Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Sjdsbrewers — Το Καλύτερο Μέρος Για Να Μάθετε Για Το Κρασί, Την Μπύρα Και Τα Οινοπνευματώδη Ποτά. Χρήσιμες Οδηγίες Από Τους Ειδικούς, Infographics, Χάρτες Και Πολλά Άλλα.

Άρθρα

10 πρέπει να επισκεφθείτε μπύρες στο Τζάκσονβιλ

25 Μαΐου 2016

Ενώ το Cigar City Brewing και το Funky Buddha Brewery της Φλόριντα είναι ονόματα που οι περισσότεροι λάτρεις της μπύρας θα γνωρίζουν σε ολόκληρη τη χώρα, ο εκρηκτικός ρυθμός ανάπτυξης τους έχει τραβήξει την προσοχή μιας νέας παραγωγής βιοτεχνιών ζυθοποιίας. Ενώ ένα μεγάλο μέρος αυτής της ανάπτυξης περιστρέφεται γύρω από το Tampa / St. Πετρούπολη και Μαϊάμι / Ft. Οι περιοχές του μετρό Lauderdale, άλλες περιοχές όπως το Jacksonville επωφελούνται επίσης από την αναζωπύρωση στις τοπικές ζυθοποιίες.

Η σκηνή μπύρας του Τζάκσονβιλ υπήρξε εδώ και πολύ καιρό για ζυθοποιεία (Anheuser Busch και μια χούφτα ζυθοποιών που σχετίζονται με τον Gordon Biersch), αλλά κανένα δεν ήταν τοπικά. Μόλις το 2008 εμφανίστηκε στη σκηνή ένα τοπικό ζυθοποιείο, το Bold City Brewery. Τώρα, η χαλαρή κοινότητα παραλιών μπορεί να πιει μεγάλα IPA και καφέ μπίρες - δύο από τα αγαπημένα στυλ του Τζάκσονβιλ - μετά από μια μέρα σέρφινγκ ή μούσκεμα.



Στιγμιότυπα σκηνής μπύρας του Τζάκσονβιλ

1. Bold City Brewery

Ζυθοποιείο Bold City παίρνει το όνομά του από το ψευδώνυμο του Τζάκσονβιλ, το Bold City και την τολμηρή κίνηση που πήρε για την ομάδα μητέρων και γιων, τη Susan και τον Brian Miller, για να ανοίξουν το πρώτο τοπικό ζυθοποιείο Jacksonville. Οι δύο εγκατέλειψαν τις δουλειές τους πλήρους απασχόλησης για να συνεχίσουν το όνειρό τους για επιχειρηματικότητα, με την επιτυχή πορεία του Brian ως homebrewer. Με την ενθάρρυνση φίλων που έπιναν το σπιτικό του - όχι μόνο επειδή ήταν δωρεάν, αλλά επειδή ήταν καλό - άφησε μια ασφαλή δουλειά με μια τετραμελή οικογένεια και μια υποθήκη ανάλογα με αυτόν.



Σήμερα, τόσο οι ντόπιοι του Τζάκσονβιλ όσο και οι τουρίστες μπορούν να αυξήσουν το κουτάκι του Killer Whale Cream Ale ή του Duke's Cold Nose Brown Ale στο δίδυμο που βοήθησε να συμβεί η ακμάζουσα σκηνή μπύρας του Τζάκσονβιλ.

2. Intuition Ale Works

Άνοιξε δύο χρόνια αργότερα και λιγότερο από δύο τετράγωνα μακριά από το Bold City Brewery είναι ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα ζυθοποιεία της Φλόριντα, Intuition Ale Works . Τουλάχιστον οι ζυθοποιίες είναι γείτονες προς το παρόν. Η κατασκευή βρίσκεται σε εξέλιξη για μια νέα εγκατάσταση κοντά στο EverBank Field. Τα νέα σκάφη θα περιλαμβάνουν μια μπιραρία στον τελευταίο όροφο με τετραγωνικό πόδι 4.230 τετραγωνικά πόδια, χώρο ζυθοποιίας 30.000 τετραγωνικών ποδιών και σύστημα 30 βαρελιών. Οι πελάτες μπορούν να περιμένουν τις ίδιες καινοτόμες μπύρες με επίκεντρο τη γήρανση του βαρελιού, τα βελγικά στελέχη ζύμης και τα ξινά προγράμματα παράλληλα με πρότυπα όπως το People's Pale Ale.



Με ένα εστιατόριο που λειτουργεί επίσης για τη νέα τοποθεσία, το Intuition θα είναι ο προορισμός του Τζάκσονβιλ για μπύρα βιοτεχνίας πριν, μετά και κατά πάσα πιθανότητα κατά τη διάρκεια ποδοσφαιρικών αγώνων Jaguars.

3. Kickbacks Γαστροπάμπ

Φαίνεται κατάλληλο ότι ένα από τα πιο εντυπωσιακά και επιθετικά κελάρια μπουκαλιών που έχω δει ποτέ βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Intuition και το Bold City από κάτω Kickbacks Γαστροπάμπ . Το gastropub προσφέρει μια ευρεία γκάμα φαγητού που καλύπτει τα πάντα, από πουτίνη έως μπανάμ μίλια έως vlaamse stoofkarbonaden. Οι πάνω από 200 βρύσες είναι εξίσου ποικίλες, προσφέροντας τοπικά αγαπημένα μαζί με μια εντυπωσιακή συλλογή από βελγικές βιβλιοθήκες.

Το πραγματικό στολίδι όμως είναι το κελάρι μπουκαλιών. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι κατακόμβες των 2.500 τετραγωνικών ποδιών χρησίμευαν περισσότερο ως παραστάσεις και λένε ότι ο ιδιοκτήτης Steve Flores συγκέντρωσε μια συλλογή από πάνω από 100.000 μπουκάλια και βαρέλια vintage μπύρας. Τώρα, πολλές από αυτές τις μπύρες πωλούνται στο μπαρ μπύρας με θέμα το Βέλγιο που βρίσκεται δίπλα στο κελάρι μπύρας. Οι επισκέπτες μπορούν να τραβήξουν ακόμη και μερικές μπύρες σε ένα ενοικιαζόμενο ερμάριο μπύρας.



Σαρκοφάγο θηλαστικό

4. Aardwolf Brewing Co.

Ενώ Aardwolf Brewing Co. Μπορεί να είναι μία από τις νεότερες προσθήκες στη σκηνή μπύρας του Τζάκσονβιλ με την τοποθεσία τους στη μοντέρνα γειτονιά του Σαν Μάρκο, δεν μπήκαν στη σκηνή ήσυχα. Μέσα σε δύο χρόνια από το άνοιγμα, ο Aardwolf κέρδισε χάλκινο στο Great American Beer Festival στην κατηγορία Belgian-Style Blonde ή Pale Ale με το βελγικό Pale Ale.

Το ζυθοποιείο συνεχίζει να πιέζει τα όρια με ένα επιθετικό πρόγραμμα γήρανσης και ξινό βαρέλι στο έργο. Είναι ένα φοβερό ζυθοποιείο που μπορείτε να επισκεφτείτε μόνο για την τοποθεσία: ένα παλιό παγοδρόμιο.

5. Πέντε βαθμοί BREW

Πέντε βαθμοί BREW είναι ένας μοναδικός συνδυασμός μπύρας και espresso bar στο Five Points Neighbourhood που φέρνει μια ενδιαφέρουσα ποικιλία από τοπικές μπίρες χειροτεχνίας μαζί με καβουρδισμένους καφέδες. Ενώ η BREW έχει μόνο τέσσερις βρύσες, ο ιδιοκτήτης Jack Twatchman διασφαλίζει ότι συσκευάζει μια δυνατή γροθιά με μπύρες που είναι διασκεδαστικές και μοναδικές. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τίποτα στη βρύση, επιλέξτε ένα από τα 70 κουτιά ή τα μπουκάλια.

Το BREW έχει την ίδια φροντίδα στο καφέ του, το οποίο σερβίρει καφέ από το Intelligentsia από το Σικάγο Μερικές φορές αυτός ο καφές καταλήγει σε μια μπύρα βιοτεχνίας όπως το Hipster Speedball, μια νόστιμη σύνθεση του King Street Stout της Intuition αναμεμιγμένη με κρύο καφέ. Το BREW παρουσίασε επίσης πρόσφατα ένα πρόγραμμα τροφίμων που σερβίρει πρωινό με φαγητό με την πλειονότητα των συστατικών που προέρχονται από τοπικούς βιολογικούς αγρότες.

πραγματικά καλό4

6. Πραγματικά καλή στάση μπύρας

Καμία επίσκεψη σε μια πόλη δεν είναι πλήρης χωρίς να παραλάβετε κάποια αναμνηστικά μπύρας. Πραγματικά καλή στάση μπύρας στο Τζάκσονβιλ Μπιτς είναι ένα εξαιρετικό σημείο για να κάνετε ακριβώς αυτό. Το κατάστημα προσφέρει μια ποικιλία από μπύρες από γύρω από το Τζάκσονβιλ και τη Φλόριντα, με την οποία θα είστε σίγουροι ότι θα εντυπωσιάσετε τους φίλους σας στην επόμενη εκδήλωση μεριδίου μπουκαλιών.

7. Κινητήρας 15 Brewing Co.

Προχωρώντας προς την παραλία είναι μερικά ζυθοποιεία που εισάγουν μπύρα σε μια αγορά που συνήθως έπιναν μόνο μεγάλη μπύρα. Engine 15 Brewing Co. ήταν το πρώτο τοπικό ζυθοποιείο που άνοιξε στην παραλία. Παράλληλα με τη δική τους προσφορά αμερικανικών τεχνών βιοτεχνίας, η μπυραρία σερβίρει επίσης μια ποικιλία από χειροποίητες μπίρες από τη Φλόριντα και όχι μόνο. Το μενού φαγητού προσφέρει διασκεδαστικές επιλογές για ζεύγη με μπύρα, όπως το Frito pie.

Ο κινητήρας 15 έχει στην πραγματικότητα δύο εγκαταστάσεις στην πόλη. Στο ζυθοποιείο Jacksonville Beach που αναφέρθηκε προηγουμένως, παρασκευάζονταν εφάπαξ και εποχιακές μπύρες. Η τοποθεσία στο κέντρο της πόλης είναι ως επί το πλείστον ζυθοποιείο παραγωγής με σχέδια για άνοιγμα μπιραρία και χώρο εκδηλώσεων αργότερα φέτος. Το ζυθοποιείο στο κέντρο της πόλης επικεντρώνεται στις βασικές προσφορές του Engine 15 και στην παραγωγή μηλίτη και λιβαδιού.

8. Παρασκευή πράσινου δωματίου

Το Engine 15 Brewing μπορεί να ήταν το πρώτο τοπικό ζυθοποιείο στην παραλία, αλλά Παρασκευή πράσινου δωματίου ήταν το πρώτο βιοτεχνικό ζυθοποιείο στην παραλία. Αυτός ο χαρακτηρισμός συνοδεύεται από ένα διαφορετικό σύνολο αδειών και γραφειοκρατία. Το ζυθοποιείο εμπνευσμένο από το σερφ έχει προσελκύσει έναν αριθμό ντόπιων που βοήθησαν το ζυθοποιείο να αυξηθεί κατά 200 τοις εκατό μόνο στον πρώτο χρόνο τους.

Ενώ τα πρότυπα του έτους όπως το Pablo Beach Pale Ale και το Shaka Stout είναι ευχαριστημένοι από το πλήθος, οι ντόπιοι προτιμούν το Quetzalcoatl, μια αυτοκρατορική κόκκινη μπύρα που παρασκευάζεται με σοκολάτα, ρίζα μανιόκα, serrano και πιπλάνο. Το Green Room είναι επίσης ένα εξαιρετικό σημείο για να παίξετε ένα θερμό παιχνίδι πινγκ πονγκ.

Χόπτιγκερ

9. Hoptinger Beer Garden και λουκάνικο

Ακριβώς επειδή τα περισσότερα ζυθοποιεία και καταστήματα μπουκαλιών κλείνουν νωρίς δεν σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να μπορείτε να απολαύσετε μια μπύρα χειροτεχνίας μετά τις 10 μ.μ. Παραλία Τζάκσονβιλ Hoptinger Beer Garden και λουκάνικο προσφέρει 60 διαφορετικές βρύσες παράλληλα με ένα μενού φαγητού γεμάτο με υπέροχα γεύματα αργά το βράδυ. Σκεφτείτε ότι η μπύρα ήταν λαθραία τοπική παρασκευή bratwurst με τηγανητό αυγό, μπέικον, φασκόμηλο και μουστάρδα μπέικον Jon Boat. Το Hoptinger παραμένει ανοιχτό μέχρι τις 2 π.μ.

10. Βετεράνοι United Craft Brewery

Το νεότερο ζυθοποιείο του Τζάκσονβιλ, Veterans United Craft Brewery , αποτελεί απόδειξη ότι το κίνημα μπύρας βιοτεχνίας της Bold City δεν έχει καμία πρόθεση να επιβραδυνθεί σύντομα. Το ζυθοποιείο βρίσκεται στη νότια πλευρά του Τζάκσονβιλ και αυτή τη στιγμή επικεντρώνεται σε εποχιακές περιστροφές μαζί με τέσσερις βασικές μπύρες: Raging Blonde Ale, HopBanshee IPA, Scout Dog 44 Amber Ale και Buzzin ’Bee Honey Rye Wheat. Οι βετεράνοι είναι επίσης ένα από τα τρία ζυθοποιεία της περιοχής που μπορούν να κάνουν την μπύρα τους, καθιστώντας ευκολότερη την απόλαυση μπύρας σε εξωτερικούς χώρους όπου δεν επιτρέπεται ποτήρι.

10 πρέπει να επισκεφθείτε μπύρες στο Τζάκσονβιλτροποποιήθηκε τελευταία φορά:15 Νοεμβρίου 2016μεΜπράιαν Μ. Ρίτσαρντς

Ο Bryan M. Richards είναι μπύρα, φαγητό και ταξιδιωτικός συγγραφέας με έδρα το Σαρλότ. Το έργο του έχει εμφανιστεί στο Men’s Journal, Beer Advocate, και σχεδόν οτιδήποτε με τη λέξη Charlotte σε αυτό. Όλοι γύρω από το ραντ μάγκα που είναι υπερήφανος υποστηρικτής του κινήματος NE IPA.

Διαβάστε περισσότερα από αυτόν τον συντάκτη

Το CraftBeer.com είναι πλήρως αφιερωμένο σε μικρές και ανεξάρτητες ζυθοποιίες των Η.Π.Α. Είμαστε δημοσιευμένοι από την Brewers Association, τη μη κερδοσκοπική εμπορική ομάδα που είναι αφιερωμένη στην προώθηση και προστασία των μικρών και ανεξάρτητων ζυθοποιών της Αμερικής. Οι ιστορίες και οι απόψεις που μοιράζονται στο CraftBeer.com δεν υπονοούν την έγκριση ή τις θέσεις που έλαβε η Brewers Association ή τα μέλη της.