

Σακραμέντο, Καλιφόρνια

Απόφοιτοι του Επέκταση UC Davis Τα παγκοσμίου φήμης προγράμματα Master Brewers και Professional Brewers Certificate αποκτούν απαράμιλλη εμπειρία στην επιστήμη, την τεχνολογία και τη μηχανική ζυθοποιίας. Το μόνο πρόγραμμα σπουδών της Βόρειας Αμερικής διαπιστευμένο από το περίφημο Ινστιτούτο Ζυθοποιίας και Απόσταξης του Λονδίνου, αυτά τα προγράμματα παράγουν τους σημερινούς ηγέτες της βιομηχανίας. Ανακαλύψτε τη δύναμη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια!

Επέκταση UCLA

Οι άγγελοι

Με την ονομασία 'A Class of Beer: A Overview of the Craft Brewing Renaissance', το μάθημα θα σας διδάξει όλα για την ιστορία της ζυθοποιίας, τις ρίζες της επανάστασης της μπύρας στις ΗΠΑ και τον τρόπο εκτίμησης της μπύρας, από την παρασκευή έως τη δοκιμή έως κρίνοντας το ζεύγος τροφίμων. Ένα μέρος της κατηγορίας είναι αφιερωμένο στην επιχείρηση της μπύρας - συμπεριλαμβανομένης της έναρξης και της λειτουργίας ενός ζυθοποιείου, το άνοιγμα μιας επιχείρησης με επίκεντρο την μπύρα και πολλά άλλα. Προσφέρεται ως μέρος των προγραμμάτων διαχείρισης εστιατορίων και εκπαίδευσης κρασιού στο τμήμα Business and Management.

Το 'A Class of Beer' διδάσκει ο Tomm Carroll, ειδικός μπύρας, πιστοποιημένος κριτής μπύρας και πρωτότυπος δημοσιογράφος μπύρας της L.A., ο οποίος γράφει για τη σκηνή της μπίρας της πόλης από την παιδική της ηλικία. Είναι μακροχρόνιος συντελεστής του Celebrator και έχει μια συνεχιζόμενη στήλη στο Beer Paper L.A. που ονομάζεται 'L.A. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ.' (L.A. Before Craft).

Σύμφωνα με το πρόγραμμα σπουδών της τάξης, ο Carroll όχι μόνο θα διδάξει στους μαθητές να κάνουν διάκριση ανάμεσα σε ένα ευρύ φάσμα στυλ μπύρας μέσω μιας σειράς συνεδριών γευσιγνωσίας στην τάξη, αλλά θα πραγματοποιήσει επίσης εκδρομές σε όλη την πόλη σε ζυθοποιίες, μπυραρίες μπύρας, καταστήματα μπουκαλιών και τουαλέτες, όπου οι μαθητές θα μάθουν από μια σειρά από τοπικούς εμπειρογνώμονες για το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο.

Επέκταση UC San Diego

Σαν Ντιέγκο

Οι ζυθοποιοί φέρνουν εμπειρογνωμοσύνη από ένα ευρύ φάσμα τομέων όπως η μηχανική, η χημεία, η μικροβιολογία, η φυσική και οι επιχειρήσεις, και πρέπει να είναι σε θέση να εφαρμόζουν αυτές τις γνώσεις σε καθημερινή βάση. ο Πρόγραμμα επέκτασης παρασκευής UC San Diego Το πρόγραμμα σπουδών παρέχει στους μαθητές την τεχνική ικανότητα και γνώσεις για να επιλέξουν πρώτες ύλες, να λειτουργήσουν το ζυθοποιείο για παραγωγή ζυμών, να διαχειριστούν τις διαδικασίες ζύμης και ζύμωσης και να ολοκληρώσουν και να συσκευάσουν το προϊόν, όλα με τα υψηλότερα πρότυπα της βιομηχανίας. Το πρόγραμμα σπουδών των επιχειρήσεων παρέχει στους αποφοίτους τις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για τη διαχείριση όλων των οικονομικών και άλλων λειτουργιών ενός ζυθοποιείου.

Διδασμένο από κορυφαίους επαγγελματίες ζυθοποιούς και άλλους εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας, το πρόγραμμα επέκτασης ζυθοποιίας UC San Diego είναι μοναδικό επειδή είναι ένα πρόγραμμα μερικής απασχόλησης, βραδινό / σαββατοκύριακο που προσφέρει μια αυθεντική πορεία σταδιοδρομίας για επαγγελματίες ζυθοποιίας αρχικού επιπέδου με λογικό κόστος και ποσοστό ολοκλήρωσης .

Το πρόγραμμα μπορεί να ολοκληρωθεί σε 18-24 μήνες, ανάλογα με τον αριθμό των μαθημάτων που ένας μαθητής επιλέγει να παρακολουθήσει κάθε τρίμηνο.

Πανεπιστήμιο του Βόρειου Κολοράντο

Greeley, CO

Το πιστοποιητικό Brewing Laboratory Sciences στο Πανεπιστήμιο του Βόρειου Κολοράντο παρέχει ένα θεωρητικό υπόβαθρο στην παρασκευή, τη διαδικασία παρασκευής, και στην εργαστηριακή ανάλυση των συστατικών βύνης, μούρων και μπύρας. Οι εργαστηριακές μέθοδοι της American Society of Brewing Chemists (ASBC) και η εφαρμογή τους σε ένα πρόγραμμα ποιοτικού ελέγχου / διασφάλισης ποιότητας σε μια λειτουργική μικροβιομηχανία είναι βασικά χαρακτηριστικά της εντατικής πρακτικής εμπειρίας που σχετίζεται με το πρόγραμμα.

Αυτό το πιστοποιητικό αποτελείται από τρία μαθήματα που λαμβάνονται διαδοχικά: Το πρώτο μάθημα λαμβάνεται διαδικτυακά κατά το εαρινό εξάμηνο (Ιανουάριος έως Μάιος). Τα μαθήματα που εφαρμόζονται στο ζυθοποιείο και εργαστήριο της UNC θα ολοκληρωθούν πλάτη με πλάτη κατά τη διάρκεια της πρώτης θερινής περιόδου έξι εβδομάδων στην πανεπιστημιούπολη στο Greeley. Θα παρακολουθήσετε το μάθημα και θα συμβάλλετε στην παραγωγή μπύρας και στις δοκιμές από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 8:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ. για τρεις εβδομάδες για κάθε μάθημα.

Πρέπει να πληροίτε τις προϋποθέσεις εισαγωγής στο Πανεπιστήμιο του Βόρειου Κολοράντο για το ακαδημαϊκό έτος για το οποίο υποβάλλετε αίτηση. Πρέπει να είστε τουλάχιστον 21 ετών μέχρι την έναρξη των θερινών μαθημάτων πρόσωπο με πρόσωπο. Οι ισχυροί υποψήφιοι θα έχουν αποκτήσει βαθμό C ή υψηλότερο σε ένα μάθημα επιπέδου κολεγίου σε τουλάχιστον δύο από τις τρεις από τις ακόλουθες κατηγορίες μαθημάτων πριν από την έναρξη του προγράμματος πιστοποιητικών: μαθηματική (κατά προτίμηση αλγεβρική κολέγιο ή ανώτερη) επιστήμη (κατά προτίμηση βιολογία ή χημεία) και συλλογισμός. Δεν χρειάζεται να έχετε προηγούμενη γνώση μπύρας ή ζυθοποιίας.

Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα Αγία Πετρούπολη

Αγία Πετρούπολη, Φλόριντα

ο Πρόγραμμα USFSP Brewing Arts έχει σχεδιαστεί για να διδάξει στους συμμετέχοντες όλες τις πτυχές της διαδικασίας παρασκευής και περιλαμβάνει διαλέξεις στην επιστήμη ζυθοποιίας, τη μηχανική και την επιχείρηση της μπύρας. Αποτελείται από δέκα διαδικτυακές ενότητες διδασκαλίας που διδάσκονται από ειδικούς και επαγγελματίες στον τομέα, ακολουθούμενη από μια κορυφαία εμπειρία σε ένα τοπικό ζυθοποιείο όπου οι μαθητές μπορούν να εφαρμόσουν τις γνώσεις που μαθαίνουν στις διαλέξεις μέσω πρακτικής άσκησης. Αυτήν τη στιγμή αναγνωρίζουμε το MBAA.

Πανεπιστήμιο Επιστημών

Φιλαδέλφεια

Η καλή μπύρα δεν συμβαίνει τυχαία. Η παρασκευή είναι μια επιστήμη. Και κανείς δεν γνωρίζει την επιστήμη καλύτερα από εμάς. Είμαστε μοναδικά σε θέση να προσφέρουμε την πρώτη περιοχή της μέσης Ατλαντικής Πιστοποιητικό Επιστήμης Ζυθοποιίας - και μαζί του μια άμεση πορεία προς την απασχόληση και την εξέλιξη της σταδιοδρομίας.

Το μεταπτυχιακό, 18-πιστωτικό πρόγραμμα μας ερευνά βαθιά τη βιολογία, τη χημεία, τη φυσική και τα μαθηματικά για τη δημιουργία της τέλειας πίντας μπύρας. Θα επωφεληθείτε από ένα μοντέλο ομαδικής διδασκαλίας που συνδυάζει τη σχολή USciences και τις εγκαταστάσεις με ειδικούς από τη βιομηχανία ζυθοποιίας. Αυτό σας εκθέτει σε: Πρακτικές πληροφορίες και τεχνικές, πολύτιμες συνδέσεις με τον κλάδο και πρακτική εμπειρία στο σύγχρονο εργαστήριο πιλοτικής παρασκευής.

Λαμβάνοντας υπόψη το πρόγραμμά σας, προσφέρουμε ευελιξία με βραδινά μαθήματα και μονοπάτι 1+ ή 2+ ετών για την ολοκλήρωση των μαθημάτων. Μετά την ολοκλήρωση των μαθημάτων σας, θα συμμετάσχετε σε μια πρακτική άσκηση με έναν από τους εξαιρετικούς τοπικούς συνεργάτες ζυθοποιίας μας.

Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν - Stevens Point

Stevens Point, WI

Αυτό πορεία μιάμιση ημέρας απευθύνεται σε εμπορικούς ζυθοποιούς που εμπλέκονται περισσότερο στις μικροβιολογικές πτυχές του ποιοτικού ελέγχου, καθώς και στους ζυθοποιούς που θέλουν να κατανοήσουν καλύτερα τις πτυχές της παραγωγής.

Οι μαθητές θα μάθουν βασικές τεχνικές και πρωτόκολλα για τη διαχείριση ζύμης και βακτηρίων στη διαδικασία παρασκευής, μικροσκοπικές τεχνικές χρώσης και παρατήρησης, προετοιμασία μέσων καλλιέργειας, μεθόδους βακτηριακών δοκιμών και μεθόδους καλλιέργειας ζύμης και ποσοτικοποίησης. Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία και τα μεγέθη της τάξης περιορίζονται σε 12. Το μάθημα πραγματοποιείται σε ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο μικροβιολογίας.

Σχολές μπύραςτροποποιήθηκε τελευταία φορά:22 Μαΐου 2020μεcindywebdirector