Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

11 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την Left Hand Brewing Co.

Το φθινόπωρο του 1993, δύο απόφοιτοι της Ακαδημίας Πολεμικής Αεροπορίας έβλεπαν τα βλέμματα να καταστρέψουν την βαρετή και την ήπια μπύρα. Τότε ξεκίνησαν οι Eric Wallace και Dick Doore Left Hand Brewing Co. στο Longmont, Colo., και ετοίμασε την πρώτη τους μπύρα, μια κεχριμπαρένια μπύρα, τον Ιανουάριο του 1994.

Οι πρώτες συνταγές του ζυθοποιείου σχεδιάστηκαν από τον Doore, ο οποίος είχε πειραματιστεί με ένα κιτ homebrew. Στα χρόνια που ακολούθησαν, το Left Hand κέρδισε τη φήμη ως συνεπή πηγή υψηλής ποιότητας ζυθοποιιών, ακόμη και έγινε μία από τις κορυφαίες 50 εταιρείες βιοτεχνίας παρασκευής στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το Left Hand είναι επίσης πρωτοπόρος στη χειροτεχνία και μπύρες νιτρο συσκευασίας , συμπεριλαμβανομένων των μακροχρόνιων Sawtooth Amber Ale και Left Hand Milk Stout, τα οποία είναι διαθέσιμα τόσο σε κανονικές όσο και σε νιτρο εκδόσεις. Το Left Hand δεν στηρίζεται στις δάφνες καθώς συνεχίζει να ξεχωρίζει στο παρελθόν και το παρόν τοπίο της μπύρας. Ακολουθούν 11 ακόμη λόγοι για να εκτιμήσετε το Left Hand Brewing.



Κάθε εραστής μπύρας χρειάζεται αυτήν την αφίσα Hop Aroma

Η κορυφαία μπύρα του Left Hand είναι ένα τοπικό ορόσημο.

Όταν η Wallace και η Doore κυκλοφόρησαν την πρώτη μπίρα του Left Hand το 1994, το γήινο και τραγανό προφίλ γεύσης της κεχριμπάρι απέκτησε ένα ορόσημο όνομα: Sawtooth, το όνομα ενός μονοπατιού πεζοπορίας στα βουνά του Front Range που διασχίζει τα νότια Rockies. Η Sawtooth Amber Ale πήγε να γίνει μια κορυφαία μάρκα και συνεχίζει να είναι αγαπημένο όλο το χρόνο μεταξύ των θαυμαστών. Είδα ακόμη και μια αναβίωση με ένα έκδοση nitro το 2019 .



Αργότερα, δύο ακόμη μπύρες κέρδισαν γεωγραφικά εμπνευσμένα ονόματα: Δίδυμες αδελφές , ένα διπλό IPA , πήρε το όνομά του από ένα μονοπάτι στα Βραχώδη Όρη και St. Vrain , σε βελγικό στιλ τριπλούς, κέρδισε το όνομά του από το ποτάμι που ρέει στα ίδια βουνά. Και οι δύο μπύρες από τότε έχουν πέσει από την κανονική σύνθεση του ζυθοποιείου - αν και το St. Vrain μπορεί να είναι επιστρέφοντας σύντομα σε κουτιά .



Το Left Hand πήγε nitro χωρίς widget.

Τα πρώτα πειράματα με την εξυπηρέτηση του Left Hand Milk Stout στο νίτρο στο ζυθοποιείο απέδειξαν ότι οι προστάτες ήθελαν περισσότερα, καθώς βρήκαν ότι το άζωτο προσδίδει έναν κρεμώδη χαρακτήρα σε οποιαδήποτε μπύρα. «Τα σχόλια ήταν πάντα τεράστια», λέει ο Jason Ingram, εθνικός διευθυντής πωλήσεων της Left Hand. Από Γκίνες ήταν λίγο επιφυλακτικός για το πώς κατάφερε να εμφιαλώσει το δικό του νίτρο stout , Το αριστερό χέρι έγινε αποφασισμένο να βρει έναν τρόπο.

Η Left Hand βρήκε τη λύση: εγχύστε άζωτο στις φιάλες για έναν συνδυασμό περίπου 70% αζώτου έως 30% διοξειδίου του άνθρακα και βασιστείτε στη φυσική. Χρειάστηκε πολλή έρευνα, ανάπτυξη και αντίστροφη μηχανική, σύμφωνα με διευθυντής ζυθοποιίας Jeff Joplin , αλλά το ζυθοποιείο εισήγαγε την άζωτο εμφιαλωμένης μπύρας με το Left Hand Milk Stout Nitro το 2011 Φεστιβάλ μπύρας Great American .

Το όνομα του αριστερού χεριού είναι πιο περίπλοκο από ό, τι ακούγεται.

Ακριβώς όπως το ζυθοποιείο Longmont, ορισμένες τοποθεσίες γύρω από το Κολοράντο φέρουν το όνομα 'Left Hand'. Το ομώνυμο είναι ένα συγκεκριμένο θρυλικό αριστερόχειρο που κατέληξε σε τραγικό τέλος. Ο αρχηγός Niwot (Niwot σημαίνει 'αριστερό χέρι' στο Arapaho) πέρασε χειμώνες στην κοιλάδα του Boulder με τη φυλή του και παρακολούθησε την άφιξη των χρυσού αναζητητών κατά τη διάρκεια μιας χρυσής αιχμής το 1858. Μέχρι το 1864, ακόμα και όταν ο Niwot προσπάθησε να διατηρήσει την ειρήνη, εντάσεις μεταξύ ιθαγενών στην περιοχή και ο μεθοριακός έφτασε στο κεφάλι και ο αρχηγός σκοτώθηκε ως αποτέλεσμα μιας επίθεσης από το τρίτο ιππικό του Κολοράντο.



Για να συνεχίσει τη μνήμη των αρχικών κατοίκων του Κολοράντο, το Left Hand βασίστηκε στο πρώτο του λογότυπο σε απίστευτα περίπλοκα μοτίβα ιθαγενών της Αμερικής με βάση αυτά που χρησιμοποιούσαν οι φυλές που κάποτε κάλεσαν την περιοχή ως σπίτι. Το 1995, όταν το ζυθοποιείο εμφιαλώθηκε για πρώτη φορά μπύρα, οι σχεδιαστές προσπάθησαν να συρρικνώσουν αυτό το λογότυπο στα καπάκια των μπουκαλιών, αλλά απλά δεν μπόρεσαν να το κάνουν. Αντ 'αυτού, η ομάδα ανέπτυξε την απλή αριστερή εκτύπωση που είναι πλέον συνώνυμη με τη μάρκα.

Το λογότυπο της Αριστεράς δεν άλλαξε για 25 χρόνια.

Το αριστερό λογότυπο παρέμεινε αμετάβλητο σε αυτά τα πώματα μπουκαλιών, στις ετικέτες και σε όλο το ζυθοποιείο μέχρι το 2020 όταν η μάρκα υποβλήθηκε σε ελαφριά ανανέωση . Το ανανεωμένο λογότυπο έδωσε μεγαλύτερη έμφαση στο όνομα του ζυθοποιείου γύρω από το κόκκινο χέρι, διευρύνοντας το κείμενο και συρρικνώνοντας το χέρι λίγο. Και τα σχέδια ετικετών επαναδιαμορφώθηκαν ώστε να εμφανίζονται πιο εξορθολογισμένα επίσης.

Ο στόχος της ανανέωσης ήταν να δημιουργήσει μια πιο μοντέρνα αισθητική για τη συσκευασία στο σύνολό της. Αλλά τονίζει επίσης τα ονόματα των μπύρας για να ξεχωρίζουν πραγματικά σε ένα ράφι. Όλα ήρθαν με μια ολοκαίνουργια ετικέτα: «Από το χέρι μας στα δικά σας», ένα νεύμα στο 'πρακτική προσέγγιση' του ζυθοποιείου να φτιάχνεις μπύρα.

Το Left Hand μετέτρεψε την αποτυχία ενός εμπορικού σήματος σε ετήσια γιορτή.

Το 'Nitro' έγινε τόσο ριζωμένο στη σειρά προϊόντων της Left Hand και στην εταιρική κουλτούρα που το ζυθοποιείο προσπάθησε να κάνει εμπορικό σήμα ο όρος το 2011, και συνέχισε να αγωνίζεται για μερικά χρόνια. Η κίνηση αντιμετωπίστηκε με διαφωνίες από πολλά ανταγωνιστικά ζυθοποιεία, συγκεκριμένα το Guinness. Αριστερόχειρας ήσυχα τελείωσε τις προσπάθειές της για την εμπορική ονομασία του όρου το 2014.

Ωστόσο, την ίδια χρονιά, το Left Hand ξεκίνησε ένα φεστιβάλ για τον εορτασμό του στοιχειώδους αερίου: Nitro Fest. Σε εκείνη την πρώτη εκδήλωση, 21 ζυθοποιεία έφεραν αζωτούχες προσφορές στο Longmont και τα έριξαν, ενώ εναέριες και πυροσβέστες έπαιξαν γύρω τους στην ιδιοκτησία της ζυθοποιίας.

Ενώ το φεστιβάλ του 2020 έπρεπε να ακυρωθεί, το Left Hand έχει ήδη σχέδια στα έργα για το 2021 Nitro Fest .

Stout αυτό το καλό χρειάζεται το δικό του ποτήρι.

Δεδομένης της μακροχρόνιας εμπειρίας της Left Hand, δημιουργώντας βραβευμένους stouts, είναι λογικό ότι ο Spiegelau αναζήτησε τη μάρκα για να βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός ποτηριού ειδικά κατασκευασμένου για το στυλ μπύρας. Το 2014, Left Hand, μαζί με Rogue Ales & Spirits , συνεργάστηκε για να σχεδιάσει το καλύτερο γυαλί για έναν ανθεκτικό. ο Spiegelau Stout Glass διαθέτει ένα σχήμα που αποσκοπεί στην ενίσχυση των αρώματος ψητών, σοκολάτας και καφέ. Η χάραξη στη βάση του γυαλιού ενθαρρύνει τις ανθρακούχες φυσαλίδες να ανεβαίνουν για την τέλεια κρεμώδη κεφαλή.

Οι εργαζόμενοι της Αριστεράς εργάζονται για τον εαυτό τους.

Σε μια συνεχή προσπάθεια να χτυπήσει το mainstream και να αλλάξει τον κόσμο, Wallace ανακοινώθηκε το καλοκαίρι του 2015 ότι η Left Hand είχε γίνει πλειοψηφική εταιρεία που ανήκει σε εργαζόμενους, σε συνεργασία με περισσότερους από 100 υπαλλήλους εκείνη την εποχή. Μια προσπάθεια που αποσκοπούσε στην ενδυνάμωση των μελών της ομάδας του Left Hand, η κίνηση επιτρέπει σε όσους εργάζονται στο ζυθοποιείο να κερδίζουν κατανομή των κερδών της εταιρείας κάθε χρόνο.

Μπορείτε να ευχαριστήσετε το αριστερό χέρι για το «σκληρό χύσιμο».

Χωρίς widget για να μιλήσουμε, ο Αριστερός έθεσε για να διδάξει τους πότες μπύρας για το «σκληρό χύσιμο», μια τεχνική χύνοντας μπύρα από ένα μπουκάλι κάθετα πάνω από ένα ποτήρι για να «ενεργοποιήσει» το άζωτο. Ήταν μια επιτυχία, και σύντομα η ομάδα εμφιαλώνει περισσότερες από τις ζυθοποιίες της με νίτρο.

Το ζυθοποιείο ακολουθεί.

Μετά από χρόνια αντίστασης στο δοχείο, η Left Hand επέλεξε να ενσωματώσει την κονσερβοποίηση στις συσκευασμένες προσφορές της το 2016. Στα τέλη του 2019, nitro μικτό 8-pack μπύρες από το αριστερό χέρι Nitro εμφανίστηκαν στα ράφια των λιανοπωλητών σε όλη τη χώρα. Η νέα συσκευασία έδωσε στο ζυθοποιείο τη δυνατότητα χρήσης widget. (Πάρτε αυτό, Πρόχειρο Guinness!)

Το Left Hand συνεχίζει να καινοτομεί στον χώρο του νίτρο, παρουσιάζοντας νέες νιτρο-πρώτες συνταγές όπως το «Έγκριση από μάγκα» Λευκό ρωσικό Nitro , ένα λευκό νάιτρο καφέ και stout Wheels Gose «Γύρος , ένα ήπιο θυμώνω μπύρα με λεμόνι και βατόμουρο.

Στρίψτε αριστερά στην τρέλα του seltzer.

Αντί να πιέζει ένα κουτί του seltzer, το Left Hand αποφάσισε να ακολουθήσει μια διαφορετική προσέγγιση το 2019: CBD Seltzer . Η σειρά των seltzers συνδυάζει 20 χιλιοστόγραμμα CBD που προέρχεται από κάνναβη από το Κολοράντο WAAYB Οργανικά με ανθρακούχο νερό. Είναι οργανικά, χωρίς τεχνητά συστατικά και χωρίς θερμίδες.

Η κίνηση επιτρέπει στο Left Hand να αναλαμβάνει τους σκληρούς seltzers που πλημμυρίζουν την αγορά τα τελευταία χρόνια, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων ονομάτων όπως Λευκό νύχι , χωρίς να ακολουθείτε τον ίδιο τύπο όπως όλοι οι άλλοι. Παραμένει κάποια γκρίζα περιοχή ως προς το πώς είναι νόμιμα τα ποτά CBD - στην πραγματικότητα, είναι τεχνικά παράνομο να τα αποστέλλουν εκτός κράτους - αλλά αυτός ο νόμος δεν έχει πραγματικά εφαρμοστεί. Τρεις Αύγουστος 2019 κυκλοφόρησαν τρεις γεύσεις του seltzer, κλασικού, ασβέστη λεμονιού και πορτοκαλιού αίματος και στα καταστήματα και Σε σύνδεση .

Το αριστερό χέρι καταπολεμά τον ρατσισμό με μια μπύρα στο χέρι.

Από τη στιγμή που άνοιξε το Left Hand, ο Wallace και ο Doore πίστευαν χτίζοντας την κοινότητά τους και δίνοντας πίσω εκεί που μπορούσαν. Μετά την έναρξη των διαμαρτυριών του Τζορτζ Φλόιντ στα τέλη Μαΐου του 2020, ήταν λογικό μόνο το ζυθοποιείο να συμβάλει στην αιτία. Περισσότερο από ένα μαύρο τετράγωνο στο Instagram, η ομάδα ενώθηκε για να αναλάβει δράση. Συμμετοχή Weathered Souls Brewing Co. για να συγκεντρώσει χρήματα για οργανώσεις κατά του ρατσισμού, οι ζυθοποιοί της Left Hand συνεργάστηκαν στην έκδοση του Το μαύρο είναι όμορφο , προς την σκοτάδι - στιλ μπύρας. Το ζυθοποιείο δεσμεύτηκε να δωρίσει τα κέρδη στο Black Lives Matter 5280, το κεφάλαιο της περιοχής του Ντένβερ της εθνικής οργάνωσης.

Η αριστερή ομάδα δεν σταμάτησε εκεί. Μέχρι τον Ιούνιο του 2020, το 50% των αγορών Raspberry Milk Stout που πωλήθηκαν στην αίθουσα γευσιγνωσίας του ζυθοποιείου πήγε Κέντρο για το Black Equity , μια ομάδα που στοχεύει στην ανάδειξη της κοινότητας Black LGBTQ +.