- Καλύτερες στιγμές
- Κρασί σούπερ μάρκετ
- Αρχική γευσιγνωσία
Μόλις ένα πανεπιστήμιο βασικό και ένα σύμβολο φθηνού κρασιού στις διακοπές, τα κρασιά με κουτιά έχουν προχωρήσει πολύ. Η ομάδα γευσιγνωσίας της Decanter έχει βαθμολογήσει 23 κουτιά και σακουλάκια διαθέσιμα στο Ηνωμένο Βασίλειο για να σας βοηθήσει να αποφασίσετε τι να αγοράσετε ...
έφηβη μαμά 2 σεζόν 7 επεισόδιο 2
Το κουτί κρασιού - ή 'τσάντα σε κουτί' - έχει απολαύσει μια πρόσφατη αύξηση της ζήτησης, αναμφισβήτητα από το on-trade, το οποίο υποδηλώνει ότι οι συνήθειες και οι αντιλήψεις των καταναλωτών μπορεί να αλλάζουν.
Σύμφωνα με τη Louise Loveder, έναν από τους αγοραστές κρασιού στο σούπερ μάρκετ Sainsbury's, οι πωλήσεις της τσάντας της με ετικέτα σε κρασιά κουτιού αυξήθηκαν το 2017 κατά 8,5% σε σχέση με το 2016 σε σχέση με το 2016. Εν τω μεταξύ, Η Amazon τον περασμένο μήνα ανέφερε αύξηση κατά 212% σε ετήσια βάση για τις πωλήσεις τσαντών της .
Θέλετε να διευρύνετε τους ορίζοντες του κρασιού σας ή μετά από υπέροχες ιδέες για δώρα;
Το Decanter Premium σας προσφέρει τόνους αποκλειστικού διαδικτυακού περιεχομένου και πάνω από 1.000 νέες κριτικές κρασιών κάθε μήνα
Δεν περιοριζόμαστε στο τέλος της αγοράς, βλέπουμε επίσης έναν αυξανόμενο αριθμό premium κρασιών που τσεκάρουν όπως βιολογικά, βιοδυναμικά και φυσικά.
Αν και είναι απίθανο να βρείτε τα καλύτερα κρασιά του κόσμου σε σακούλες ή κουτιά σύντομα, ορισμένα κρασιά σε κουτί παρουσιάζουν καλή αξία. Διατηρούν επίσης κρασιά περισσότερο από τα ανοιχτά μπουκάλια και είναι πιο φορητά.
Τούτου λεχθέντος, σίγουρα πληρώνει για να είναι επιλεκτικός. Αλλά, ποια θα πρέπει να αγοράζετε;
Δείτε τις βαθμολογίες μας για 23 σακούλες & κουτιά σε κουτιά στο Ηνωμένο Βασίλειο:
Κάντε κλικ στα κρασιά για να δείτε τους κτηνοτρόφους και την πλήρη νότα γευσιγνωσίας
Βασικά οφέλη
Πήρα ένα κουτί Caja Roja στο φεστιβάλ του Glastonbury πριν από μερικά χρόνια. Ο λόγος? Φορητότητα . Ακόμα και τα μικρότερα κουτιά ή σακουλάκια είναι ισοδύναμα με δύο μπουκάλια κρασί, είναι πιο εύκολο στη μεταφορά από τα μπουκάλια και δεν υπάρχει κίνδυνος θραύσης.
Ίσως το πιο ελκυστικό όφελος για τον μέσο καταναλωτή, ωστόσο, είναι το τιμή . Επειδή το χαρτόνι και το πλαστικό είναι ελαφρύτερα από το γυαλί και οι όγκοι ανά μονάδα είναι μεγαλύτεροι, το κόστος συσκευασίας και μεταφοράς μειώνεται. Σύμφωνα με τον Tom Craven της Vinnaturo, η εξοικονόμηση κόστους που μεταβιβάζεται στον καταναλωτή μπορεί να είναι έως και 30%.
Για παράδειγμα, οι λίστες σούπερ μάρκετ Waitrose Les Dauphins Côtes du Rhône Χωριά σε κουτί 2,25 λίτρων (ισοδύναμο με τρία μπουκάλια) και μπουκάλι 75cl. Ενώ το μπουκάλι κοστίζει 8,99 £, το κουτί κοστίζει 20,99 £ - εξοικονόμηση 5,98 £, ή περίπου 22%, εάν αγοράσετε το κουτί.
έφηβος λύκος σεζόν 3 επεισόδιο 16
Ωστόσο, οι μορφές με βάση τη βρύση, συμπεριλαμβανομένης της τσάντας σε κουτί, δεν έχουν σχεδιαστεί για τη γήρανση του κρασιού.
Κρατήστε τα για πολύ καιρό και το νέο, φρουτώδες κρασί που πωλείται πάντα σε αυτήν τη μορφή θα αρχίσει να εξασθενίζει.
Χάρη στον έξυπνο σχεδιασμό, ωστόσο, είναι πολύ αποτελεσματικά στη συγκράτηση φρεσκάδα για περισσότερο από ένα ανοιχτό μπουκάλι. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους θέλουν μόνο το περιστασιακό ποτήρι.
Πόσο διαρκεί η τσάντα σε κουτί;
Το εμπόριο
Μπαρ και εστιατόρια βραβείο ευκολία εξυπηρέτησης, φρεσκάδα και κόστος, η οποία έχει δει όλο και περισσότερες εγκαταστάσεις να μετατρέπονται σε τσάντα σε κουτί, βαρέλια και κακοποιός ως εναλλακτικές λύσεις σε γυάλινες φιάλες, ειδικά για το σπίτι τους.
Ο Trevor Gulliver, του St John, το μοναδικό εστιατόριο με αστέρι Michelin που σερβίρει τσάντα σε κουτιά κρασιών, είπε στους Decanter.com , «Στέλνουμε και ανακυκλώνουμε πολύ ποτήρι - όχι τις πιο οικολογικές πρακτικές και δεν είχε νόημα για τα λιγότερο ακριβά κρασιά. Τα κρασιά σε κουτί είναι μια εξαιρετική και πρακτική μορφή σε καλύτερη τιμή από το αντίστοιχο εμφιαλωμένο.
Ο Colin Grandfield, του The Winemakers Club, σημειώνει ότι η αντίληψη των καταναλωτών αλλάζει, «γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο για τα μπαρ κρασιού και τα εστιατόρια να προσφέρουν κρασιά από το ποτήρι, τόσο από την τσάντα σε κουτί όσο και σε βαρέλια σε σχέδιο.
«Νομίζω ότι οι καταναλωτές αναγνωρίζουν τώρα ότι, αντί να είναι κατώτερο προϊόν, παίρνουν καλύτερη αξία για τα χρήματα από αυτές τις μορφές παρά από ένα μπουκάλι.»
Πριμοδότηση
Στο παρελθόν, η τσάντα σε μορφή κουτιού ήταν συνώνυμη με χύδην κρασί χαμηλής ποιότητας, αλλά η τάση για την πριμοδότηση είναι πιο έντονη.
Οι Vinnaturo και Le Grappin είναι από τους πρωτοπόρους αυτού του κινήματος στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι πρώτοι προσφέρουν κρασιά από μια σειρά οινοποιών τόσο εκλεκτικά (και νόστιμα) ως επαφή με το δέρμα Trebbiano, ενώ το τελευταίο προσφέρει πιο παραδοσιακά αλλά εξαιρετικά φρέσκα κρασιά από τα αμπελώνες στο Οικοδόμος και Beaujolais .
Και οι δύο πωλούν σακούλες 1,5 λίτρων (ουσιαστικά γυμνή τσάντα σε κουτιά), τις οποίες η Le Grappin έχει έξυπνα ονομάσει «bagnum», καθώς και μεγαλύτερα κουτιά.
Η Kirsty Tinkler, πρώην εστιατόριο της Great Queen Street στο Covent Garden, άρχισε να τρέχει σε αναδυόμενα κουτιά στην πρωτεύουσα αφού κέρδισε την ποιότητα που προσφέρεται από μικρούς, χαμηλούς παραγωγούς παρέμβασης.
Αυτή είπε Decanter.com ότι παρόλο που το κρασί στη βρύση γίνεται mainstream στο εμπόριο του Λονδίνου, εξακολουθεί να υπάρχει ένα χάσμα στο λιανικό εμπόριο, ιδίως στο premium άκρο της αγοράς.
Το Tinkler πρόκειται να ανοίξει μια μόνιμη τοποθεσία στο Ανατολικό Λονδίνο αυτό το φθινόπωρο, που ονομάζεται Weino BIB, το οποίο στοχεύει να γίνει ιερό για τα χειροποίητα κρασιά που σερβίρονται από όλα τα είδη «οικολογικής» μορφής.
Εδώ για να μείνω?
Η τσάντα σε κουτί και όλες οι παραλλαγές της με βάση τη βρύση έχουν έναν πραγματικό λόγο να βρίσκονται στον 21ο αιώνα.
Αυτές οι μορφές αντιμετωπίζουν ορισμένα από τα οικολογικά, οικονομικά και ποιοτικά ζητήματα σχετικά με το κρασί, ακόμη και αν δεν έχουν την ίδια οπτική ή ρομαντική γοητεία με ένα παραδοσιακό μπουκάλι κρασιού και δεν είναι πραγματικά κατάλληλα για γήρανση κρασιών.
masterchef σεζόν 7 επεισόδιο 10
Η ανάπτυξη στο τέλος του premium θα διευρύνει μόνο την έκκληση και θα ενθαρρύνει περισσότερους παραγωγούς και εμπόρους λιανικής πώλησης να ενταχθούν.
Τα κρασιά σε κουτί έχουν ιδιαίτερο ρόλο να γεμίσουν, κάτι διαφορετικό από το γυάλινο μπουκάλι, το οποίο δεν βλέπω να πεθαίνει σύντομα.
