Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά24 Ιανουαρίου 2017

Ένα όνομα είναι τόσο καθοριστικός χαρακτήρας που η σκέψη της επιλογής του λανθασμένου μπορεί να είναι εντέρου για ένα ζυθοποιείο. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα εννέα ζυθοποιεία και τους τομείς της έμπνευσης και των εμπειριών ζωής που αντλήθηκαν από την ανάπτυξη των ονομάτων τους.

Hopping Gnome Brewing Co. | Wichita, KS

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

Οι πελάτες στέλνουν το Hopping Gnome gnomes για προβολή στο ζυθοποιείο. (Πίστωση: Hopping Gnome)





'Δεν υπάρχει μέρος όπως το Gnome' και 'Take me Gnome απόψε' είναι δύο δημοφιλείς φράσεις στο Hopping Gnome Brewing Company στο Wichita, Κάνσας. Οι ιδιοκτήτες Torrey και Stacy Lattin άνοιξαν το Hopping Gnome το 2015. Το ζευγάρι είχε στο μυαλό του αρκετά άλλα ονόματα, αλλά μετά από έρευνα, ανακάλυψαν ότι τα περισσότερα ονόματα που τους άρεσαν είχαν ήδη ληφθεί. Ωστόσο, μια νύχτα ο Τόρεϊ βρήκε ένα μικρό στολίδι στο σπίτι τους που ήταν ένα δώρο από το MLB All-Star Game στο Kauffman Stadium στο Κάνσας Σίτι. Εμπνεύστηκε αμέσως από το εύρημα του και ρώτησε τον Stacy: «Τι γίνεται με το Hopping Gnome; Ξέρετε, όπως ο λυκίσκος και τα στοιχειά είναι γνωστά για το ποτό. '

Η Stacy και ο Torrey ήθελαν το ζυθοποιείο τους να ξεχωρίζει από άλλα τοπικά ζυθοποιεία όπως το River City και το Wichita Brewing. Ένα όνομα όπως το Hopping Gnome έκανε το κόλπο. Οι πιστοί πελάτες αναφέρονται στο ζυθοποιείο ως 'The Gnome' και βρήκαν ένα σπίτι σε αυτό το περίεργο, γεμάτο στολίδι καταφύγιο. Ο Stacy υπενθυμίζει ότι [[Πελάτες] θα μας δώσουν στολίδια κήπου για να τα εμφανίσουμε στην τουαλέτα καθώς και να μας στείλουν ιδέες για μπλουζάκια. Προσπαθούμε να συμπεριλάβουμε το θέμα gnome όποτε μπορούμε, χωρίς να είμαστε υπερβολικοί. ' Λένε ακόμη και τους δειγματοληπτές τους 'Gnome Pours' και κατηγορούν τα gnomes όταν τελειώνει η μπύρα.



( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: 9 ζυθοποιίες για παρακολούθηση στο Instagram )

Ζυθοποιία Fonta Flora | Morganton, NC

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

Η Fonta Flora έχει χτίσει μια κουλτούρα με μεγάλη συγκέντρωση στα τοπικά συστατικά και την τοπική παράδοση. (Πίστωση: Fonta Flora)



Σε ορισμένους, η Fonta Flora μπορεί να ακούγεται σαν ένα φανταστικό όνομα από ένα μυθιστόρημα. Ωστόσο, η ιστορική και πολιτιστική σημασία στο όνομα Ζυθοποιείο Fonta Flora εκτείνεται όχι μόνο στην ακριβή τοποθεσία του ίδιου του ζυθοποιείου, αλλά επίσης αγγίζει την κουλτούρα και το στυλ παρασκευής που λαμβάνει χώρα εκεί.

Το Fonta Flora Brewery βρίσκεται στο Morganton, Βόρεια Καρολίνα, στο 'The Lost Village' της Fonta Flora, έναν οικισμό μετοχής στην κομητεία Burke. Αυτός ο οικισμός πλημμύρισε το 1916 για να δημιουργήσει τη λίμνη Τζέιμς και ανακαλύφθηκε από μια ομάδα καταδυτών δεκαετιών αργότερα.

Στην καρδιά της Απαλάχιας, το Fonta Flora επικεντρώνεται στην τοπική γεωργία και τη χλωρίδα - τα φυτά μιας συγκεκριμένης περιοχής, ενδιαιτημάτων ή γεωλογικής περιόδου - κατά τη δημιουργία συνταγών. Ο συνιδιοκτήτης και ο ζυθοποιός Todd Boera βρίσκουν έμπνευση σε αυτήν την πλούσια ιστορία.

«Η απόλυτη ώθηση σε ό, τι κάνουμε προέρχεται από την τοπική κουλτούρα και την τοπική γεωργία, η οποία τυχαία είναι και το σύνθημά μας. Πιστεύουμε ότι οι άνθρωποι που ήρθαν μπροστά μας και ο πολιτισμός που δημιούργησαν είναι ζωτικής σημασίας. Για παράδειγμα, συστατικά όπως κόκκοι καλαμποκιού, ράμπες, φρούτα ποδιών και λωτού είναι εξίσου πολιτιστικά σημαντικά για την Απαλάχια όσο και για τη γεωργία. '

Οι Appalachian Grisettes κατέχουν την κορυφαία θέση των αγαπημένων μπύρας για παρασκευή στο Fonta Flora. Αυτή η σειρά Grisettes δίνει στους προστάτες μια γεύση της πραγματικής Appalachia, χρησιμοποιώντας ένα σπόρο κληρονομιάς ως το επίκεντρο. Ένα από τα αγαπημένα του Boera's είναι το Bloody Butcher, το οποίο παρασκευάζεται με κόκκινο καλαμπόκι κληρονομιάς.

Gilgamesh Brewing Co. | Σάλεμ, Ή

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

Το όνομα του Gilgamesh Brewing είναι ένα καπέλο για τους αρχαίους Σουμέριους. (Πίστωση: Gilgamesh Brewing)

Με ένα όνομα όπως ο Gilgamesh, ξέρετε ότι πρέπει να υπάρχει μια επική ιστορία πίσω από αυτό. Ο Matt Radtke, συνιδιοκτήτης της Gilgamesh Brewing Co. περιγράφει πώς το Έπος του Gilgamesh και οι αρχαίοι Σουμέριοι που έγραψαν την ιστορία διαμόρφωσαν την ονομασία του ζυθοποιείου τους. Οι Σουμέριοι ήταν πιθανώς οι εφευρέτες του τροχού, του ψωμιού και της μπύρας, σύμφωνα με τον Radtke. Περιγράφει τη χρήση πηλού, κωνικών αγγείων που οι αρχαίοι Μεσοποταμικοί αποθηκεύτηκαν υπόγεια για τη ζύμωση της «μπύρας» τους. Αυτό το κωνικό σύμβολο έγινε το λογότυπο της ζυθοποιίας. Ο Ράντκε και οι συνεργάτες του, οι οποίοι είναι και οι αδελφοί και ο πατέρας του, ταυτίστηκαν με την ιστορία του Γκιλγκαμές και ήξεραν ότι ταιριάζει τέλεια στο ζυθοποιείο τους.

Ένα δημοφιλές ζυθοποιείο στη Gilgamesh Brewing Co. είναι η Mamba, μια μπύρα με μαύρο τσάι, περγαμόντο, φλούδα μανταρινιού και σίκαλη. Το Mamba είναι σχεδόν εντελώς απελπιστικό, όπως τα ζυμωμένα υγρά της αρχαίας Μεσοποταμίας.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Μπύρες «Mind-Blowing» από κόκκους καφέ βαρέλι )

Ξύλινο ζυθοποιείο ρομπότ | Charlotte, NC

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

Το όνομα του Ξύλου Ρομπότ συνδυάζει την ιστορία παρασκευής και την ιδέα της καινοτομίας. (Πίστωση: Ξύλινο Ρομπότ)

Η παράθεση ξύλου και ρομπότ δημιουργεί ένα ενδιαφέρον θέμα όταν ονομάζουμε ζυθοποιείο. Αυτό το θέμα βοήθησε στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος επιστήμης, καινοτομίας και δημιουργικότητας για τους ζυθοποιούς στο Ξύλινο ζυθοποιείο ρομπότ στο Σαρλότ, Βόρεια Καρολίνα. Ο συνιδιοκτήτης και διευθύνων σύμβουλος Josh Patton εξηγεί αυτήν την αντιπαράθεση και πώς ευδοκιμεί στο ζυθοποιείο τους.

«Το ξύλινο ρομπότ αντιπροσωπεύει την ανάμειξη φαινομενικά διαφορετικών στοιχείων σε μια υπέροχη ένωση. Το ξύλο αντιπροσωπεύει την παράδοση παρασκευής που μας εμπνέει: συστατικά υψηλής ποιότητας, εκφραστικά στελέχη ζύμης και παρατεταμένη γήρανση σε δρύινα βαρέλια », λέει ο Patton. 'Το ρομπότ αντιπροσωπεύει την καινοτομία: τις μοναδικές, δημιουργικές μπύρες που δημιουργούμε χρησιμοποιώντας αυτές τις παραδοσιακές μεθόδους και συστατικά.'

Η ισορροπία της τέχνης και της επιστήμης είναι ορατή σε όλο το ζυθοποιείο και τις μπύρες που δημιουργούν. Η κεφαλή ζυθοποιίας Dan Wade παρασκευάζει ένα μείγμα παραδοσιακής μπίρας σε βελγικό στιλ, καθώς και δημιουργικών αμερικάνικων στιλ για να συμπεριλάβει το hop hop και τις άγριες μπύρες ηλικίας. Η «ξύλινη» πτυχή διαδραματίζει μεγάλο ρόλο στο πρόγραμμα βαρελιών τους, όπου χρησιμοποιούν μικρότερα βαρέλια και φτερωτές (μεγάλα δοχεία γήρανσης) για να γεράσουν το βαρέλι πολλές διαφορετικές μπύρες. Ο Patton περιγράφει το City Slicker Farmhouse IPA ως μια βελγική εμπνευσμένη μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση σε ένα δρύινο φτερωτό και ξεραίνει με λυκίσκο μωσαϊκό και Amarillo. Οι προκύπτουσες γεύσεις είναι μια τάρτα με έντονα εσπεριδοειδή και μούρα. Με τη χρήση ξύλινων βαρελιών, ο Wade μπορεί να δείξει την πραγματικά καλλιτεχνική του πλευρά ως ζυθοποιός, διατηρώντας παράλληλα τις «ρομποτικές» ιδιότητες της υψηλής ποιότητας χειροποίητης μπύρας.

Creature Comforts Brewing Co. | Αθήνα, GA

Creature Comforts Brewing Co. στην Αθήνα, στη Γεωργία, δημιουργήθηκε από τα όνειρα δύο ανδρών που ήθελαν να επεκταθούν σε ένα πάθος για σπιτική μπύρα και χειροποίητη μπύρα. Ο Ντέιβιντ Στάιν, συνιδρυτής και ζυθοποιός, θυμάται τις μέρες του στο σπίτι: «Πάντα πίστευα ότι η μπύρα ήταν μια απόλυτη άνεση στο πλάσμα. Είχα επίσης έναν καλλιτέχνη φίλο που σχεδίασε αυτά τα απίστευτα πλάσματα, και έτσι άρχισα να τηλεφωνώ στο Homebrew Creature Comforts και να χρησιμοποιώ την τέχνη του για τις ετικέτες. ' Με τη σειρά του, αυτό έγινε το εμπορικό σήμα που είναι τώρα γνωστό ως Creature Comforts Brewing Co.

Ο Chris Herron, συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος, εξηγεί περαιτέρω τον τίτλο τους «Crave Curiosity» ως έναν τρόπο να εμπνεύσει τους ανθρώπους να εξερευνήσουν τον κόσμο τους γύρω τους και να βρουν τα αληθινά τους πάθη. Αυτό αντιπροσωπεύει το Creature Comforts τόσο για τον Herron όσο και για τον Stein.

Η πιο αναγνωρίσιμη, φυσική προσαρμογή των «ανέσεων των πλασμάτων» είναι εμφανής στο See the Stars, ένας Ρώσος αυτοκρατορικός ανθεκτικός ηλικίας ενός έτους σε βαρέλια σφενδάμνου. Το See the Stars κυκλοφόρησε τον Σεπτέμβριο του 2015 και είναι μια από τις πρώτες μπύρες που προήλθαν από το πρόγραμμα βαρελιών Creature Comforts. Η ετικέτα διαθέτει ένα ενδιαφέρον, ιδιότροπο πλάσμα σε ένα φόντο με αστέρια.

Moody Tongue Brewing Co. | Σικάγο

Ο Τζάρεντ Ρούμπεν δεν έψαχνε για γέλιο όταν ιδρύθηκε Moody Tongue Brewing Co. στο Σικάγο. Ενώ ο όρος «ευμετάβλητη γλώσσα» μπορεί να ακούγεται σαν κάποιος που είναι κουρασμένος, ο Ρουμπέν χρησιμοποιεί αυτόν τον όρο για να περιγράψει κάποιον με έναν απαιτητικό ουρανίσκο. Το Rouben έχει ένα εκτεταμένο υπόβαθρο στις μαγειρικές τέχνες και τη ζυθοποιία. Αποφοίτησε από το Culinary Institute of America στη Νέα Υόρκη και το δίπλωμα Siebel στο Σικάγο. Εκτός από αυτά τα επιτεύγματα, είναι επίσης εξεταστής του προγράμματος Master Cicerone. Η φιλοσοφία μαγειρικής παρασκευής του Rouben είναι «χρησιμοποιώντας τη νοοτροπία του σεφ για να αναδείξει τις γεύσεις και τις αρωματικές ουσίες σε ισορροπημένες μπύρες». Μια ευμετάβλητη γλώσσα ξέρει και εκτιμά τα απαλά ισορροπημένα, γευστικά παρασκευάσματα.

Στην ιστοσελίδα περιγράφονται ξεχωριστές γεύσεις και συνδυασμοί τροφίμων για κάθε μπύρα, όπως το Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter, το οποίο διαθέτει γεύσεις βανίλιας της Μαδαγασκάρης, σοκολάτας Oaxacan και κανέλας του Μεξικού. Οι προτεινόμενοι συνδυασμοί φαγητού είναι το τηγανητό συκώτι κοτόπουλου, το τυρί Jasper Hill Farm Blue Cheese και η πουτίγκα ψωμιού μπέρμπον.

( ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Τι είναι το 'Selling Out' )

Λόρδος Hobo Brewing Co. | Woburn, ΜΑ

Η προσπάθεια να σκεφτούμε ένα μοναδικό δημιουργικό όνομα για ένα ζυθοποιείο μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά μερικές φορές το μόνο που χρειάζεται είναι μια παιχνιδιάρικη διαμάχη μεταξύ δύο φίλων. Ο Daniel Lanigan, ο ιδιοκτήτης του Λόρδος Hobo Brewing Co. στο Woburn της Μασαχουσέτης, θυμάται μια βραδιά με τον καλύτερο φίλο του, τον Nathan Hobbs, γνωστότερο ως Hobo. Κατά τη διάρκεια μιας νυχτερινής εξόδου, ο Χόμπο άρχισε να ενεργεί με έναν συγκεκριμένο τρόπο που ο Λίγκαν δεν βρήκε πολύ ελκυστικό. Η κακή συμπεριφορά και η συμπεριφορά του οδήγησαν τον Λανίγκαν να ανακοινώσει ότι ο Νάθαν «είναι πραγματικά ο Άρχοντας του Χόμπου». Έτσι, δημιουργήθηκε το όνομα Λόρδος Χόμπο.

Αργότερα, ο Λανίγκαν άνοιξε ένα μπαρ μπύρας βιοτεχνίας στο Κέιμπριτζ της Μασαχουσέτης, το οποίο ονόμασε Λόρδος Χόμπο μετά από αυτήν την μοιραία νύχτα. Με την πάροδο του χρόνου, ο Λόρδος Χόμπο έγινε ένα δημοφιλές σημείο για τους ντόπιους να πάρουν μια μπύρα βιοτεχνίας και απέκτησε μια αξιοπρεπή φήμη στην κοινότητα βιοτεχνίας μπίρας της Νέας Αγγλίας. Ο Lanigan αποφάσισε τελικά να ακολουθήσει τα πάθη του και άνοιξε ένα ζυθοποιείο παραγωγής με το ίδιο όνομα.

Γενειοφόρος Ίρις Παρασκευή | Νάσβιλ

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

Η γενειάδα Iris πήρε το όνομά της από το λουλούδι του Τενεσί, το οποίο είναι σύμβολο σκληρότητας και προσαρμοστικότητας. (Πίστωση: Anna Togrye)

Το Bearded Iris είναι το λουλούδι του Τενεσί, το οποίο το καθιστά βιώσιμη επιλογή όταν ονομάζουμε ζυθοποιείο στο Νάσβιλ. Ωστόσο, το ίδιο το όνομα περιέχει πολύ πιο βαθιά σημασία για την κοινότητα στο Γενειοφόρος Ίρις Παρασκευή . Αυτό το λουλούδι είναι γνωστό για την αισθητική του γοητεία, ανθεκτικότητα και προσαρμοστικότητα. Το Bearded Iris Brewing βρίσκεται σε μια γειτονιά με έργα τέχνης, εμπνέεται από την καλλιτεχνική κοινότητα, η οποία σέβεται ιδιαίτερα την ομορφιά της Bearded Iris. Νέες ποικιλίες του λουλουδιού καλλιεργούνται συνεχώς, ενσωματώνοντας διαχρονική ομορφιά και σύγχρονους ιδρυτές Paul Vaughn και Kavon Togrye «προσπαθούν να συγχωνεύσουν τις τεχνικές παρασκευής του Old World με ένα συνεχώς εξελισσόμενο πνεύμα καινοτομίας», λέει η Chanda Grubbs, η οποία είναι υπεύθυνη για το πεδίο και social media marketing για το ζυθοποιείο.

Αυτό το θέμα αντικατοπτρίζεται σε όλες τις πτυχές του ζυθοποιείου τους. Ο Vaughn, επικεφαλής ζυθοποιός, ονομάζει κάθε μπύρα με μια συγκεκριμένη ποικιλία Bearded Iris. Το tagline τους, «Cultivate Variety», συνεχίζει το πνεύμα της παρασκευής μοναδικών και καινοτόμων, αλλά διαχρονικών μπύρες. Ο Grubbs εξηγεί περαιτέρω: «Έχουμε ένα χώρο αποθήκευσης στις δεξαμενές που διαθέτει γλυκό χρυσόβεργα και ομαλή σουμάκ μαζί με ηλικιωμένους καταρράκτες και τον οικιακό μας πολιτισμό. Αυτή η μπύρα θα μεταφερθεί σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για κλιματισμό. Με αυτήν την έκδοση, επαναπροσδιορίζουμε ένα κλασικό στιλ και διαδικασία μπύρας, καθώς και τη χρήση τοπικών ζωοτροφών, για να παράγουμε τελικά ένα εντελώς μοναδικό και καινοτόμο νέο προϊόν. '

Η αισθητική της αίθουσας βιντεοκασέτας αντικατοπτρίζει επίσης την τέχνη και την επιστήμη του Bearded Iris Brewing, συνδυάζοντας ένα όμορφα κατασκευασμένο, υπαίθριο δωμάτιο βρύσης με την επιστημονική εγκατάσταση παραγωγής.

Funky Buddha Brewery | Όκλαντ Παρκ, Φλόριντα

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτά

Ο Funky Buddha ξεκίνησε ως ένα σαλόνι μπύρας βιοτεχνίας και ένα μπαρ τσαγιού, τελικά έγινε ζυθοποιείο. (Πίστωση: Funky Buddha)

Ενώ ορισμένα ονόματα ζυθοποιίας έχουν δημιουργηθεί για να ταιριάζουν στο ζυθοποιείο, ο Funky Buddha ταιριάζει στο ζυθοποιείο σε ένα ήδη υπάρχον όνομα. Ο ιδιοκτήτης Ryan Sentz μετονομάζει το σαλόνι μπύρας και το μπαρ τσαγιού σε αυτό που είναι τώρα γνωστό Ζυθοποιείο Funky Buddha . Το R & R Tea Bar, η πρώτη προσπάθεια του Sentz, ξεκίνησε ως ένα ναργιλέ lounge και ένα μπαρ τσαγιού. Αργότερα, πρόσθεσε μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες. Καθώς η δημοτικότητα του R&R Tea Bar και του Funky Buddha Lounge αυξήθηκε, ο Sentz συνειδητοποίησε ότι το πάθος του για το homebrewing θα μπορούσε να μετατραπεί σε κάτι περισσότερο.

Η κουλτούρα αυτού του πρωτότυπου Funky Buddha Lounge επεκτείνεται στις μπύρες και στο μάρκετινγκ. Το Funky Buddha Brewery δημιουργεί μοναδικές μπύρες έξω από τα κουτιά, χρησιμοποιώντας ενδιαφέροντα συστατικά για να επιτύχετε υπέροχες γεύσεις και αρώματα. Πολλές από τις μπύρες τους δημιουργούν ένα προφίλ γεύσης που μιμείται ορισμένα τρόφιμα και αφήνει μια μόνιμη εντύπωση στους λάτρεις της μπύρας, όπως το Blueberry Cobbler Ale, το Sweet Potato Casserole Strong Ale, το Maple Bacon Coffee Porter και το French Toast Double Brown Ale. Ενώ αυτό που υπάρχει μέσα στο μπουκάλι μπορεί να φαίνεται πιο σημαντικό, η εξωτερική ετικέτα βοηθά επίσης στη δημιουργία μόνιμης εντύπωσης. Οι ετικέτες του Funky Buddha είναι φωτεινές και πολύχρωμες και συχνά γελοιογραφίες. Αυτές οι ετικέτες βοηθούν στη συνολική εμπειρία όταν απολαμβάνετε μια παρασκευή Funky Buddha.

9 παράξενα ονόματα ζυθοποιίας και οι ιστορίες πίσω από αυτάτροποποιήθηκε τελευταία φορά:3 Μαρτίου 2017μεDanele Bova

Η Danele Bova είναι λάτρης της μπύρας που ζει στο Bluffton της Νότιας Καρολίνας, όπου ηγείται του κεφαλαίου του Hilton Head της Girls Pint Out. Την γνωρίζετε επίσης ως το πρόσωπο του @danelleheartshops στο Instagram.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.