Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

8 ερωτήσεις σχετικά με το Hot βουτυρωμένο ρούμι, που απαντήθηκε

Με το χειμώνα να κυλάει και τις διακοπές στη γωνία, ίσως βρεθείτε να λαχταράτε κάτι ζεστό (και πονηρό) για να πιείτε, ενώ απολαμβάνετε τη λάμψη του 'Τζάκι για το σπίτι σας' του Netflix. Όταν λαχταράτε επιδόρπιο και αλκοόλ, μην ψάχνετε περισσότερο από το Hot Buttered Rum.

Είναι κατανοητό, ίσως αναρωτιέστε τι είναι ακριβώς το Hot Buttered Rum. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την ιστορικά παρακμιακή απελευθέρωση.



Τι είναι το Hot Buttered Rum;

Το Hot Buttered Rum είναι ένα κοκτέιλ παραδοσιακό με δωμάτιο, ζεστό νερό, ζάχαρη, βούτυρο και προαιρετικά μπαχαρικά. Οι παραλλαγές στο ποτό περιλαμβάνουν την αντικατάσταση του βουτύρου με παγωτό ή γάλα και μερικές φορές λάδι καρύδας. Υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που προτιμούν να αντικαταστήσουν το νερό με μηλίτης .



Υπάρχει πραγματικά βούτυρο σε αυτό;

Ναι, η συνταγή πραγματικά απαιτεί βούτυρο - αλλά οι τεχνικές διαφέρουν.

Ενώ η αρχική συνταγή προτείνει να ρίξετε ένα απλό χτύπημα βουτύρου απευθείας στο μείγμα ρούμι, ζάχαρης και ζεστού νερού, οι πιο σύγχρονες ερμηνείες επιλέγουν λιγότερο λιπαρές μεθόδους. Οι περισσότεροι μπάρμαν προτείνουν τη δημιουργία ενός κτυπήματος κτυπώντας το βούτυρο με τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Άλλοι ορκίζονται να κάνουν το κτύπημα με παγωτό είναι το τέχνασμα.



Τι συμβαίνει με το παγωτό;

Πολλά συνταγές Συμπεριλάβετε παγωτό βανίλια γιατί προσθέτει ζάχαρη και κρεμώδη στο ποτό και αναμιγνύεται καλύτερα από το βούτυρο μόνο. Ολόκληρο το γάλα ή η βαριά κρέμα μπορούν να έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα. Αυτή η έξυπνη απόδοση από τον συγγραφέα ποτών Wayne Curtis προτείνει να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα παγωτό και να το καταψύξετε σε μια μπανιέρα για το Hot Buttered Rum όλο το χειμώνα.

Γιατί οι άνθρωποι πίνουν ζεστό βουτυρωμένο ρούμι κατά τη διάρκεια των διακοπών;

Είναι ζεστό, ζεστό και προσφέρει την προαιρετική ζεστασιά των μπαχαρικών ψησίματος, όπως κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές φιλικές προς το χειμώνα. Επίσης, δεν βλάπτει το γεγονός ότι η Εθνική Ημέρα του Hot Buttered Rum γιορτάζεται στις 17 Ιανουαρίου, δίνοντας στους οπαδούς του Hot Buttered Rum τη δικαιολογία για να συνεχίσουν να απολαμβάνουν το ποτό μέχρι το νέο έτος.

Ποιο είναι το καλύτερο ρούμι για χρήση στο Hot Buttered Rum;

Τζαμάικα ή ρουμ blackstrap ταιριάζει καλύτερα με τον πλούτο του κοκτέιλ, αν και ό, τι έχετε στη διάθεσή σας θα λειτουργήσει μια χαρά.



Πόσες θερμίδες περιέχει το Hot Buttered Rum;

Σίγουρα δεν είναι το πιο φιλικό προς τη διατροφή ποτό, με μια μερίδα οκτώ ουγκιών να χρονολογείται περίπου 300 θερμίδες . Σε αυτό το σημείο, ποιος μετράει πραγματικά;

Μπορείτε να το κάνετε vegan;

Απολύτως. Μερικές συνταγές, όπως το Grace Bernotavicius's Χωρίς βουτυρωμένο ρούμι , 'Αντικαταστήστε το βούτυρο με λάδι καρύδας και / ή βούτυρο βίγκαν , προσφέροντας παρόμοια παρακμή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

Από πού προήλθε το ποτό;

Αναζητώντας την προέλευση του Hot Spiced (ή Buttered) Rum στο βιβλίο του «Imbibe!», Ο David Wondrich διαπίστωσε ότι η προσθήκη βουτύρου σε ζεστά ροφήματα μπορούσε να εντοπιστεί στην εποχή του Αγγλία Henry VIII. Όταν πρόκειται για την προσθήκη λικέρ στο μείγμα, ωστόσο, ο Wondrich γράφει: «Η ιστορία είναι σιωπηλή ως προς το πού και πότε ήρθαν τα πνεύματα στην εικόνα, αλλά η Νέα Αγγλία του δέκατου όγδοου αιώνα θα έπρεπε να κατατάσσεται ψηλά σε οποιονδήποτε κατάλογο υπόπτων».

Κατά την αποικιακή περίοδο της Αμερικής, η Νέα Αγγλία είχε γίνει σημαντικός παίκτης στη βιομηχανία ρουμιού, με εκατοντάδες αποστακτήρια να αναβλύζουν το πνεύμα της μελάσσας. «Στο αποκορύφωμα της δημοτικότητάς της, οι αποικιακοί υποτίθεται ότι κατανάλωναν περισσότερα από πέντε γαλόνια ρούμι ανά άτομο κάθε χρόνο, πληρώνοντας απλώς σελίνια ανά γαλόνι», γράφει η Katherine Hysmith στο t.e.l.l. Περιοδικό της Νέας Αγγλίας.

Με ένα τέτοιο υπερβολικό πνεύμα, δεν είναι περίεργο ότι οι αποικιοκράτες βρήκαν έναν ζαλισμένο αριθμό χρήσεων για το ρούμι. «Το ρούμι συχνά συνδυάστηκε με κάθε είδους τονωτικά, όπως νερό πηγής, χυμούς εσπεριδοειδών, φρεσκοτριμμένα μπαχαρικά, μικρές και σκούρες μπύρες, ζεστάθηκαν με κρέμα, ζεστό βούτυρο ή κτυπήθηκαν σε φρενίτιδα με αυγά. Και οι συνταγές ποικίλλουν από ταβέρνα σε ταβέρνα και από σπίτι σε σπίτι », προσθέτει ο Hysmith.

Ενώ το κοκτέιλ μπορεί να έχει χάσει την έλξη καθώς η χώρα στράφηκε στο ουίσκι, η συνταγή εμφανίστηκε ξανά στο εγχειρίδιο του Jerry Thomas το 1887 'The Bartenders Guide' και πιο πρόσφατα στο 'Trader Vic's Book of Food & Drink' που δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1940 .

Ο Wondrich θεώρησε ότι το βούτυρο συμπεριλήφθηκε επειδή βοήθησε να λιπαίνει τα μουστάκια, κάτι που πιθανότατα δεν αποτελεί προτεραιότητα για όσους απολαμβάνουν το ποτό σήμερα.