Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

8 υπέροχα φεστιβάλ μπύρας και τροφίμων το 2019

Φωτογραφία: Santa Cruz Bites and Brews

8 Ιανουαρίου 2019

Είναι αυτονόητο ότι εδώ στο CraftBeer.com λατρεύουμε τη μπύρα. Αγαπάμε επίσης το φαγητό, ειδικά πώς συνδυάζεται με μπύρα. Στην πραγματικότητα, δεν κυκλοφορήσαμε μόνο ένα Οδηγός ζευγαρώματος μπύρας και τροφίμων , αλλά προσφέρουμε επίσης ένα Μάθημα μπύρας και τροφίμων για να βοηθήσετε τους λάτρεις της μπύρας, τα εστιατόρια και τις ζυθοποιίες να επιλέξουν τους τέλειους συνδυασμούς μπύρας και φαγητού. Αλλά η πραγματική διασκέδαση έρχεται με πειραματισμό και ανακαλύπτοντας ποια προφίλ γεύσης είναι υπέροχα μαζί. Μια νέα τάση στα φεστιβάλ μπύρας με φαγητό βοηθάει σε αυτό. Τα φεστιβάλ φαγητού και μπύρας σε όλη τη χώρα υπογραμμίζουν τον τρόπο με τον οποίο ένα συγκεκριμένο φαγητό ή κουζίνα ενισχύεται με υπέροχη μπύρα.



Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο! Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513,' 3 ': {' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο!

Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



Isthmus Beer and Cheese Fest στο Μάντισον του Ουισκόνσιν

Φωτογραφία: Isthmus Beer and Cheese Fest

Isthmus Beer and Cheese Fest | Μάντισον, WI | 19 Ιανουαρίου

Η μπύρα και το τυρί είναι βασικά στο Ουισκόνσιν. Επομένως, είναι λογικό να υπάρχει φεστιβάλ μπύρας και τυριών στο Badger State. «Η απίστευτη ποσότητα ποιοτικής μπύρας και βιοτεχνικών τυριών δημιουργεί σχεδόν απεριόριστες ευκαιρίες ζευγαρώματος», λέει η Brodie Birkel, διευθύντρια εκδηλώσεων του Isthmus Beer and Cheese Fest . 'Προσφέρουμε μπύρα και τυροκομείο για να επισημάνουμε πολλά υπέροχα ζευγάρια, αλλά επίσης παροτρύνουμε τους ανθρώπους να εξερευνήσουν ό, τι τους αρέσει ως αρχή.'



Το φεστιβάλ - το οποίο συνεχίζεται για το 10ο έτος του - περιλαμβάνει πάνω από 120 ζυθοποιίες και 20 διαφορετικούς πωλητές τυριών. Οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να ψηφίσουν για το αγαπημένο τους καθένα στον διαγωνισμό Best of Fest. Τα εισιτήρια περιορίζονται στα 6.000 και το φεστιβάλ εξαντλείται.

(Περισσότερο: Επιστρέφει η μεγάλη μπύρα της Αμερικής για το 2019)

Φεστιβάλ μπύρας και μπάρμπεκιου Ark-La-Tex | Shreveport, LA | 9 Μαρτίου

«Η χειροποίητη μπύρα και το μπάρμπεκιου είναι τεχνικά χειροποίητα σε μικρές παρτίδες, οι σεφ και οι ζυθοποιοί υπερηφανεύονται για τη γεύση και τη μοναδικότητα κάθε παρτίδας ή συνταγής, οπότε φαίνεται φυσικό να συμβαδίζουν για ένα φεστιβάλ», λέει ο Ark- Συν-ιδρυτής του La-Tex Craft Beer & Barbecue Festival, John Psalmonds. «Υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία γεύσεων σε μπύρες και μπάρμπεκιου που μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται για έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων.»

Το φεστιβάλ διοργανώνεται σε συνεργασία με τη Διεθνή Ένωση Κουζίνες Μπάρμπεκιου και είναι ένας εγκεκριμένος διαγωνισμός με χρηματικά έπαθλα και τρόπαια - μαζί με την ευκαιρία να προχωρήσουμε στο επόμενο εγκεκριμένο γεγονός - στους νικητές. Η εναρκτήρια εκδήλωση του περασμένου έτους προσέλκυσε 32 ανταγωνιστές, δύο δεκάδες ζυθοποιίες και περίπου 700 παρευρισκόμενους. Αν πάτε, επιλέξτε το VIP Room Experience που περιλαμβάνει μια πρόκληση ζευγαρώματος μπάρμπεκιου και μπύρας μεταξύ τεσσάρων σεφ.

(Περισσότερο: 9 Καλλιτέχνες που χρησιμοποιούν μπύρα για να δημιουργήσουν Καλές Τέχνες )

Φεστιβάλ μπύρας Schlafly Stout and Oyster | Σεντ Λούις, MO | 22-23 Μαρτίου

Φεστιβάλ μπύρας Schlafly Stout and Oyster στο Saint Louis, Missouri

φωτογραφία: Schlafly Stout and Oyster Festival ευγενική προσφορά της Schlafly Beer

Ογδόντα χιλιάδες στρείδια διανυκτέρευσαν και από τις δύο ακτές, 25 στρείδια ροκ σταρ για να απολαύσουν την ψυχαγωγία του πλήθους και 15 διαφορετικά stouts που παρασκευάστηκαν ειδικά για την εκδήλωση - είναι πώς η Schlafly Beer κάνει την ετήσια Φεστιβάλ Stout and Oyster . Πηγαίνοντας στο 20ό έτος του, το πάρτι συγκεντρώνει 12.000 έως 15.000 γλεντζέδες ψάχνοντας να δούμε πόσα ωμά στρείδια μπορούν να κοροϊδέψουν και να αντέξουν να δοκιμάσουν.

«Οι ομαλές, εγκάρδιες λιχουδιές κόβουν τις γεύσεις άλμης στον ωκεανό του στρειδιού», λέει ο Stephen Hale, ιδρυτής ζυθοποιίας της Schlafly Beer. «Τα stouts είναι υπέροχα με ωμά στρείδια, αλλά συνδυάζονται επίσης καλά με μια ποικιλία διαφορετικών ειδών στρειδιών, όπως τηγανητά στρείδια ή στιφάδο στρειδιών. Η κρέμα των stouts συμπληρώνει πραγματικά τα στρείδια και αν θέλετε να συσσωρευτείτε στο χρένο ή στο Tabasco, οι stouts κόβουν τη θερμότητα για το τέλειο ζευγάρωμα. '

(Στυλ προβολής: Αγγλικό στιλ βρώμης Stout)

Η μπύρα που σερβίρεται προέρχεται αποκλειστικά από την Schlafly Beer, και τρέχουν το φάσμα της δημιουργικότητας. Μεταξύ των stouts που χύθηκαν πέρυσι ήταν οι παραλλαγές χρένου, μάνγκο και dulce de leche. Το κλείσιμο του φεστιβάλ είναι ένας διαγωνισμός στρείδι που περιλαμβάνει ομάδες όλων των αστέρων shuckers από την ανατολή, τη δυτική και τη μεσαία ακτή.

Φεστιβάλ Moo & Brew στο Σαρλότ της Βόρειας Καρολίνας

Φωτογραφία: Φεστιβάλ Moo and Brew

Φεστιβάλ Moo & Brew | Charlotte, NC | Απρίλιος (ακριβής ημερομηνία TBD)

Ένα από τα επιχειρήματα για το γιατί η μπύρα συνδυάζεται καλύτερα με το φαγητό από το κρασί είναι η ευελιξία της μπύρας και οι εκθετικά περισσότερες γεύσεις που προέρχονται από την μπύρα. Η μπύρα είναι πολύ πιο ευπροσάρμοστη - σαν χάμπουργκερ. Φεστιβάλ Moo & Brew τιμά τη δημιουργικότητα και των δύο στο ετήσιο φεστιβάλ τους, με πάνω από πενήντα συμμετέχοντες ζυθοποιίες και δώδεκα περίπου εστιατόρια που ασχολούνται με το αμερικανικό κλασικό. Το αποκορύφωμα του φεστιβάλ είναι το καλύτερο βραβείο burger. Καθένας από τους 5.000 συμμετέχοντες ενθαρρύνεται να ψηφίσει το αγαπημένο τους burger. Πέρυσι, το βραβείο απονεμήθηκε στο Blacow για το Nutty Goat Burger με σκόρδο και κατσικίσιο τυρί, ζαχαρωμένο μπέικον, αιόλι, πεκάν, τουρσί, ρόκα και ψητά βαλσάμικα κρεμμύδια.

«Τα μπιφτέκια, η μπύρα και οι καλές στιγμές είναι η συνταγή και νομίζω ότι λειτουργεί λόγω της απλότητάς της», λέει ο Ken Thomas, συνιδιοκτήτης του Moo & Brew Burger and Beer Joint και συνιδρυτής του Moo & Brew Festival. «Η μπύρα και τα μπιφτέκια πάνε υπέροχα - ρίξτε μερικές καλές μπάντες και έχετε έναν εξαιρετικό τρόπο να ξεκινήσετε την άνοιξη στο QC!»

Φεστιβάλ Shrimp Road Seafood and Craft Beer | Κι Ουέστ, Φλόριντα | 20 Απριλίου

Όσο πανταχού παρούσα είναι η σύζευξη στρειδιών και δυνατών, οι ζεύξεις μπύρας και θαλασσινών δεν περιορίζονται στο αφροδισιακό της θάλασσας. Το Shrimp Road Seafood and Craft Beer Festival καλεί τους φαγητούς να εξερευνήσουν τους σχεδόν απεριόριστους συνδυασμούς θαλασσινών και μπύρας στο δεύτερο ετήσιο φεστιβάλ τους που πραγματοποιήθηκε σε μια προβλήτα στο Key West. Μπορείτε να σκεφτείτε ένα πιο τέλειο σκηνικό για ένα φεστιβάλ μπύρας και θαλασσινών;

(Περισσότερο: Ζευγάρι πίσω από τις συνομιλίες παρασκευής της Silva για την κοινή χρήση μιας επιχείρησης )

Περιμένετε σεφ από κορυφαία εστιατόρια θαλασσινών στο Lower Keys όπως Fish, Hogfish Bar & Grill και το Salty Oyster μαζί με δώδεκα περίπου ζυθοποιίες από τη Νότια Φλόριντα και πέρα. Εκτός από την εξερεύνηση διαφόρων συνδυασμών συνδυασμού μπύρας και θαλασσινών, υπάρχουν επίσης επιδείξεις μαγειρικής.

Festival Valley Craft Beer & Food Festival | Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια | 27 Απριλίου

«Έχουμε τόσο μεγάλη ποικιλία που είναι δύσκολο να απαντήσουμε», απαντά ο Robert Esparza, ένας από τους συνεργάτες στο Mission Valley Craft Beer & Food Festival, όταν ρωτήθηκε τι είναι ακριβώς η κουζίνα του Σαν Ντιέγκο. 'Είναι τα πάντα, από σούσι έως τάκος και μπέικον γενεθλίων.'

Αυτό που ξεκίνησε πριν από 10 χρόνια ως φεστιβάλ για την υποστήριξη ανεξάρτητων ζυθοποιείων στο Σαν Ντιέγκο (αν δεν μπορείτε να πετάξετε ανεξάρτητη σφραγίδα μπύρας , δεν μπορείτε να συμμετάσχετε), έχει εξελιχθεί σε μια από τις κορυφαίες εκδηλώσεις για φαγητό και μπύρα της περιοχής, με πάνω από 50 ζυθοποιίες στην περιοχή μαζί με 15-20 εστιατόρια. Η εκδήλωση ολοκληρώνεται με ένα βραβείο καλύτερου φαγητού. Οι προηγούμενοι νικητές κυμαίνονται από φτερούγες κοτόπουλου με γλυκό τσίλι από Cross Street Chicken & Beer και Birthday Bacon (μπέικον πλάκας με τρούφα γκουακαμόλε, μαραμένο σπανάκι, σάλσα fresca και τουρσί κρεμμύδι) από το O'Brien's.

(Εύρημα: Ένα ζυθοποιείο των ΗΠΑ κοντά σας )

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ | Ουάσιγκτον, DC | 17 Μαΐου

Φιλοξενείται από την Brewers Association, εκδότες του CraftBeer.com, ΓΕΥΣΗ είναι γνωστό από πολλούς ως η κορυφαία εκδήλωση μπύρας φαγητού και βιοτεχνίας στη χώρα. Κάθε χρόνο, οι ζυθοποιίες 80 και πλέον επιλέγονται από μια λαχειοφόρο αγορά για να προσφέρουν τα καλύτερα για μια νύχτα με πολλές γεύσεις στο Εθνικό Μουσείο Κτιρίων. Συνδυάζοντας μια ποικιλία μικρών πιάτων με αυτές τις μπύρες είναι ο Adam Dulye, εκτελεστικός σεφ της Brewers Association.

Γευτείτε στην Ουάσιγκτον D.C.

Φωτογραφία: Craftbeer.com

Ακολουθώντας το μάντρα του Brewers Association, ο Chef Dulye συνεργάζεται με μικρές και ανεξάρτητες εκμεταλλεύσεις, αγροκτήματα και ιχθυοκαλλιεργητές για να δημιουργήσει ένα μενού που είναι εποχιακό και τοπικό ζεύγος φαγητού και μπύρας, όπως το venison carpaccio σε συνδυασμό με διπλό IPA ή ποπ κορν και γιαούρτι panna cotta με brett saison. Λαμβάνοντας υπόψη το γενεαλογικό κεφάλαιο του Chef Dulye ως σεφ — Τζέιμς Μπαρντ Φιναλίστ, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής 'The Beer Pantry' και συντονιστής του Great American Beer Festival's Paired - οι παρευρισκόμενοι δεν ξέρουν ποτέ τι να περιμένουν.

(Αναζητήστε τη σφραγίδα: Δημοσιεύστε τις φωτογραφίες σας στο Instagram)

Bites & Brews Boardwalk | Σάντα Κρουζ, Καλιφόρνια | 28 Σεπτεμβρίου

Boardwalk Bites & Brews στη Σάντα Κρουζ της Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Santa Cruz Bites and Brews

Φανταστείτε να συνδυάσετε τις αγαπημένες σας τροφές για θαλάσσιο περίπατο όπως τηγανητό Oreos, μπέικον με σοκολάτα ή αγκινάρες με τηγανητή μπύρα. Μπορείτε να κάνετε το Santa Cruz Beach Boardwalk's Boardwalk Bites & Brew . Ο διοργανωτής του φεστιβάλ προσκαλεί επιλεγμένους πωλητές θαλάσσιων πεζών - πολλοί από τους οποίους είναι γενεές οικογενειακές επιχειρήσεις - να μαγειρέψουν ένα πιάτο για ζευγάρια. Οι ζυθοποιοί της περιοχής ενθαρρύνονται να επιλέξουν ή να ετοιμάσουν, μια μπύρα που έχει σχεδιαστεί για να ταιριάζει με ένα πιάτο θαλάσσης. Υπάρχει επίσης ένας καλύτερος διαγωνισμός ζευγαρώματος. Ο νικητής του περασμένου έτους ήταν ο Shanty Shack Brewing's Tropical Passion Kettle Sour σε συνδυασμό με ένα Thai Chicken Wrap.

Φυσικά, αυτά τα φεστιβάλ μπύρας και φαγητού είναι μόνο μια αρχή για να δείξουμε πώς η μπύρα είναι το απόλυτο συμπλήρωμα σε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό, από τυριά χειροτεχνίας έως κλασικά παιδικά θαλάσσια περίπατα και εκλεκτά πιάτα. Την επόμενη φορά που θα βγείτε για δείπνο ή μαγείρεμα ένα αριστούργημα στο σπίτι, συνεχίστε τον πειραματισμό. Όπου κανονικά σερβίρετε ένα κρασί ή εγκάρδιο, αντικαταστήστε με μια μπύρα. Εναλλακτικά, αντιστοιχίστε το καθένα και δείτε ποια είναι η καλύτερη. Συμβουλή - η απάντηση είναι πάντα μπύρα.

8 υπέροχα φεστιβάλ μπύρας και τροφίμων το 2019τροποποιήθηκε τελευταία φορά:15 Οκτωβρίου 2019μεΜπράιαν Μ. Ρίτσαρντς

Ο Bryan M. Richards είναι μπύρα, φαγητό και ταξιδιωτικός συγγραφέας με έδρα το Σαρλότ. Το έργο του έχει εμφανιστεί στο Men’s Journal, Beer Advocate, και σχεδόν οτιδήποτε με τη λέξη Charlotte σε αυτό. Όλοι γύρω από το ραντ μάγκα που είναι υπερήφανος υποστηρικτής του κινήματος NE IPA.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται έγκριση ή θέσεις από την Brewers Association ή τα μέλη της.