- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Δεκεμβρίου 2019
Εάν δεν πίνετε κρασιά της Νοτίου Αφρικής τα τελευταία πέντε χρόνια, χάνετε πολύ χρόνο. Πού ήσουν? Κατά τη γνώμη μου, η Νότια Αφρική κατασκευάζει τα πιο συναρπαστικά κρασιά οποιασδήποτε χώρας του Νέου Κόσμου αυτήν τη στιγμή, με πολλά οινοποιεία που παράγουν κόκκινα και λευκά που είναι πιο δυναμικά από πολλές αντίστοιχες προσφορές από τους δασκάλους στη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία. Ναι, καλέστε με μεροληψία, αλλά διαβάστε - και δοκιμάστε -. Η ώρα της Νότιας Αφρικής είναι σίγουρα τώρα.
Με τόσο υψηλή ποιότητα και αυξανόμενη φήμη έρχεται αυξημένη ζήτηση και, αναπόφευκτα, αυξημένες τιμές. Το αδύναμο ραντ βοήθησε να μετριαστεί ο ρυθμός αυτού, αλλά πολλά από τα καλύτερα κρασιά της Νότιας Αφρικής κάθονται τώρα άνετα μεταξύ 25 £ / 35 $ και 50 £ / 70 $ ένα μπουκάλι. Έτσι, όταν ο Decanter μου ζήτησε να αναζητήσω 30 κρασιά της Νότιας Αφρικής κάτω από 20 £ / 30 $ που θα ήθελα να προτείνω, ήταν μια συναρπαστική πρόκληση που δεν μπορούσα να αρνηθώ.
«Η Νότια Αφρική, κατά τη γνώμη μου, κάνει τα πιο συναρπαστικά κρασιά από οποιαδήποτε χώρα του Νέου Κόσμου αυτή τη στιγμή»
Πάνω από 20 χρόνια αγοράς εξαιρετικού κρασιού, έχω παρατηρήσει όλο και περισσότερο ότι η κατηγορία της Νότιας Αφρικής αναπτύσσει το «φαινόμενο ντόνατ»: άφθονη μαζική αγορά, επώνυμες προσφορές σε αρχικές τιμές κάτω από 10 £ / 15 $ και στη συνέχεια αισθητά λεπτές επιλογές μέχρι να περάστε το σημείο τιμής £ 20 / $ 30. Ωστόσο, αυτό δεν είναι καθόλου ένα μοναδικό φαινόμενο. Ήταν επίσης μια πρόκληση για τους καλιφορνέζους παραγωγούς στα μέσα έως τα τέλη της δεκαετίας του 2000, χωρίς μέση έκταση κρασιών, όπου οι λάτρεις του κρασιού δεν μπορούσαν να επεκτείνουν το ενδιαφέρον τους για τα κρασιά της πολιτείας.
Οι παραγωγοί της Νότιας Αφρικής γνωρίζουν πλέον αυτήν την «τρύπα» μεταξύ 10 £ / 15 $ και 20/30 $ και έχουν αναγνωρίσει την ευκαιρία να προσφέρουν προϊόντα υψηλής ποιότητας που όχι μόνο έχουν κλασικό στιλ αλλά και μέτρια ηλικία, εάν οι καταναλωτές επιθυμούν να τα κελάρουν πιο μακριά στο σπίτι.
Ευρεία εμβέλεια
Μετά από τέσσερις αμπελώνες που έχουν πληγεί από την ξηρασία και μειωμένες αποδόσεις, το 2019 σημείωσε μια ευπρόσδεκτη επιστροφή υγιών συγκομιδών και βελτιωμένης ποιότητας, οπότε τώρα είναι ίσως η ιδανική στιγμή για να εξοικειωθείτε με μερικές από τις καλύτερες προσφορές που προσφέρονται από αυτήν τη ζωντανή και δυναμική οινοπαραγωγική εταιρεία Χώρα.
Επιλέγοντας μερικά από τα αγαπημένα μου κρασιά κάτω των 20 £ 30 $, δεν προσπάθησα να διαθέσω μια συγκεκριμένη ποσότητα σε οποιαδήποτε μεμονωμένη ποικιλία ή συγκεκριμένη περιοχή. Ωστόσο, κοιτάζοντας την τελική μου επιλογή, έχει μια φυσικά ισορροπημένη αίσθηση ποικιλομορφίας και κλασικισμού, επισημαίνοντας την εξαιρετική αξία και ποιότητα που πρέπει να βρείτε ακόμη και με κρασιά κατασκευασμένα από premium ποικιλίες όπως Τσενίν Μπλανκ και Chardonnay, καθώς και ανερχόμενα σταφύλια στο Cape όπως Cinsault και Grenache, καθώς και υπέροχα κλασικά, όπως το Stellenbosch Cabernet Sauvignon και τα κόκκινα μείγματα με βάση το Syrah από το Swartland.
Οι καταναλωτές άρχισαν επιτέλους να κοιτάζουν πέρα από την ευρωπαϊκή ήπειρο για την ποιότητα του φυσικού τους αφρού, και ένας από τους έμμεσους δικαιούχους αυτής της πιο ανοιχτής σκέψης (εκτός από την ανάπτυξη του αγγλικού αφρώδους οίνου) ήταν το Methode Cap Classique - η παραδοσιακή μέθοδος της Νότιας Αφρικής, αφρώδες κρασί με φιάλη. Η ποιότητα δεν ήταν ποτέ καλύτερη και με τους παραγωγούς της Νότιας Αφρικής να επικεντρώνονται κυρίως στις τρεις ποικιλίες σαμπάνιας Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier για την πλειονότητα της παραγωγής, θα χάνατε ένα κόλπο εάν αγνοήσετε μερικά από αυτά τα εξαιρετικά κρασιά, τα οποία είναι τώρα εξάγεται σε συνεχώς αυξανόμενες ποσότητες.
Είτε προτιμάτε τα λευκά, κόκκινα, φυσαλίδες ή τα εκπληκτικά επιδόρπια κρασιά του Cape, υπάρχει μια μεγάλη γκάμα σταφυλιών και στυλ ανάμεσα στις 30 προτάσεις μου που ακολουθούν για κάθε ουρανίσκο - και κάθε τσέπη. Κανείς δεν κάνει ποιότητα και αξία όπως η Νότια Αφρική.
