Η Marchesi Antinori ξεκίνησε ένα έργο 40 εκατομμυρίων ευρώ για την κατασκευή ενός υπερσύγχρονου κελαριού και κεντρικών γραφείων στο Bargino στους λόφους πάνω από τη Φλωρεντία.
Το έργο παρουσιάστηκε από τον Piero Antinori, πρόεδρο της Marchesi Antinori, νωρίτερα αυτό το μήνα στο Palazzo dei Congressi της Φλωρεντίας.
Μετά από 26 γενιές, η Marchesi Antinori αποφάσισε να μετακινήσει την έδρα της από το αναγεννησιακό κτήριο του Palazzo Antinori στη Φλωρεντία στην εξοχή της Φλωρεντίας, κοντά στο San Casciano Val di Pesa.
«Η ιδέα είναι να αναπαραχθεί το αρχικό αγρόκτημα της Τοσκάνης σε σύγχρονο στιλ», δήλωσε ο Antinori.
«Το νέο κελάρι θα είναι ένα σημαντικό αλλά αόρατο ορόσημο. Μια προνομιακή άποψη από όπου μπορεί κανείς να παρατηρήσει το τοπίο χωρίς να το δει. Ένα μέρος όπου η παράδοση συναντά τη νεωτερικότητα, αφήνοντας την άποψη αμετάβλητη. »
Ο αρχιτέκτονας του κτηρίου, Μάρκος Καζαμόντι, είπε ότι ήθελε να δημιουργήσει μια «σχισμή στην πλαγιά του λόφου, για να είναι ορατή και όχι. Η ιδέα είναι να συνδυάσετε την ύπαιθρο χρησιμοποιώντας παραδοσιακά υλικά της Τοσκάνης, όπως το γκρι «pietra serena», το πλακόστρωτο και το ξύλο ».
Το συνολικό μήκος του κελαριού θα είναι 200 μέτρα. Σύμφωνα με τον Renzo Cotarella, διευθύνοντα σύμβουλο του Antinori, το κτίριο θα ξεκινήσει αυτό το καλοκαίρι και θα είναι έτοιμο μέχρι το 2008.
ο καλός γιατρός σεζόν 2 επεισόδιο 2
Εκτός από το ότι λειτουργεί ως νέα έδρα του Antinori, το κτίριο θα χρησιμοποιηθεί για την οινοποίηση της παραγωγής φιαλών των 2 μέτρων της σειράς κρασιών Chianti Classico: Marchesi Antinori Riserva, Peppoli και Badia Passignano Riserva.
«Σχεδιάζουμε επίσης να γερνάμε τα κρασιά εδώ σε barrique και να τους προσφέρουμε μεγαλύτερη και καλύτερη γήρανση μπουκαλιών σε κελάρια ελεγχόμενης θερμοκρασίας», δήλωσε ο Cotarella.
Το νέο κελάρι θα είναι επίσης ένα μουσείο με «vinsantaia» για να κρεμάσει τα σταφύλια όψιμης συγκομιδής για το vinsanto, έναν φούρνο ψωμιού, ένα συνεργείο, έναν ελαιοτριβείο, ένα εστιατόριο και ένα αμφιθέατρο 200 θέσεων.
Γράφτηκε από τον Michele Shah
