Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

Η Alltech Brewing & Distilling Academy ξεκινά στο Lexington. θα περιλαμβάνει μαθήματα για διάφορα επίπεδα

27 Μαρτίου 2015

Η εκκίνηση της Alltech Brewing & Distilling Academy στο Λέξινγκτον θα περιλαμβάνει μαθήματα για διάφορα επίπεδα

[LEXINGTON, Ky.] - Η πόλη του κολλεγίου του Λέξινγκτον του Κεντάκι διαθέτει ένα νέο ινστιτούτο μάθησης - ένα σχολείο που εκπαιδεύει τους μαθητές του σε μπύρα και οινοπνευματώδη ποτά. Το μοναδικό σχολείο θα είναι η μόνη ακαδημία ζυθοποιίας και απόσταξης στην πολιτεία, καθώς και η μόνη που συνδέεται με ένα ζυθοποιείο και αποστακτήριο που λειτουργεί - Alltech Lexington Brewing & Distilling Co.

ο Alltech Brewing and Distilling Academy ξεκινά αυτή την εβδομάδα, με ένα σύντομο μάθημα για τις πρώτες ύλες. Οι εκπαιδευτές θα διδάξουν τελικά τα πάντα, από μαθήματα Σαββατοκύριακου για homebrewers, έως μαθήματα δύο εβδομάδων για έμπειρους τεχνολόγους που εργάζονται σε εμπορικό ζυθοποιείο ή αποστακτήριο. Το σχολείο θα διαθέτει επίσης πιλοτικό ζυθοποιείο και αποστακτήριο αυτό το καλοκαίρι για χρήση από μαθητές.



Μια βιομηχανία 3 δισεκατομμυρίων δολαρίων στο Κεντάκι το 2014 δημιουργώντας 15.400 θέσεις εργασίας, η βιομηχανία μπέρμπον και οινοπνευματωδών ποτών τράβηξε μεγαλύτερη προσοχή τα τελευταία χρόνια. Η παρασκευή χειροτεχνίας δεν αποτελεί εξαίρεση. Σε μια εποχή που οι πωλήσεις μπύρας είναι σταθερές, ο όγκος μπύρας βιοτεχνίας στις Ηνωμένες Πολιτείες μόλις έφτασε το διψήφιο μερίδιο της αγοράς. Ένα νέο ζυθοποιείο ανοίγει κάθε 16 ώρες.



«Η ζυθοποιία και η απόσταξη αποτελούσαν μια μάλλον ήσυχη βιομηχανία στο Κεντάκι, αλλά σήμερα, ένα νέο ζυθοποιείο ή οινοπνευματοποιείο ανοίγει καθημερινά», δήλωσε ο Δρ. Pearse Lyons, πρόεδρος και ιδρυτής της Alltech. «Ωστόσο, πολλοί από αυτούς τους νέους ζυθοποιούς και οινοπνευματοποιούς δεν είναι επίσημα εκπαιδευμένοι σε αυτό το σκάφος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παραβιασμένα προϊόντα. Με την Alltech Brewing and Distilling Academy, θέλουμε οι απόφοιτοί μας να συνεχίσουν να δημιουργούν συναρπαστικές μπύρες και οινοπνευματώδη ποτά υψηλής ποιότητας και συνοχής, έτσι ώστε η αγορά να συνεχίζει να αναπτύσσεται και να αποτελεί σημαντικό μέρος της κρατικής οικονομίας, ακόμη και της εθνικής οικονομίας '

Διαθέτοντας ένα νέο, υπερσύγχρονο εργαστήριο και τάξη, οι μαθητές θα επωφεληθούν από την τεχνογνωσία και τους πόρους του Alltech, μια παγκόσμια εταιρεία δισεκατομμυρίων δολαρίων με βασική ικανότητα στην τεχνολογία ζύμης και ζύμωσης, η οποία επίσης διέθετε τη δική της Σχολή Αλκοόλ για 25 χρόνια στο Λέξινγκτον και σε ολόκληρο τον κόσμο.



Μεγάλο μέρος του ίδιου έμπειρου προσωπικού, πολλοί με μεταπτυχιακούς τίτλους ζυθοποιίας και απόσταξης ή διδακτορικά στη βιοτεχνολογία, ζύμωση ζύμης ή άλλους συναφείς τομείς, θα διδάξουν στο Alltech Brewing and Distilling Academy. Το Βιβλίο Αλκοόλ , ένα κείμενο που εξελίχθηκε σε τέσσερις εκδόσεις, και σύντομα έγινε βασική πηγή για τις βιομηχανίες ποτών, καυσίμων και βιομηχανικών αλκοόλ, δημοσιεύθηκε επίσης και συν-συγγραφέας από τον Dr. Lyons.

Το σχολείο θα συνεργαστεί επίσης με διαφορετικά πανεπιστήμια του Κεντάκυ σε διάφορες ικανότητες. Έργα και συνομιλίες βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη με το Πανεπιστήμιο Western Kentucky, το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι και το Πανεπιστήμιο του Ανατολικού Κεντάκυ. Περισσότερα μπορεί να ακολουθήσουν καθώς η ακαδημία εξελίσσεται περαιτέρω.

Σε ορισμένα μαθήματα ακαδημίας, οι ειδικοί της εταιρείας θα συζητήσουν νομικά και ρυθμιστικά ζητήματα, ανάπτυξη μάρκας, μάρκετινγκ, διαχείριση επιχειρήσεων, κοινωνικά μέσα και πολλά άλλα. Ωστόσο, μεγάλο μέρος της μάθησης θα είναι πρακτικό λόγω της τεχνικής φύσης του σκάφους. Τα μαθήματα που διδάσκονται θα περιλαμβάνουν τον τρόπο χειρισμού της μαγιάς, τον καθαρισμό και την αποστείρωση των δεξαμενών και την ασφαλή μεταφορά και αποθήκευση βαρελιών. Οι μαθητές θα κάνουν παλτό εργαστηρίου και προστασία ματιών για το εργαστήριο, όπου θα κάνουν ζύμωση, θα εξετάσουν διάφορες μορφές μαγιάς κάτω από το μικροσκόπιο, θα ετοιμάσουν μπύρα σε πιλοτικό ζυθοποιείο, θα εργαστούν σε μια γραμμή εμφιάλωσης ενός ζυθοποιείου και πολλά άλλα.



«Είμαστε πραγματικά εδώ για να εξυπηρετήσουμε τους μικρούς και μεγάλους», δήλωσε ο Phil Miller, διευθυντής της Alltech Brewing and Distilling Academy. «Θέλουμε να καλωσορίσουμε όλους εδώ για να μάθουν, αν είστε νέοι στον τομέα της ζυθοποιίας και της απόσταξης, ή αν είστε σε αυτό για 35 χρόνια. Θα έχουμε μαθήματα και τιμές που θα ταιριάζουν σε μια μεγάλη ποικιλία μαθητών. Μετά από όλο τον προγραμματισμό και τη σκληρή δουλειά αυτού του σχολείου, είμαστε ενθουσιασμένοι που τελικά ανοίγουμε τις πόρτες και μοιραζόμαστε το πάθος μας για την παρασκευή και την απόσταξη με τους ανθρώπους. Είναι πραγματικά μια επιστήμη και μια τέχνη, και αυτή που είναι κοντά και αγαπητή στην Alltech. '

Η Alltech Brewing and Distilling Academy βρίσκεται στη λεωφόρο Angliana 475 στο Lexington, Ky. Και αποτελεί μέρος της εγκατάστασης που φιλοξενεί επίσης ορισμένες από τις εργασίες παρασκευής και εμφιάλωσης για την Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. αποφασισμένοι, αλλά οι υποψήφιοι μαθητές ενθαρρύνονται να επισκεφθούν www.alltechacademy.com για να παρακολουθήσετε δημοσιεύσεις μαθημάτων ή για να επικοινωνήσετε με το προσωπικό της ακαδημίας. Οι ηγέτες της Ακαδημίας θα εκθέσουν στο Αμερικανική Αποστακτική Διάσκεψη στο Λούισβιλ του Κεντάκι αυτό το Σαββατοκύριακο και συζητήστε το νέο σχολείο.

Η ακαδημία θα εμφανιστεί επίσης στο επερχόμενο Συμπόσιο παρασκευής και απόσταξης στο Alltech REBELATION στις 18-19 Μαΐου στο Λέξινγκτον, Κεντάκι, ΗΠΑ και στο Alltech Craft Brews & Food Fes t 16 Μαΐου.

Σχετικά με την Alltech:

Ιδρύθηκε το 1980 από τον Δρ. Pearse Lyons, το Alltech βελτιώνει την υγεία και την απόδοση των ανθρώπων, των ζώων και των φυτών μέσω της φυσικής διατροφής και της επιστημονικής καινοτομίας. Με περισσότερους από 3.500 υπαλλήλους και παρουσία σε 128 χώρες, η εταιρεία έχει αναπτύξει μια ισχυρή περιφερειακή παρουσία στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, τη Λατινική Αμερική, τη Μέση Ανατολή, την Αφρική και την Ασία. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε www.alltech.com . Για στοιχεία μέσων, επισκεφτείτε τη διεύθυνση alltech.com/press .

Σχετικά με την Alltech Lexington Brewing & Distilling Company:

Η Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. είναι ο παραγωγός βραβευμένης μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών και μία από τις λίγες κοινές επιχειρήσεις ζυθοποιίας και απόσταξης - ή 'ζυθοποιίες' - στον κόσμο. Από την ίδρυσή του το 2000 από τον Ιρλανδό επιχειρηματία Dr. Pearse Lyons, ιδρυτή και πρόεδρο της Alltech, το Kentucky Bourbon Barrel Ale®έχει εξελιχθεί σε εμβληματική ζυθοποιία του ζυθοποιείου, αξιοποιώντας την εγγύτητα του ζυθοποιείου με φρέσκα βαρέλια Kentucky bourbon. Σήμερα, η οικογένεια ζυθοποιιών Κεντάκι Αλε - Κεντάκι Αλε®, Κεντάκι Κολς®, Kentucky Bourbon Barrel Ale®, Kentucky Bourbon Barrel Stout®, Κεντάκι IPA®και μια μοναδική εποχιακή σειρά βαρελιών - έχει συγκεντρώσει πολλά βραβεία. Το 2012, η ​​εταιρεία έγινε μέρος του παγκοσμίου φήμης Kentucky Bourbon Trail®με το άνοιγμα του αποστακτήριου Town Branch, το οποίο κατασκευάζει το Town Branch®Bourbon, Υποκατάστημα της πόλης®Rye, Pearse Lyons Reserve®ουίσκι βύνης και Bluegrass Sundown®λικέρ καφέ με μπέρμπον. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε kentuckyale.com . Για στοιχεία πολυμέσων, συμπεριλαμβανομένων φωτογραφιών υψηλής ανάλυσης, επισκεφτείτε τη διεύθυνση alltech.com/press .

Εάν προτιμάτε να μην λαμβάνετε μελλοντικές επικοινωνίες από την Alltech International, ενημερώστε μας κάνοντας κλικ εδώ. Alltech International, 3031 Catnip Hill Pike, Nicholasville, KY 40356 Ηνωμένες Πολιτείες

Η εκκίνηση της Alltech Brewing & Distilling Academy στο Λέξινγκτον θα περιλαμβάνει μαθήματα για διάφορα επίπεδατροποποιήθηκε τελευταία φορά:27 Μαρτίου 2015μεσπιτική μπύρα