Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

6 Εκκλησίες Γυρισμένες Βιοτεχνίες

6 εκκλησίες γύρισαν βιοτεχνίες ζυθοποιίας21 Μαρτίου 2016

Με τον αριθμό των αμερικανικών ζυθοποιείων στο υψηλό όλων των εποχών και κατά μέσο όρο δύο νέων ζυθοποιείων που ανοίγουν κάθε μέρα, θα πρέπει να βρείτε μπύρα που σερβίρεται σε ορισμένες ασυνήθιστες ρυθμίσεις:

Ναι, το διαβάσατε σωστά - μια εκκλησία. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές ζυθοποιίες βιοτεχνίας που έχουν βρει σπίτια σε θρησκευτικά ιδρύματα που δεν λειτουργούν τώρα, και αυτά τα ιερά δωμάτια σερβίρουν πολύ περισσότερα από τις πενιχρές γουλιά κρασιού τις Κυριακές.




Έξι από τις ομορφότερες ζυθοποιίες της Αμερικής

The Church Brew Works | Πίτσμπουργκ, PA Το Church Brew Works

Η εκκλησία του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή έμεινε αδρανής για τρία χρόνια έως το 1996, όταν Το Church Brew Works άνοιξε ξανά τις πόρτες του. Οι νέοι ιδιοκτήτες αποκατέστησαν με αγάπη και επίπονα το κτίριο του 1902, αναδιαμορφώνοντας τα αυθεντικά κασέτες για να ταιριάζουν καλύτερα στα νέα τραπέζια και χρησιμοποιώντας τις επιπλέον δρύινες σανίδες για να χτίσουν το μπαρ.



Τα αυθεντικά δάπεδα του Ντάγκλας, τα οποία ήταν κρυμμένα κάτω από κόντρα πλακέ για 50 χρόνια, προσεκτικά ανακαινίστηκαν και τα οκτώ αυθεντικά φανάρια στον κεντρικό κόλπο ξαναβάφτηκαν και επανεγκαταστάθηκαν. Τα βιτρό παράθυρα παραμένουν και το ζυθοποιείο στέκεται στον αρχικό βωμό.

Για να συνοδεύσει το εκπληκτικό σκηνικό, το The Church Brew Works προσφέρει αρκετές βραβευμένες μπύρες, συμπεριλαμβανομένων των Pious Monk Dunkel και Mad Brewer Maibock, καθώς και ένα πλούσιο μενού φαγητού.




Taft's Ale House | Σινσινάτι, ΟΗ

Τάφτ

Το σπίτι Taft's Ale καταλαμβάνει την παλιά Ευαγγελική Εκκλησία του Αγίου Παύλου, κάποτε η παλαιότερη προτεσταντική ενορία στο Σινσινάτι. Σε αντίθεση με το The Church Brew Works, το Taft's δεν επικεντρώνεται στην προηγούμενη χρήση του κτηρίου. Αντ 'αυτού, το ζυθοποιείο τους επικεντρώνεται σε έναν από τους πιο διάσημους πολίτες της πόλης - William Howard Taft, 27ος Πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών. Το λογότυπο της ζυθοποιίας αποτίει φόρο τιμής στη γνωστή ιστορία του Taft που κολλάει στην μπανιέρα του και τα Tweets της ζυθοποιίας είναι από την άποψη του πρώην Προέδρου.

Το BeerAdvocate πρόσφατα ονόμασε το Taft's ως ένα από τα καλύτερα νέα ζυθοποιεία που θα ανοίξουν το 2015. Το μενού φαγητού τους περιστρέφεται κυρίως γύρω από εκδόσεις μπριζόλας tri-tip, ενώ οι βρύσες τους διαθέτουν ζυθοποιίες όπως:

  • Nellie's Key Lime Caribbean Ale | Η αμερικανική μπύρα παρασκευάζεται με χυμό Key Lime
  • Strudelbock | παρασκευάζεται με τοπικό μηλίτη μήλου και κανέλα
  • Χυμός Skronk | σίκαλη IPA
  • Σινσινάτι Κόμπρα | Αμερικανική χλωμή μπύρα

Αστικό τεχνούργημα | Σινσινάτι, ΟΗ

Urban Artifact Brewing Co.

Ένα άλλο εκκλησιαστικό ζυθοποιείο στη Queen City, Αστικό τεχνούργημα είναι ένα βιοτεχνικό ζυθοποιείο που διαθέτει αίθουσα βρύσης, πλήρες μπαρ και χώρο ζωντανής μουσικής. Η ταμπλέτα, με χώρο για αρκετές εκατοντάδες άτομα, στεγάζεται στο χαμηλότερο επίπεδο της ιστορικής εκκλησίας του Αγίου Πατρικίου στο Northside Cincinnati, ενώ το ζυθοποιείο των δύο πλοίων, 30 βαρελιών, στεγάζεται στο παλιό γυμνάσιο ακριβώς πίσω από την εκκλησία.



Με έμφαση στις μπύρες «άγριες, funky, τάρτες, λαχταριστές και άξιες κουτσομπολιού», όλες οι μπύρες Urban Artifacts είναι φτιαγμένες με άγρια ​​μαγιά και βακτήρια. Οι ναυαρχίδες τους τρέχουν το πλήθος της ξινότητας, προσφέροντας κάτι για όλους και περιλαμβάνουν:

  • Βρείτε | Βερολίνο χλωμό
  • Αραβόσιτος | Κοκτάκι κοινό
  • Καζάνι | ξηρό ιρλανδικό stout
  • Φρενολογία | άγριο IPA

Το ζυθοποιείο δουλεύει για να εκπαιδεύσει τους πελάτες του σε ξινές μπύρες, κατανοώντας ότι μερικοί άνθρωποι πρέπει να εισαχθούν πιο απαλά στην μπύρα τους.


Ζυθοποιία Salt Springs | Αλατούχο, ΜΙ

Ζυθοποιείο Salt Spring

Ζυθοποιείο Salt Springs άρχισε να λειτουργεί στο ανακυκλωμένο κτήριο της εκκλησίας το καλοκαίρι του 2015. Το εσωτερικό είναι εκπληκτικό - τα αυθεντικά βιτρό παράθυρα είναι ανέπαφα, συμπεριλαμβανομένου ενός τεράστιου, κεντρικού παραθύρου που γεμίζει το κύριο καθιστικό με χρωματιστό φως. Ένας μεγάλος πολυέλαιος κατασκευασμένος από ελαφόκερες ελαφιών αναρτάται πάνω από την τουαλέτα, προσθέτοντας την ατμόσφαιρα.

Το Salt Springs προσφέρει τοπικές, εποχιακές επιλογές φαγητού, κρασί στη βρύση και έχουν εγκαταστήσει ένα σύστημα crowler, το οποίο επιτρέπει στους προστάτες να φέρουν στο σπίτι κουτάκια μπύρας 32 ουγγιών, τα οποία μένουν φρέσκα πολύ περισσότερο από το αντίστοιχο του καλλιεργητή. Το Salt Springs έχει μια ποικιλία μπύρας στη βρύση, όπως:

  • 3 Παιδιά σε ένα Candy Store IPA
  • ESB παλαιού ανθρακωρύχου
  • Big Brown Bunny Porter

Ζυθοποιείο Old Church McMenamins | Wilsonville, OR

Ζυθοποιείο Old Church McMenamin

McMenamin διαθέτει πολλά καταστήματα - παμπ, ζυθοποιεία, ιστορικά ξενοδοχεία, κινηματογράφους, χώρους συναυλιών - σε όλο το Όρεγκον και την Ουάσινγκτον, αλλά η τοποθεσία του Wilsonville είναι η μόνη που στεγάζεται σε μια παλιά εκκλησία.

Αυτό το ζυθοποιείο άνοιξε το 2011, ακριβώς έναν αιώνα μετά την έναρξη του κτηρίου ως μεθοδιστής εκκλησία, και προσφέρει μια φιλική προς την οικογένεια παμπ, ζυθοποιείο και υπαίθριο αμφιθέατρο. Οι τρεις τυπικές μπύρες τους περιλαμβάνουν:

  • Hammerhead, μια βορειοδυτική χλωμή μπύρα
  • Εξολοθρευτής Stout
  • Ruby, μια ελαφριά μπύρα που παρασκευάζεται με πουρέ βατόμουρου.

Μικροβιομηχανία του πατέρα Τζον | Μπράιαν, ΟΗ

Πατέρα Johns

Το 2013, άνοιξε ο Δρ John Trippy, συνταξιούχος στοματικός χειρουργός Πατέρα John's - μια «Ουράνια, διαβρωτική εταιρεία παρασκευής» - σε μια πρώην μεθοδιστική εκκλησία.

Το αρχικό ιερό αποκαταστάθηκε και είναι διαθέσιμο για γάμους και άλλες εκδηλώσεις. Ένα πολυτελές εστιατόριο βρίσκεται στο υπόγειο της εκκλησίας, με ένα μεγάλο μενού, συμπεριλαμβανομένου του βίσωνα που προέρχεται τοπικά από ένα κοντινό αγρόκτημα βισώνων, που ανήκει επίσης στον Δρ John.

Το Outdoors είναι ένας μπιραρία που περιβάλλεται από ψηλούς πέτρινους τοίχους, με μονοπάτια που οδηγούν σε ήσυχα καθίσματα. Σε αντίθεση με οποιαδήποτε από τις άλλες εκκλησίες που έχουν γίνει ζυθοποιίες σε αυτήν τη λίστα, ο πατέρας John εμφανίζει μια κρύπτη που βρέθηκε κατά τη διάρκεια της ανακαίνισης. Ένα κομμάτι γυαλιού έχει τοποθετηθεί πάνω του έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να βλέπουν το φέρετρο από κάτω.

Πέρα από το εστιατόριο και τις επιχειρήσεις παρασκευής, ο Father John's προσφέρει επίσης συνεδρίες «παρασκευάζετε τις δικές σας», στις οποίες οι πελάτες μπορούν να ετοιμάσουν τη δική τους μπύρα με τη βοήθεια του προσωπικού ζυθοποιίας.

6 Εκκλησίες Γυρισμένες Βιοτεχνίεςτροποποιήθηκε τελευταία φορά:20 Δεκεμβρίου 2017μεHeather Galanty

Η Heather Galanty είναι μια πρόσφατη μεταμόσχευση στο Κολοράντο από το Ντιτρόιτ, και πρώην συνεργάτης του Craft Beer Program στο Brewers Association. Εκτός από τη βιοτεχνική μπύρα, της αρέσει να ταξιδεύει, να διαβάζει, να πλέκει και να κάνει περιπέτειες στην ύπαιθρο.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Είμαστε δημοσιευμένοι από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν υπονοούν την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.