Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Μπέικον μπύρας

μπέϊκον με μπύρα

Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά// Απόδοση:10

Αυτή η συνταγή για μπέικον ζαχαρωμένης μπύρας από την Tide & Thyme θα ταιριάζει απόλυτα στην επόμενη αυλή σας. Η γλυκιά γλυκύτητα του λούστρου μαύρης ζάχαρης είναι ακριβώς η σωστή αντίθεση με το πλούσιο μπέικον.



Συστατικά

  • 1 λίβρα μπέικον υψηλής ποιότητας
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας μπύρα (Dogfish Head Chicory Stout)

Κατευθύνσεις

  1. Για να φτιάξετε αυτό το μπέικον με ζύμη μπύρας, προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Συνδυάστε μαύρη ζάχαρη και stout (ο συγγραφέας χρησιμοποίησε το Dogfish Head Chicory Stout) σε ένα μικρό μπολ, χτυπώντας καλά για να σχηματίσει ένα λεπτό σιρόπι. Αφήνω στην άκρη.
  2. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε ένα ράφι ψύξης καλωδίων στην κορυφή. Τοποθετήστε τα κομμάτια μπέικον πάνω από το ράφι, επικαλύπτοντας εάν είναι απαραίτητο. Βάζουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε από το φούρνο και βουρτσίστε τη μία πλευρά του μπέικον με το σιρόπι μπύρας. Αναποδογυρίστε και καλύψτε και την άλλη πλευρά με το σιρόπι. Επιστρέψτε στο φούρνο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και επαναλάβετε τη διαδικασία άλλη μια φορά ή δύο ακόμη, μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό και να ροδίσει και έχετε χρησιμοποιήσει όλο το λούστρο
  4. Ψύξτε στο συρμάτινο ράφι για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε.