Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Ένας οδηγός με τα πόδια από το Beer Lover για το Downtown Los Angeles

Περπατήστε με αυτόν τον τρόπο: Ένας εραστής μπύρας

Στο Downtown LA παρατηρείται αύξηση των ζυθοποιείων βιοτεχνίας. (Πίστωση: Angel City Brewery)

3 Φεβρουαρίου 2017

Πριν από λίγο καιρό, το κέντρο της πόλης Λος Άντζελες δεν ήταν το μέρος για να δείτε ή να έχετε μια επιτυχημένη επιχείρηση. Υπήρχαν λίγοι χώροι για φαγητό και νυχτερινή ζωή και οι ντόπιοι απέφυγαν το κέντρο της πόλης όπως η πανούκλα. Αλλά μόνο την τελευταία δεκαετία, ο πληθυσμός στο Downtown διπλασιάστηκε, οδηγώντας σε περισσότερες επιχειρήσεις που υποστηρίζουν τους κατοίκους της περιοχής και επιτρέποντας στο Λος Άντζελες να καλύψει τη σκηνή της μπύρας.



Ενώ το Λος Άντζελες ήταν πάντα ένας από τους πρωτοπόρους της βιομηχανίας τροφίμων και φιλοξενεί μερικούς από τους πιο γνωστούς σεφ του κόσμου, μόλις πριν από λίγα χρόνια άρχισαν οι ζυθοποιίες να φτάνουν στο Λος Άντζελες. Και σε αντίθεση με την πλειοψηφία της πόλης, είναι μια από τις πιο περπατημένες περιοχές της πόλης. Περπατάτε στο Λος Άντζελες; Ναι, είναι δυνατόν.



( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Coolship Fever στην αμερικανική ζυθοποιία )

Αυτή η εύκολη διαδρομή για τρία ζυθοποιεία στο κέντρο του Λος Άντζελες διασχίζει την πολυσύχναστη περιοχή Arts, το Little Tokyo και την Financial District, όπου θα θαυμάσετε μερικά από τα παλαιότερα κτίρια σε όλο το Λος Άντζελες και θα παρακάμψετε ανθρώπους από όλα τα κοινωνικά στρώματα. Το κέντρο του Λος Άντζελες απέχει πολύ από το παρελθόν στη δεκαετία του '80, του '90 και ακόμη και στις αρχές του 2000, αλλά με τον κατακλυσμό νέων γειτόνων, νέων επιχειρήσεων και νέων τάσεων, γίνεται ένα από τα καλύτερα μέρη για να πάρετε μια μπύρα σε όλα η ΗΠΑ



Ζυθοποιείο Angel City

216 Alameda St.

Ζυθοποιείο Angel City

Το Angel City βρίσκεται σε μια παλιά αποθήκη. (Πίστωση: Angel City Brewery)



Ζυθοποιείο Angel City ιδρύθηκε το 1997, αλλά μεταφέρθηκε στο κτήριο John A. Roebling στην περιοχή Downtown Arts District του Λος Άντζελες το 2010, όπου βρίσκονται σήμερα. Το 2012, εξαγοράστηκε από την Alchemy & Science και άρχισε να παρασκευάζει νέες μπύρες, ωστόσο, δεν είχαν το επίσημο άνοιγμα μέχρι τις 5 Μαΐου 2013.

Η παρουσία της κοινότητας λάμπει σε κάθε μέρος του Angel City Brewery - από τα ερείπια της παλιάς αποθήκης που δεν έχουν σεβασμό για την ιστορία, και τα ράφια επιτραπέζιων παιχνιδιών και πολλαπλών σταθμών για να ενθαρρύνουν τους πελάτες να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, στην επίδειξη της τέχνης και τους ντόπιους μουσικούς που προσκλήθηκαν να παίξουν, και την πρόταση για υποστήριξη άλλων τοπικών εστιατορίων επιτρέποντας στους πελάτες να φέρουν φαγητό για να απολαύσουν μαζί με την μπύρα.

Στο Angel City Brewery, θα βρείτε μια διαφορετική ομάδα ανθρώπων. Οι λάτρεις της σκληρής μπύρας θα κάθονται πλάτη με πλάτη με τους επισκέπτες να παίρνουν την πρώτη τους γουλιά μπύρας. Μπορείτε πάντα να βρείτε 16-20 μπύρες στη βρύση και μια νέα κυκλοφορία περίπου κάθε δύο εβδομάδες. Το ζυθοποιείο είναι γνωστό για τη δημιουργία πολλών μοναδικών μπύρας σε στυλ και έτσι είναι υποχρεωμένοι να ευχαριστήσουν όλους τους λάτρεις της μπύρας.

Mumford Brewing Company

416 Boyd St.

Mumford Brewing Co.

Η Mumford Brewing Co. άνοιξε στο Λος Άντζελες τον Ιούνιο του 2015. (Credit: Brianne Nemiroff)

Αυτό το οικογενειακό ζυθοποιείο είναι μία από τις νεότερες προσθήκες στο Downtown LA, που μόλις άνοιξε τον Ιούνιο του 2015. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τους αδελφούς Peter και Todd Mumford, καθώς και τη σύζυγο του Todd Tien. Ο Πέτρος ήταν ερευνητής που πέρασε πολλά χρόνια δουλεύοντας στα οινοποιεία της Νάπα, αλλά μετά από πειραματισμό με μπύρα μαζί, το τρίο αποφάσισε να ανοίξει το δικό του χώρο. Φωλιασμένο ανάμεσα στους τοίχους ενός ζωηρού κτηρίου ροζ, πορτοκαλιού και μπλε χρώματος είναι ο μινιμαλιστικός, γδυμένος χώρος για Mumford Brewing Company . Απέχει μόλις 0,3 μίλια με τα πόδια από το Angel City Brewery και βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ του κέντρου Downtown και του Little Tokyo.

Επιλέξτε από μια λίστα με περίπου 15 μπύρες στη βρύση, όλες σε εβδομαδιαία εναλλαγή που περιλαμβάνονται στη λίστα θα ήταν μια μπύρα επισκεπτών ή δύο από άλλες ζυθοποιίες. Το Mumford είναι γνωστό καλύτερο για τα βορειοανατολικά IPA τους, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε ανορθόδοξες τεχνικές στο σπίτι, όπως η προσθήκη επιπλέον αζώτου και η έγχυση της μπύρας με διαφορετικά βότανα.

Ο χώρος έχει παρόμοια πελατεία με εκείνη του Angel City Brewery, προσκαλώντας τους λάτρεις της μπύρας, τουρίστες και τους λάτρεις της happy hour. Σας επιτρέπουν επίσης να παραγγείλετε από κοντινά εστιατόρια για να συμπληρώσετε την μπύρα της επιλογής σας, αλλά προσφέρουν μερικά σπιτικά σνακ σε αντίθεση με το Angel City Brewery.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Τι είναι το 'Selling Out' )

Karl Strauss Brewing Company

600 Wilshire Blvd, Ste 100

Karl Strauss Brewing Downtown Λος Άντζελες

Το brewpub του Karl Strauss άνοιξε τον Νοέμβριο του 2016. (Πίστωση: Brianne Nemiroff)

Ο περίπατος από τη Mumford Brewing Company στο Karl Strauss Brewing Company είναι ένα από τα πιο διαφορετικά. Μέσα σε ένα μίλι περπατώντας δυτικά, ανάλογα με τη διαδρομή που ακολουθείτε, μπορείτε να περάσετε το Little Tokyo, το κτίριο Bradbury, το Grand Central Market, το τελευταίο βιβλιοπωλείο, την Pershing Square και όλα τα καλύτερα από αυτά που προσφέρει το Downtown LA. (Συνιστάται επίσης να κολλήσετε σε μεγάλους δρόμους για να ακολουθήσετε την ασφαλέστερη διαδρομή.)

Αυτή η ολοκαίνουργια τοποθεσία του Καρλ Στράους, μόλις άνοιξε στις 21 Νοεμβρίου 2016, λειτουργεί ως ζυθοποιείο και ζυθοποιείο μέσω δορυφόρου, ενώ η έδρα βρίσκεται στο Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια και είναι από το 1989. Πέρυσι, ο Καρλ Στράους κέρδισε Μεσαίου μεγέθους εταιρεία παρασκευής της χρονιάς στο Great American Beer Festival και έχει κερδίσει 99 μετάλλια μόνο από το 2009. Αυτή η τοποθεσία είναι ένα ζυθοποιείο επτά βαρελιών με δύο ζυμωτήρες 14 βαρελιών και τρεις δεξαμενές φωτεινής μπύρας 14 βαρελιών και απελευθερώνουν 35-plus μικρές εκδόσεις μπύρας ετησίως.

Τα πιο δημοφιλή παρασκευάσματα περιλαμβάνουν Seven Sharks, Red Trolley, Wreck Alley και Windansea, μερικά από τα οποία βρίσκονται στην επιλογή τους όλο το χρόνο. Ανεξάρτητα από την παραγγελία σας, αυτό το brewpub αφορά πραγματικά μια εμπειρία ζευγαρώματος φαγητού και μπύρας. Το μενού δημιουργήθηκε έχοντας κατά νου τη ζύγη μπύρας και οι διακομιστές θα συνιστούσαν πάντα μια μπύρα για να συμπληρώσουν την παραγγελία σας. Λόγω αυτής της πολυτελούς εμπειρίας παμπ, ο Karl Strauss τείνει να προσελκύει πελάτες ηλικίας 30 ετών και άνω, αλλά μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό περιβάλλον για τους λάτρεις της μπύρας οποιασδήποτε ηλικίας.

Ένας οδηγός με τα πόδια από το Beer Lover για το Downtown Los Angelesτροποποιήθηκε τελευταία φορά:30 Αυγούστου 2019μεΜπριάν Νεμίροφ

Ο Brianne Nemiroff είναι ανεξάρτητος συγγραφέας και συντάκτης με έδρα τη Νότια Καλιφόρνια. Οι σπεσιαλιτέ της είναι συνεντεύξεις ψυχαγωγίας, μη τοξική ομορφιά και χορτοφαγικά ταξίδια. Έχει επισκεφθεί ευτυχώς πολλά ζυθοποιεία και οινοποιεία σε όλο τον κόσμο - από τη Νάπα της Καλιφόρνια έως την Πράγα της Τσεχίας.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.