Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

11 Ζυθοποιίες και ζυθοποιίες με εντυπωσιακά μενού

μενού ζωντανών ζυθοποιείων

Το μενού στο Brewery Vivant στο Grand Rapids του Μίσιγκαν, συναρμολογείται σε μεγάλο βαθμό από υλικά που καλλιεργούνται στο Μίσιγκαν και διαθέτει πλάκες και σανίδες που ευνοούν την κοινή χρήση. (Jon Ward)

17 Μαΐου 2018

Δεν είναι πλέον μυστικό ότι η μπύρα και το φαγητό συνδυάζονται όμορφα μαζί. Μερικές φορές το τέλειο ταίριασμα μπορεί να είναι τόσο απλό όσο ένα cheeseburger με ένα IPA, αλλά ένας αυξανόμενος αριθμός εστιατορίων ζυθοποιίας σε ολόκληρη τη χώρα αυξάνει το παιχνίδι της κουζίνας τους και προσφέρει απρόσμενες - και αναμενόμενες καλές - επιλογές κουζίνας για ζευγάρια με τις μπύρες τους.



Δεν μπορούμε να σας στείλουμε μπύρα, αλλά μπορούμε να σας στείλουμε το ενημερωτικό μας δελτίο!

Εγγραφείτε τώρα

Δεν θα κοινοποιήσουμε ποτέ τα προσωπικά σας στοιχεία. Δείτε μας πολιτική απορρήτου.



Έχω συγκεντρώσει μια ομάδα ζυθοποιείων για τα οποία το καλό φαγητό αποτελεί εξίσου μέρος της αποστολής τους όπως και η καλή μπύρα. Μερικά από αυτά τα brewpub all-stars μαγειρεύουν κλασική κουζίνα μπύρας εμπνευσμένη από το Βέλγιο, μερικά σερβίρουν πιάτα εμπνευσμένα από μακρινές χώρες όπως το Νεπάλ και η Ιαπωνία και μόνο ζυθοποιείο με αστέρι Michelin προσφέρει φανταχτερά μικρά πιάτα που θα σας κάνουν να κολλήσετε το στόμα σας με λινό και να κρατάτε τα ροζ σας όταν πίνετε τις γαστρονομικές μπύρες τους.



Με περισσότερα από 6.000 ζυθοποιεία που λειτουργούν στις Η.Π.Α., αυτή η λίστα δεν είναι πλήρως εξαντλητική. Τόσα πολλά αμερικανικά ζυθοποιεία και ζυθοποιίες αυξάνουν το παιχνίδι τους. Όποια κι αν είναι η προτίμησή σας, αυτά τα 11 σημεία έχουν περισσότερες από αρκετές εξαιρετικές επιλογές για να σας κάνουν να σαλιέρετε (και να σχεδιάσετε ένα οδικό ταξίδι)

( ΕΠΙΣΚΕΨΗ: Βρείτε ένα ζυθοποιείο ΗΠΑ )

Ζυθοποιείο Living | Γκραντ Ράπιντς, ΜΙ

Κατά την περιοδεία τους στη Γαλλία και το Βέλγιο πριν ανοίξουν το ζυθοποιείο της αγροικίας τους, ο Jason και ο Kris Spaulding ήταν έκπληκτοι από το πόσο φιλικό προς την μπύρα ήταν ο τοπικός ναύλος.



«Αυτό που μας έριξε ήταν απλώς κοινή λογική για τους ζυθοποιούς που συναντήσαμε», εξηγεί ο Jason.

Οι Spauldings εφάρμοσαν ό, τι έμαθαν όταν άνοιξαν το Vivant μέσα σε ένα παλιό εκκλησάκι κηδείας το 2010. Το μενού εμπνευσμένο από τη γαλλική και βαλλονική γλώσσα συναρμολογείται σε μεγάλο βαθμό από υλικά που καλλιεργούνται από το Μίτσιγκαν και διαθέτει πλάκες και σανίδες που ευνοούν την κοινή χρήση. Ο Τζέισον συστήνει ειδικά την σανίδα του μυελού των οστών, την οποία συνδυάζει με το Farm Hand, Ζωή Η κορυφαία αγροικία ale φτιάχτηκε με σπιτική μαγιά και σιτάρι του Μίτσιγκαν.

«Είναι αφιλτράριστο και ελαφρώς ξινό με μια ήπια πινελιά που ταιριάζει με αυτό το πιάτο με υπέροχους τρόπους. Κάθε φορά που παραγγέλνω αυτό το πιάτο με παίρνει πίσω σε αυτήν την ύπαιθρο της Βόρειας Γαλλίας », αντανακλά ο Jason. «Ελπίζω να έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους όταν το έχουν εδώ».

( ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ: Οδηγός ζευγαρώματος μπύρας και τροφίμων )

Moody Tongue Brewing Co. | Σικάγο

Κέικ σοκολάτας Moody Tongue

Η αίθουσα του Moody Tongue του Σικάγου παρουσιάζει μόνο δύο τρόφιμα: στρείδια και κέικ σοκολάτας. (J. Balderas / Moody Tongue Brewing Co.)

Όχι πολλοί ζυθοποιοί είναι εκπαιδευμένοι σεφ με εστιατόρια αστέρι Michelin στα βιογραφικά τους, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα που κάνει αυτό που κάνει ο Jared Rouben μοναδικός. Moody Tongue Η κομψή αλλά άνετη τουαλέτα διαθέτει μόνο δύο τρόφιμα: στρείδια και κέικ σοκολάτας.

«Ήθελα να παρουσιάσω ένα αλμυρό συστατικό και ένα γλυκό συστατικό», εξηγεί ο Rouben. Αυτές οι δύο διαδρομές γεύσης επιτρέπουν πληθώρα επιλογών σύζευξης με τις γαστρονομικές μπύρες του Moody Tongue.

Ο Rouben προτείνει είτε το Aperitif Pilsner είτε το λεμόνι Saeped Emperor's με τα φρέσκα δίθυρα. Το κέικ σοκολάτας είναι μια υπερβολή για 12 στρώματα στην οποία κάθε στρώμα διαθέτει διαφορετικές γεύσεις που προορίζονται να ζευγαρωθούν με διαφορετικές μπύρες. Ο Rouben πιστώνει τη Shannon Morrison, με την οποία αποφοίτησε από το Culinary Institute of America, με την εισαγωγή του στις δυνατότητες ζευγαρώματος των γλυκών.

'Γλυκά που μπορείτε να απολαύσετε μόνο στο τέλος του γεύματος όταν είστε γεμάτοι', εξηγεί ο Rouben. «Η Shannon άνοιξε τα μάτια μου όταν έχω γλυκά στην αρχή του γεύματος», εξηγεί ο Rouben.

Με στρώματα που περιέχουν επίστρωση cheesecake, φρυγανισμένη καρύδα και άλλους παρακμιακούς συνδυασμούς, αυτό το βουνό σοκολάτας είναι ένα γεύμα από μόνο του.

Η απάντηση Brewpub | Ρίτσμοντ, ΒΑ

Το βιετναμέζικο εστιατόριο και ένα μπαρ μπίρας, το Mekong στο Ρίτσμοντ, προσγειώθηκε κοντά στην κορυφή της λίστας Great American Beer Bar του CraftBeer.com πολλαπλούς φορές , και όταν ο Bui αποφάσισε να ανοίξει το δικό του brewpub το 2014, έζησε μέχρι το ψηλό μπαρ που είχε ήδη κάνει.

Το brewpub του Bui διαθέτει μια σειρά από αυθεντικά βιετναμέζικα πιάτα, όπως σάντουιτς bánh mì ή λουκάνικο βιετναμέζικου ψαριού. Τα πιάτα έχουν συχνά διασκεδαστικά ονόματα όπως το Pork Yu So Crazy ή το Ra Ra Ramen. Φυσικά, αν θέλετε ακόμη περισσότερες βιετναμέζικες επιλογές, Η απάντηση είναι ακριβώς δίπλα στο βραβευμένο Mekong, με 56 βρύσες.

Ενώ η απάντηση επικεντρώνεται στα IPA, παράγουν επίσης αρκετές μπύρες με έγχυση χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται The Andall (ένα παιχνίδι στη διάσημη συσκευή randall του Dogfish Head). Οι μπύρες με καφέ ή τροπικά φρούτα είναι κοινές, ενώ μερικές μετατρέπονται ακόμη και σε μπύρα.

( ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ: Εύκολες συμβουλές για ζεύγη μπύρας και πίτσας )

Ζυθοποιία Bhavana | Raleigh, NC

Τα αδέλφια Vansana και Vanvisa Nolintha, και οι δύο μετανάστευσαν από το Λάος ως νέοι, συνιδρυτές Μπαβάνα με τον ζυθοποιό Patrick Woodson στις αρχές του 2017. Η Bhavana παντρεύει μπίρες εμπνευσμένες από το Βέλγιο με κινεζική dim sum κουζίνα, μικρά μπουκιά που προορίζονται να είναι άνετα και εύκολα να μοιραστούν.

Ενώ τα κινεζικά ζυμαρικά της εποχής Silk Road και το βελγικό αβαείο και οι αγροικίες μπορεί να μην είναι ένα προφανές ζεύγος, είναι αυτό που οι επισκέπτες έχουν πιάσει σε αυτήν την αναπτυσσόμενη νότια πόλη.

Ζυθοποιείο Μπαβάνα

Συνεργάτες της ζυθοποιίας Bhavana Patrick Woodson, Vanvisa Nolintha και Vansana Nolintha (Brewery Bhavana)

«Υπήρξε πολλή συζήτηση στην αρχή για το αν οι άνθρωποι θα έπιναν πραγματικά βελγική μπύρα με ψάρια στον ατμό, ή τηγανητό ρύζι καβουριών ή shumai. Ήταν ένας κίνδυνος όσον αφορά τα ζευγάρια, αλλά αν κοιτάξουμε πίσω, αν αφαιρέσουμε την αντίληψη για το τι είναι σωστό, είναι στην πραγματικότητα ένα πραγματικά συμπληρωματικό ζεύγος », εξηγεί η Vansana. «Τόσο πολύ μου αρέσει η μπύρα του Πάτρικ είναι η απόχρωση. Τίποτα δεν είναι συντριπτικό και τιμά πραγματικά την αρμονία και την ισορροπία της γεύσης. Αυτό είναι ακριβώς το dim sum. Έχει νόημα τώρα. '

Day Block Brewing Co. | Μινεάπολη

Η σύζευξη καλής μπύρας με καλή πίτσα δεν είναι μια βαθιά ιδέα, αλλά λίγοι ζυθοποιοί το κάνουν καλύτερα από αυτό Παρασκευή μπλοκ ημέρας στη Μινεάπολη. Η κατοικία (και το όνομά της) σε ένα κτίριο που χτίστηκε το 1883, ήταν από το νοσοκομείο έως ένα κατάστημα επίπλων έως - αν πιστεύεται ότι οι τοπικές ιστορίες - ένα σπίτι κακής φήμης, το Day Block αποτίει φόρο τιμής στην ιστορία του σπιτιού τους, ονομάζοντας μπύρες μετά προηγούμενοι μισθωτές.

Το Day Block χρησιμοποιεί μόνο τοπικά, βιολογικά συστατικά και φτιάχνει όλη τη ζύμη, το ψωμί και τη σάλτσα πίτσας από το μηδέν για να δημιουργήσει μια πληθώρα ασυνήθιστων ιταλικών πιτών. Το Banh Mizza αναδημιουργεί ένα δημοφιλές βιετναμέζικο σάντουιτς σε μορφή πίτσας, ενώ το Leviathan στοχεύει να κάψει εκείνα τα ενοχλητικά γευστικά από το στόμα σας με πιπεριές και jalapeños. Ο χορτοφάγος της Αργεντινής διαθέτει μια ποικιλία από άγρια ​​μανιτάρια, ενώ το «Merica Pizza προσφέρει λουκάνικο πρωινού και ομελέτα.

Όλες αυτές οι πίτες συνδυάζονται όμορφα με τις μπύρες του Day Block, όπως το Stadium Blonde ή το Day Block Citra Pale Ale, αν και μερικές από τις πιο βαριά καρυκευμένες πίτσες μπορεί να απαιτούν το 8,5% ABV βελγικό χρυσό.

( ΑΝΑΓΝΩΣΗ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το ζεύγος μπύρας και τυριού )

Sato Brewpub | Μπάφαλο, Νέα Υόρκη

Στο υπόγειο του Ο παλαιότερος ουρανοξύστης του Μπάφαλο βρίσκεται αυτό το ζυθοποιείο εμπνευσμένο από την Ιαπωνία και αυθεντικό ιαπωνικό εστιατόριο. Ο ζυθοποιός Τζος Σμιθ πέρασε 13 χρόνια στην Ιαπωνία πριν ανοίξει το ζυθοποιείο με τη σύζυγό του, Σατόμι, η οποία μεγάλωσε σε μια οικογένεια εστιατορίων στην Ιαπωνία. Η Satomi είναι τώρα ο εκτελεστικός σεφ στο Sato (καθώς και δύο άλλα εστιατόρια που το ζευγάρι τρέχουν).

Sato Brewpub ειδικεύεται σε παραδοσιακά και μοντέρνα ιαπωνικά τρόφιμα, με πολλές μικρές πλάκες που επιτρέπουν τη δειγματοληψία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, όπως ψητά κρέατα ή πατάτες Okonomiyaki.

sato brewpub μενού

Το Ramen είναι η ειδικότητα στο Sato Brewpub του Buffalo. (Joshua Smith)

«Η Ramen είναι η ειδικότητά μας και στο Sato Brewpub έχουμε όλες τις σούπες με ζωμό οστών κοτόπουλου», εξηγεί ο Smith. «Το πράσινο κάρυ ramen είναι λίγο γιαπωνέζικο και ταϊλανδέζικο μείγμα με λίγη ζέστη, οπότε οι μπύρες πάνε καλά.» Συνιστά να το συνδυάσετε με το Κουνέλι μας στη Σελήνη, ένα κεχριμπάρι μπλέ παρασκευάζεται με genmai-cha (ιαπωνικό πράσινο τσάι και φρυγανισμένο καστανό ρύζι) και τη βελγική μαγιά του σπιτιού Sato.

La Cabra Brewing Berwyn, PA

Αυτό το ζυθοποιείο σε έναν θύλακα της Φιλαδέλφειας ξεσηκώνει την αναγνώριση των τελευταίων χρόνων. Η κατσίκα ονομάστηκε ένα από τα 10 καλύτερα brewpubs στη χώρα από το Hop Culture το 2017 και το τοπικό περιοδικό Country Lines τους έδωσε το βραβείο Best of 2017 Dining. Υπάρχουν περισσότερα, αλλά αρκεί να πούμε ότι αυτό το μέρος αξίζει να δείτε τόσο για την μπύρα τους όσο και για τη λατινική fusion κουζίνα τους.

Ο εκτελεστικός σεφ John Hearn συνδυάζει τις λατινικές επιρροές με τον κλασικό αμερικανικό γαστρονομικό φαγητό. Φανταχτερά μικρά πιάτα όπως τραγανό χταπόδι και φουά γκρα τάρτα μοιράζονται το μενού με πολυτελείς συρραπτικές παμπ, όπως ψητό ριμπίνι και μια ποικιλία από tacos.

Τα πιάτα συνδυάζονται με έναν εκλεκτικό και συνεχώς περιστρεφόμενο πίνακα μπύρας, συμπεριλαμβανομένων των μικροκατασκευών, ενός roggenbier, ενός αγγλικού πικρού και βαρελιών. Δεν υπάρχει καμία ιδέα για το τι θα σας περιμένει ο ζυθοποιός Dan Popernack όταν μπαίνετε στον χαμηλό φωτισμό αυτής της παμπ με πέτρινα τοιχώματα και οι πιθανοί συνδυασμοί φαγητού και μπύρας είναι ενδιαφέρουσες.

( ΤΑΞΙΔΙ: 8 ζυθοποιεία αγροκτημάτων για επίσκεψη φέτος )

Ζυθοποιείο & Εστιατόριο Engrained | Σπρίνγκφιλντ, Ιλ

Η κίνηση από το τραπέζι στο τραπέζι αναπτύσσεται ραγδαία, αλλά είναι πολύ περισσότερο από μια μόδα για αυτό το κεντρικό ζυθοποιείο του Ιλλινόις. Ο ιδρυτής και ζυθοποιός Brent Schwoerer επικεντρώνεται στη βιωσιμότητα και τοπικά και φυσικά συστατικά για το μενού του εστιατορίου του.

«Κάθε χρόνο μεγαλώνουμε την προσφορά μας για τοπικά προϊόντα καθώς ανακαλύπτουμε περισσότερους αγρότες που υιοθετούν αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές», λέει ο Schwoerer, ο οποίος προσθέτει ότι η κουζίνα χρησιμοποιεί επίσης μια ολόκληρη προσέγγιση σε ζώα όταν αγοράζει χοιρινό και βόειο κρέας. 'Αυτό το μοντέλο μας βοηθά να διατηρήσουμε τις τιμές μας χαμηλότερες, ώστε να μπορούμε να προσφέρουμε προσιτές τιμές από το τραπέζι στο τραπέζι για όλους.'

τυροτυπημένο ζυθοποιείο

Το Engrained Brewing στο Σπρίνγκφιλντ του Ιλινόις, πωλεί περίπου 100 κιλά τυροπήγματος κάθε εβδομάδα. (Melissa Schwoerer)

Παρά τις πλούσιες επιλογές φαγητού στο μενού, το τυρόπηγμα είναι το αγαπημένο πιάτο του Schwoerer.

«Δύο μίλια κάτω από το μικρό γαλακτοκομείο της οικογένειάς μου όπου μεγάλωσα ήταν ένας άλλος γαλακτοπαραγωγός που μετέτρεψε τη λειτουργία τους σε τυροκομικά τυριά», λέει ο Schwoerer. «Πουλάμε αυτή τη στιγμή περίπου 100 κιλά φρέσκων πηγμένων γάλακτος την εβδομάδα από τον παιδικό μου γείτονα». Τα τυροπήγματα είναι χτυπημένα Γυαλισμένος Το Munich Helles και συνδυάζεται καλύτερα με αυτήν την λεπτή αλλά γευστική μπύρα.

Παραγωγή μπαχαρικών | Arvada, CO

Παραγωγή μπαχαρικών έχει στεγαστεί στο Yak & Yeti εστιατόριο από την τοποθεσία Arvada άνοιξε το 2008, και στην πραγματικότητα μοιράστηκε ένα όνομα με την τοπική αλυσίδα μέχρι την αλλαγή της επωνυμίας στις αρχές του 2017. Οι Yak & Yeti λειτουργούν τέσσερις τοποθεσίες στο Κολοράντο όπου σερβίρουν βραβευμένη ινδική, νεπαλέζικη και θιβετιανή κουζίνα. Στο Spice Trade, το εστιατόριο διαθέτει πλέον βραβευμένη μπύρα για να συνδυαστεί με αυτό.

Ο ζυθοποιός Jeff Tyler απολαμβάνει τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που του προσφέρει η κουζίνα του. «Λειτουργεί τόσο καλά μαζί, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές μοναδικές γεύσεις στην κουζίνα του Νεπάλ που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην μπύρα ή να συνδυάσουν καλά», λέει ο Tyler. 'Έχουμε πρόσβαση σε μια μεγάλη ποικιλία από ενδιαφέροντα μπαχαρικά και συστατικά που δοκιμάζουμε συνεχώς.'

Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου έχει μια μυστική οικογενειακή συνταγή μπαχαρικών chai, και ο Tyler χρησιμοποιεί το μείγμα στο chai milk stout που κέρδισε ασήμι στην κατηγορία Herb and Spice Beer στο Φεστιβάλ μπύρας Great American το 2013.

Το brewpub φιλοξενεί τακτικά δείπνα μπύρας για να συνδυάσει ινδικά και νεπάλ πιάτα με τις μπύρες που επηρέασε αυτή η κουζίνα. Ο Tyler συνιστά ιδιαίτερα να συνδυάζει το πικάντικο αρνί tandoori μαγειρεμένο σε φούρνο με κάρβουνο με το Sichuan Saison του που παρασκευάζεται με πιπέρι Sichuan, κινεζικά 5 μπαχαρικά και φλούδα πορτοκαλιού.

( ΑΝΑΓΝΩΣΗ: Μεγάλα αμερικανικά μπαρ μπύρας 2018 )

Παρασκευή πετρών | Escondido, Καλιφόρνια

Δεν χρειάζεται να σας πω ότι μια επίσκεψη στο Stone Brewing θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη λίστα κουβά μπύρας, αλλά οι λόγοι για τους οποίους περιλαμβάνουν κάτι παραπάνω από μπύρα, μπύρα και μπύρα. Stone's World Bistro and Gardens στο Escondido (με άλλη τοποθεσία στον σταθμό Liberty σε μια πρώην ναυτική αίθουσα χάος) σερβίρουν απίστευτο φαγητό για να συνοδεύσουν τις εμβληματικές μπύρες τους, και το κάνουν σε όμορφους εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους με βραχόκηπους, ρέον νερό και πολλά φυτά.

Μιλώντας για φυτά, ο Stone διαθέτει τη δική του φάρμα όπου καλλιεργούν πολλά από τα συστατικά για το μενού τους. Με ορεκτικά όπως κόμπους γαρίδας τίγρης και κόμπους ορτυκιού Sriracha μελιού, μπορεί να είστε γεμάτοι πριν φτάσετε στο κυρίως πιάτο, αλλά θα θέλατε αρκετό χώρο για το σολομό chraimeh ή το κοτόπουλο του Περού. Ή μήπως θέλετε το καβουρδισμένο μπαραμούντι ή το χοιρινό κατσούντο;

Μέχρι τώρα έχετε καταλάβει ότι σας διαβάζω το μενού, αλλά μπορείτε να με κατηγορήσετε; Πλύνετε αυτά τα καλούδια με κλασικά Stone Brewery ή σπάνια μόνο για μπύρες όπως το Old Guardian Oak Smoked Barley Wine του 2013.

Ζώνη Βοημίας | Σικάγο

Έχω σώσει το μόνο ζυθοποιείο με αστέρι Michelin της χώρας για τελευταία φορά. Ζώνη Βοημίας έχει κερδίσει ένα αστέρι Michelin για αρκετά χρόνια λειτουργίας , μια αόριστη τιμή όπως κανένας άλλος στον κόσμο των εστιατορίων. Σεφ Ίαν Ντέιβις έχει πολλά εστιατόρια με αστέρι Michelin στο βιογραφικό του, και φέρνει μια ποικιλία από επιρροές στο Band of Bohemia.

Ο Ντέιβις δεν είναι ο μόνος ελίτ σεφ στο σπίτι, καθώς ο ιδιοκτήτης και ζυθοποιός Michael Carroll είναι επίσης πρώην σεφ. Η Carroll χρησιμοποιεί μαγειρικά συστατικά για να δημιουργήσει μπύρες που είναι πολύπλοκες αισθητηριακές εξερευνήσεις, όπως το Jasmine Rice lager ή η μπύρα σίτου Bruja με ξύσμα πορτοκαλιού, κιχώριο, ψητά τεύτλα και σίκαλη.

Μόλις ο Carroll αρχίσει να παρασκευάζει μια νέα μπύρα, δίνει στον Ντέιβις τις νόστιμες νότες του και ο εκτελεστικός σεφ έχει έως ότου η μπύρα να είναι έτοιμη λίγες εβδομάδες ή μήνες αργότερα για να δημιουργήσει πιάτα που θα λειτουργήσουν μαζί της.

Από μικρά πιάτα, όπως λαζάνια καρότου και χοιρινό θηλασμένο με γάλα, έως ορεκτικά, όπως η μαφαλδίνη πάπιας και η σέλα αρνιού, το συγκρότημα της Βοημίας ανεβάζει τον πήχη για το τι μπορεί να είναι το brewpub grub.

11 Ζυθοποιίες και ζυθοποιίες με εντυπωσιακά μενούτροποποιήθηκε τελευταία φορά:18 Μαΐου 2018μεΝτέιβιντ Νίλσεν

Ο Ντέιβιντ Νίλσεν είναι πιστοποιημένος Cicerone και μέλος του Εθνικού Κύκλου Κριτικών Βιβλίων. Είναι ανεξάρτητος συγγραφέας και εκπαιδευτής μπύρας και οδηγεί μαθήματα μπύρας, γευσιγνωσίες και ζευγάρια στο Ντέιτον του Οχάιο. Ζει με τη σύζυγό του, την κόρη του και μια πολύ ευερέθιστη γάτα.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Δημοσιευόμαστε από την Brewers Association, την μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν συνεπάγονται την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.